Творожные рогалики с мармеладом: рецепт и фото

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Мука пшеничная — 300 грамм

Масло сливочное — 250 грамм

Творог — 200 грамм

Соль — щепотка

Яйцо — 1 шт.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Мармелад — 200 грамм

Сахарная пудра — 2 ст.л.

• 376 кКал
• 20 РјРёРЅ.
• 20 РјРёРЅ.

Аймкук

Аймкук

Как приготовить рогалики с мармеладом

Протереть творог через металлическое сито.

Добавить мягкое масло и растереть.

Яйца взбить с сахаром добела.

Выложить яичную смесь к творожной массе. Размешать.

Муку просеять и смешать с сухими компонентами.

Сухие компоненты и влажные смешать и замесить мягкое тесто. Выместить его на дощечке подавленной мукой.

Скатать тесто в шар, затянуть в пленку и поставить в холодильник на полчаса.

Мармелад нарезать на прямоугольные брусочки.

Половину теста раскатать в круг. Поделить его на 12 сегментов.

Уложить по краю мармелад.

Свернуть сегменты в рулеты.

Уложить рогалики на бумагу для выпечки и отправить в горячую духовку.

Выпекать 25 минут на верхней полке духового шкафа.

Выложить готовые печенья на тарелку для подачи. Посыпать сахарной пудрой.

Творожные рогалики получаются с нежной мякотью и хрустящей корочкой, достаточно сладкими. Если захотите попробовать горячие изделия, будьте аккуратны, мармелад очень медленно остывает.

Подайте к этому блюду молоко или чай.

Как приготовить творожные рогалики с мармеладом

1. 

   В миске соединить творог, предварительно размягченный и нарезанный кусочками маргарин и сахар.

2. 

   Смесь хорошо растереть лопаточкой до образования однородной массы.

3. 

   Добавить просеянную муку.

4. 

   Вымешать тесто, положить его в миску, накрыть крышкой и поставить в прохладное место на 30 минут.

   Охлажденное тесто всегда раскатывается легче.

5. 

   Разделить тесто пополам.

   Каждый кусок теста раскатать в круглый пласт, смазать слегка взбитым белком, а затем разрезать его на 4 равные части, после чего каждый сектор разрезать еще пополам. Из одного круга должно получиться 8 треугольников.

6. 

   Мармелад нарезать брусочками.

7. 

   Положить мармелад на широкую сторону треугольничков, отступив на 1,5 см.

8. 

   Тесто сворачивать в рогалики, начиная с широкой стороны.

9. 

   Изделия выложить на смазанный маслом противень и сверху кисточкой смазать желтком, немного разведенным водой.

   Противень можно застелить пергаментом.

10. 

    Противень с рогаликами поставить в духовку, разогретую до температуры 200ºС, и выпекать до подрумянивания от 20 до 30 минут.

11. 

    При подаче рогалики можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с сыром фасолью и сухариками: реце... Перец, фаршированный сыром и зеленью: ре... Лещ в мультиварке: рецепт и фото... Пирог из слоеного теста в мультиварке: р...