Макароны — одно из самых популярных блюд у хозяек. Они недорого стоят, быстро и легко готовятся и могут быть сытным полноценным завтраком, обедом или ужином. Часто мы готовим их помногу, и макароны остаются недоеденными. Выбрасывать жалко, а есть уже не хочется. Но если подойти к делу с фантазией, из вчерашних макарон можно приготовить новое, оригинальное блюдо.
Источник: https://legkovmeste.ru/kulinariya/vypechka/zapekanka-iz-vcherashnih-makaron.html
Содержание
- 1 Очень вкусная запеканка из макарон и сыра в духовке
- 2 Простая запеканка из макарон
- 3 Похожие рецепты
- 4 Сладкая макаронная запеканка из духовки
- 5 Запеканка из макарон с сыром, яйцом, помидорами и грибами
- 6 Быстрая запеканка из макарон с колбасой и сыром – рецепт с фото
- 7 Пошаговое приготовление
- 8 Приготовление макаронной запеканки с сыром:
- 9 Запеканка с грибами и ветчиной
- 10 Итальянская запеканка из макарон, сыра и курицы в духовке
- 11 Запеканка из макарон с фрикадельками
- 12 Сытная запеканка из макарон с фаршем и помидорами
- 13 Вермишельно-творожная запеканка
- 14 Как готовить макаронную запеканку с сыром и овощами
- 15 Как сделать запеканку из макарон с сыром, курицей и грибами
- 16 Видео-рецепт макаронной запеканки с сыром и творогом
Очень вкусная запеканка из макарон и сыра в духовке
Время готовки – 1 ч.
Порций – 4-6 шт.
С рецептом приготовления этой невероятно вкусной запеканки из макарон и сыра справится даже самый маленький член Вашей семьи. Известно, что макаронные изделия достаточно калорийны сами по себе, а в сочетании с дополнительными ингредиентами, такими как фарш, помидоры и морковь, блюдо становится еще сытнее и аппетитнее. Будьте уверены, что одной запеканкой Вы с легкостью накормите всю семью!
-
В самом начале подготавливаем основу для запеканки – макароны. Для этого наливаем в кастрюлю чистую воду, отправляем посуду на огонь и доводим жидкость до кипения. Когда появятся пузырьки, разламываем спагетти на две части и опускаем в кипящую воду. Варим до полуготовности, после чего промываем макароны с помощью дуршлага и оставляем, чтобы дать всей лишней жидкости стечь.
-
В это время очищаем зубчики чеснока и мелко нарезаем их острым ножом.
-
Чистим морковь, ополаскиваем ее в воде и пропускаем через крупную терку.
-
Освобождаем от шелухи репчатый лук и мелко шинкуем овощ.
-
Твердый сыр пропускаем через мелкую терку.
-
Промываем зелень под проточной водой, немного подсушиваем ее и мелко нарезаем.
-
Моем помидоры, а после снимаем с них тоненькую кожицу. Чтобы легко это сделать, опускаем их в кипяток на пол минуты, после чего перемещаем в холодную воду. Оставшуюся томатную мякоть нарезаем на дольки.
-
Разогреваем сковороду, наливаем в нее немного растительного масла и вкладываем лук, который жарим до появления золотистой корочки.
-
Следом отправляем измельченный чеснок и готовим еще несколько минут.
-
Добавляем морковь и готовим ингредиенты на слабом огне, время от времени их перемешивая.
-
После того, как овощи подрумянятся, отправляем в сковороду подготовленный фарш и разбиваем деревянной лопаткой мясные кусочки. Хорошо мешаем зажарку и держим на огне до тех пор, пока мясо не приготовится.
-
Подготавливаем форму для выпекания, в которой мы будем делать блюдо. Растительным маслом смазываем ее со всех сторон и выкладываем первый слой – половину спагетти.
-
Далее идет мясной слой из фарша, лука и моркови.
-
Снова повторяем слой из оставшихся макарон.
-
Выкладываем нарезанные помидоры, равномерно распределяя их по предыдущему слою.
-
Разбиваем нужное количество яиц в глубокую миску и интенсивно взбиваем их венчиком, пока не получится однородная масса.
-
К яйцам вливаем сливки и перемешиваем компоненты.
