Все мы стремимся выбирать не только вкусные, но и полезные продукты питания. Ведь от этого зависит наше самочувствие. Но пользу некоторых блюд можно свести к минимуму, если неправильно комбинировать ингредиенты.
Источник: https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/8-populyarnyh-sochetanij-produktov-kotorye-na-samom-dele-vredny-1566015/
Содержание
- 1 Какао + молоко
- 2 11 сочетаний в еде, которые сводят на нет ваши заботы о здоровье
- 3 Овощной салат + заправка из лимона или уксуса
- 4 1. Огурцы и помидоры
- 5 2. Фрукты после еды
- 6 3. Лазанья или бутерброд с сыром на гриле
- 7 4. Сыр и мясной омлет
- 8 5. Томатный и сырный соус с макаронами
- 9 6. Каша или овсяные хлопья с молоком и апельсиновым соком
- 10 7. Фасоль и сыр
- 11 8. Дыня и прошутто
- 12 9. Бананы и молоко
- 13 10. Йогурт и фрукты
- 14 11. Лимонный соус как заправка для салата из огурцов и помидоров
Какао + молоко
© depositphotos
В составе какао есть немалое количество щавелевой кислоты, которая блокирует усвоение кальция. Кроме того, в паре с кальцием эта кислота способствует формированию оксалатных солей, переизбыток которых вреден для почек. Конечно, от чашки какао в неделю ничего не случится, но вот усердствовать с этим напитком не стоит, особенно при склонности к мочекаменной болезни.
- Совет: Жиры усиливают всасываемость оксалатов, поэтому при склонности к мочекаменной болезни готовьте какао на обезжиренном молоке.
Источник: http://www.pravda-tv.ru/2017/08/30/317256/8-populyarnyh-sochetanij-produktov-kotorye-na-samom-dele-vredny
11 сочетаний в еде, которые сводят на нет ваши заботы о здоровье
Никогда не смешивайте эти продукты!
Мы выбрали 11 сочетаний продуктов, которые считаются вредными, с точки зрения и Аюрведы, и врачей-физиологов.
В принципе, ни один здравомыслящий человек не стал бы сочетать эти продукты, если бы знал, что произойдет в пищеварительной системе.
Назовем только некоторые из последствий неправильных комбинаций пищевых продуктов: газы, вздутие живота, боли в животе, тошнота, усталость и проблемы со стулом.
В долгосрочной перспективе неправильное питание может привести к более серьезным проблемам, таким как неприятный запах изо рта, сухость кожи, сыпь, хроническое воспаление, плохой сон, низкий уровень энергии, и хронические проблемы с пищеварением.
Большинство людей чувствуют прилив энергии и, естественно, сбрасывают лишний вес, как только начинают следовать простым правилам сочетания продуктов питания.
Вот некоторые популярные сочетания продуктов, которые могут нанести вред вашему здоровью:
Источник: https://fitnessi.ru/nikogda-ne-smeshivajte-eti-produkty-11-vrednyh-sochetanij/
Овощной салат + заправка из лимона или уксуса
Многим витаминам, а также другим ценным веществам (например, каротиноидам), которые содержатся в овощах и зелени, для хорошего усвоения необходимы жиры. Поэтому, заправляя салат только лимонной или уксусной заправкой, мы лишаем себя львиной доли полезных элементов.
- Совет: Тем, кто не любит растительное масло (хотя это кладезь полиненасыщенных жиров, обеспечивающих нам красоту и молодость), следует добавить в салат другие продукты, богатые жирами. Например, авокадо, горсть орехов или оливки.
Источник: https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/8-populyarnyh-sochetanij-produktov-kotorye-na-samom-dele-vredny-1566015/
1. Огурцы и помидоры
Это несовместимые продукты. Огурцы по своему составу относятся к щелочным продуктам, а помидоры — к кислым. При их сочетании образуются соли.
Огурцы и помидоры по-разному усваиваются нашим организмом. И когда в желудке выделяется кислота, чтобы переварить огурцы, помидоры, тем временем, начинают бродить. Именно поэтому большая порция любимого салата из огурцов и помидоров нередко приводит к вздутию живота и повышенному газообразованию.
Источник: https://fitnessi.ru/nikogda-ne-smeshivajte-eti-produkty-11-vrednyh-sochetanij/
2. Фрукты после еды
Давно известно, что фрукты не очень хорошо сочетаются с другими продуктами, потому что содержат простые сахара, которые не требуют переваривания.
Это означает, что фрукты не должны оставаться в желудке надолго. Другие продукты, например, пища с высоким содержанием жира, белка и крахмала, будут дольше перевариваться.
Если же вы едите фрукты после еды, фруктовый сахар будет застаиваться и бродить в вашем желудке.
Источник: https://fitnessi.ru/nikogda-ne-smeshivajte-eti-produkty-11-vrednyh-sochetanij/
3. Лазанья или бутерброд с сыром на гриле
Белкам и крахмалам для переваривания нужны разные ферменты и различные уровни кислотности. Когда вы едите их вместе, ваш организм вынужден переварить белок, а не крахмалы. Непереваренные крахмалистые продукты питания подвергаются ферментации и разложению. В организме образуются ядовитые конечные продукты.
Добавьте зелень к сырным блюдам, и они станут более удобными для желудка.
Немного рукколы, пожалуйста!
Источник: https://fitnessi.ru/nikogda-ne-smeshivajte-eti-produkty-11-vrednyh-sochetanij/
4. Сыр и мясной омлет
В общем, не рекомендуется есть белки с белками. Достаточно одного концентрированного белка за один прием пищи. Тогда он легче усваивается организмом.
