Рады приветствовать всех любителей правильного питания на сайте «Я и Фитнес». Сегодня мы разберем, как приготовить вкусную ПП шарлотку с яблоками, рассмотрим рецепты с фото.
Источник: https://fitnessi.ru/pp-sharlotka-s-yablokami-retsepty-v-duhovke/
Содержание
Яблоки для начинки
- Чем больше яблок, тем лучше. Здесь справедливо перефразировать известную всем поговорку про кашу, не испорченную маслом: «шарлотку яблоками не испортишь»!
- Зимние сорта. Они тверже и придадут сладкому десерту кислинку.
- Правильная нарезка. Яблоки лучше нарезать тонкими дольками, тогда они лучше пропекутся.
Источник: https://woman365.ru/recipes/sharlotka-bez-muki/
Это интересно: Пирог из бисквитного теста с начинкой: рецепт и фото
ШАРЛОТКА БЕЗ САХАРА С КЕФИРОМ
Еще один рецепт шарлотки без сахара очень похож на первый, но получается более сытным и пышным. Дело в том, что в состав теста входит кефир. Остальные ингредиенты такие же. Порядок приготовления тоже похож. Различие в том, что при замешивании теста в него добавляют часть меда. В остальном меду так же вымачивают яблоки.
Укладывается шарлотка тем же способом. Сначала тесто, затем яблоки и мед.
Тесто на кефире с добавлением меда будет более пышным и сдобным, и при выпекании увеличится в размере в два раза. За счет этого уложенные сверху фрукты как бы утонут в поднимающемся тесте, и получится единая масса пирога.
Источник: https://sovet-ok.ru/top-5-receptov-sharlotki-bez-saxara-udivitelnye-recepty/
НЕОБЫЧНАЯ ШАРЛОТКА: РЕЦЕПТ БЕЗ САХАРА И БЕЗ МУКИ
Можно приготовить также шарлотку не только без сахара, но и без муки – мечта худеющих дам. В этом рецепте мука будет заменена манной крупой. Манка, как известно, разбухает в жидкости при нагревании, поэтому ее требуется для пирога в несколько раз меньше, чем той же муки.
Итак, понадобится:
- несколько яблок, лучше более жестких и сочных;
- стакан манной крупы;
- стакан кефира;
- одно яйцо;
- три столовых ложки меда.
Процесс приготовления:
1. Замесить жидкое, как сметана, тесто из манки, муки, яиц, кефира и меда. Можно добавить половину чайной ложки соды или разрыхлителя для теста.
2. Нарезанные яблоки или груши всыпать в тесто и перемешать до равномерного их распределения в массе.
3. В подготовленную уже известным способом форму вылить полученное тесто с фруктами и печь так же, как и предыдущие варианты.
Источник: https://sovet-ok.ru/top-5-receptov-sharlotki-bez-saxara-udivitelnye-recepty/
Ингредиенты
яйцо куриное | шт |
---|---|
сахар | 200 г |
крупа манная | 200 г |
варенье малиновое | |
ванилин | г ( 1 пакетик) |
сахар | 100 г |
сметана | стакана |
Взбить белки, постепенно добавляя сахар. Добавить желтки, манную крупу и на минимальном промиксерить. Тесто вылить (получилось 1400 мл) в смазанную маслом и посыпанную манной крупой форму (24 см в диаметре). Ставим форму с тестом в духовку при 200 градусах на пол часа. Готовим крем: сметану взбиваем с сахаром и ванилином. Лучше взять сметану густую, например «Богдашка», у меня такой не оказалось. Поэтому крем поставила в холодильник, пока печётся и остывает корж. Разрезать торт на 3 коржа. Аккуратно, очень хрупкий!
Снова собираем форму и пропитываем корж вареньем, затем сметанным кремом. Собираем так весь торт и ставим в холодильник на несколько часов.
Достаем из холода, аккуратно по кругу проходимся ножом и только тогда расщелкиваем форму. Смазываем края, растекшимся по бокам кремом и украшаем, кто как может и хочет. Я решила, что замороженной клюквы вполне достаточно . Приятного аппетита!!!
