Курица – очень популярное мясо. Оно стоит недорого, при этом имеет отличные характеристики в контексте здорового питания, а способов приготовить ее быстро и вкусно бесконечно много. Куриные бедра в мультиварке – беспроигрышный экспресс-вариант.
Источник: https://izkuricy.ru/kurinye-bedra-v-multivarke-6-vkusnyh-retseptov/
Содержание
- 1 Куриные бедра, запеченные в мультиварке
- 2 Запекаем куриные бедрышки в «умной кастрюле»
- 3 Пошаговое приготовление
- 4 Рецепт куриных бедер с картошкой в мультиварке с фото
- 5 Что ещё можно приготовить
- 6 Рецепт куриных бедер с гречкой в мультиварке с фото
- 7 Похожие рецепты
- 8 Как вкусно потушить с рисом
- 9 Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- 10 Как рационализировать блюдо
- 11 На пару в мультиварке
- 12 С чем подавать на стол
- 13 Краткая инструкция по использованию мультиварки
- 14 Нюансы приготовления в мультиварках Редмонт, Поларис
Куриные бедра, запеченные в мультиварке
Необходимые продукты:
- бедра куриные – четыре штуки;
- специи по своему вкусу;
- ложечка меда;
- 30 грамм сливочного масла;
- ложка растительного масла.
Процесс приготовления:
- Бедра хорошо промываем, даем им высохнуть и присыпаем специями для курицы.
- В миске соединяем указанное количество меда, кладем соль, черный молотый перец, можно и другие приправы по своему желанию. Вливаем ложечку холодной воды, перемешиваем, и этой смесью натираем мясо.
- На дно чаши заливаем растительное масло, выкладываем бедра, покрываем их сливочным маслом и включаем режим «Выпечка» на 45 минут. Во время готовки иногда переворачиваем мясо.
Источник: https://attuale.ru/kurinye-bedra-v-multivarke-7-retseptov-vkusnogo-prigotovleniya/
Это интересно: Бедро куриное с картошкой в духовке: рецепт и фото
Запекаем куриные бедрышки в «умной кастрюле»
Мультиварка позволяет запекать куриные ножки так же, как в духовке. Блюдо получается с ароматной поджаристой корочкой и нежной пропеченной мякотью. Преимуществом будет то, что в «умной кастрюле» не надо следить за блюдом, «ворочать» его с бока на бок, плюс можно воспользоваться опцией «отложенный старт» и приготовить ужин к определенному часу.
При таком способе курочка будет лежать в чаше и мариноваться, дожидаясь часа «икс», после чего начнется запекание.
Продукты:
- куриные бедра – 4 шт.;
- майонез – 1 ст. л.;
- чеснок – 1 зубчик;
- смесь специй «Для курицы» — 1 ч. л.
Последовательность подготовки:
- Курицу промойте, удалите лишний жир и свисающую кожу.
- Смешайте майонез, продавленный через пресс чеснок и специи. Посолите по вкусу. Учтите, что готовые пряные смеси часто уже содержат соль.
- Ножки обильно обмажьте маринадом и оставьте на 1-2 часа.
- Сложите курочку с чашу мультиварки, смазанную маслом. Поставьте режим «Выпечка» или «Жаркое» (любой высокотемпературный режим) на 30-40 минут.
Если используется отсроченный пуск приготовления, то оставлять время для маринования не нужно.
Для этого способа приготовления подойдут любые маринады. Ароматные бедрыши с пряной хрустящей кожицей «а-ля барбекю» получатся, если их обмазать смесью мёда и соевого соуса или мёда и горчицы.
Источник: https://izkuricy.ru/kurinye-bedra-v-multivarke-6-vkusnyh-retseptov/
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Необходимые ингредиенты
-
Шаг 2:
Куриные бедрышки моем, обсушиваем и солим
-
Шаг 3:
Перчим
-
Шаг 4:
Добавляем любые специи по вкусу, мне очень нравится как с курицей сочетается сушеный чеснок и паприка
-
Шаг 5:
Хорошо перемешиваем и отставляем на время в сторонку
-
Шаг 6:
Картошку режем крупными ломтиками
-
Шаг 7:
На дно мультиварки наливаем 1 стол. л. растительного масла
-
Шаг 8:
Выкладываем бедрышки кожей вниз
-
Шаг 9:
На бедрышки кладем пластинки чеснока. Кто-то скажет «Зачем же и сушеный чеснок и свежий?». Ну во-первых — чеснок в любом виде отлично сочетается с курицей и картошкой, а во-вторых — свежий чеснок будет гореть при жарке, а сушеный — нет. Поэтому для курицы в данном случае взяла сушеный чеснок, а свежий больше для картошки)
-
Шаг 10:
Сверху кладем картошку
-
Шаг 11:
Солим
-
Шаг 12:
Перчим
-
Шаг 13:
Выставляем режим «Выпечка» на 50 минут
-
Шаг 14:
За 15 минут до готовности открываем крышку мультиварки
-
Шаг 15:
Аккуратно переворачиваем бедрышки, страясь оставить картошку сверху. Если честно, делала все по-рецепту, но мне показалось, что этот этап лишний, потому как картошка на этом этапе почти готова и легко ломается. Если не перемешивать, получится более эстетично. Лично я в следующий раз так и сделаю, а вы решайте сами)
-
Шаг 16:
Вот и все — наш ужин уже готов!
