Нут — это турецкий горох, сейчас очень много интересных и вкусных рецептов с нутом. В нуте очень много белка, поэтому если вы не едите мясо, то именно нут ваш лучший друг. Сегодня мы приготовим тыкву с нутом и специями.
Источник: https://www.vkussovet.ru/recept/tushenaya-tykva
Содержание
- 1 Тыква тушеная с овощами и рисом
- 2 Пошаговое приготовление
- 3 Тушеная тыква с картошкой и мясом
- 4 Автор рецепта
- 5 Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- 6 Тушеные кабачки с тыквой
- 7 Картофель тушеный с тыквой и мясом
- 8 Тушеная тыква с яблоками
- 9 Тыква тушеная в сметане с чесноком и грибами на сковороде
- 10 Рецепт мяса (говядина или свинина) тушеного с тыквой
- 11 Рецепт сладкой тыквы тушеной с медом
- 12 Говядина или свинина тушеная с тыквой в мультиварке
Тыква тушеная с овощами и рисом
Необходимый перечень продуктов:
Тыквы | 400 г |
Рис | 150 г |
Морковь | 2 шт. |
Лук | 2 шт. |
Соль | По вкусу |
Специи | По вкусу |
Кухонный инвентарь: разделочная доска, посуда для тушения.
- Все овощи моем и чистим.
- Шинкуем лук. Натираем на крупную терку или нарезаем небольшими кусочками морковь.
- Тушим их в кастрюле или другой посуде для тушения, разогретую с растительным маслом, и слегка обжариваем.
- Тыкву нарезаем кубиками и кладем к овощам.
- Протушиваем под крышкой 10 минут.
- Добавляем к овощам тщательно промытый рис.
- Солим и добавляем по желанию специи. Перемешиваем.
- Заливаем кипятком, покрыв им овощи на сантиметр.
- Тушим на несильном огне, помешивая, около 20 минут.
- Если рис не до конца приготовился, то долить воды, если она вся уже впиталась,и продолжать тушить до его готовности.
- Наша тыква тушеная с овощами, а по рецепту еще и с рисом, готова.
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/bljuda-iz-tykvy/tushenaya.html
Это интересно: Шашлык на йогурте: рецепт и фото
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Подготовить указанные ингредиенты. Тыкву очистить от кожуры и семян, промыть, нарезать крупными кубиками примерно 2 на 2 см, можно и больше, особенно если овощ с мягкой плотностью сахарного сорта.
-
Шаг 2:
Репчатый лук очистить от шелухи, промыть, разрезать пополам. Нарезать каждую из половинок полукольцами. По желанию такой овощ можно нарезать и кубиками.
-
Шаг 3:
Влить в сотейник или казан, сковороду с высокими бортами растительное масло. Поместить емкость на плиту и прогреть масло, выложить луковую нарезку и обжарить около 3-5 минут до легкой румяности.
-
Шаг 4:
Выложить в емкость тыквенные кубики.
-
Шаг 5:
Всыпать соль, сушеный тимьян, молотый черный перец, можно добавить и другие приправы или специи по вкусу: розмарин, орегано и т. д.
-
Шаг 6:
Очистить чесночный зубчик от шелухи, мелко нарезать и добавить в емкость. Если зубчик крупный или вы используете несколько зубчиков для усиления чесночного аромата, то пропустите их в емкость через пресс. Свежий чеснок можно заменить чесночным порошком по вкусу. Аккуратно перемешать и обжарить примерно 3-5 минут, но перемешивать в процессе обжарки редко, чтобы тыква не стала мягкой и блюдо не превратилось в пюре.
-
Шаг 7:
Влить горячую воду, накрыть емкость крышкой и убавить нагрев до минимального. Потушить тыкву в домашних условиях примерно 5-6 минут. Этого времени вполне хватит для ее приготовления, а если вы нарезали тыкву более крупными кубиками, то добавьте еще 2-3 минуты.
-
Шаг 8:
Готовое блюдо выложить на тарелки, украсить измельченной, промытой зеленью, например зеленого лука, подать к столу.
Тушеная тыква в домашних условиях — вкусное, полезное и аппетитное блюдо, которое может быть подано как с запеченной или отварной рыбой, так и с мясом. Оно идеально подойдет не только для обеда, но и для ужина, ведь практически не содержит калорий. По желанию вы можете каждый раз добавлять в него различные пряности и специи, получая новые вкусы, а также заморозить кусочки тыквы в морозильной камере, чтобы всегда иметь под рукой такой необходимый ингредиент для многочисленных блюд.