-
Приготовленной смесью заливаем сформированную запеканку.
-
Все посыпаем измельченной зеленью и сыром, после чего ставим форму в заранее нагретую до 180 С духовку и выпекаем 40 минут.
Сытная и очень вкусная макаронная запеканка готова! Перед тем, как разрезать ее на кусочки, ее нужно немного остудить. Кушайте на здоровье и с большим аппетитом!
Источник: https://kulinarenok.ru/zapekanka-iz-makaron-s-syrom-i-yaytsom-v-duhovke/
Это интересно: Кабачки с брынзой: рецепт и фото
Простая запеканка из макарон
Недостаток отварных макарон в том, что, остывая, они становятся жёсткими. Можно разогреть их на сковороде, но вкус будет уже совсем не тот. Но запекание с дополнительными ингредиентами это исправит. Кроме макарон вам понадобятся:
- 1 помидор;
- 1 яйцо;
- 50 г твёрдого сыра;
- 50 г майонеза;
- 20 мл растительного масла.
Этот вариант запеканки готовится в сковороде.
- Разогрейте сковороду, налейте в неё растительное масло, подождите, пока оно закипит. Положите макароны. При желании можно их досолить и приправить специями.
Разогрейте и прожарьте макароны в сковороде
- Порежьте помидор на маленькие кусочки и добавьте его к макаронам. Сверху посыпьте тёртым сыром.
Добавьте к макаронам помидоры и сыр
- Взбейте яйцо так, чтобы на нём образовалась небольшая пенка (лучше делать это вручную). Добавьте майонез, тщательно перемешайте до однородности. Равномерно залейте этой смесью макароны в сковороде.
Залейте макароны смесью яйца и майонеза
- Готовьте на среднем огне 15 минут. Макароны снизу должны зажариться до корочки, в середине они станут мягкими. Снимите запеканку с огня, разделите на части деревянной лопаткой и подавайте на стол.
Жарьте запеканку до готовности
Источник: https://legkovmeste.ru/kulinariya/vypechka/zapekanka-iz-vcherashnih-makaron.html
Похожие рецепты
Чтобы запеканка не разваливалась
Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…
Как сделать творожную запеканку воздушной
Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…
Чтобы продукты не липли к сковороде…
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Чтобы говядина была сочной…
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Как получить очень нежную говядину?
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Как приготовить мягкий шницель?
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Источник: https://1000.menu/cooking/28037-zapekanka-s-makaronami-i-syrom-v-duxovke
Сладкая макаронная запеканка из духовки
Из макарон можно приготовить вкусный десерт к чаю. Возьмите такие продукты:
- 50 г сливочного масла;
- 1,5 стакана молока;
- 3 яйца;
- 0,5–0,75 стакана сахара;
- соль — по вкусу;
- ванилин — по вкусу.
Если макароны сильно слиплись, постарайтесь их разобрать.
- Форму для выпечки или противень смажьте сливочным маслом. Положите в неё макароны, разровняйте. Остальное масло нарежьте небольшими кусочками и разложите сверху.
Выложите макароны в форму и сдобрите сливочным маслом
- Вбейте яйца в миску. Добавьте сахар и ванилин, взбивайте до однородности. Влейте подогретое молоко, перемешайте ещё раз.
Взбейте яйца с сахаром и молоком
- Включите духовку на 200° C, чтобы она хорошо прогрелась. Макароны в форме залейте яично-молочной смесью. Выпекайте в духовке 20–25 минут, пока запеканка не станет золотистой.
Залейте макароны молочной смесью и поставьте в духовку
- По окончании времени выключите духовку и оставьте в ней запеканку ещё на 5–10 минут. Подавайте десерт остывшим, нарезав на порционные кусочки и посыпав сахарной пудрой.
Готовьте запеканку, пока она станет золотистой
Источник: https://legkovmeste.ru/kulinariya/vypechka/zapekanka-iz-vcherashnih-makaron.html
Запеканка из макарон с сыром, яйцом, помидорами и грибами
Макаронные изделия удобны тем, что они легко сочетаются с различными ингредиентами, позволяя разнообразить блюдо, в состав которого они входят. Эта аппетитная запеканка с сыром, помидорами и грибами – просто находка для настоящих гурманов! Обед, на столе которого будет такое блюдо, станет сытным, разнообразным и очень вкусным. А если подать такие макароны с томатным соусом, то никто не сможет забыть эту изумительную трапезу!
