Пирог с клубникой в мультиварке: рецепт и фото

Такую садовую ягоду, как клубнику, полюбили во всем мире за ее потрясающий аромат и изумительный вкус. Сочная ягода смогла впитать в себя тепло солнечных дней, поэтому десерты из нее получаются такими вкусными. Даже самый простой пирог с клубникой будет выглядеть, как изысканный десерт ресторанного меню.

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий «бабушкин» совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Как сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Классический пирог с клубникой в духовке

Приготовление классического пирога с клубникой не требует особых усилий и затрат. Если у вас поспела вкусная ягода, то вам остается только подготовить сочную и нежную основу из песочного теста.

Если ягода сладкая, то не стоит добавлять к ней слишком много сахара, а вот если клубника кислая, то обсыпьте ее сахарным песком и оставьте в покое на 30 минут.

Ингредиенты:

• 300 г муки;
• 400 г клубники;
• 170 г сахарного песка;
• 150 г масла;
•  три яйца;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• упаковка ванильного сахара;
• сахарная пудра.

Способ приготовления:

1. В емкость выкладываем мягкое сливочное масло и взбиваем его миксером вместе с ванильным и белым сахаром. Затем по одному вбиваем яйцо и продолжаем смешивать до однородной массы.
2. Муку с разрыхлителем просеиваем и соединяем с полученной массой из масла и яиц. Замешиваем тесто. Долго месить его не надо, пару минут будет достаточно, чтобы получился состав нужной, вязкой консистенции.
3. Берем форму, в центр выкладываем тесто и начинаем разравнивать его по поверхности.
4. Ягоды можно оставить цельными или разрезать пополам. Выкладываем клубнику на тесто. Выпекаем пирог в духовке 1 час, температура – 165 градусов. Перед подачей украшаем десерт сахарной пудрой.

Заливной пирог с клубникой в мультиварке

Чтобы приготовить пирог на кефире с клубникой в мультиварке, лучше взять спелые ягоды, но плотную по своей структуре. Тесто будет готовиться в качестве их основы, выпечка получится с нежной структурой. После того, как основа будет готова, ее можно посыпать сверху сахарной пудрой. Для готовки рекомендуется взять свежую клубнику.

Ингредиенты:

• клубника – 150 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• сливочное масло – 30 г;
• сметана – 1 ст. л.;
• соль – щепотка;
• сахарная пудра.

Приготовление

1. Взбить яйца с солью, досыпать сахар, перемешать.
2. Растопить масло. Добавить к яйцам сметану, перемешать.
3. Всыпать муку и сделать замес.
4. Вылить тесто в чашу.
5. Ягоды разложить по тесту.
6. Включить программу «Выпечка» на 1 час.
7. Пирог с клубникой в мультиварке посыпать пудрой.

Фото готового блюда

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Клубника —  ккал/100г
• Клубника свежезамороженная сладкая —  ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Сахарная пудра — 374 ккал/100г
• Куриное яйцо —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Куриные яйца, Сахар, Клубника, Сливочное масло, Сахарная пудра

Способ приготовления

1. Как я уже подметила, готовится клубничный пирог очень просто в мультиварке – так сказать, все смешал и готово.

   Начинаем с того, что венчиком растираем размягченное сливочное масло с сахаром в одну массу. Если у вас масло не успело подтаять при комнатной температуре, то можете его растопить на плите, но перед использованием слегка остудите.

2. Далее вливаем молоко, вбиваем яйцо и хорошенько перемешиваем венчиком.
3. Сюда же просеиваем всю муку (не поленитесь, пирог от этой процедуры станет еще пышнее).
4. Осталось за малым – добавляем разрыхлитель и ванилин.
5. Еще раз все смешиваем венчиком, и тесто для пирога готово.
6. Что касается клубники. Ее предварительно, конечно же, нужно помыть и просушить, и лучше об этом позаботиться заранее. Если вы решили пустить в ход замороженную клубнику, то обязательно ее разморозьте и слейте образовавшийся сок – он нам ни к чему. Мелкие ягоды, если таковые попадутся, смело можно использовать (оставить) целыми, а вот те, что покрупнее, как у меня в этот раз – разрезать на половинки.
7. Итак, клубника подготовлена – продолжаем. Теперь в чашу мультиварки выливаем замешанное тесто, предварительно смазав ее маслом.

   Моя мультиварка мне служит довольно долго и кое-где на покрытии чаши появились неизбежные царапинки, поэтому иногда, в самый неподходящий момент, выпечка пристает. Чтобы избежать таких неприятных сюрпризов, я перестраховываюсь и использую бумагу для выпекания – так пирог с клубникой в мультиварке точно получится целым, и ни одна его часть не останется в чаше.

