Традиция готовить грибочки в глиняной посуде известна с давних лет. Сегодня для приготовления вкусного блюда используют не печь, а духовку, но кушанье получается не менее ароматным и вызывающим аппетит.
Мясной пай
Очень сытное блюдо, за которое семья скажет спасибо
Источник: https://1000.menu/catalog/griby-v-gorshochke
Содержание
- 1 Грибы в горшочке
- 2 Борщ с белыми грибами в горшочках со сметаной
- 3 Этот рецепт для тех, кто является поклонником грибов. Готовить мы будем “царя” грибов – белый. Использовать горшочки, где ни один продукт не “ужаривается”, в них остается все самое вкусное, питательно и полезное. Обязательно попробуйте это блюдо! Ингредиенты (на 1 горшочек): Белые грибы – 100 г (можно и больше) Картофель – 2 шт. Лук репчатый – 50 г Сметана – 2 ст.л Кабачок – 100 г (можно заменить картошкой) Помидоры – 100 г или Томатная паста – 1 ст.л. Зелень – по вкусу Соль Пошаговые фото как приготовить горшочки с грибами и картошкой: Грибы промываем, очищаем, нарезаем небольшими дольками. Дно горшочка смазываем растительным маслом. Складываем туда грибы. Лук нарезаем не слишком мелко. Добавляем к грибам. Очищенный картофель нарезаем на кубики. Добавляем в горшочек. Кабачки очищаем от шкурки. Нарезаем на кубики. Если кабачков нет, то замените их таким же количсетвом картошки. Помидоры нарезаем дольками. Отправляем их в горшочек. Если помидор свежих нет, то замените их томатной пастой. Все солим по вкусу, добавляем пол стакана воды. Сверху заливаем сметаной. Ставим в духовку на 50 минут при температуре 220 градусов. . Достаем горшочки из духовки, украшаем зеленью. Приятного аппетита!
- 4 Жаркое с белыми грибами в горшочках
- 5 Картошка с белыми свежими грибами в горшочках
- 6 Картофель с белыми грибами в горшочках
Грибы в горшочке
Рецепты грибов в горшочке невозможно испортить новыми компонентами – здесь уместны любые кулинарные эксперименты. Готовка займет совсем не много времени, а результат превзойдет все ожидания. Перед приготовлением грибы тщательно перебирают, отбирая самые свежие, моют и обсушивают. В горшочек закладывают сырые или предварительно обжаренные в растительном масле шампиньоны, лисички, белые грибочки.
Источник: https://1000.menu/catalog/griby-v-gorshochke
Это интересно: Тыква, запеченная с творогом и изюмом: рецепт и фото
Борщ с белыми грибами в горшочках со сметаной
Компоненты:
- Свекла средняя – 1 шт.
- Белые грибы свежие – 200 г
- Капуста белокочанная – 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Корень петрушки – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Зелень укропа и петрушки – по 1 пучку
- Масло топленое – 4 столовые ложки
- Паста томатная – 1 столовая ложка
- Перец душистый – 6–7 горошин
- Лавровый лист – 2 шт.
- Вода – 1,5 л
- Соль – по вкусу
Первое, как предлагаем попробовать приготовить белые грибы в горшочках со сметаной — это великолепный питательный борщ.
Грибы отварить до готовности в подсоленной воде обычным способом.
Отваренные грибы вынуть и нашинковать, отвар процедить.
В грибном отваре обычным способом отварить до готовности нарезанный кубиками картофель.
Свеклу, морковь, лук и корень петрушки почистить, мелко нарезать, положить на сковороду с растопленным маслом и пассеровать, затем добавить измельченные грибы, томатную пасту, перемешать и еще немного прогреть.
В большой глиняный горшок положить пассерованные овощи с грибами, залить горячим грибным отваром вместе с отварным картофелем (при необходимости долить кипятком), добавить нашинкованную капусту, мелко нарезанный перец и грибы, посолить, положить пряности.
Заполненный горшок поставить в духовку, довести борщ до кипения и варить 3–5 минут до готовности.
ЗПодавать с измельченной зеленью петрушки и укропа.
Источник: http://grib-info.ru/blyuda-iz-gribov/blyuda-iz-belyx-gribov/recepty-prigotovleniya-belogo-griba-v-gorshochkax.html
-
Этот рецепт для тех, кто является поклонником грибов. Готовить мы будем “царя” грибов – белый. Использовать горшочки, где ни один продукт не “ужаривается”, в них остается все самое вкусное, питательно и полезное. Обязательно попробуйте это блюдо!
Ингредиенты (на 1 горшочек):
- Белые грибы – 100 г (можно и больше)
- Картофель – 2 шт.