Ингредиенты:
- Паста – 200 г.
- Яйца – 2 шт.
- Шампиньоны – 300 г.
- Твердый сыр – 100 г.
- Сметана 15 % – 5 ст. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Помидоры – 1 шт.
- Руккола – 1 пучок.
- Черный молотый перец – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- В самом начале кулинарного процесса разогреваем духовой шкаф до 180 С, после чего приступаем к приготовлению пасты. Наливаем чистую воду в кастрюлю и ставим ее на огонь, доводя до кипения. В бурлящую жидкость засыпаем необходимое количество макаронных изделий, немного соли и варим до «аль-денте». Далее сливаем воду, опрокидываем пасту на дуршлаг и даем всей лишней жидкости стечь.
- Берем форму для выпекания, в которой будет готовиться запеканка, и обильно смазываем ее растительным маслом. Равномерно раскладываем остывшие макароны по всей площади.
- В отдельную глубокую миску разбиваем яйца, солим и перчим по вкусу. С помощью венчика или обычной столовой вилки взбиваем компоненты, после чего добавляем нужное количество сметаны. Снова все перемешиваем и заливаем полученной массой пасту.
- Очищаем и промываем свежие шампиньоны. Наливаем растительное масло на заранее нагретую сковороду и обжариваем на нем грибы примерно 5 минут, посолив их. Когда шампиньоны будут готовы, выкладываем их на макаронный слой.
Совет: если Вы используете замороженный продукт, то заранее достаньте его из нижней камеры холодильника и дайте ему растаять при естественных условиях.
- Промываем помидор под проточной водой, подсушиваем его и нарезаем тонкими кружками, после чего выкладываем на грибы, немного посолив каждый кусочек.
- Твердый сыр пропускаем через крупную терку и посыпаем полученной стружкой всю запеканку, оставив половину на конец приготовления.
- Отправляем готовиться запеканку в духовку на 20-25 минут.
- За это время промываем рукколу, рвем ее руками и, когда выйдет время, посыпаем ей запеканку вместе с оставшимся сыром.
Совет: запеканка будет особенно вкусной, если к ней подать томатный соус. Для этого нарежьте вымытые помидоры на кусочки среднего размера, пожарьте их на сковороде, смешав с томатной пастой, и добавьте любимые специи по вкусу.
Очень насыщенная и сытная запеканка с сыром, помидорами, грибами и яйцом готова к подаче на стол! Вкусного Вам обеда и приятного аппетита!
Источник: https://kulinarenok.ru/zapekanka-iz-makaron-s-syrom-i-yaytsom-v-duhovke/
Это интересно: Пирог с капустой в мультиварке: рецепт и фото
Быстрая запеканка из макарон с колбасой и сыром – рецепт с фото
Сейчас вы узнаете, как приготовить из абсолютно простых продуктов вкусное блюдо. Как только домочадцы почувствуют этот ни с чем несравнимый запах, мигом окажутся на кухне.
- 200 г отварных макарон;
- 100 г колбасы;
- 70 г сыра твердых сортов;
- 3 ст.л. майонеза с горкой;
- соль, специи (по вкусу);
- растительное масло.
В отдельной емкости смешайте предварительно отваренные макароны и нарезанную колбасу. Добавьте майонез и специи, перемешайте. Смажьте форму маслом и выложите макароны с колбасой.
Сверху покройте тертым сыром.
Запекайте блюдо при 175 градусах в течение 15 минут. Для красоты посыпьте сверху зеленью.
Колбаса и сыр – всегда хорошее сочетание. Больше пошаговых рецептов смотрите в статье «вкусные запеканки из макарон с колбасой».
Источник: https://takioki.life/kak-prigotovit-zapekanku-iz-makaron-s-syrom/
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Приготовим ингредиенты. Макароны можно взять любой формы по желанию и наличию, сыр подойдет любой твердый.