8. Поверх теста раскладываем клубнику (я просто равномерно высыпаю ее на тесто, создавать какой-либо рисунок нет смысла, так как тесто хорошо поднимается и ягоды просто в нем тонут).
9. Все, отправляем клубничный пирог выпекаться в мультиварке. Одной рекомендации для всех моделей по выпечке этого пирога я дать не могу, лишь замечу, что самую высокую температуру выставлять не стоит. Я выпекала пирог 60 минут в режиме “печь” при 150 градусах, проверив его потом на готовность спичкой.
10. Испеченный пирог с клубникой извлекаем из чаши мультиварки и дожидаемся, пока он остынет.
11. Затем перекладываем на красивое плоское блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
12. Пирог разрезаем на куски и подаем к столу. С таким пирогом можно пить как горячий чай, так и прохладный компот из ягод.

Думаю, вы со мной согласитесь, что такая красота подойдет не только для домашнего чаепития, но и заслуженно может стать украшением праздничного стола.

Фотоотчеты

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Выпечка с добавлением творога

Пирог с творогом и клубникой – это настоящий кусочек лета и букет витаминов на нашем столе. Готовится такая выпечка легко и просто, нужно просто замесить тесто и приготовить начинку.

Ингредиенты:

• стакан муки;
• 150 г масла;
• 2 ч. л. ванильного сахара;
• 300 г белого сахара (150 г для теста);
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• пять яиц (одно для теста);
• ½ кг творога;
• 300 – 350 г ягод клубники.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло смешиваем с ванильным и белым сахаром, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Полученную массу соединяем с мукой и разрыхлителем, замешиваем тесто.
2. Берем форму, выкладываем основу и делаем бортики.
3. Белки отделяем от желтков и взбиваем их со щепоткой соли. Желтки растираем с сахаром, добавляем творог, а потом и взбитые белки.
4. На тесто выкладываем творожную начинку.
5. В клубнику добавляем ложку сахара и взбиваем блендером. Полученную ягодную смесь распределяем поверх творожной.
6. Выпекаем пирог в духовке около часа. Температура – 180 градусов.

Готовый десерт посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами.

Бисквитный пирог с клубникой в мультиварке

Для любителей бисквитов идеальным решением станет пирог со свежей клубникой в мультиварке, сделанный на основе соответствующего теста. Особую пикантность выпечке способна придать крошка, сделанная из определенного набора продуктов. Сочетание с ягодами станет поистине непревзойденным и будет оценено по достоинству.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• сода – 1 ч. л.;
• сахар – 200 г;
• йогурт– 1 шт.;
• мука – 250 г;
• сливочное масло – 50 г;
• клубника – 300 г.

Приготовление

1. Взбить яйца, постепенно добавляяк ним сахар (150 г).
2. К смеси добавить йогурт, муку (150 г) и соду, перемешать.
3. Вылить тесто в чашу.
4. Установить программу «Выпечка» на 20 минут.
5. После выложить на тесто клубнику, выставить время еще на 20 минут.
6. Смешать масло, сахар (50 г) и муку (100 г). Перемешать и растереть смесь до крошки.
7. Сверху на пирог насыпать крошку и оставить еще на 10 минут.

Заливной клубничный пирог

Настало лето, а значит пришло время для выпечки ягодных и фруктовых пирогов. Предлагаем простой рецепт заливного клубничного пирога, который особенно понравится молодым хозяйкам.

Ингредиенты для теста:

• пачка сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• яйцо;
• два стакана муки.
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки:

• пять яиц;
• стакан сахара;
• стакан сметаны;
• две ложки крахмала;
• 1 ч. л.  ванильного сахара;
• кило ягод.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло соединяем с сахаром белым и ванильным, добавляем яйцо и еще раз все перемешиваем.
2. В просеянную муку добавляем соль, разрыхлитель и соединяем с масляной массой. Готовое тесто должно получиться эластичным и мягким.
3. Бортики формы смазываем маслом, дно можно застелить пергаментом.
4. Тесто раскатываем в пласт, выкладываем в форму и формируем бортики.
5. В яйца высыпаем сахар и хорошо взбиваем состав миксером. Соединяем его со сметаной, добавляем крахмал и еще раз хорошо все перемешиваем.
6. В подготовленную основу выливаем заливку, поверх нее выкладываем ягоды и ставим пирог в духовку на 45 минут, температура – 180 градусов.

