Хреновина с помидорами и чесноком на зиму получается с характерным терпким вкусом и обладает остринкой. Ее можно добавлять в различные блюда, она с легкостью заменит острый кетчуп, подойдет для красного мяса и птицы. Хреновину готовить просто, но существует несколько особенностей в приготовлении. Чтобы она не закисла и оставалась вкусной, при готовке лучше не отходить от последовательности, указанной в рецептах.
Источник: https://vcusnyatina.ru/konservirovanie/pripravi/9-luchshih-retseptov-hrenovinyi.html
Содержание
Частые причины закисания хреновины из помидоров
Очень обидно, когда уже расфасованная по баночкам и закатанная жгучка начинает портиться. К сожалению, такое встречается, и не редко. Все случается потому, что при приготовлении были допущены следующие ошибки:
- Не были подготовлены банки. Хозяйка поленилась простерилизовать тару, и в результате на ее стенках остались бактерии, которые спровоцировали порчу продукта.
- При приготовлении использовались испорченные томаты.
- Отсутствие или недостаточное количество консервантов в составе заготовки (соль, уксус и др.).
- Крышка прилегает к банке не герметично. В тару проникает воздух.
- Заготовка хранится при комнатной температуре.
Нужно обязательно избегать подобных ошибок, тогда хреновина с помидорами и чесноком точно не закиснет и простоит не менее 1 года.
Источник: https://vcusnyatina.ru/konservirovanie/pripravi/9-luchshih-retseptov-hrenovinyi.html
Это интересно: Творожные кексы с шоколадом: рецепт и фото
Статьи на эту тему:
На повестке дня — тыква
Оранжевое чудо
Лечо с рисом
Пепероната по-русски
Её Величество-Свекла!
Источник: http://www.myjulia.ru/article/274048/
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры — ккал/100г
- Яблоки — ккал/100г
- Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
- Яблочный мусс консервированный — ккал/100г
- Морковь — ккал/100г
- Морковь отварная — ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Баклажаны — ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Перец острый стручковый — ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Лук репчатый — ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук репчатый, Морковь, Яблоки, Баклажаны, Помидоры , Перец острый стручковый, Чеснок, Соль, Сахар, Растительное масло
Источник: https://1000.menu/cooking/553-zhguchka
Последние читатели:
Невидимка
Невидимка
Источник: http://www.myjulia.ru/article/274048/
Полезные советы, чтобы хреновина не закисла
Чтобы закуска долго простояла, нужно:
- Перед приготовлением обязательно мыть банки с содой и прокаливать в духовке или стерилизовать над паром.
- Вся посуда, которая используется в процессе приготовления, должна быть чистой.
- Томаты тщательно перебирают. Используют плоды без трещин, с целой шкуркой.
- Для закатывания берут только одноразовые крышки. Не подходят закручивающиеся крышки, они не герметичны.
- После открытия баночку с продуктом хранят в холодильнике в течение месяца.
Приготовленная на зиму хреновина способна храниться до 4-5 лет. При этом ее острота сохраняется и даже усиливается с каждым годом. Закуска всегда пригодится к столу, ее по достоинству оценят домочадцы и гости.
Источник: https://vcusnyatina.ru/konservirovanie/pripravi/9-luchshih-retseptov-hrenovinyi.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/cooking/553-zhguchka: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2030 (38%)
- https://vcusnyatina.ru/konservirovanie/pripravi/9-luchshih-retseptov-hrenovinyi.html: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 3018 (56%)
- http://www.myjulia.ru/article/274048/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 354 (7%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