-
Шаг 2:
В кастрюле доводим до кипения воду, добавляем щепотку соли. Кладем в закипевшую воду макароны, сразу ложкой размешиваем их, чтобы они не прилипли к дну. Варим макароны на среднем огне до готовности. Воду сливаем, сбрызгиваем макароны растительным маслом, чтобы они не слиплись, даем им немного остыть.
-
Шаг 3:
В миску вбиваем два куриных яйца.
-
Шаг 4:
Взбиваем их венчиком или вилкой с добавлением соли и черного молотого перца до получения однородной по консистенции смеси, яйца должны разойтись.
-
Шаг 5:
Вливаем в миску с яичной смесью молоко, перемешиваем.
-
Шаг 6:
Форму смазываем сливочным маслом. Форму можно взять большую или маленькие порционные формочки, в которых запеканку подать прямо к столу. В форму выкладываем макароны. Заливаем их молочно-яичной смесью, чтобы она находилась на одном уровне с макаронами.
-
Шаг 7:
Твердый сыр терем на средней терке. Сверху присыпаем натертым твердым сыром.
-
Шаг 8:
Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Готовится запеканка около 20 минут, но ориентируйтесь на работу своего духового шкафа. Кроме того время приготовления зависит от размера формы, в которой готовится запеканка. Вынимаем запеканку из духовки, когда она зарумянится сверху. Поскольку все ингредиенты в запеканке практически готовые, долго держать ее в духовке не следует, иначе она пересохнет, молочно-яичная смесь сильно выпарится, блюдо будет не вкусным.
-
Шаг 9:
Готовую запеканку подаем в горячем виде к столу, по желанию с майонезом или сметаной и свежими овощами. Приятного аппетита!
Источник: https://1000.menu/cooking/28037-zapekanka-s-makaronami-i-syrom-v-duxovke
Приготовление макаронной запеканки с сыром:
Шаг 1: Варим макароны
Сперва сварите макароны. Приготовьте их в соответствии с указаниями на упаковке, то есть закиньте в подсоленную кипящую воду и, периодически помешивая, доведите до полной готовности. Обычно на это уходит 5-8 минут, в зависимости от вида макаронных изделий. Тут главное не переварить, чтобы они не раскисли и не потеряли форму.
Вареные макароны откиньте на дуршлаг, слив лишнюю жидкость и приступайте к следующему шагу.
Шаг 2: Подготавливаем сыр
Сыр чеддер измельчите с помощью средней или мелкой терки. Сразу же отложите в сторону около 3-ех столовых ложек, которыми мы посыплем запеканку уже перед самой ее отправкой в духовку.
Шаг 4: Готовим макаронную запеканку с сыром
Аккуратно смешайте с получившимся сырным соусом сваренные раньше макароны, они должны быть покрыты сырной массой со всех сторон.
Смажьте форму для запекания небольшим количеством сливочного масла и вывалите в нее макароны в сырном соусе. Разровняйте поверхность будущей запеканки с помощью ложки или лопатки.
Между делом разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Помните, мы откладывали ранее несколько столовых ложек тертого сыра? Вернитесь к этому оставшемуся чеддеру и посыпьте им верх вашей макаронной запеканки, а после сразу отправляйте ее в разогретую духовку. Готовьте все в течение 30 минут. За это время макароны пропитаются сырным соусом, а сверху покроются аппетитной румяной корочкой. Готовую макаронную запеканку достаньте из духовки и, пока она еще не успела остыть, подавайте ее к столу!
Шаг 5: Подаем макаронную запеканку с сыром
Макаронная запеканка, приготовленная по этому рецепту, — это просто нечто! Ее можно подать с вареными сосисками или с салатом из свежих овощей и зелени, но я считаю, что и без этого она просто потрясающая. Обязательно как можно скорей приготовьте и попробуйте макаронную запеканку с сыром.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вместо сыра чеддер можно посыпать запеканку сверху обычным твердым сыром.
– Если вам хочется добавить в эту запеканку чего-то мясного, добавьте в нее обжаренные с луком сосиски или фарш.
– Макаронная запеканка не очень строгая в плане используемых ингредиентов, поэтому вы можете готовить ее так, как подсказывает вам ваше кулинарное чутье, добавляя те или иные ингредиенты.
