В этом рецепте можно использовать любые сухофрукты. Все они отлично сочетаются друг с другом. При желании, вместо сухофруктов можно использовать любые свежие фрукты.
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/zapechennaya-farshirovannaya-tykva-s-suxofruktami
Содержание
Ингредиенты для рецепта десерта из тыквы:
- Тыква – 500 гр.,
- Изюм (чернослив или курага, а можно всех сухофруктов понемногу) – 200 гр.,
- сахар или мед,
- корица,
- сливочное масло – 100 гр. (в пост можно заменить небольшим количеством растительного масла)
Как приготовить запеченный десерт из тыквы в духовке
Готовится сладкий тыквенный десерт очень быстро и просто. Для начала почистим тыкву, так как у спелой тыквы кожа крепкая, ее надо срезать осторожно острым ножом, для этого сначала разрежем ее пополам, а уж потом будем чистить. Затем помоем, дадим обсохнуть, далее нарежем небольшими дольками и выложим на дно смазанной растительным маслом сковороды.
Подольем немного воды, тыкву посыпем сахаром или польем медом, туда же выложим изюм (можно и курагу), присыпем корицей и поставим в разогретую до 180* духовку, когда тыква станет мягкой, положить кусочки сливочного масла и запекать до готовности. Десерт будет готов за 25минут.
Затем выкладываем кусочки запеченной тыквы с изюмом на десертную тарелку, поливаем сиропом, который образовался от запекания и подаем на стол.
Приятного аппетита!
С уважением, Записная книжка Анюты и ее друзей!
ДЕСЕРТ ИЗ ТЫКВЫ И АЙВЫ в мультиварке
ТЫКВА С СУХОФРУКТАМИ
Источник: https://zapisnayaknigka.ru/desert-iz-tyikvyi-zapechennaya-tyikva-s-izyumom-ili-suhofruktami/
Как запечь Тыкву с сухофруктами в духовке рецепт с фото
1.Сухофрукты и орехи необходимо хорошенько промыть. Я уже писала, что все сухофрукты я промываю в воде с солью. Далее чернослив и курагу заливаем кипятком, и даем постоять 10 минут, что бы сухофрукты стали мягче.
2.Смешиваем сухофрукты и орехи, добавляем в них корицу и сахар.
3.Моем тыкву. Острым ножом срезаем с тыквы крышечку, удаляем семена. (тыквенные семечки можно промыть, подсушить и лакомится — они очень полезны и обладают антигельминтными свойствами).
4.Наполняем тыкву подготовленной смесью сухофруктов, сверху наливаем ром или коньяк и 2-3 столовых ложки воды (смотрите сколько войдет).
5.Закрываем тыкву крышечкой, совмещая при этом линию среза.
6.Ставим тыкву в какую-либо форму, поскольку из тыквы при запекании может выливаться сок, а сок при запекании закарамелизуется и так будет проще его убрать, не придется отмывать весь противень.
7.Ставим форму с тыквой на противень и помещаем в прогретую до 200 градусом духовку.
8.Можно сразу, до запекания прикрыть тыкву фольгой, что бы верх не подгорел, поскольку тыква запекается 1,5 — 2 часа, а минут за 30 до окончания фольгу убрать или же закрыть тыкву фольгой, когда уже верх достаточно подрумянился. Время запекания тыквы даю приблизительное, поскольку все зависит от размеров тыквы. Я брала тыкву 1 кг, запекала 2 часа. Поверить готовность можно нажав на тыкву, если со всех сторон тыква стала достаточно мягкой, тыква готова.
Вот такая красавица тыква запеченная с сухофруктами в духовке у меня получилась. А какой непередаваемый аромат стоял на кухне, сколько усилий пришлось приложить, что бы сначала все отснять, а потом уже приступить к дегустации этого вкусного и полезного десерта!тыква запеченная с сухофруктами в духовке фото
Видео: Чем полезна тыква?
Что еще дома можно приготовить из тыквы? Посмотрите рецепт слоеного пирога с тыквой и грецкими орехами здесь, рецепт супа-пюре из тыквы с курицей тут. Еще блюда из тыквы.