-
Шаг 17:
Приятного аппетита!
Источник: https://1000.menu/cooking/19950-kurinye-bedryshki-v-multivarke-s-kartoshkoi
Рецепт куриных бедер с картошкой в мультиварке с фото
Кухонные приспособления: мультиварка, нарезная доска, миска, нож.
Ингредиенты
Куриные бедра | 5 шт. |
Картошка | 8 клубней |
Масло дезодорированное подсолнечное | 2-3 ст. л. |
Смесь приправ «Для курицы» | 2 ч. л. |
Соль нейодированная | 2 ч. л. |
Лук репчатый | 1 головка |
Советы по приготовлению
Согласно правилам раздельного питания белковые продукты, к которым и относится куриное мясо, не рекомендуется совмещать с углеводными (картошкой, гречкой или рисом). Но редко кто соблюдает эти правила. Зато бедрышки, приготовленные вместе с гарниром, сэкономят вам время, и на выходе вы получите полноценное основное блюдо, обеспечивающее длительное чувство сытости.
Если вы все же настаиваете на раздельном питании, оставьте только овощи и специи и используйте намного меньше воды (столько, чтобы она только покрывала ингредиенты). И соли берите по вкусу.
Этапы приготовления
- Поместите 5 куриных бедер в миску, пересыпьте 1 ч. л. нейодированной соли, смешанной с 2 ч. л. приправы «Для курицы», немного промассажируйте, чтобы специи втерлись в кожу и мясо. Отставьте в холодильник на полчаса мариноваться.
- Очистите и нарежьте полукольцами или четвертькольцами 1 луковицу.
- Очистите и нарежьте брусочками 8 картошин.
- Налейте в мультиварочную чашу 2-3 ст. л. подсолнечного дезодорированного масла.
- Выложите одним слоем промаринованные бедра.
- Сверху распределите картошку.
- Затем равномерно выложите лук.
- Подсолите двумя щепотками нейодированной соли.
- Закрыв крышку мультиварки, выставите режим «Выпечка» и время «40 минут». В середине приготовления бедра необходимо перевернуть на другой бок.
- После оповещения об окончании готовки выдержите блюдо при закрытой крышке еще 5 минут.
Видеорецепт приготовления куриных бедер с картошкой в мультиварке
В ролике кратко и доступно рассказывается о приготовлении курицы с картошкой. Узнайте, какой еще режим мультиварки можно использовать для приготовления блюда.
Если бедрышки вам кажутся очень жирными, то приготовьте в мультиварке куриные голени.
Источник: https://www.alizy.club/myaso-i-ptitsa/kuritsa/kurinye-bedra-v-multivarke.html
Что ещё можно приготовить
Не секрет, что курица — это универсальный продукт, с ним можно экспериментировать как угодно и в большинстве случаев успешно. Мультиварка — вообще лучшая помощница, с её помощью одни и те же куриные бедрышки можно приготовить совершенно по-разному.
Например, тушеные с грибами. Такое блюдо придет по вкусу всем любителям необыкновенных сытных блюд. Для тех же, кто следит за своей фигурой лучше подойдет вариант на пару. Такое блюдо, с точки зрения экономии времени и денег, вообще идеально!
Гурманы, которые предпочитают настоящие кулинарные изыски, могут приготовить куриные бедрышки в соусе. В каком? Выбирать только вам! Их очень много, например, соевый, имбирно-абрикосовый или даже вишневый. Более легкий способ, однако не менее вкусный — бедра курицы в сметане.
Все эти рецепты очень вкусные и ароматные, хотя и абсолютно разные. Чтобы определиться с тем, какой вариант приготовить, просмотрите пошаговые рецепты с фото, которые вы найдете чуть ниже. Ведь внешний вид любого блюда — это пятьдесят процентов успеха!
Источник: https://multi-varca.ru/kurinye-bedryshkiv-multivarke
Это интересно: Жульен в булочках: рецепт и фото
Рецепт куриных бедер с гречкой в мультиварке с фото
Время на приготовление: около часа.
Порционный выход: рецепт рассчитан на 4 персоны.
Кухонные приспособления: мультиварка, нож, терка, нарезная доска.