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/zapekanki/makaronnaya-zapekanka-s-syrom.html
Запеканка с грибами и ветчиной
Очень вкусный и сытный вариант, который не стыдно подать гостям за праздничным столом. Вам понадобится:
- 400 гр. любых готовых макарон;
- 100 гр. ветчины;
- 100 гр. свежих шампиньонов;
- 100 гр. сливок;
- 2 яйца;
- 100 гр. сыра типа гауда;
- соль, перец.
Советую готовить эту запеканку в небольших фигурных формочках. Во-первых, так она лучше пропечётся, во-вторых — на стол вы подадите несколько красивых запеканок.
- Мелко нарежьте грибы и ветчину, обжарьте в небольшом количестве растительного масла. Добавьте к макаронам, перемешайте. Разложите по формочкам, предварительно смазав их маслом.
Такую запеканку лучше готовить в небольших порционных формочках
- Взбейте сливки и яйцо, посолите и добавьте перец по вкусу. Залейте этой смесью содержимое формочек, сверху посыпьте сыром. Поставьте в духовку при 180° C на 15 минут, пока сыр не зарумянится.
Можно добавить в запеканку побольше сыра
Источник: https://legkovmeste.ru/kulinariya/vypechka/zapekanka-iz-vcherashnih-makaron.html
Итальянская запеканка из макарон, сыра и курицы в духовке
Приготовленная запеканка из макарон, сыра и курицы придется по вкусу всем любителям итальянской кухни. Известно, что именно Италия славится самыми вкусными блюдами, в состав которых входят макаронные изделия. Результат, к которому приведет наш простой рецепт, порадует Вас своей нежной текстурой и восхитительным вкусом, который получается благодаря идеальному сочетанию ингредиентов. Такой способ приготовления подойдет и тем, кто не использует в своем рационе мясо. И без этого ингредиента запеканка получается невероятно нежной и вкусной.
Ингредиенты:
- Спагетти – 250 г.
- Курица – 350 г.
- Яйца – 5 шт.
- Твердый сыр – 150-200 г.
- Сливки – 500 мл.
- Огурцы – 1 шт.
- Помидоры – 1-2 шт.
- Брюссельская капуста – 1 шт.
- Майонез – по вкусу.
- Растительный жир – для жарки.
- Специи – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Для начала отвариваем спагетти до полной готовности. Для этого наливаем очищенную воду в кастрюлю, ставим ее на огонь и, когда закипит жидкость, добавляем немного соли и макаронные изделия. Когда спагетти приготовятся, сливаем воду через дуршлаг и дам им остыть.
- В это время разбиваем нужное количество яиц в глубокую миску и взбиваем их до густой пены, после чего добавляем любимые специи, соль, сливки и пропущенный через крупную терку сыр. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
- Берем жароупорную форму, в которой будет запекаться блюдо, и обильно смазываем ее растительным жиром. В отдельной посуде смешиваем уже остывшие спагетти с приготовленной массой из яиц, после чего равномерно распределяем основу из спагетти по дну формы.
- Выбранный кусок курицы отвариваем до готовности в подсоленной воде, добавив туда любимые специи. Затем остужаем его, отделяем от кости, если они имеется, и разламываем на ломтики.
- Огурец, помидоры и капусту промываем под проточной водой, подсушиваем и мелко нарезаем.
- На запеканку выкладываем тонкие кружки томата, куриные ломтики, капусту и огурцы, после чего заправляем все майонезом.
- Стружкой тертого сыра посыпаем всю запеканку.
- Заранее нагреваем духовку до 180-200 С и отправляем в нее форму с блюдом на 40 минут до появления румяной корочки.
Итальянскую запеканку подаем в горячем виде, украсив ее свежей зеленью и любимыми соусами. Пообедайте в Италии, не выходя из своего дома! Кушайте с наслаждением и удовольствием!
Источник: https://kulinarenok.ru/zapekanka-iz-makaron-s-syrom-i-yaytsom-v-duhovke/
Запеканка из макарон с фрикадельками
Макароны отлично сочетаются с любыми мясными продуктами. Если у вас есть в морозилке фрикадельки, обязательно попробуйте этот вариант запеканки.