Источник: https://1000.menu/cooking/26188-tushenaya-tykva-s-lukom-i-zelenu
Тушеная тыква с картошкой и мясом
Кухонная техника и инвентарь: кастрюля, нож, разделочная доска.
Перечень ингредиентов
Мясо | 350-400 г |
Соль | По вкусу |
Картофель | 3-4 шт. |
Зелень | 1 пучок |
Болгаркий перец | 3-4 шт. |
Растительное масло | По вкусу |
Лук | 1-2 шт. |
Бульон | 120-150 мл |
Специи | По вкусу |
Пошаговое приготовление
- Льем сразу в кастрюлю или жаровню немного масла.
- Шинкуем полукольцами очищенный лук.
- Кладем в разогретое масло и обжариваем до прозрачности.
- Нарезаем мякоть любого мяса небольшими кусочками: кубиками или брусочками.
- Добавляем его к луку и слегка обжариваем, чтобы мясо пустило сок.
- Нарезаем небольшими кубиками картофель и кладем его поверх мяса.
- Очищаем и нарезаем кубиками тыкву, после чего отправляем вслед за картофелем.
- Очищаем перец. Его тоже не крупно нарезаем и отправляем сразу же после тыквы.
По желанию можно добавить морковку и помидоры. Но при приготовлении с помидорами жидкость добавлять не нужно.
- Добавляем по вкусу соль и специи. По желанию можно влить 5-6 ложек соевого соуса.
- Льем бульон. Много не нужно, так как тыква даст свой сок.
- Тушим на слабом огне приблизительно 25-35 минут. При этом не нужно перемешивать.
- Мелко нарезаем зелень и добавляем к овощам. Также можно добавить пару измельченных зубчиков чеснока.
- Перемешиваем и через 5-10 минут выключаем.
- Даем несколько минут настояться и можем подавать к столу.
Видеорецепт
Смотрите на видео, как просто готовится говядина или свинина, тушенная с тыквой и овощами.
Источник: https://www.izyskon.com/vtorie-bluda/iz-tykvy/tushenoj.html
Автор рецепта
|
||||||||||||
Репчатый лук чистим и нарезаем тонким полукольцами. |
||||||||||||
Чеснок чистим и измельчаем. |
||||||||||||
На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета. |
||||||||||||
Затем добавляем измельченный имбирь и жарим еще 1 минуту. |
||||||||||||
Помидор обдаем кипятком, снимаем кожуру и нарезаем кубиками. |
||||||||||||
К обжаренному луку и чесноку добавляем порезанный помидор и тушим 1 минуту. |
||||||||||||
Затем добавляем все остальные специи: карри, куркуму, кориандр. |
||||||||||||
Тыкву чистим и нарезаем кубиками среднего размера. |
||||||||||||
Выкладываем тыкву в сковороду и добавляем томатную пасту, все хорошо перемешиваем. |
||||||||||||
И последним шагом добавляем воду, тушим овощи в течении 5-10 минут. |
||||||||||||
Если у вас сухой нут, то его предварительно необходимо залить водой на ночь, затем в течении 40-50 минут. Я брала нут уже мягкий, поэтому его просто добавляем к тыкве и все хорошо перемешиваем, добавляем соль, перец по вкусу и тушим до готовности 5-10 минут. |
||||||||||||
Выкладываем нашу тыкву с нутом по тарелкам и приглашаем всех к столу. Получилось вкусное, не каллорийное и сытное блюдо для всей семьи. |
||||||||||||
Подавать это блюдо можно посыпав зеленью и сметаной, приятного аппетита. |
||||||||||||
Источник: https://www.vkussovet.ru/recept/tushenaya-tykva
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — ккал/100г
- Тыква — ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Тимьян — 101 ккал/100г
- Тимьян сушеный — 276 ккал/100г
- Чабрец — 276 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Вода — ккал/100г
- Зелень — ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Лук, Чеснок, Соль, Тимьян, чабрец, Перец черный молотый, Растительное масло, Вода, Зелень
Источник: https://1000.menu/cooking/26188-tushenaya-tykva-s-lukom-i-zelenu
Это интересно: Тыква, тушенная со свининой: рецепт и фото
Тушеные кабачки с тыквой
Перечень ингредиентов:
- 400 г тыквы;
- два средних кабачка;
- две морковки;
- две луковицы;
- соль и специи.
