10 порций
40 минут
190 ккал
Знакомство с этим лакомством началось банально, с фото в журнале. Из написанного там же рецепта стало понятно, что приготовить его может любой. Купив формочку, тут же пустили ее в дело, и работа с «малыми формами» выпечки началась. Очередной наш десерт – маффины с творогом.
- Инвентарь и кухонная техника: две высокие миски, миксер, набор формочек из силикона, духовка.
Источник: https://www.izyskon.com/keksy-retsepty-prostye/tvorozhnye-maffiny.html
Содержание
- 1 Ингредиенты
- 2 Необходимые продукты
- 3 Пошаговое приготовление
- 4 Диетические творожные маффины без муки
- 5 Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- 6 Творожно- банановые маффины – экзотическое наслаждение!
- 7 Уже приготовили?
- 8 Диетические маффины с творогом и бананом
- 9 Маффины с творогом и яблоками – просто тают во рту
- 10 Низкокалорийные яблочно-творожные маффины
- 11 Секреты идеальных маффинов – хозяйкам на заметку
Ингредиенты
- куриные яйца 2 шт.
- сахар 0,5 ст.
- ванильный сахар 1 ст. л.
- соль 1 щеп.
- сливочное масло 120 г
- творог 250 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- пшеничная мука 200 г
- сахарная пудра для подачи
Источник: https://webpudding.ru/tvorozhnye-maffiny/
Это интересно: Творожные маффины со смородиной: рецепт и фото
Необходимые продукты
Творог | 250 г |
Мука | 200 г |
Сахар | 150 г |
Сливочное масло | 150 г |
Яйца | 2 шт. |
Ванилин | 8-10 г |
Сода | 1 ч. л. |
Соль | 1 щепотка |
Лимон | 1 шт. |
Растительное масло | По вкусу |
Источник: https://www.izyskon.com/keksy-retsepty-prostye/tvorozhnye-maffiny.html
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
1.Подготовить все продукты для приготовления теста. Понадобится зернистый творог, он содержит минимальное количество сыворотки. Для выпекания потребуются силиконовые формочки и небольшой противень.
-
Шаг 2:
2.Охлажденные куриные яйца разбить в глубокую сухую посуду. Добавить немного соли, взбить до пышности. После этого ввести небольшими частями сахарный песок. Взбить миксером, чтобы получилась однородная масса.
-
Шаг 3:
3.Творог перетереть через сито, он получается мелкий и воздушный.
-
Шаг 4:
4.Высыпать в тесто протертый творожок. С помощью миксера перемешать массу до однородного состояния.
-
Шаг 5:
5.Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Теплое масло добавить в общую массу, перемешать.
-
Шаг 6:
6.Отключить миксер, он больше не понадобится. Просеять стакан муки и соединить с разрыхлителем. В тесто небольшими порциями добавить муку с разрыхлителем. Перемешать тесто до однородности лопаткой.
-
Шаг 7:
7.Силиконовые формочки наполнить тестом на 2/3 части, поставить на противень. Формочки можно не смазывать маслом, так как в тесте содержится сливочное масло.
-
Шаг 8:
8.Маффины испечь в духовке при температуре 180 градусов. Приблизительно через 30 минут поверхность изделий станет румяной. А если проколоть спичкой маффины, то она будет сухая. Теплые маффины извлечь из формочек.
-
Шаг 9:
9.Перед подачей к чаю посыпать остывшие маффины сахарной пудрой. Можно подавать творожные маффины не только к чаю, но и к компоту, соку, кофе, молоку. Приятного аппетита!
За счет сливочного масла и яиц получаются маффины с желтенькой мякотью. Они мягкие и нежные внутри, обладают в меру сладким вкусом. Если их украсить кремом из взбитых сливок, то получится превосходный десерт для праздничного стола. А обычные маффины из творога можно брать с собой на работу.
Источник: https://1000.menu/cooking/28869-tvorojnye-maffiny-v-silikonovyx-formochkax
Диетические творожные маффины без муки
Ведь для того, чтобы выглядеть стройной и ловить восхищенные взгляды противоположного – не нужно голодать : )
Калорийность — 170,3 ккал на 100 гр. Белки: 15,49 г. Жиры: 3,33 г. Углеводы: 19,69 г.