- Лук репчатый – 50 г
- Сметана – 2 ст.л
- Кабачок – 100 г (можно заменить картошкой)
- Помидоры – 100 г или Томатная паста – 1 ст.л.
- Зелень – по вкусу
- Соль
-
Пошаговые фото как приготовить горшочки с грибами и картошкой:
Грибы промываем, очищаем, нарезаем небольшими дольками. Дно горшочка смазываем растительным маслом. Складываем туда грибы.
-
Лук нарезаем не слишком мелко. Добавляем к грибам.
-
Очищенный картофель нарезаем на кубики. Добавляем в горшочек.
-
Кабачки очищаем от шкурки. Нарезаем на кубики. Если кабачков нет, то замените их таким же количсетвом картошки.
-
Помидоры нарезаем дольками. Отправляем их в горшочек. Если помидор свежих нет, то замените их томатной пастой.
Все солим по вкусу, добавляем пол стакана воды. Сверху заливаем сметаной. Ставим в духовку на 50 минут при температуре 220 градусов.
- .
Достаем горшочки из духовки, украшаем зеленью.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт для тех, кто является поклонником грибов. Готовить мы будем “царя” грибов – белый. Использовать горшочки, где ни один продукт не “ужаривается”, в них остается все самое вкусное, питательно и полезное. Обязательно попробуйте это блюдо!
Ингредиенты (на 1 горшочек):
- Белые грибы – 100 г (можно и больше)
- Картофель – 2 шт.
- Лук репчатый – 50 г
- Сметана – 2 ст.л
- Кабачок – 100 г (можно заменить картошкой)
- Помидоры – 100 г или Томатная паста – 1 ст.л.
- Зелень – по вкусу
- Соль
Пошаговые фото как приготовить горшочки с грибами и картошкой:
Грибы промываем, очищаем, нарезаем небольшими дольками. Дно горшочка смазываем растительным маслом. Складываем туда грибы.
Лук нарезаем не слишком мелко. Добавляем к грибам.
Очищенный картофель нарезаем на кубики. Добавляем в горшочек.
Кабачки очищаем от шкурки. Нарезаем на кубики. Если кабачков нет, то замените их таким же количсетвом картошки.
Помидоры нарезаем дольками. Отправляем их в горшочек. Если помидор свежих нет, то замените их томатной пастой.
Все солим по вкусу, добавляем пол стакана воды. Сверху заливаем сметаной. Ставим в духовку на 50 минут при температуре 220 градусов.
Достаем горшочки из духовки, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Оцените рецепт | |
Социальные сети |
1375
Источник: http://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Kartoshka-s-belymi-gribami-v-gorshochkah
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
К ним присоединяют любые овощи, которые есть в холодильнике: лук, морковь, цветную капусту, кабачки, картофель, баклажаны, болгарский перец. Для любителей сытных и питательных кушаний следует присоединить к продуктам растительного происхождения кусочки мяса или птицы. Все ингредиенты томятся в собственном соку, поэтому имеют отменные вкусовые качества. Подается угощение в той же порционной посуде, в которой проходило тепловую обработку. В конце процесса в горшок засыпают натертый твердый или плавленый сыр, чтобы образовалась румяная корочка, и все запахи сохранились внутри посуды.
Источник: https://1000.menu/catalog/griby-v-gorshochke
Жаркое с белыми грибами в горшочках
Компоненты:
- Цыпленок – 800 г
- Белые грибы свежие – 400 г
- Масло сливочное – 3 столовые ложки
- Сметана – 0,5 стакана
- Соль – по вкусу
Чтобы приготовить жаркое с белыми грибами в горшочках, цыпленка разрубить на порционные куски, слегка обжарить в масле и сложить в керамический горшок. Белые грибы нарезать небольшими кусочками и отварить в небольшом количестве воды, затем грибы с отваром перелить в керамический горшок с цыпленком, посолить. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить блюдо при слабом кипении. За несколько минут до окончания тушения в горшок добавить сметану.
Подавать с жареным картофелем и свежей зеленью.
Суп перловый с белыми грибами.
Компоненты:
- Грибы сушеные – 30 г
- Вода – 1,5 л
- Крупа перловая – 0,5 стакана
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Корешки петрушки – 3 шт.
- Масло растительное – 2 столовые ложки
- Лавровый лист – 2 шт.
- Перец молотый и соль – по вкусу
Крупу хорошо промыть, залить 1 стаканом кипятка и поставить в открытой посуде на небольшой огонь для набухания. Грибы предварительно размочить и сварить обычным способом, добавив во время варки к грибам разбухшую крупу, варить до полуготовности крупы. Овощи и коренья почистить, мелко нарезать и пассеровать на сковороде в масле. В горшочки равномерно разложить крупу, пассерованные овощи, залить грибным бульоном, посолить и поперчить и варить в печи до готовности. Подавать со сметаной.