Кухонный инвентарь: разделочная доска, посуда для тушения, терка.
Количество порций: 4.
Время приготовления: около часа.
- Шинкуем лук и кладем его в разогретую с маслом посуду для тушения.
- Чистим морковь и натираем ее крупной теркой. Добавляем к луку. Перемешиваем. Обжариваем, помешивая, до золотистости.
- У кабачка удаляем семена. Если кожура у него тугая, то ее нужно срезать.
- Нарезаем кабачок кубиками.
- Очищаем тыкву и нарезаем так же, как и кабачок.
- Добавляем их к зажарке.
- По желанию можно добавить и другие овощи. В таком случае кабачок и тыква кладутся последними.
- Сыплем соль и специи. Перемешиваем.
- Тушим 20 минут под крышкой.
Видео-рецепт тушеных кабачков с тыквой
О том, как можно приготовить тушеную тыкву с овощами, вы можете посмотреть на видео:
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/bljuda-iz-tykvy/tushenaya.html
Картофель тушеный с тыквой и мясом
Необходимые продукты:
- пять картофелин;
- 300 г тыквы;
- большая морковь и луковица;
- 500 г мяса;
- соль и специи.
Кухонный инвентарь: разделочная доска, посуда для тушения, терка.
Количество порций: 4.
Время приготовления: около двух часов.
- Обжариваем на сковороде нашинкованный лук и натертую морковь. Выкладываем в жаровню.
- Мясо нарезаем на подходящие кусочки и обжариваем со всех сторон. Выкладываем его к зажарке.
- Заливаем водой, чтобы она немного покрыла мясо.
- Тушим до полуготовности.
- Картофель моем, чистим и нарезаем крупными кубиками.
- Очистив тыкву, нарезаем ее так же, как и картофель.
- Кладем их к мясу. Добавляем соль и специи. Перемешиваем.
- Готовим на маленьком огне примерно 30 минут.
- Тушеная картошка с тыквой и мясом готова.
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/bljuda-iz-tykvy/tushenaya.html
Поиск рецептов
WordPress: 9.38MB | MySQL:96 | 0,138sec
Источник: https://ivkusnoiprosto.ru/blyuda-iz-ovoshhej/tushenaya-tykva.html
Тушеная тыква с яблоками
Время приготовления: 65 минут.
Количество порций: 4.
Кухонная техника и инвентарь: сковорода, кастрюля, нож, разделочная доска.
Перечень ингредиентов
- 650-700 г тыквы;
- горсть изюма;
- 3-4 яблока;
- 2-3 ст.л. меда;
- 50-60 г кураги;
- корица.
Пошаговое приготовление
- Очищаем тыкву от мякоти с семенами и кожуры. Нарезаем ее кубиками.
- На дно кастрюли льем немного воды. Выкладываем в кастрюлю тыкву и тушим 10-15 минут.
- Яблоки очищаем от кожицы и семян. Также нарезаем кубиками.
- Нарезаем кусочками курагу. Отправляем в кастрюлю курагу, яблоки и изюм.
- Добавляем корицу и мед или сахар. Можно выдавить сок из половины лимона.
- Перемешиваем и тушим на слабом огне еще 15-20 минут. Сладость регулируем по своему вкусу.
Это блюдо вкусное и в горячем, и в холодном виде.
Видеорецепт
Смотрите на видео, как приготовить вкусный и полезный десерт из тушеной тыквы с яблоками.
Тушеная тыква в мультиварке
Стушить тыкву по любому из предложенных рецептов можно и в мультиварке. Для этого достаточно подготовить продукты, которые будут использоваться для приготовления, и выставить на кухонной помощнице режим «Тушение». В рецептах с мясом можно сперва воспользоваться режимом «Жарка» и обжарить мякоть, а затем протушить ее с овощами.
Пишите свои отзывы о рецептах в комментариях. И не забывайте делиться своими вариантами приготовления тушеной тыквы.
Источник: https://www.izyskon.com/vtorie-bluda/iz-tykvy/tushenoj.html
Тыква тушеная в сметане с чесноком и грибами на сковороде
Для этого необходимо:
- 400 г тыквы;
- два зубка чеснока;
- 400 г грибов;
- 100 г любой сметаны;
- две луковицы;
- соль и специи.