Состав:
- Творог – 200 грамм;
- Яйца – 1 штука;
- Овсяные хлопья – 40 грамм;
- Сода (разрыхлитель) – на кончике ножа.
- Фруктоза – 30 грамм.
- Ванилин – 2 грамма.
1. На блендере или в кофемолке перемелите овсяные хлопья в муку.
2. Взбейте сахар с яйцами и постепенно добавьте творог, полученную овсяную муху, разрыхлитель и ванилин.
3. Аккуратно выложите в силиконовые формы и отправьте в духовку (180С) на 20 минут.
Пока десерт в духовке, устраивайтесь поудобнее и посмотрите смешное видео «Очередь в супермаркете» . Уральские пельмени : )
4. 20 мин прошло? Доставайте полезные кексики и пробуйте, пожалуйста )
Источник: https://negoloday.ru/tvorozhnyie-maffinyi/
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Творог — 156 ккал/100г
- Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
- Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
- Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
- Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
- Творог «виталиния» — ккал/100г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара — ккал/100г
- Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
- Творог обезжиренный — ккал/100г
- Творог со сметаной — 260 ккал/100г
- Творог фруктовый — 147 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
- Разрыхлитель теста — ккал/100г
- Куриное яйцо — ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сливочное масло, Куриные яйца, Сахар, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Соль
Источник: https://1000.menu/cooking/28869-tvorojnye-maffiny-v-silikonovyx-formochkax
Это интересно: Жиросжигающий коктейль из киви: рецепт и фото
Творожно- банановые маффины – экзотическое наслаждение!
Как насчет того, чтобы добавить бананы? Творог в сочетании с нежными бананами дает потрясающий вкус.
Ингридиенты:
- 2 банана;
- 200 грамм творога;
- 1 яйцо;
- 1 стакан муки;
- 100 грамм сливочного масла;
- 4 столовые ложки сахара;
- Щепотка соли;
- 2 ч. ложки разрыхлителя;
- Ванилин (по вкусу);
- 100 грамм шоколада.
Рецепт:
1. Взбейте в крепкую пену яйца с сахаром и добавьте по вкусу ваниль.
2. Растопленное масло, творог добавьте и перемешайте.
3. Бананы необходимо очистить и размять вилкой в пюре. Добавьте в тесто и перемешайте.
4. Муку просейте вместе с разрыхлителем, солью и только после этого введите в тесто.
Внимание! Непросеянная мука утяжелит кексы и они не так хорошо поднимутся.
5. Плитку шоколада поломайте на мелкие кусочки, добавьте в тесто и все хорошенько перемешайте. Либо положите в качестве начинки в каждую формочку.
6. Разложите по формочкам и отправляйте в духовку на 20-25 минут.
Нежнейший десерт с бананами и шоколадом готов! Поверьте, вы будете собой гордиться : )
Источник: https://negoloday.ru/tvorozhnyie-maffinyi/
Уже приготовили?
Тогда, пожалуйста, поделитесь своими кулинарными шедеврами ниже в комментариях.
Будьте здоровыми и красивыми,
Ольга Деккер.
P.S. Моя программа похудения без голода и фитнеса поможет вам быстро и эффективно похудеть без изнуряющих голодовок, ограничений и плохого настроения! Подробнее здесь>>>
P.P.S. Хотите больше нравиться самой себе, избавиться от лишнего веса и повысить самооценку?
Источник: https://negoloday.ru/tvorozhnyie-maffinyi/
Диетические маффины с творогом и бананом
Решили навсегда оставаться в хорошей форме и показать пример другим? Поддерживаю вас и предлагаю приготовить низкокалорийные кексики : )
Продукты:
- 500 грамм обезжиренного творога;
- 50 мл кефира 0%;
- 1 куриное яйцо;
- 1 банан;
- 100 грамм ягод;
- Корица, ванилин, сушеный имбирь.
Перемешайте тщательно все ингредиенты и разложите по формочкам. Выпекать необходимо при температуре 180С 20-25 минут. Все! Зовите своих подруг и радуйте их своим шедевром.
Не забудьте сообщить, что в 100 граммах такого десерта не больше 115 Ккал.
На заметку: если хотите подсластить блюдо, добавьте фруктозу, мед.
Источник: https://negoloday.ru/tvorozhnyie-maffinyi/
Маффины с творогом и яблоками – просто тают во рту
Яблоки с творогом. Ну, что может быть гармоничнее в десерте?..