Суп-лапша с белыми грибами.
Компоненты:
- Лапша домашняя – 1 стакан
- Вода – 1 л
- Грибы сушеные – 4–5 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло топленое – 1 столовая ложка
- Зелень петрушки и укропа измельченная – по 1 столовой ложке
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль – по вкусу
Сушеные грибы предварительно замочить и отварить в небольшом количестве воды. В большой глиняный горшок налить воду, поставить в духовку и довести до кипения. В кипящую воду положить лапшу, посолить и варить 10 минут. Затем в лапшу добавить измельченные грибы вместе с бульоном, в котором они варились, пассерованный в масле лук, положить лавровый лист и зелень и проварить еще 5–7 минут.
Подавать со свежей зеленью и сметаной.
Источник: http://grib-info.ru/blyuda-iz-gribov/blyuda-iz-belyx-gribov/recepty-prigotovleniya-belogo-griba-v-gorshochkax.html
Картошка с белыми свежими грибами в горшочках
Компоненты для приготовления картошки с белыми грибами в горшочках следующие:
- Грибы свежие белые – 500 г
- Пшено – 250 г
- Картофель – 500 г
- Лук репчатый – 3 шт.
- Масло растительное – 4 столовые ложки
- Вода – 2 л
- Соль – по вкусу
Чтобы приготовить картошку с белыми свежими грибами в горшочках, боровики почистить, ошпарить кипятком, затем отварить, готовые грибы вынуть из отвара и нашинковать. Отвар процедить и довести до кипения. В большой керамический горшок положить промытое пшено, залить кипящим грибным отваром, поставить в духовку и варить 15–20 минут. Затем добавить мелко нарезанный картофель и продолжать варить. Лук почистить, нашинковать, вместе с грибами обжарить в растительном масле и положить в кулеш, помешать и проварить еще 5–7 минут.
Суп куриный с рыбой и белыми грибами.
Компоненты:
- Филе окуня – 300 г
- Бульон куриный – 1 л
- Белые грибы – 300 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло растительное – 2 столовые ложки
- Сметана – 0,5 стакана
- Измельченная зелень петрушки – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
Морковь и лук почистить, измельчить и пассеровать в масле. Филе рыбы и грибы нарезать небольшими кусочками. В горшочки разлить горячий куриный бульон, равномерно добавить кусочки рыбы и грибов, пассерованные овощи, посолить. Заполненные горшочки поставить в духовку и варить суп до готовности рыбы и грибов. Незадолго до окончания варки в каждый горшочек добавить сметану и немного зелени.
Источник: http://grib-info.ru/blyuda-iz-gribov/blyuda-iz-belyx-gribov/recepty-prigotovleniya-belogo-griba-v-gorshochkax.html
Это интересно: Белые грибы в казане с рисом и мясом: рецепт и фото
Картофель с белыми грибами в горшочках
Компоненты:
- Мясо кролика – 500 г
- Сало свиное – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Перец болгарский красный – 2 шт.
- Грибы белые свежие – 400 г
- Мука – 2 столовые ложки
- Вино сухое белое – 0,5 стакана
- Паста томатная – 2 столовые ложки
- Перец душистый – 4–5 горошин
- Лавровый лист – 1 шт.
- Вода – 1,5 л
- Соль – по вкусу
Чтобы приготовить картофель с белыми грибами в горшочках, боровики почистить, обдать кипятком и нашинковать. Сало нарезать мелкими кубиками, положить на сковороду и растопить. Крольчатину нарезать небольшими кусочками и обжарить на сале до образования румяной корочки, затем положить нашинкованный лук и морковь и обжарить вместе с мясом, переложить в большой керамический горшок, добавить нашинкованные грибы и перец, муку, растертую с томатной пастой, соль и пряности, залить горячей водой и вином. Заполненный горшок накрыть, поставить в духовку, довести бульон до кипения и варить суп до готовности мяса. Подавать со сметаной и свежей зеленью.
Источник: http://grib-info.ru/blyuda-iz-gribov/blyuda-iz-belyx-gribov/recepty-prigotovleniya-belogo-griba-v-gorshochkax.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/catalog/griby-v-gorshochke: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1394 (16%)
- http://grib-info.ru/blyuda-iz-gribov/blyuda-iz-belyx-gribov/recepty-prigotovleniya-belogo-griba-v-gorshochkax.html: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 6008 (69%)
- http://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Kartoshka-s-belymi-gribami-v-gorshochkah: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1354 (15%)