Клубничный пирог можно испечь открытым или спрятать начинку внутри. Для заливки подойдет не только сливочный или сметанный соус, но и заварной крем. Клубника идеально сочетается с другими ягодами и фруктами, а также с корицей, ванилью и цедрой лимона.

Фотоотчеты по рецепту (2)

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Невидимка

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Десерт для тех, кто постится

Тесто для выпечки можно использовать то, которое больше всего нравится. Оно может быть песочным, дрожжевым, слоеным или на основе растительного масла. Такой постный пирог особенно оценят те, кто придерживается Великого Поста.

Ингредиенты:

• 300 г муки;
• 700 г клубники;
• ½ стакана растительного масла;
• стакан сахара (белого или коричневого);
• две ложки ванильного сахара;
• ложка разрыхлителя;
• 1 ч. л. корицы.

Способ приготовления:

1. За 30 минут до приготовления десерта растительное масло нужно поставить в морозилку, чтобы оно стало густым.
2. В емкость кладем клубнику, засыпаем ее сахаром, наливаем 100 мл воды и доводим до кипения. Затем крышку снимаем и варим еще 3 минуты. Получившийся сироп сливаем в чашу.
3. В миску просеиваем муку, добавляем щепотку соли и разрыхлитель, перемешиваем. Выкладываем на муку застывшее масло и начинаем рубить тесто ножом, чтобы получилась крошка.
4. Вливаем сироп, всыпаем ванильный сахар и корицу, быстро замешиваем тесто.
5. Форму сбрызгиваем растительным маслом, выкладываем немного теста, сверху – ягоды и закрываем их оставшейся основой. Ставим в духовой шкаф на 40 минут, температура – 180 градусов.

Готовим из замороженных ягод

Свежие ягоды клубники – это уже вкусный, полезный и готовый десерт. Правда, найти свежие ягоды можно не всегда, особенно зимой, но в замороженном виде они встречаются в любом магазине. А значит, нет никаких преград, чтобы приготовить аппетитный пирог с замороженной клубникой.

Ингредиенты:

• стакан муки;
• 300 г замороженных ягод;
• три ложки сливочного масла;
• три яйца;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 100 г сахара.

Способ приготовления:

1. При помощи миксера смешиваем масло, яйца и сахар. Добавляем к ним муку, разрыхлитель и щепотку соли. Замешиваем тесто, по консистенции близкое к густой сметане.
2. Форму промасливаем, выливаем в нее половину теста, раскладываем по нему размороженные ягоды, которые сверху заливаем оставшейся массой.
3. Ставим в духовку на 40 минут, температура – 180 градусов. Готовый десерт присыпаем сахарной пудрой.

Пирог с замороженной клубникой в мультиварке

Хозяйки, которые располагают ограниченным количеством времени, смогут сделать простой пирог с клубникой в мультиварке. Для его готовки используют замороженные ягоды. Преимуществом этого рецепта является то, что его моно сделать не только в летний сезон, а и в любое другое время года. При этом результат не будет отличаться от того, где применяют свежие продукты.

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 180 г;
• мука – 180 г;
• клубника – 400 г;
• сода – 1,5 ч. л.;
• молоко – 100 г;
• сливочное масло – 100 г;
• соль.

Приготовление

1. Клубнику разморозить.
2. В муку добавить соль.
3. Взбить сахар с размягченным маслом. Добавить яйцо и молоко, взбить.
4. Всыпать муку и сделать замес.
5. Влить тесто в чашу, сверху выложить клубнику.
6. Выставить режим «Выпечка» на 50 минут.

Песочный пирог с клубникой

Песочный пирог с клубникой выходит очень нежным, сочным и сладким. Для приготовления десерта требуются минимум продуктов, а в итоге получается сочная начинка, окруженная рассыпчатым бисквитом.

В десерт не стоит добавлять никаких ароматизаторов, так как ягоды придают выпечке собственный, неповторимый аромат и вкус.

Ингредиенты:

• 350 г муки;
• упаковка сливочного масла;
• две ложки крахмала;
• стакан сахара;
• четыре яйца;
• свежая клубника;
• два стакана сметаны;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Способ приготовления:

1. Масло и половину сахара растираем миксером, добавляем муку и разрыхлитель. До крутой пены взбиваем одной яйцо и добавляем его в мучную массу. Замешиваем тесто.
2. В сметану добавляем оставшийся сахар, затем вбиваем яйца, высыпаем крахмал и все перемешиваем.
3. В смазанную форму выкладываем тесто, делаем бортики и распределяем клубнику. Заливаем ее сладким сметанным соусом.
4. Готовим пирог 55 минут, установив температуру 180 градусов.

