[desc][/desc]
Очень легкое и быстрое в приготовлении блюдо Можно подавать как самостоятельное блюдо или с вареной молодой картошкой
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/5239-tushenyy-v-slivkakh-kabachok-s-lisichkami
Содержание
Ингредиенты
— сливочный сыр (47 г);
— измельченный укроп свежий для подачи (по вкусу);
— поваренная соль (по вкусу);
— крупный лук-шалот (три штуки);
— топленое масло (27 г);
— жирные сливки (240 мл);
— белый перец тонкомолотый (4 г);
— свежие лисички (270 г);
— молодые кабачки (680 г).
Правда, необходимо знать некоторые особенности приготовления таких грибов, так, к примеру, некоторые хозяйки, прежде чем обжарить лисички, предварительно варят их. Дело в том, что лисички являются лесными грибами, поэтому считается, что их нужно предварительно варить для устранения горечи и паразитов. Однако в этом нет необходимости, так как лисички являются единственными лесными грибами, в которых не водятся паразиты. Кроме того, они не горчат, в то же время в процессе предварительной варки они могут запросто потерять большую часть своего приятного аромата и великолепного вкуса. 
Из молодых кабачков, сливок и лисичек можно быстро приготовить легкое блюдо, которое подойдет для повседневного стола. Подавать такое блюдо из грибов и кабачков рекомендуется с отваренным молодым картофелем. 
Источник: https://www.great-cook.ru/kabachki-zapechennye-s-lisichkami-v-slivkax.html
Ингредиенты
| лук репчатый | 2-3 шт |
|---|---|
| кабачок | 600 г |
| растительное масло | ст.л. |
| лисички | 200 г |
| сливочный сыр | ст.л. |
| сливки | 200 мл |
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/5239-tushenyy-v-slivkakh-kabachok-s-lisichkami
Это интересно: Белые щи: рецепт и фото
Процесс приготовления:
Почистить и очень тонко нашинковать лук-шалот, затем промыть кабачки и нарезать их кружочками, далее очистить от мелкого сора лисички. Промыть эти грибы и разрезать их на половинки, после этого подготовить сковороду, предназначенную для запекания блюд. Поставить ее на умеренный огонь, затем добавить топленое масло и прогревать его примерно три минуты, отправить в сковороду измельченный лук-шалот и обжарить его до светло-золотистого оттенка. Добавить нарезанные кабачки и продолжить процесс жарки ингредиентов на умеренном огне еще три минуты. Отправить к овощам нарезанные лисички, насыпать по вкусу соль и добавить молотый перец, перемешать вышеназванные ингредиенты и обжаривать их еще четыре минуты. 
Влить жирные сливки, добавить необходимое количество сливочного сыра, хорошо перемешать ингредиенты, после этого отправить сковороду в духовку, разогретую до 175 градусов, примерно на пятнадцать минут.Переложить кабачки с лисичками на блюдо, посыпать их измельченным укропом, затем подавать в теплом виде.
Источник: https://www.great-cook.ru/kabachki-zapechennye-s-lisichkami-v-slivkax.html
Общая информация
Общее время приготовления
25 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
1. Лук очистите и нарежьте тонко четверть-кольцами. Кабачки нарежьте тоже тонко полукольцами. Лисички очистите, крупные нарежьте пополам.
2. Разогрейте в сковороде растительное масло и поджарьте в нем лук 3-4 минуты. Добавьте кабачок и жарьте еще 2-3 минуты. Добавьте лисички и жарьте еще 2-3 минуты. Посолите и поперчите по вкусу. Влейте сливки и добавьте сливочный сыр, перемешайте и тушите на медленном огне 5-7 минут.
Приятного аппетита!
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/5239-tushenyy-v-slivkakh-kabachok-s-lisichkami
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.great-cook.ru/kabachki-zapechennye-s-lisichkami-v-slivkax.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2152 (28%)
- https://home-restaurant.ru/blyuda-iz-ovoshhej/farshirovannye-kabachki-v-duhovke/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2269 (29%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/66570: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1037 (13%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/5239-tushenyy-v-slivkakh-kabachok-s-lisichkami: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 2326 (30%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
