[desc][/desc]
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Бездрожжевой пирог с черникой — это всегда очень вкусно!
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15465
Содержание
- 1 Характеристики блюда
- 2 Список ингредиентов и приготовление Бездрожжевых пирожков с черникой
- 3 Ингредиенты
- 4 Фото готового блюда
- 5 Фотоотчеты
- 6 Пошаговый рецепт с фото
- 7 Рецепт 7: Песочный пирог с черникой
- 8 Пирог из слоенного теста с черникой
- 9 Рецепт 4: Пирог с черникой из дрожжевого теста
- 10 Фотоотчеты по рецепту (2)
- 11 Вкусный пирог с черникой на кефире
- 12 Тёртый пирог с черникой
Характеристики блюда
Количество порций: 8
Калорийность: 253 ккал
Время приготовления: 50 мин
Источник: http://ya-gotovlu.ru/vypechka-iz-sloenogo-testa-s-chernikoj/
Это интересно: Маффины с брокколи: рецепт и фото
Список ингредиентов и приготовление Бездрожжевых пирожков с черникой
Распечатать рецепт
На: 12 персон Время приготовления: минут + 1 час на вырастание теста
Источник: http://anandaswarupini.com/bezdrozzewyje-pirozki-s-czernikoj/
Ингредиенты
- готовое слоеное тесто 500 грамм
- 1 стакан черники
- 1 стакан сахара
- 2 столовых ложки крахмала
- яичный желток
Готовое слоеное тесто просто палочка-выручалочка, когда хочется попить чаю с чем-нибудь вкусным, а времени, что бы заморочиться с выпечкой нет времени. Слоеное тесто и черника беспроигрышное сочетание быстрой выпечки. Этот рецепт неоднократно испробован на близких и друзьях и занял свое достойное место среди нашей домашней выпечки. К тому же, этот пирог с черникой готовиться так быстро и просто, что вполне может быть использован для воскресного завтрака. Итак, начнем.
Слоеное тесто раскатываем. Следует помнить, что слоеное тесто нужно раскатывать только в одном направлении и пласт теста не должен быть слишком тонким.
Отрезаем нужный кусок по размеру противня и выкладываем его на смазанный маслом противень, обязательно сделав бортики.
Чернику перебрать, помыть, дать воде стечь и смешать с сахаром.
Выкладываем чернику на тесто и посыпаем ягоды сверху крахмалом.
Оставшееся тесто режем на полоски и выкладываем решетку поверх ягод. Решетку смазываем яичным желтком, смешанным с сахаром.
Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Приятного аппетита.
Источник: http://ya-gotovlu.ru/vypechka-iz-sloenogo-testa-s-chernikoj/
Фото готового блюда
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15465
Этот пирог очень простой в приготовлении, но в результате получается очень красивый и нежный на вкус. Если вы ждете гостей, либо наоборот отправляетесь в гости или просто решили испечь вкусный десерт своим близким рекомендую вам этот рецепт пирога, он подойдет на все случаи и порадует своим нежнейшим вкусом! Итак, приступим к приготовлению…
Необходимые ингредиенты:
- Мука пшеничная 0.5 кг
- Дрожжи сухие (быстрорастворимые) 1 ч. л.
- Молоко (или сыворотка) 250 мл
- Сахар 75 гр (+1 ст. л. в начинку)
- Яйца 1 шт (+1 шт. для смазки готового пирога)
- Масло растительное 50 мл
- Соль 0.5 ч.л
- Черника 200 гр
- Крахмал 2 ст. ложки
Приготовление
1.Первым делом вымешиваем тесто. Просеиваем муку через сито, добавляем к муке 1 ч.л. сухих дрожжей и перемешиваем.
2. Добавляем теплое молоко, яйцо, растительное масло, соль и сахар и вымешиваем в течение 10 минут эластичное мягкое тесто тех не липнующее к рукам, затем поместите в сухую, чистую емкость, накройте и оставьте подходить на 1 час в теплое место.
3. По истечении часа, тесто должно приподняться в 2 раза, а при нажатии пальца, ямка не затягивается.