Кухонный инвентарь: разделочная доска, посуда для тушения или сковорода.
Количество порций: 4.
Время приготовления: около часа.
- Очищаем лук и шинкуем его.
- Обжариваем на сковороде, налив немного растительного масла, до легкого золотистого цвета.
- Очищаем грибы. Если грибы лесные, то сначала их необходимо проварить.
- Нарезаем их дольками или соломкой.
- Кладем в сковороду к луку и обжариваем около 15 минут.
- Добавляем сметану. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой еще 5 минут.
- Очищаем тыкву от семян, волокон и кожуры. Нарезаем на кубики.
- Кладем в сковороду к грибам.
- Чеснок мелко нарезаем или измельчаем другим удобным для вас способом.
- Добавляем соль, специи и чеснок.
- Перемешиваем и тушим под крышкой около 20 минут, иногда помешивая.
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/bljuda-iz-tykvy/tushenaya.html
Рецепт мяса (говядина или свинина) тушеного с тыквой
Для этого необходимо:
- две больших луковицы;
- соль и специи.
Кухонный инвентарь: разделочная доска, посуда для тушения.
Количество порций: 4.
Время приготовления: около часа.
- Очищенную луковицу разрезаем пополам и шинкуем.
- Мясо промываем под проточной водой и нарезаем на средние кусочки.
- Наливаем в жаровню масло. Когда оно нагреется, выкладываем лук и мясо.
- Обжариваем, перемешивая, со всех сторон до золотистой корочки.
- Заливаем водой, чтобы она полностью покрывала мясо.
- Накрываем крышкой и тушим до готовности мяса.
- Тыкву, предварительно очистив от семян, волокон и кожуры, нарезаем на кусочки такого же размера, как и мясо.
- Кладем в жаровню к готовому мясу.
- Добавляем соль и специи. Перемешиваем и тушим 15 минут.
Видео-рецепт мяса тушеного с тыквой
Подробнее о таком способе приготовления тыквы можно увидеть на видео:
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/bljuda-iz-tykvy/tushenaya.html
Рецепт сладкой тыквы тушеной с медом
Нам необходимо:
- 500 г тыквы;
- три ст.л. жидкого меда;
Кухонный инвентарь: разделочная доска, кастрюлька.
Время приготовления: около часа.
Количество порций: 4.
- Очищенную от кожуры и волокон с семенами тыкву нарезаем кубиками по 3 см.
- Складываем их в кастрюльку.
- Разводим в воде мед и заливаем тыкву.
- Можно добавить немного корицы.
- На среднем огне тушим 20 минут.
- Пробуем тыкву вилкой. Если мягкая, выключаем и остужаем.
- Можно присыпать остывшую тыкву орешками или кунжутом.
А теперь расскажу, как готовится тушеная тыква в мультиварке и рецепты ее приготовления.
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/bljuda-iz-tykvy/tushenaya.html
Говядина или свинина тушеная с тыквой в мультиварке
Для этого блюда берем:
- две больших луковицы;
- соль и специи.
Кухонный инвентарь: разделочная доска, мультиварка.
Время приготовления: больше часа.
Количество порций: 4.
- Кладем не крупно нашинкованный лук в разогретую чашу мультиварки.
- Обжариваем в режиме тушения, добавив немного масла.
- Мясо режем некрупными кусочками.
- Добавляем к луку. Перемешиваем.
- Обжариваем со всех сторон.
- Добавляем немного воды (около 100 мл), соль и специи.
- Закрываем крышку и тушим около 50 минут до готовности мяса.
- Тыкву нарезаем кубиками и кладем чашу к готовому мясу.
- Перемешиваем и тушим около 20 минут.
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/bljuda-iz-tykvy/tushenaya.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/bljuda-iz-tykvy/tushenaya.html: использовано 7 блоков из 12, кол-во символов 5589 (44%)
- https://www.izyskon.com/vtorie-bluda/iz-tykvy/tushenoj.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2911 (23%)
- https://www.vkussovet.ru/recept/tushenaya-tykva: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1472 (12%)
- https://1000.menu/cooking/26188-tushenaya-tykva-s-lukom-i-zelenu: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2542 (20%)
- https://ivkusnoiprosto.ru/blyuda-iz-ovoshhej/tushenaya-tykva.html: использовано 1 блоков из 6, кол-во символов 139 (1%)