Ингредиенты
Куриные бедра | 4 шт. |
Вода горячая | 4,5 мультист. |
Гречневая ядрица | 3 мультист. |
Смесь приправ хмели-сунели | 0,5 ч. л. |
Соль нейодированная | 1 ст. л. |
Масло дезодорированное подсолнечное | 2-3 ст. л. |
Морковка | 1 шт. |
Лук репчатый | 2 головки |
Масло сливочное | 30 г |
Этапы приготовления
- В чашу мультиварки влейте 2-3 ст. л. подсолнечного дезодорированного масла, выберите режим «Жарка», а вид продукта – «Овощи».
- Очистите и измельчите 2 луковицы, отправьте пассероваться. Очистите и натрите 1 морковку, добавьте к пассерующемуся луку, перемешайте. Жарьте минут 5, периодически перемешивая.
- Сгребите овощи в сторону и выложите на дно чаши 4 куриных бедра.
- Посыпьте их 0,5 ч. л. приправы хмели-сунели.
- Морковку с луком распределите сверху мяса.
- Промойте 3 мерных мультиварочных стаканчика гречневой ядрицы, выложите поверх овощей.
- На гречке разложите мелкими кусочками 30 г сливочного масла.
- Влейте 4,5 мерных мультиварочных стаканчика горячей воды.
- Подсолите 1 ст. л. нейодированной соли без верха.
- Закрыв крышку мультиварки, выставите режим «Плов» и время «45 минут».
- После оповещения об окончании готовки выдержите блюдо при закрытой крышке еще 5 минут.
Видеорецепт приготовления куриных бедер с гречкой в мультиварке
В ролике кратко и доступно рассказывается о приготовлении курицы с картошкой. Узнайте, как выложить мясо под овощи.
Вы можете приготовить с гарниром куриные бедрышки и в духовке.
Источник: https://www.alizy.club/myaso-i-ptitsa/kuritsa/kurinye-bedra-v-multivarke.html
Похожие рецепты
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Чтобы говядина была сочной…
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Как получить очень нежную говядину?
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Как панировать картофельные шарики?
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Как приготовить нежную печень?
Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…
Как сделать золотистую корочку
Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…
Чтобы котлеты не липли друг к другу…
Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Источник: https://1000.menu/cooking/19950-kurinye-bedryshki-v-multivarke-s-kartoshkoi
Как вкусно потушить с рисом
Курица с рисом – еще один вариант сытного обеда или ужина для всей семьи.
Необходимые продукты:
- 250 грамм длинного риса;
- морковь и луковица;
- специи на свой вкус;
- литр воды;
- четыре куриных бедра.
Процесс приготовления:
- Куриные бедра промойте, дайте им подсохнуть, затем хорошо натрите специями, например, перцем, солью и смесью для мяса. Оставьте хотя бы на 20 минут, чтобы они смогли пропитаться.
- Поместите в мультиварку, включите режим «Выпечка» или «Жарка» и примерно 10 минут обжаривайте их с двух сторон, но не до готовности, а до образования румяного цвета.
- Измельчите лук и морковь любым удобным способом, покройте овощами бедра и потушите пять минут.
- Сверху добавьте рис и специи для него, залейте теплой водой, размешайте для равномерного распределения и готовьте около 20 минут в режиме «Мясо» или «Плов».
Источник: https://attuale.ru/kurinye-bedra-v-multivarke-7-retseptov-vkusnogo-prigotovleniya/
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире — ккал/100г
- Картофель жареный — 192 ккал/100г
- Картофель зрелый — ккал/100г
- Картофель отварной — ккал/100г
- Картофель печеный — ккал/100г
- Картофельное пюре — 380 ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Паприка — 289 ккал/100г
- Поваренная соль — ккал/100г
- Чесночный порошок — 331 ккал/100г
- Куриные бедрышки — 185 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные бедрышки, Картошка, Чеснок, Растительное масло, Чесночный порошок, Паприка, Поваренная соль, Перец черный молотый
Источник: https://1000.menu/cooking/19950-kurinye-bedryshki-v-multivarke-s-kartoshkoi
Как рационализировать блюдо
Чтобы снизить энергетическую ценность и повысить содержание полезных веществ, нужно немного:
- перед приготовлением снимать с мяса кожу и подкожный жир;
- отказаться от пассеровки и ввести в рецепт сырые морковку и лук или только одну морковку;
- не использовать картошку, а заменить ее на топинамбур, корень сельдерея, чечевицу, нут, фасоль или горох (предварительно отваренные до полуготовности), спаржу;
- добавить низкокалорийные продукты, такие как кабачки, цуккини, капуста;
- вместо белого риса готовить бедра с диким (коричневым).
С этой же целью запаситесь —рецептами блюд из бедра индейки—: индюшиное мясо диетичнее куриного. Но это уже совсем другая тема.