4. Мы будем выпекать два пирога, следовательно, тесто разделяем на 2 части одну большую, а вторую вдвое меньше и эти части еще делим пополам, и у нас должно получиться 2 больших и 2 маленьких кусочка теста. Большую часть раскатываем в лепешку толщиной 1 см, берем половину ягод черники, вылаживаем их в центр, и посыпаем сахаром и крахмалом.
5. Меньшую часть теста раскатываем в виде овала и надрезаем валиком для сетки.
6. Растяните немного получившуюся сетку по диаметру начинки, и положите поверх нее. Края нижнего слоя защипните, поднимая их сверху сетки. Сформируйте второй пирог по такому же принципу, накройте и оставьте их «отдыхать» на 30 минут. Взбитым яйцом смажьте верх пирога.
7. Нагреваем духовку до180 градусов и выпекаем черничный пирог 25 — 30 минут, затем остужаем под полотенцем. Для красоты посыпаем сверху сахарной пудрой.
Вот и все, наш вкуснейший пирог готов!
Приятного чаепития!
Источник: https://leadinlife.info/pirogi-s-chernikoj.html
Фотоотчеты
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15465
Пирог из слоеного теста с замороженной черникой
Данный пирог можно приготовить как открытым (на фото), так и закрытым. Конкретно здесь черничный пирог готовится на бездрожжевом слоеном тесте. Если планируете закрытого типа, то советую брать дрожжевое слоеное тесто. Пирог получится пышнее и слоистей.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 350 г.
- Мороженая черника – 1 стакан;
- Сахар – 0,5-1 стакан (В зависимости от любви к сладкому);
- Масло для смазывания – 15 г.
- Крахмал – 0,5-1 ст. ложки;
Как приготовить
- Начинаем с разморозки ягод и теста.
- Противень или форму для выпечки нужно смазать маслом. Уложить на нее пласт теста, сделать по краям бортики (стенки), чтобы ягоды не вытекли.
- Размороженную чернику нужно избавить от лишней воды (сока) и перемешать с сахаром и крахмалом.
- Выложить черничную массу на слоеное тесто.
- Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Если планируете выпекать в мультиварке, то нужно включить режим выпечки и ждать примерно час.
Источник: https://vsepirojki.ru/recepty-pirogov/sladkie-pirogi/chernichnyj-pirog-iz-sloenogo-testa-3-retsepta.html
Пошаговый рецепт с фото
Пирогов с черникой из бездрожжевого теста великое множество. Само бездрожжевое тесто бывает нескольких видов. Сегодня приготовим пирог с черникой из мягкого сметанного теста.
Готовить пирог очень просто, с этим справится даже начинающий кулинар. Продукты используются тоже самые привычные, которые есть в любом холодильнике. Чернику можно брать свежую — в этом случае ее просто нужно промыть и откинуть на сито, чтоб стекла вода. Можно брать и замороженную чернику, в этом случае ее не рекомендуют размораживать (но я не пробовала, за этот совет ответственности не несу).
Итак, возьмите продукты по списку.
В миске смешайте яйца и сахар. Взбейте вилкой или миксером при желании.
Добавьте пару столовых ложек густой сметаны.
Хорошо перемешайте смесь до однородности.
Теперь добавьте муку с разрыхлителем.
Хорошо перемешайте тесто. Оно готово. Дайте ему минут 15 постоять.
Форму выстелите пергаментом, смажьте его маслом. Вылейте тесто в форму.
Выложите поверх теста ягоды черники.
Выпекайте пирог из бездрожжевого теста с черникой при температуре 180-170 градусов минут 40, я в конце температуру убавляю до 150 и довожу пирог до готовности. Проверяйте готовность деревянной палочкой.
Еще к этому пирогу хорошо сделать черничное пюре. Смешайте ягоды с сахаром по вкусу.
Пробейте блендером чернику с сахаром.
Готовый пирог освободите от пергамента.
Нарежьте на порционные куски и подавайте с черничным пюре.
Еще дополнительно можно сделать сметанный крем. Приятного чаепития!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15465
Рецепт 7: Песочный пирог с черникой
Никто не останется равнодушным после того, как попробует этот десерт, который очень нежный и чрезвычайно вкусный.