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/8169-sharlotka-bez-muki-so-smetannym-kremom
ШАРЛОТКА НЕСЛАДКАЯ
И еще один рецепт шарлотки, но без меда, совсем без сахара.
Для нее нужно приготовить:
- 4-5 штук яблок;
- полстакана муки;
- стакан творога;
- полстакана кефира;
- два яйца;
- топленое масло 100 гр
Этот рецепт немного посложнее в приготовлении, но результат того стоит.
Способ приготовления:
1. Нарезанные яблоки немного пожарить в топленом масле, примерно минут пять.
2. Замесить из остальных ингредиентов тесто.
3. В подготовленную форму выложить фрукты и залить их сверху тестом.
4. Запекать пирог примерно 25-30 минут при 170-180 градусах.
5. Вынимать из формы остывшим.
Источник: https://sovet-ok.ru/top-5-receptov-sharlotki-bez-saxara-udivitelnye-recepty/
С манкой и тыквой в мультиварке
Тыква — овощ полезный для организма: при калорийности всего в 22 ккал на 100 г, она богата витаминами и пектинами. В пищу употребляется обычно мякоть, а семена и кожура могут использоваться как лекарственное средство.
Вам потребуются:
- мякоть тыквы — 300 г;
- яблоки — 2 средних;
- манка — 1 стакан;
- сахарный песок — полстакана или 125 г;
- яйцо куриное — 3 шт.;
- масло сливочное — 5 столовых ложек;
- разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- корица, мускатный орех — по вкусу.
Приготовление
- Помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке тыкву и яблоки, посыпьте сахаром.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и манкой, добавив разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
- В мультиварку, смазанную маслом, сложите яблоки и тыкву, затем посыпьте слоем манки с сахаром, затем снова фруктово-овощной слой. Залейте всё растопленным маслом, выберите режим «Выпечка» на 60 минут.
Рецепт шарлотки с манкой и тыквой под силу даже начинающим, но если тесто не пропеклось в течение установленного времени, добавьте еще 20 минут выпекания.
Шарлотка — это традиционный яблочный десерт, который можно подавать к столу как в будни, так и в праздники. И какой бы вы ни выбрали рецепт шарлотки без муки, он определенно порадует вас своим плодовым вкусом!
Другие рецепты пирогов
Источник: https://woman365.ru/recipes/sharlotka-bez-muki/
Четвертый рецепт — из рисовой муки
Ещё один интересный рецепт пп выпечки с яблоками без сахара.
Компоненты:
- Яблоки сладкие — 2 шт.
- Груша средняя — 1 шт.
- Мука рисовая — 1 ст.
- Корица — 1/2 ч. л. (по желанию)
- Яйцо — 3 шт.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Лимонный сок — 1/2 ч. л.
Приготовление:
- Отделите желток от белка. Нам необходим только белок.
- Взбейте его до пенки и небольшими порциями добавьте муку. Сбейте тесто блендером или миксером. Загасите соду лимонным соком над чашей.
- Очистите и нарежьте яблочки и грушу.
- Выложите фрукты в антипригарную посуду и посыпьте сверху корицей.
- Залейте фрукты тестом и поставьте в разогретую духовку на тридцать минут на 180 градусов.
Источник: https://fitnessi.ru/pp-sharlotka-s-yablokami-retsepty-v-duhovke/
Это интересно: Творожное бездрожжевое тесто: рецепт и фото
Рецепт шарлотки без муки с манкой, творогом и сливами
Еще один вариант любимого пирога можно разнообразить свежими сливами. Идеально подойдут сливы, уродившиеся на родных приусадебных участках.
Понадобится:
- восемь крупных слив или десять мелких;
- одно яйцо;
- один стакан сахарного песка;
- один стакан манной крупы;
- 100 грамм сливочного масла;
- 200 грамм творога 3-5% жирности.
Ход приготовления:
- Сливы отделить от косточек и разделить на одинаковые кусочки;
- Растопить сливочное масло, высыпать в манку, вбить яйцо, все перемешать;
- Смешать манное тесто с творогом;
- Поставить духовку разогреваться до 190 градусов;
- Внутрь смазанной маслом формы, выложить сливы, вылить тесто на начинку;
- Выпекать 30 минут при температуре 190 градусов.