Вам понадобятся:
- 300 г мясных фрикаделек;
- 500 г готовых макарон;
- 100 г твёрдого сыра;
- 3–4 ст. л. сметаны;
- 1–2 ст. л. томатной пасты;
- 1 ст. воды;
- соль и специи — по вкусу;
- масло для смазывания формы.
Подготовьте продукты для запеканки
Сразу же включите духовку на 200 °C, чтобы она успела прогреться.
- Смажьте форму для выпечки маслом, разложите слой фрикаделек, сверху — отваренные макароны.
Положите в форму фрикадельки, сверху — макароны
- В чашке смешайте до равномерности сметану, воду, томатную пасту. Посолите и приправьте специями. Залейте смесью содержимое формы или противня.
Из воды, сметаны и томатной пасты сделайте заливку для запеканки
- Сыр крупно натрите, посыпьте им заготовку. Отправьте форму в духовку на 35–40 минут, пока появится золотистая корочка.
Запеканка будет готова, когда сыр превратится в золотистую корочку
Видеорецепт макаронной запеканки с курицей
Источник: https://legkovmeste.ru/kulinariya/vypechka/zapekanka-iz-vcherashnih-makaron.html
Сытная запеканка из макарон с фаршем и помидорами
Вот вам пример интересного сырного ужина. Лазанья в запеканке – звучит заманчиво. И сыра не жалейте. С ним можно не соблюдать пропорции, а добавить побольше ?
- 400 г макарон;
- 1 кг фарша;
- 300 г сыра твердых сортов;
- 200 г лука;
- 1 л молока;
- 100 г муки;
- соль, перец (по вкусу);
- 100 г сливочного масла;
- растительное масло.
Снимите с помидоров шкурку и разомните. На растительном масле обжарьте нашинкованный лук, добавьте фарш и продолжайте обжаривать. Положите к фаршу помидоры, соль, перец. Тушите ингредиенты 15-20 минут. В отдельной посуде (сотейник, например) растопите масло, добавьте муку, хорошо перемешайте. Слегка обжарьте и аккуратно влейте молоко. Помешайте и доведите до кипения. Добавьте соль. Уберите соус с огня после загустения.
В форму для запекания выложите предварительно отваренные макароны, добавьте половину соуса, перемешайте. Выложите слой фарша, разровняйте. Фарш покройте оставшейся частью соуса и добавьте сыр. Отправьте в духовку, прогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.
Сочетание фарша и помидор – всегда выигрышный тандем. Рекомендую попробовать другие вкусные рецепты запеканки из макарон с фаршем. Я уже столько вариантов перепробовала и каждый раз получается очень вкусно ?
Источник: https://takioki.life/kak-prigotovit-zapekanku-iz-makaron-s-syrom/
Вермишельно-творожная запеканка
Вам понадобятся:
- 250 г творога;
- 100 г отварной вермишели;
- 3 ст. л. муки;
- 3 ст. л. молока;
- 3 яйца;
- сахар и ванильный сахар — по вкусу.
Начинаем готовить.
- Творог разотрите в миске с сахаром и ванилином. Влейте молоко, тщательно перемешайте.
Смешайте творог с сахаром и молоком
- Добавьте муку и 2 яйца, положите в массу вермишель. Снова всё смешайте и положите в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Поверхность будущей запеканки смажьте взбитым яйцом с помощью кулинарной кисточки.
Смешайте все ингредиенты и выложите их в форму
- Готовьте в духовке при температуре 150° C 20 минут. После этого достаньте форму и дайте запеканке постоять 15 минут под крышкой. Теперь можно подавать десерт, дополнив его по желанию вареньем или сгущённым молоком.
Творожно-вермишелевая запеканка готова!
Видеорецепт творожно-вермишельной запеканки
Источник: https://legkovmeste.ru/kulinariya/vypechka/zapekanka-iz-vcherashnih-makaron.html
Как готовить макаронную запеканку с сыром и овощами
Это блюдо отличается нежным вкусом. Добавив сезонные овощи, вы насытите ее полезными веществами и придадите ей цвета. Запеканка станет отличным легким ужином (мы же помним, что в овощах всего 31 ккал на 100 г). Не забываем про замороженные овощи – это экономия нашего времени.