Для шести порций вам понадобится:
- 12 ст. л. – масла сливочного
- 2 ст. – муки
- 1 ч. л. – соли
- 0.5 ч. л. – порошка для выпечки
- 0.5 ч. л. – соды
- 4 часть ст. – пахты
- 1 шт. – яйцо
- 1 пакетик – ванилина
- 1.5 ст. – ягод
- 4 часть ст. – сахара коричневого
Приготовление:
- Масло (охлажденное) смешиваем с солью и мукой.
- Делаем своеобразную крупку, часть которой отсыпаем в другую тару.
- Доливаем пахту к муке, хорошенько размешиваем и прибавляем ванилин и одно яйцо.
- Тесто замешиваем с помощью миксера.
- В готовую массу всыпаем ягоды и предельно аккуратно перемешиваем.
- В крупку, которую мы отложили, прибавляем две столовые ложки масла и сахар (коричневый).
- После чего пирог посыпаем этой заготовкой.
- Для выпекания ему понадобится максимум пятьдесят пять минут при температуре 180 градусов.
Вот такие нехитрые рецепты черничных пирогов.
Постарался написать про самые популярный виды этого лакомства, может что-то упустил?
Напишите пожалуйста в комментариях. И до новых встреч.
Источник: https://myaltynaj.ru/pirogi-s-chernikoj.html
Пирог из слоенного теста с черникой
Для этого рецепта я купила готовое слоеное тесто. Если у вас есть такая же возможность – воспользуйтесь ею, и тогда можно хоть каждый день, не утомляя себя приготовлением теста, печь вкусные пироги. Если вы не любите магазинное – приготовьте его сами. В любом случае, пирог с черникой получится очень вкусным.
Для приготовления нам потребуется:
- Слоеное тесто – 500 г.
- Коричневый сахар – 5-6 ст. ложек
- Крахмал – 2 ст. ложки
- Яйцо – 1 шт.
- Черника – 2 стакана
1. Тесто разморозить в течение часа при комнатной температуре и потом раскатать его на бумаге для выпечки. Обычно в пачке два пласта, один станет дном для пирога, а из второго сформируем бортики.
2. Чернику моем, перебираем, добавляем к ней сахар, крахмал, перемешиваем.
3. Выкладываем начинку на тесто. Поверх начинки выкладываем полосы из теста, смазываем их яйцом.
4. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Готовый пирог остуживаем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Источник: https://zdorovakrasiva.com/pirog-s-chernikoj-v-duxovke-8-receptov.html
Рецепт 4: Пирог с черникой из дрожжевого теста
Несомненно, этот рецепт станет находкой для каждой хозяйки! Указанный в рецептуре крахмал, необходим для того, чтобы сделать начинку более густой и предотвратить ее вытекание.
На восемь порций вам понадобится:
- 500 гр. – муки
- 1 ч. л. – сухих быстрорастворимых дрожжей
- 250 мл – молока или сыворотки
- 2 шт. – яйца (одно для смазки)
- 50 мл – растительного масла
- 75 гр. и 1 ст. л. – сахара
- 1 щепотка – соли
- 200 гр. – ягод
- 2 ст. л. – крахмала
Приготовление:
- Готовим тесто: необходимо смешать дрожжи и муку. После чего добавить сахар, яйцо, соль, сыворотку (теплую) и масло
- Замешивая тесто, у вас должна получиться не липнущая эластичная масса.
- Для этого месим около десяти минут.
- Готовое тесто накрываем и даем подойти на протяжении одного часа.Чтобы проверить готовность основы, необходимо нажать на нее пальцем. Если ямка не затягивается, то в таком случае пришло время приступать к готовке нашего пирога.
-
Чтобы проверить готовность основы, необходимо нажать на нее пальцем. Если ямка не затягивается, то в таком случае пришло время приступать к готовке нашего пирога.
- Итак, делим тесто на две части. Важно: одна из частей должна быть в два раза больше другой.
- Так как печь мы будем два пирога, поэтому каждую из них нужно еще раз поделить пополам.
- Берем ту часть, которая побольше и раскатываем из нее круглый пласт с толщиной в один сантиметр.