Состав:
- 400 грамм творога;
- 3 яйца;
- 4 ст.л. сахара;
- 50 грамм слив. масла;
- 3-4 ст.л. муки;
- 1 большое яблоко.
- Ванилин + разрыхлитель.
Рецепт:
1. Взбейте хорошенько миксером яйца с сахаром и постепенно смешайте со всеми остальными продуктами.
Учитывайте, что если творог сухой – понадобится 3 яйца. Если мягкий и жирный, можно ограничиться двумя.
2. С помощью блендера доведите тесто до кремообразного состояния.
3. Очистите от кожуры, семян яблоко. Натрите на крупной терке и добавьте в тесто.
4. Переложите тесто в силиконовые формочки, которые заполняем почти до краев.
5. Выпекайте 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Творожные маффины в силиконовых формочках скоро будут готовы, можно будет лакомиться.
Пока у вас есть немного времени, посмотрите смешное видео «Супермаркет Пуля». Уральские пельмени : )
Отдохнули, улыбнулись? Как ваши кексики? Скоро будут готовы? : )
Источник: https://negoloday.ru/tvorozhnyie-maffinyi/
Низкокалорийные яблочно-творожные маффины
Хотите носить красивую одежду и поражать окружающих своим великолепным внешним видом? Тогда этот низкокалорийный рецепт для вас.
Берем:
- 2 больших яблока;
- 125 мл молока обезжиренного;
- 200 творога;
- 1 яйцо;
- 150 грамм овсяных хлопьев;
- Фруктозу ;
- 25 г клетчатки;
- Разрыхлитель – 3 г.
- Корицы, ванилин по вкусу.
Готовим:
1. Залейте овсяные хлопья горячим молоком и оставьте их набухать.
2. Натрите очищенные яблоки на мелкой терке.
3. Добавьте в овсяные хлопья натертые яблоки, яйца, заменитель сахара, корицу и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте.
4. Постепенно введите клетчатку, все время перемешивая тесто.
5. Разложите тесто по силиконовым формочкам и поставьте в духовку на 45 минут. Следите, чтобы температура в духовом шкафу не превышала 180 градусов, иначе кексы плохо пропекутся и не поднимутся.
Достаем готовый десерт и даем ему немного остыть в формочках. Маффины из творога с яблоками готовы.
Если хотите, по желанию можно добавить курагу, изюм или другие сухофрукты, чтобы придать сладости десерту.
Поделюсь с вами своими секретами идеальных маффинов из творога, чтобы они всегда получились сочными и нежными.
Источник: https://negoloday.ru/tvorozhnyie-maffinyi/
Секреты идеальных маффинов – хозяйкам на заметку
1. Просеивайте муку прежде, чем добавлять в тесто. Это насыщает ее кислородом и кексы получаются пышными.
2. Творог пропустите через мясорубку или доведите до кремообразного состояния с помощью блендера.
3. Не забудьте положить в тесто щепотку соли, она подчеркивает изящество вкуса выпечки.
4. Старайтесь готовить кексы из натуральных, домашних молочных продуктов.
5. Вместе с разрыхлителем, в тесто можно добавить на кончике ножа и соду.
Разрыхлитель поднимет тесто в духовке, а сода еще на этапе приготовления сделает его пышнее.
6. Используйте обычный домашний, а не зерненый творог. Жирность имеет значение только для тех, кто следит за талией.
7. Используйте цельнозерновую муку или молотые овсяные хлопья.
8. Заменяйте сахар фруктозой, медом, сухофруктами – так будет вкуснее и полезнее.
Я искренне надеюсь, что рецепт моих кексов поможет вкусно накормить всю семью и удивить гостей.
А тем, кто следит за фигурой, поможет скрасить этот непростой путь : )
Источник: https://negoloday.ru/tvorozhnyie-maffinyi/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://webpudding.ru/tvorozhnye-maffiny/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 187 (2%)
- https://negoloday.ru/tvorozhnyie-maffinyi/: использовано 8 блоков из 9, кол-во символов 7200 (59%)
- https://1000.menu/cooking/28869-tvorojnye-maffiny-v-silikonovyx-formochkax: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4281 (35%)
- https://www.izyskon.com/keksy-retsepty-prostye/tvorozhnye-maffiny.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 545 (4%)