Творог в этом рецепте придает дополнительную сочность и нежность. Подается пирог теплым, можно добавить пару чайных ложек сметаны.
Источник: https://DachaDecor.ru/udachnaya-vipechka/sharlotka-bez-muki-vibiraem-idealniy-retsept
Пятый рецепт — из кукурузной муки
Рецепт яблочной ПП шарлотки из кукурузной муки получается очень мягкой и аппетитной. С подобной шарлоткой будет славно выпить чай и непременно поднимет вам самочувствие.
Компоненты:
- Яблоки сладкие — 2 шт.
- Мука кукурузная — 1 ст.
- Мёд (или стевия) — 2 ч. л.
- Корица — 1/2 ч. л. (по желанию)
- Яйцо — 3 шт.
- Сода — 1/2 ч. л.
Приготовление:
- Отделите желток от белка. Нам необходим только белок.
- Соедините его с мёдом (стевией) и взбейте миксером или блендером до пенки.
- Добавьте к смеси муку и тщательно все перемешайте.
- Загасите соду горячей водой и добавьте к смеси.
- Яблоки очистите и порежьте на дольки.
- Выложите фрукты на антипригарную посуду и посыпьте корицей.
- Залейте их тестом до однородности.
- Поставьте в подогретую духовку на тридцать минут на 180 градусов.
Источник: https://fitnessi.ru/pp-sharlotka-s-yablokami-retsepty-v-duhovke/
Шестой рецепт — с творогом
Творожная шарлотка с яблоками ПП можно приготовить, как из свежих яблок, так и из замороженных.
Компоненты:
- Яблоки средние — 2 шт.
- Творог не жирный до 1% — 200 гр.
- Мука пшеничная — 1 ст.
- Мёд (или стевия) — 2 ч. л.
- Корица — 1/2 ч. л. (по желанию)
- Яйца — 2 шт.
- Сода — 1/2 ч. л.
Приготовление:
- Нам необходим только белок, поэтому убираем желток.
- Смешайте его с мёдом или стевией до пенки.
- Добавьте к смеси муку и творог и хорошенько перемешайте.
- Загасите соду горячей водой и добавьте в тесто.
- Яблоки очистите от косточек и кожуры и порежьте их на дольки.
- Выложите фрукты на антипригарную посуду и посыпьте корицей.
- Залейте их тестом поставьте в микроволновку на пятнадцать минут, если мощность 600–800 Вт.
Мы рассмотрели шесть рецептов приготовления пышной ПП шарлотки с яблоками. Рецепты очень просты, а продукты можно приобрести в любом магазине. Мы искренне желаем Вам кулинарного воодушевления и хорошего настроя. Если наша статья была Вам полезной то, поделитесь ею в соц. сетях. Команда «Я и Фитнес» будет Вам признательна.
Источник: https://fitnessi.ru/pp-sharlotka-s-yablokami-retsepty-v-duhovke/
Шарлотка без муки (видео)
Шарлотка — удивительно простое, вкусное и богатое витаминами блюдо. Им можно встречать гостей или порадовать себя холодными зимними вечерами. Рецептов шарлотки великое множество, каждый найдет для себя тот единственный и неповторимый, который достоин стать фирменным. И пусть выпечка приносит уют и любовь в дом.
Источник: https://DachaDecor.ru/udachnaya-vipechka/sharlotka-bez-muki-vibiraem-idealniy-retsept
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://DachaDecor.ru/udachnaya-vipechka/sharlotka-bez-muki-vibiraem-idealniy-retsept: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 1208 (12%)
- https://sovet-ok.ru/top-5-receptov-sharlotki-bez-saxara-udivitelnye-recepty/: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 2090 (20%)
- https://woman365.ru/recipes/sharlotka-bez-muki/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1633 (16%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/8169-sharlotka-bez-muki-so-smetannym-kremom: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2178 (21%)
- https://fitnessi.ru/pp-sharlotka-s-yablokami-retsepty-v-duhovke/: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 3333 (32%)