- 250 г макарон;
- 400 г овощей (ассорти);
- 50 г сыра твердых сортов;
- 40 г сливочного масла;
- 500 мл молока;
- 40 г муки;
- ½ ч.л. тмина;
- соль, перец (по вкусу);
- сливочное масло.
Отварите замороженные овощи буквально 2 минуты, потом откиньте на дуршлаг. На сковороде в сливочном масле обжарьте муку. Помешивая, аккуратно влейте молоко. Соус варите до густой консистенции около 5 минут. К готовому соусу добавьте измельченный тмин, соль, перец и натертый сыр.
В смазанную форму для запекания выложите предварительно отваренные макароны. Перемешайте их с овощами и соусом. Выпекайте в течение 20-30 минут в духовке, прогретой до 200 градусов.
Источник: https://takioki.life/kak-prigotovit-zapekanku-iz-makaron-s-syrom/
Как сделать запеканку из макарон с сыром, курицей и грибами
Курица и грибы – жульен чем-то напоминает, правда? Но не спешите делать выводы. Еще один замечательный ужин с выигрышным сочетанием. Сохраните себе этот рецепт: затраты времени минимальны, а очередные комплименты вашей хозяйственности никогда не повредят.
- 300-400 г макарон (предпочтительно вермишель);
- 1-2 куриных яйца;
- 100 г фарша из курицы;
- 300 г свежих грибов;
- 150-200 г сыра твердых сортов;
- головка репчатого лука;
- ½ моркови;
- 150-200 г сметаны;
- зелень;
- соль, перец (по вкусу);
- растительное масло.
Обжарьте на растительном масле грибы и фарш, добавьте нашинкованный лук и тертую морковь. Добавьте соль, перец и любимые специи. В отельной емкости смешайте яйцо с зеленью и сметаной. Взбейте и добавьте полученную смесь к предварительно сваренной до полуготовности вермишели. Перемешайте.
В смазанную маслом форму выложите половину вермишели, на нее положите слой фарша с грибами. Сверху покройте оставшейся частью вермишели и посыпьте сыром. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов до образования румяной корочки (займет около 15-20 минут). При подаче можете использовать сметану или любимый соус.
Курица – кладезь полезного белка для нашего организма. Рекомендую почаще готовить запеканку из макарон с курицей. Даже на диете такое блюдо не возбраняется иногда кушать.
Источник: https://takioki.life/kak-prigotovit-zapekanku-iz-makaron-s-syrom/
Видео-рецепт макаронной запеканки с сыром и творогом
Очень просто рецепт, который может сделать и ребенок. Нам давали такую запеканку в детском саду. Готовить будем из простой вермишели с творогом, сметаной и сахаром.
Как видите, макаронная запеканка – универсальная основа для блюда. Если не верите, возьмите в качестве начинки творог — вкус не пострадает. А если без сыра вы жить не можете, то увеличьте пропорции сыра в рецептах – пусть все утонет в нем.
Небольшой совет: попробуйте использовать голландский сыр, он хорошо сочетается с макаронами.
А для малышей приготовьте вермишелевую запеканку как в садике. Моему сыну нравится с отварным мясом. Рекомендую!
Не забудьте поделиться рецептами с вашими друзьями, а от вас я жду фотографии ваших сырных красавиц. До встречи, мои сырные друзья!
С уважением, Ольга Сологуб
Источник: https://takioki.life/kak-prigotovit-zapekanku-iz-makaron-s-syrom/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://kulinarenok.ru/zapekanka-iz-makaron-s-syrom-i-yaytsom-v-duhovke/: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 7850 (27%)
- https://www.tvcook.ru/recipes/zapekanki/makaronnaya-zapekanka-s-syrom.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2340 (8%)
- https://1000.menu/cooking/28037-zapekanka-s-makaronami-i-syrom-v-duxovke: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 5300 (19%)
- https://takioki.life/kak-prigotovit-zapekanku-iz-makaron-s-syrom/: использовано 7 блоков из 10, кол-во символов 7741 (27%)
- https://legkovmeste.ru/kulinariya/vypechka/zapekanka-iz-vcherashnih-makaron.html: использовано 6 блоков из 8, кол-во символов 5411 (19%)