Маффины с персиками и сливочной глазурью: рецепт и фото

 40 минут

 Справится и новичок

Пока еще местами продаются персики и нектарины по некосмической цене, даю этот рецепт. Хотя, по сути, вместо персика в качестве начинки можно использовать другие фрукты и ягоды — хоть малину, хоть груши. Так что можете воспринимать этот рецепт как очередное поле для экспериментов. Тесто получается очень нежным, в меру сладким и отлично гармонирующим с фруктами.

К прочтению:

Маффины с персиками

Очень вкусные маффины с персиками получаются по этому рецепту. Два вида теста, сочные и ароматные фрукты делают их неповторимыми. Персики для маффинов можете использовать любые — замороженные, свежие или консервированные. Благодаря сливочному маслу в составе теста, маффины получаются очень сочными, влажными и невероятно вкусными.

Шаг 1

Задать вопрос

Сливочное масло растопить. Муку смешать с солью и разрыхлителем. Персики вымыть и мелко порезать.

Блок: 2/9 | Кол-во символов: 119 Источник: https://www.vkussovet.ru/recept/maffiny-s-persikom Ингредиенты Для приготовления маффинов с персиками нам понадобится: сливочное масло — 200 г; мука — 250-300 г; сахар — 150 г; ванильный сахар — 10 г; яйца — 2 шт.; персики — 300 г; какао — 3 ч. л.; разрыхлитель — 2 ч. л. Блок: 3/4 | Кол-во символов: 225 Источник: https://rutxt.ru/node/9537 Шаг 2

Задать вопрос

Яйца взбить с сахаром до пышности.

Блок: 3/9 | Кол-во символов: 56 Источник: https://www.vkussovet.ru/recept/maffiny-s-persikom Этапы приготовления Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.В полученную массу добавить размягченное сливочное масло, разрыхлитель и муку. Тесто по консистенции получится, как густая сметана. Получившееся тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить какао и перемешать. Персики нарезать кубиками. 1/3 формы для маффинов заполнить белым тестом, затем разместить кусочки персиков, сверху выложить шоколадное тесто. Формы для выпечки должны быть заполнены на 2/3 объёма. Отправить маффины с персиками на 35-40 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовую выпечку остудить и украсить по своему вкусу. Можно полить их шоколадом и присыпать орехами, можно, как я, украсить взбитыми сливками (в часть сливок для взбивания можно добавить краситель, тогда маффины получатся ещё более нарядными). Приятного аппетита! Блок: 4/4 | Кол-во символов: 823 Источник: https://rutxt.ru/node/9537 Это интересно: Пирог с говядиной и почками: рецепт и фото Шаг 3

Задать вопрос

Добавить остывшее масло и йогурт. Взбить миксером на маленькой скорости. Продолжая взбивать, добавить муку.

Блок: 4/9 | Кол-во символов: 130 Источник: https://www.vkussovet.ru/recept/maffiny-s-persikom Шаг 4

Задать вопрос

Тесто аккуратно перемешать, добавив в него кусочки персиков.

Блок: 5/9 | Кол-во символов: 82 Источник: https://www.vkussovet.ru/recept/maffiny-s-persikom Шаг 5

Задать вопрос

Выложить тесто в формочки.

Блок: 6/9 | Кол-во символов: 48 Источник: https://www.vkussovet.ru/recept/maffiny-s-persikom Шаг 6

Задать вопрос

Выпекать около 40 минут при 140 градусах.

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 63 Источник: https://www.vkussovet.ru/recept/maffiny-s-persikom Шаг 7

Задать вопрос

Блок: 8/9 | Кол-во символов: 23 Источник: https://www.vkussovet.ru/recept/maffiny-s-persikom Шаг 8

Задать вопрос

Маффины готовы! Осталось налить чай или кофе и наслаждаться ароматной и вкусной выпечкой. Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...