Лучше приготовьте себе вегетарианский омлет.
Источник: https://fitnessi.ru/nikogda-ne-smeshivajte-eti-produkty-11-vrednyh-sochetanij/
5. Томатный и сырный соус с макаронами
Кислые помидоры не рекомендуется смешивать с крахмалистыми углеводами, такими как макароны. Пищевая теория совместимости рекомендует избегать смешивания углеводов с кислотами. Добавление молочных продуктов к этой и так сложной комбинации – верный путь к проблемам с пищеварением и усталости после еды.
Вашему телу потребуется масса энергии, чтобы переварить эту сложную пищу. Ешьте макароны с соусом песто и жареными овощами!
Источник: https://fitnessi.ru/nikogda-ne-smeshivajte-eti-produkty-11-vrednyh-sochetanij/
6. Каша или овсяные хлопья с молоком и апельсиновым соком
Кислоты в апельсиновом соке и любых других кислых фруктах разрушают фермент, который отвечает за переваривание крахмалов. А крахмалы присутствуют в зерновых. Кроме того, кислые фрукты или соки могут створожить молоко и превратить его в тяжелое слизистое вещество.
Чтобы ваш завтрак был здоровым, ешьте фрукты или пейте апельсиновый сок за 30 минут до овсяных хлопьев.
Источник: https://fitnessi.ru/nikogda-ne-smeshivajte-eti-produkty-11-vrednyh-sochetanij/
7. Фасоль и сыр
Молочный белок и бобы – обычное сочетание в любом мексиканском ресторане. И все же, это почти гарантированно приведет к газам и вздутию живота.
Такие последствия вызывают не бобы сами по себе, а сочетание их с сыром. Попробуйте не есть сыр и помидоры, если у вас слабое пищеварение, или поработайте над детоксикацией организма.
Источник: https://fitnessi.ru/nikogda-ne-smeshivajte-eti-produkty-11-vrednyh-sochetanij/
8. Дыня и прошутто
Дыню нужно есть отдельно от всего или не есть вообще. Это же правило относится ко всем очень сладким фруктам. В общем, желательно есть фрукты отдельно от белков или крахмалов.
Источник: https://fitnessi.ru/nikogda-ne-smeshivajte-eti-produkty-11-vrednyh-sochetanij/
9. Бананы и молоко
Аюрведа считает это сочетание одним из самых тяжелых. Оно создает чувство тяжести в теле и замедляет ум.
Если вы поклонник смузи на основе молока и банана, убедитесь, что банан очень спелый, и добавьте кардамон и мускатный орех, чтобы стимулировать пищеварение.
Источник: https://fitnessi.ru/nikogda-ne-smeshivajte-eti-produkty-11-vrednyh-sochetanij/
10. Йогурт и фрукты
Аюрведа и теория совмещения пищи не советуют смешивание любых кислых фруктов с молочными продуктами. Это уменьшает скорость пищеварения, изменяет кишечную флору, выделяет токсины и вызывает насморк, простуду, кашель и аллергию.
Аюрведа предлагает избегать продуктов, которые приводят к застою пищеварительной системы, таких как холодный йогурт, смешанный с фруктами.
Если вы любите йогурт с добавками, есть способы, как сделать его безопасным для здоровья. Во-первых, йогурт должен быть комнатной температуры. Во-вторых, добавьте в него немного меда, корицы и изюма вместо кислых ягод.
Источник: https://fitnessi.ru/nikogda-ne-smeshivajte-eti-produkty-11-vrednyh-sochetanij/
11. Лимонный соус как заправка для салата из огурцов и помидоров
Такие продукты как картофель, перец, баклажаны и помидоры, не стоит есть с огурцами. Лимон также плохо сочетается с этими продуктами.
Употребляя несовместимые между собой продукты, вы заставляете печень работать в усиленном режиме. И пока организм здоров и молод, никакого дискомфорта не ощущается. Однако со временем такая нагрузка может обернуться серьезными сбоями.
Конечно, организм каждого человека будет по-разному реагировать на плохие сочетания пищи. Многие люди приписывают проблемы с пищеварением и аллергии конкретным продуктам питания. На самом деле, в этом виноваты не правильные сочетания продуктов.
Кроме того, многие из нас настолько привыкли к пищеварительному дискомфорту, что уже и не знают, каково это, не испытывать его.
Если вы будете следовать простым правилам комбинации продуктов в течение 2 недель, ваше пищеварение станет намного более эффективным. У вас будет больше энергии и плоский живот.
А вы любитель таких нездоровых сочетаний? Как вы себя чувствуете после этого? Расскажите нам в комментариях!
Источник: https://fitnessi.ru/nikogda-ne-smeshivajte-eti-produkty-11-vrednyh-sochetanij/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- http://www.pravda-tv.ru/2017/08/30/317256/8-populyarnyh-sochetanij-produktov-kotorye-na-samom-dele-vredny: использовано 1 блоков из 10, кол-во символов 526 (4%)
- https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/8-populyarnyh-sochetanij-produktov-kotorye-na-samom-dele-vredny-1566015/: использовано 2 блоков из 10, кол-во символов 813 (7%)
- https://fitnessi.ru/nikogda-ne-smeshivajte-eti-produkty-11-vrednyh-sochetanij/: использовано 12 блоков из 13, кол-во символов 5986 (48%)
- https://www.wday.ru/krasota-zdorovie/encyclopedia-zdorovia/produktyi-kotoryie-nelzya-est-vmeste-7-samyih-vrednyih-sochetaniy/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 5173 (41%)