Иногда хочется побаловать себя и домашних вкусным и полезным блюдом, но на его приготовление может уйти большое количество времени и сил. Хотя так бывает не всегда. Например, можно сделать быстрый пирог с вишней на кефире, используя простой рецепт, описанный ниже.
Источник: https://vannadecor.ru/bit/bystryy-pirog-s-vishney-na-kefire.html
Содержание
Школа красоты
Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также — все секреты по уходу за собой!
Персональная подборка для вас
x
x
x
x
x
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.
Источник: https://shkola-krasoty.com/stati/prostoy-pirog-s-vishney-na-kefire-0
Это интересно: Пирог на кефире с вареньем: рецепт и фото
Заливной пирог с консервированной вишней
- 130 г сахара;
- 460 г вишни;
- 3 яйца;
- 90 мл сметаны;
- 360 г муки;
- 7 г разрыхлителя;
- 6 г соли.
Время на готовку – 1 ч 15 мин.
Калории – 187.
Последовательность действий:
- В одной миске миксером соединить сметану, яйца и сахар до полного растворения крупинок;
- А в миске побольше смешать муку вместе с щепотками разрыхлителя и соли;
- После этого обе массы смешать в одной большой миске, замесив тесто;
- Взять форму и застелить ее пекарской бумагой. Важно, чтобы бортики тоже были застелены;
- Выложить на дно консервированную вишню, максимально без сока;
- Сверху равномерно вылить густое тесто, после чего распределить его лопаткой или ложкой;
- Отправить в духовку на пятьдесят минут при 170 по Цельсию. Сверху готовый пирог можно присыпать пудрой сахарной или лепестками миндаля.
Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/pirog-s-vishnej-na-kefire.html
Рецепт пирога с вишней на кефире
-
Из вишни удалить косточки и дать соку стечь.
Чтобы сок стекал быстрее, можно положить ягоды в небольшое сито, установленное над тарелкой.
Если ягоды останутся сильно влажными, пирог может не пропечься.
-
В миске смешать сахар и куриные яйца.
-
Взбить при помощи миксера. Масса должна увеличиться и сильно посветлеть.
-
Добавить в массу соду и кефир комнатной температуры, быстро все перемешать.
-
Просеять в тесто пшеничную муку.
-
Вмешать муку в тесто так, чтобы не осталось ни единого комочка.
-
Вылить тесто в смазанную растительным маслом форму.
Я взяла невысокую, но широкую в диаметре. Так пирог лучше поднимается и быстрее печется.
-
Выложить на поверхность теста вишню.
-
Выпечь в предварительно разогретой до 180ºС духовке в течение 25-40 минут.
Время выпекания зависит от диаметра формы.
-
Аккуратно выложить пирог на тарелку.
-
Пирог с вишней на кефире готов!
Нарезать на порционные куски и подать к столу 🙂
Приятного аппетита!
Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/pirog-s-vishnej-na-kefire/
Быстрый слоеный пирог с вишней на кефире
- 700 г муки;
- 6 г порошка для выпечки;
- 450 г вишни;
- 15 г крахмала;
- 240 мл кефира;
- 45 г сахара;
- 1 пачка масла.
Время на готовку – 1 ч 10 мин.
Калории – 269.
Готовка пирога:
- Вместе с мукой просеять соль и разрыхлитель;
- Затем добавить сюда кубиками нарезанное мягкое масло и вручную или при помощи комбайна перемешать;
- После чего влить кефир, вручную замесить тесто. Оно получится довольно мягким. Можно немного добавить муки при необходимости;
- Раскатать тесто в довольно тонкий пласт и разрезать на полосы. Эти полосы должны быть в три раза шире, чем ягода;
- В ряд по полосе выложить ягоды и присыпать их сахаром и крахмалом. Крахмал нужен для того, чтобы собрать сок;
- Затем края полос защипнуть так, чтобы получилась колбаска. Проделать так со всеми полосами;
- Переложить эти колбаски в форму для выпечки. Их следует укладывать по спирали, чтобы получилась ракушка;
- Поставить в духовку при 200 по Цельсию. Держать там примерно тридцать минут. Подавать с сахарной пудрой сверху.
Жареная курица в духовке — простое и быстрое решение для семейного обеда или ужина.
Попробуйте рецепт нежных котлет из семги — прекрасное, диетическое блюдо к любому гарниру.
Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/pirog-s-vishnej-na-kefire.html
Вишневая шарлотка на кефире в духовке
- 340 г муки;
- 4 яйца;
- 140 г сахара;
- 470 г вишни;
- 480 мл кефира;
- 6 г соды;
- крахмал.
Время – 50 мин.
Калории – 136.
Этапы готовки:
- Разбить все яйца в миску и всыпать сюда почти весь сахар. Миксером взбивать около восьми минут, чтобы масса выросла в объеме;
- В другой миске смешать муку и соду, их желательно просеять вместе;
- Влить кефир к яйцам и продолжить взбивать, постепенно добавляя мучную смесь. Тесто получится немного жидким;
- Вишню освободить от косточек, выделившийся сок слить. Если это замороженные ягоды, их необходимо сначала разморозить;
- Перемешать ягоды с сахаром и с небольшим количеством крахмала. Слишком много добавлять его не нужно, иначе он будет чувствоваться после выпечки;
- Разогреть заранее духовой шкаф, а форму смазать маслом или же застелить пергаментом;
- Вылить все тесто в форму, а поверху разложить вишню в произвольном порядке, немного ее притопить. Поставить выпекаться на сорок минут.
Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/pirog-s-vishnej-na-kefire.html
Это интересно: Шашлык из болгарского перца: рецепт и фото
Наливной пирог с ягодами в мультиварке
- 8 г порошка для выпечки;
- 190 г сахара;
- 45 мл масла;
- 2 яйца;
- вишня;
- 420 г муки;
- 240 мл кефира.
Время на готовку – 1 ч 15 мин.
Калории – 204.
Как испечь:
- Сперва необходимо помыть все ягоды, после чего убрать их косточки. Положить на дуршлаг или в марлю, дабы убрать лишний сок;
- Далее нужно взбить яйца до образования светлой пены. После чего частями всыпать сахар и продолжать быстро взбивать, пока крупинки не растворятся полностью;
- Затем одновременно влить масло и кефир, перемешать до полной однородности;
- Далее взять ложку и частями добавлять муку, тщательно размешивая. Комочков быть не должно;
- Смазать чашу мультиварки малым количеством масла, после чего туда вылить половину теста;
- Далее распределить вишню, необязательно ее красиво выкладывать;
- Вылить вторую часть пирога и отправить чашу в устройство;
- Выбрать режим «Мультиповар» или «Выпечка», установив таймер на час. После сигнала достать пирог и, по желанию, полить его глазурью.
Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/pirog-s-vishnej-na-kefire.html
Вишневый пирог-корзинка
- 5 г ванилина;
- 120 мл кефира;
- 6 г дрожжей сухих;
- 10 мл сока лимона;
- 70 г сахара;
- 700 г вишни в сиропе;
- 30 г масла;
- яйцо;
- 25 г крахмала;
- 340 г муки.
Время на готовку – 1 ч 30 мин.
Калории – 169.
Выпекаем пирог:
- Первым делом необходимо с просеянной мукой смешать дрожжи вместе с сахаром;
- Нагреть кефир. Он ни в коем случае не должен быть горячим, иначе обожжет дрожжи и они не будут работать. Влить его к сухим ингредиентам;
- Сюда же вбить яйцо и замесить обычное дрожжевое тесто, добавляя муку по надобности;
- Накрыть полотенцем и оставить минут на сорок в тепле, дабы немного выросло;
- После этого его необходимо раскатать в пласт и переложить в форму. Пласт должен быть больше формы, чтобы закрывал бортики. То, что выходит за пределы бортиков, отрезать ножом или скалкой, прокатив ее по краям;
- Полученные обрезки снова скатать в шар, а затем – в пласт. Ножом, можно фигурным, нарезать на одинаковые полоски, не слишком широкие;
- По тесту, что лежит в форме, нужно пройтись вилкой: получившиеся дырочки не дадут ему вздуться;
- Вишню можно использовать и свежую, и в виде варенья. Но лучше предварительно просто сварить ее в сиропе с добавлением сока лимона. Когда ягоды остынут, их нужно выложить в форму на тесто и распределить;
- Сверху из полосок сделать сеточку, концы аккуратно подворачивать за бортики или просто скреплять их вместе пальцами. При желании, сверху можно смазать маслом или желтком;
- Отправить в горячую духовку при 220 по Цельсию на двадцать пять минут. Затем духовку выключить, а пирог оставить еще на пятнадцать минут. Подавать остывшим.
Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/pirog-s-vishnej-na-kefire.html
Полезные советы
Для приготовления любого вида теста важно соблюдать правило: все ингредиенты должны иметь одинаковую температуру. Это позволит им быстрее и качественнее смешиваться, запустит все процессы, будь то дрожжи или кефир. Особенно важно помнить об этом при работе с дрожжевым тестом, иначе оно просто будет очень медленно подниматься.
Вишню можно дополнить не только другими фруктами или ягодами, но и специями. Использование корицы или мускатного ореха подарит особенный аромат. Замочив ягоды в коньяке или роме можно получить «пьяную вишню», но тогда детям такой пирог давать не стоит. А можно просто вмешать какао в тесто и получить шоколадный пирог. Как вариант, к ягодам можно вмешать шоколадные капли, особенно, если это черный несладкий шоколад. Одно из самых удачных сочетаний в кондитерском деле.
Каким бы ни был ваш выбор, он будет удачным. Подобные пироги – вкусный завтрак и сладкий ужин, который по нраву не только детям, но и взрослым. Особенно с чашечкой кофе или горячего чая.
Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/pirog-s-vishnej-na-kefire.html
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://shkola-krasoty.com/stati/prostoy-pirog-s-vishney-na-kefire-0: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 308 (3%)
- https://delo-vcusa.ru/recept/pirog-s-vishnej-na-kefire/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 935 (8%)
- https://1000.menu/cooking/27788-pirog-na-kefire-s-vishnyami: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1076 (9%)
- https://vannadecor.ru/bit/bystryy-pirog-s-vishney-na-kefire.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 645 (5%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/15902: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2001 (17%)
- https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/pirog-s-vishnej-na-kefire.html: использовано 6 блоков из 7, кол-во символов 6829 (58%)