- На него выкладываем ягоды с сахаром и крахмалом, но только таким образом, чтобы не затронуть края.
- Приступаем к той части, которая поменьше. Из нее раскатываем пласт овальной формы и делаем на нем надрезы.
- Далее чуть растягивая нашу сетку, укладываем ее сверху на начинку.
- Края нижнего пласта нужно приподнять к верху и защипнуть с краями верхнего.
- Аналогично готовим второй пирог.
- Накрываем на минут тридцать для того, чтобы они немного подошли.
- Выпекаем тридцать минут при температуре 180 градусов.
Источник: https://myaltynaj.ru/pirogi-s-chernikoj.html
Фотоотчеты по рецепту (2)
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Невидимка
Невидимка
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15465
Заметки
- Чернику можно перемешать с любыми другими ягодами. Это здорово разнообразит как вкус пирога, так и его вид!
- Попробуйте слоеный пирог из черники и яблок. Прекрасное сочетание.
- Готовый открытый черничный пирог можно покрыть взбитыми сливками.
- И самое главное! Кроме ягод черники можно использовать и просто черничное варенье.
- Да, кстати, попробуйте еще и слоеный пирог с вареньем. Переходите, там вас ждет аналогичная подборка рецептов.
Источник: https://vsepirojki.ru/recepty-pirogov/sladkie-pirogi/chernichnyj-pirog-iz-sloenogo-testa-3-retsepta.html
Вкусный пирог с черникой на кефире
На приготовление этого пирога с черникой на кефире уходят буквально считанные минуты. Он очень быстрый, очень нежный, ароматный и невероятно вкусный.
Ингредиенты для теста:
- Кефир — 1 ст.
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1 ст.
- Сливочное масло — 100 гр.
- Мука — 2 ст.
- Щепотка соли
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Черника — 1 ст.
Приготовление
1. Все перечисленные ингредиенты (за исключением черники) выложить в глубокую емкость и взбить блендером до однородной массы. Добавить чернику и аккуратно перемешать ложкой, чтобы ягоды не помялись. Чернику можно использовать в свежем и в замороженном виде.
2. Застилаем форму бумагой для выпечки и вылаживаем в нее наше тесто.
3. Выпекаем пирог 40 минут при температуре 180 С.
Пирог готов! Приятного аппетита!
Источник: https://leadinlife.info/pirogi-s-chernikoj.html
Тёртый пирог с черникой
Тесто для этого пирога нам понадобится не совсем обычное, по виду оно будет напоминать крошки, поэтому и называется этот пирог – «тёртым». Необычайно вкусный десерт, который просто рассыпается и тает во рту. Посмотрите видео, где подробно описан весь процесс приготовления.
Для приготовления нам потребуется:
- Мука – 1,5 стакана
- Сливочное масло – 125 г.
- Сахар – 150 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
- Черника – 150 г.
Готовьте по нашим рецептам с удовольствием, радуйте родных и близких.
P.S. Понравились наши рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте Ваш отзыв и фото готового блюда в комментариях ?
Источник: https://zdorovakrasiva.com/pirog-s-chernikoj-v-duxovke-8-receptov.html
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- http://ya-gotovlu.ru/vypechka-iz-sloenogo-testa-s-chernikoj/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1411 (8%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/15465: использовано 5 блоков из 6, кол-во символов 3250 (19%)
- https://leadinlife.info/pirogi-s-chernikoj.html: использовано 3 блоков из 9, кол-во символов 3918 (23%)
- https://zdorovakrasiva.com/pirog-s-chernikoj-v-duxovke-8-receptov.html: использовано 3 блоков из 9, кол-во символов 2929 (17%)
- https://vsepirojki.ru/recepty-pirogov/sladkie-pirogi/chernichnyj-pirog-iz-sloenogo-testa-3-retsepta.html: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 2302 (14%)
- https://myaltynaj.ru/pirogi-s-chernikoj.html: использовано 2 блоков из 8, кол-во символов 2945 (17%)
- http://anandaswarupini.com/bezdrozzewyje-pirozki-s-czernikoj/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 170 (1%)