Пирог с клубникой и бананом в мультиварке

Для хозяек, которые хотят разнообразить меню и удивить своих близких вкусным десертом, настоящей находкой станет клубнично-банановый пирог в мультиварке. Такие компоненты, используемые для начинки, великолепно комбинируются между собой. При желании выпечка украшается сахарной пудрой и порционными кусочками подается к столу.

Ингредиенты:

• мука, манная крупа, сахар – по 1 стакану;
• кефир — 150 мл;
• сода – 1 ч. л.;
• клубника – 300 г;
• банан – 1 шт.;
• сливочное масло – 100 г.

Приготовление

1. Муку смешать с содой. Затем добавить манку, сахар, влить кефир, перемешать.
2. Банан порезать кружочками.
3. В чашу выложить тесто, банан и клубнику. Сверху разместить потертое на терке масло.
4. Установить режим «Выпечка» на 50 минут.

Итальянский рецепт с Маскарпоне

Если вы ищите эффектный десерт для праздничного стола, то обязательно возьмите на заметку итальянский рецепт клубничного пирога. Это удивительное сочетание пышного бисквита, нежного сливочного сыра и яркого вкуса спелых ягод.

Ингредиенты для теста:

• 120 г муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 150 г сахара;
• два яйца;
• 120 г масла сливочного.

Для начинки:

• два стакана сметаны (30%);
• 250 г сыра Маскарпоне;
• две ложки желатина (25 г для ягодного слоя);
• 800 г клубники
• 100 г сахарной пудры (50 г для ягодного слоя).

Способ приготовления:

1. Масло растираем с сахаром, поочередно вбиваем яйца и перемешиваем. Высыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
2. Основу выкладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
3. Берем две миски, в каждую наливаем по 1/3 стакана воды и высыпаем желатин. Как только он набухнет, растапливаем состав на водяной бане.
4. В сметану добавляем сливочный итальянский сыр, сахарную пудру, хорошо взбиваем и аккуратно соединяем с желатином.
5. На остывшую основу выкладываем полученную массу из сметаны и сыра, как только она начнет застывать. Нужно провести по кругу кулинарным шпателем, чтобы получился ровный слой.
6. Клубнику засыпаем сахарной пудрой, взбиваем миксером до пюре и соединяем с желатином.
7. Выкладываем ягодный слой поверх сметанного и ставим десерт в холодильник до полного застывания. Перед подачей пирог можно украсить листочками мяты и ягодами.

Постный пирог с клубникой в мультиварке

Люди, которые придерживаются поста или строгой диеты, по достоинству оценят пирог с клубникой в мультиварке, рецепт которого делается без яиц и других продуктов животного происхождения. Состав компонентов можно варьировать по своему усмотрению, например, вместо обычного сахара можно использовать коричневый.

Ингредиенты:

• мука – 250 г;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• сахар – 100 г;
• сода – 1,5 ч. л.;
• вода – 7 ст. л.;
• соль – щепотка.

• клубника – 0,5 кг.

Приготовление

1. Смешать муку с содой. Ввести сахар, масло, воду. Сделать замес.
2. Поставить тесто в холод на час.
3. Тесто разделить пополам. Одну часть выложить в чашу, слоем разместить клубнику, накрыть второй частью.
4. Выставить программу «Выпечка» на 50 минут.

Как приготовить со сливками

Клубника и сливки – это не просто вкусное сочетание, а настоящая классика. Удивительный тандем ягодной сладости и нежности сливок дарит неповторимый вкус. Именно такое сочетание породило приготовление самых разнообразных десертов. И сейчас мы расскажем, как приготовить клубничный пирог со сливками.

Ингредиенты:

• пачка сливочного масла;
• 150 г сахарного песка + две ложки для начинки;
• 2 ч. л. ванильного сахара;
• два яйца (одно для начинки);
• две ложки сметаны;
• ½ кг муки;
• ложка крахмала;
• 180 мл сливок;
• 1 кг клубники.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло взбиваем с сахаром белым и ванильным, вбиваем яйцо, добавляем сметану и все хорошо смешиваем.
2. В массу всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Накрываем его пленкой и ставим в холодильник.
3. Сливки смешиваем с крахмалом. Затем добавляем к ним яйцо и сахар, хорошо все взбиваем, чтобы не было комочков.
4. Охлажденное тесто раскатываем в пласт, кладем его в форму, делаем бортики. Затем ровным слоем распределяем ягоды и заливаем все сливочным соусом.
5. Выпекаем в духовке 40 минут, температура – 180 градусов.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...