Источник: https://tytvkysno.ru/tyikva-zapechennaya-s-suhofruktami-v-duhovke/
Это интересно: Шашлык на вине: рецепт и фото
Способ приготовления:
- Сначала вымойте сухофрукты. Возьмите сито выложите на него изюм и чернослив и тщательно промойте в проточной воде. Высушите фрукты при помощи бумажного полотенца или поставьте сито в миску/кастрюлю таким образом, чтобы вся лишняя влага стекла вниз.
- Тыкву очистите от кожуры и семян и нарежьте мелкими кубиками (не более 1 см), положите её на дно огнеупорной формы для выпекания.
- Крупного размера чернослив разрежьте пополам, но не слишком мелко (так, чтобы в процессе выпекания он не растёкся и не потерял форму), и добавьте к тыкве.
- Следом выложите изюм.
- Далее возьмите грецкие орехи, промойте их в воде, высушите и отправьте к сухофруктам.
- Для того чтобы блюдо стало более ароматным и сладким, добавьте цветочный или любой другой мёд.
Затем добавьте пару кусочков бутербродного масла. Не бойтесь переборщить: от масла десерт станет только мягче и нежнее на вкус. - Аккуратно перемешайте все ингредиенты и накройте форму специальной крышкой (для использования в духовом шкафу) или обыкновенной фольгой (блестящей стороной вверх).
- При помощи шпажки или зубочистки наколите фольгу в нескольких местах, чтобы лишняя влага без труда выходила наружу (при этом придерживайте края фольги, чтобы она не завалилась в середину).
- Разогрейте духовку до 180º С и поставьте в неё форму. Запекайте под фольгой/крышкой в течение 25-30 минут, затем осторожно её снимите и продолжайте запекать ещё 10-15 минут.
Не забывайте пробовать готовность тыквы: она должна быть мягкой на вкус. После того, как забрали фольгу с формы – помешивайте блюдо каждые 3-5 минут (это избавит от подгорания, а все ингредиенты пропекутся равномерно). - Медовый десерт тыква с сухофруктами – готов!
Подавайте десерт порционно в десертных тарелках или пиалах вместе с ароматным нектаром, в котором он запекался. Перед подачей на стол дополнительно украсьте нугу семенами кунжута. Сладкого всем аппетита!
Источник: https://na-vilke.ru/medovaya-tykva-s-suxofruktami-orexami.html
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки — ккал/100г
- Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
- Яблочный мусс консервированный — ккал/100г
- Финики — 290 ккал/100г
- Тыква — ккал/100г
- Мед — 400 ккал/100г
- Масло из грецкого ореха — 925 ккал/100г
- Орехи грецкие — 650 ккал/100г
- Черный грецкий английский орех — 628 ккал/100г
- Черный грецкий персидский орех — 651 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Изюм — 280 ккал/100г
- Кишмиш — 279 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Яблоки, Изюм, Финики, Грецкие орехи, Сахар, Мёд, Сливочное масло
Источник: https://1000.menu/cooking/9079-tjkva-s-suxofruktami
На заметку:
- При выборе сухофруктов следует придерживаться следующих рекомендаций:
их цвет должен быть не слишком ярким и блестящим (для яркости добавляют диоксид серы, который токсичен для организма человека); - Чернослив выбирайте с косточкой – он вкуснее;
- Тщательно промывайте сухофрукты в проточной воде, а лучше замочите их перед приготовлением или употреблением в теплой воде на 30 минут.
Готовила Татьяна Володина.
Источник: https://na-vilke.ru/medovaya-tykva-s-suxofruktami-orexami.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://zapisnayaknigka.ru/desert-iz-tyikvyi-zapechennaya-tyikva-s-izyumom-ili-suhofruktami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1189 (16%)
- https://tytvkysno.ru/tyikva-zapechennaya-s-suhofruktami-v-duhovke/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1975 (27%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/zapechennaya-farshirovannaya-tykva-s-suxofruktami: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1031 (14%)
- https://na-vilke.ru/medovaya-tykva-s-suxofruktami-orexami.html: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 2407 (33%)
- https://1000.menu/cooking/9079-tjkva-s-suxofruktami: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 755 (10%)