Источник: https://www.alizy.club/myaso-i-ptitsa/kuritsa/kurinye-bedra-v-multivarke.html
На пару в мультиварке
Максимально сохранить пользу продуктов позволяет приготовление на пару. Этот способ применяется даже в самых жестких диетах, так как пища получается максимально полезной и деликатной для пищеварения. Куриные бедра можно приготовить на пару так, чтоб они стали не только здоровым обедом, но и вкусным.
Продукты:
- куриные бедра – 4 шт.;
- вода – 2-3 стакана;
- соевый соус – 1 ч. л.;
- лимонный сок – 1 ч. л.
Соевый соус в этом рецепте используется как здоровая альтернатива соли.
Приготовление:
- Бедра промойте, удалите шкурку и жир.
- Смешайте соус и сок, замаринуйте мясо на 20-30 минут.
- В чашу мультиварки налейте воду (объем жидкости лучше уточнить в инструкции к прибору), поставьте поддон для приготовления на пару.
- Сложите бедра в посуду, закройте крышку и поставьте готовить на специальном режиме 1 час.
Промаринованное мясо получается не пресным, как бывает с правильной едой, а сочным и ароматным. В качестве гарнира к такой курочке можно подать картофельное пюре или отварной рис. Хорошо будут сочетаться паровые ножки и с гречкой, заправленной кусочком сливочного масла.
Куриные бедра любимы хозяйками неспроста. Они стоят недорого, при этом очень «мясные», косточек там почти нет. Готовятся ножки быстро и просто, справятся даже студенты. А разнообразие рецептов позволяет подавать каждый день новые блюда, используя одну и ту же основу.
Источник: https://izkuricy.ru/kurinye-bedra-v-multivarke-6-vkusnyh-retseptov/
С чем подавать на стол
Самое элементарное – это с кетчупом, горчицей и более сложными соусами, аджикой, кабачковой или баклажанной икрой. Не хуже сочетание с маринованными овощами или фруктами. В сезон овощей – со свежими, заправленными растительным маслом салатами. Вне сезона – с тушеными овощами.
Источник: https://www.alizy.club/myaso-i-ptitsa/kuritsa/kurinye-bedra-v-multivarke.html
Краткая инструкция по использованию мультиварки
- Располагайте мультиварку подальше от источников тепла.
- Работайте с ней в кухонных рукавицах, так как металлические части сильно нагреваются.
- В процессе приготовления блюд не наклоняйтесь над ней: возможно образование и выход горячего пара.
- Мойте чашу неабразивными средствами, перед использованием насухо вытирайте.
- При эксплуатации используйте только входящие в комплект предметы.
- Для очистки разбирайте прибор, отключенный от сети.
А как давно вы купили мультиварку? Что уже успели в ней приготовить? Что нового вы узнали из представленных рецептов? Расскажите об этом в комментариях, попробуйте предлагаемые блюда и оцените их. Приятного аппетита!
Источник: https://www.alizy.club/myaso-i-ptitsa/kuritsa/kurinye-bedra-v-multivarke.html
Нюансы приготовления в мультиварках Редмонт, Поларис
В зависимости от модели мультиварки куриные бедра будут готовиться по-разному
- Так, если вы хотите запечь курицу в мультиварке Поларис, то можете воспользоваться специальным режимом, который так и называется – «Запекание». Для готовности понадобится около 30 минут. На тушение уйдет 60 минут, на паровую готовку – около 45 минут. За пригорание можете не беспокоиться, чаша прибора этого не допустит.
- В мультиварке Редмонт бедра хорошо запекутся в режиме «Выпечка» всего за полчаса. Программа «Мясо на пару» подойдет для парового блюда, которое будет готово спустя 40 минут.
Приведено примерно время приготовления, но в зависимости от мощности, оно может меняться. Добиться точного результата можно методом проб, основанных на собственном опыте.
Источник: https://attuale.ru/kurinye-bedra-v-multivarke-7-retseptov-vkusnogo-prigotovleniya/
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://attuale.ru/kurinye-bedra-v-multivarke-7-retseptov-vkusnogo-prigotovleniya/: использовано 4 блоков из 9, кол-во символов 2925 (16%)
- https://www.alizy.club/myaso-i-ptitsa/kuritsa/kurinye-bedra-v-multivarke.html: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 5251 (29%)
- https://izkuricy.ru/kurinye-bedra-v-multivarke-6-vkusnyh-retseptov/: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 4402 (24%)
- https://YummyBook.ru/recept/kurinye-bedra-zapechennye-v-multivarke: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 575 (3%)
- https://multi-varca.ru/kurinye-bedryshkiv-multivarke: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1628 (9%)
- https://1000.menu/cooking/19950-kurinye-bedryshki-v-multivarke-s-kartoshkoi: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3363 (19%)