Из простого теста (мука и вода) может получится такая вкуснятина, ммм. Если дома осталась только мука, вода, лук и немного растительного масла, на этом можно не только продержаться и не умереть с голоду, но очень вкусно и сытно покушать. Лепешки ароматные, простые и хрустящие. По вкусу напоминают чебуреки или беляши.
Всего:
Вес состава: | 100 гр |
Калорийность состава: |
192 ккал |
Белков: | 6 гр |
Жиров: | 5 гр |
Углеводов: | 33 гр |
Б/Ж/У: | 14 / 11 / 75 |
Н6 / С0 / В94 |
2753
:
Источник: https://1000.menu/cooking/15320-lukovye-lepeshki
Содержание
Лепешки с зеленым луком на сковороде
Лепешки с зеленым луком, приготовленные на сковороде, — замечательные лепешки, которые можно подать на завтрак или в качестве перекуса, их можно взять с собой на природу. Получаются лепешки хрустящими сверху и нежными внутри, очень вкусными и ароматными. Подать их можно с кетчупом, аджикой, сметанным соусом и т.д. Очень вкусно!
Источник: https://rutxt.ru/node/11975
Это интересно: Луковые крекеры: рецепт и фото
Рецепт луковых лепешек на скорую руку
Для приготовления теста для луковых лепешек мне потребовалось:
два с половиной стакана муки
один стакан воды
чайная ложка соли
Для начинки:
две головки репчатого лука
Все перемешала и замесила тесто, должно получиться тугим.
Кстати, для меня было открытием: обычно, когда я готовила такое простое тесто на воде, например на пельмени или вареники, то замешивала и начинала тут же готовить. А здесь в рецепте было написано, что тесто надо накрыть и оставить на час.
Я так и сделала и когда принялась его раскатывать и дальше с ним работать, то просто обалдела, насколько оно стало приятным, однородным, эластичным. Милое дело, теперь так всегда буду делать, лучше не спешить в этом деле.
Затем тесто надо раскатать. Я его разделила на две части, так удобнее с ним работать и сначала раскатала одну часть, потом другую.
Присыпайте немного мукой, если будет прилипать.
Смазала пласт теста растительным маслом, лучше оливковым. Головку репчатого лука порезала полукольцами и посыпала им тесто.
Свернула тесто рулетиком и защипнула края.
Порезала острым ножом тесто на кусочки примерно по 3 сантиметра шириной каждый.
Затем беру один кусочек, немного его приплюскиваю руками, как на фото слева и потом прокатываю скалкой, как на фото справа.
Обжариваю луковые лепешки в растительном масле с двух сторон, потом выложила их на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Интересно, лук не будет жестким, может его сначала слегка потушить? Не все дети любят лук в большом количестве, думаю попробовать не только с луком. |
Я когда раньше что-то подобное готовила, то лук добавляла прямо в тесто. А такой интересный вариант, чтобы в рулет скручивать, вижу впервые! Завтра же утром своим на завтрак приготовлю! |
Интересный рецепт! Уже хотела было удивиться (это же почти вареный лук!), но потом вспомнила, как нечто похожее приготовила из остатков пельменного теста, но лук использовала зеленый, и приготовила не жареные лепешки, а вареные клецки, точнее суп с клецками. |
Вкусно! Я готовила такие лепешки из дрожжевого теста и моя постящаяся свекровь практически все съела и рецепт попросила. Теперь попробую из пресного сделать. Это еще и проще. |
Тесто действительно слишком простое, не будет твердым при жарке? А сама идея прекрасная, только лук я бы резала не кольцами, а даже потерла бы на крупной терке. |
Блюда из лука очень вкусны и полезны. Я обычно готовлю своей семье луковые котлеты. Они готовятся просто и не менее вкусны, чем лепешки. |
У меня есть рецепт замечательных луковых оладий. Они похожи на ваши лепёшки, только на дрожжах: 0,5 литров воды, щепотка соли, 2 ч. л. сахара, дрожжи, мелко измельченный лук.Тесто по густоте как на оладьи. По вкусу тоже напоминают беляши без мяса. |
Очень вкусно, спасибо за рецепт! |
Вот вы пишите, что разделили тесто на две части раскатали один пласт и второй, а потом вы их соединили? Я просто что-то не пойму… |
А можно эти лепешки не жарить, а в духовке испечь? |
Замечательный рецепт, я постоянно делаю! Муж их просто обожает. |
Вчера приготовила лепёшки, очень вкусные получились. Присыпала ещё карри и кориандром. На вкус беляши напоминают. |
Добавила еще базилик, петрушку и паприку, получилось очень вкусно! |
Недавно попробовала приготовить такие лепешки. На удивление лук получился не просто вкусным, а безумно вкусным. Тесто также получается на удивление сочным: наверное, благодаря луку. Так что рекомендую. |
Сделал на корабле эту вкуснятину, просто бомба лепёшечки. |
Спасибо Вам за этот рецепт! Сейчас сделала и объелась! Но луку многовато положила, поэтому чувствовалась сладость, уже готовые пришлось подсолить. В следующий раз побольше соли в тесто положу и лук подсолю или приправки в него. Чудесно заглушают голод, для плохих времен самое то! |
А если тесто не скатывать в рулет, а просто соединить две половинки, а посредине лук, так получится вкусным? |
Отличные лепёшки получились! Только что приготовил. Лук хорошо прожарился, тесто мягкое, но я ещё одно яичко добавил. Жена с дочкой в восторге! Спасибо автору. |
Благодарю за чудесный рецепт обязательно попробую сестре на постный день. Я у Вас в гостях впервые но думаю стану постоянным посетителем. Храни Вас Господь! |
Лепешки с луком просто бомба, тесто простое в приготовление, после жарки получилось хрустящее (как у чебуреков) слопали детки за 10 минут, а муж заставляет вторую партию замешивать. |
Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/379/lukovye-lepeshki-na-vode-recept-foto
Ингредиенты
Для приготовления лепешек с зеленым луком на сковороде понадобится:
Для теста:
270 г муки высшего сорта;
300-350 мл кипятка;
2 ст. л. растительного рафинированного масла;
1 ч. л. соли.
Для начинки:
1 пучок зеленого лука;
0,5 ч. л. соли;
подсолнечное рафинированное масло для жарки.
Источник: https://rutxt.ru/node/11975
Похожие рецепты
Как работать с дрожжевым тестом
Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Чем можно посыпать лепешки
Если ты хочешь улучшить вкус домашних лепешек, попробуй присыпать их какими-нибудь семенами, например: мака, чернушки, кунжута (белым или черным), тмина. Семена не только придадут особенный вкус твое…
Огурцы свежие надолго как сохранить
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Избавление масла от постороннего запаха.
Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.
Чтобы редька в салате стала вкуснее…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Как исправить вкус конопляного масла?
Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…
Источник: https://1000.menu/cooking/15320-lukovye-lepeshki
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — ккал/100г
- Мука — 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
- Мука крупчатка — 348 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Вода — ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Вода, Соль, Лук, Растительное масло
Источник: https://1000.menu/cooking/15320-lukovye-lepeshki
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/11975: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 663 (7%)
- https://1000.menu/cooking/15320-lukovye-lepeshki: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 3484 (38%)
- http://www.vseblyuda.ru/item/379/lukovye-lepeshki-na-vode-recept-foto: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 5127 (55%)