По этому простому рецепту получается в меру мягкий, легкий и воздушный пирог с кусочками сочной тыквы, который отлично подходит для зимнего и осеннего чаепития. Грецкие орехи придают лакомству приятный аромат. По желанию часть сахара в рецепте можно заменить натуральным медом. Это только сделает выпечку еще более изысканной и полезной.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/pirogtikvorehy.shtml
Содержание
- 1 Тыквенно-ореховый пирог (этап 2)
- 2 Тыквенно-ореховый пирог (этап 3)
- 3 Тыквенно-ореховый пирог (этап 4)
- 4 Тыквенно-ореховый пирог (этап 5)
- 5 Тыквенно-ореховый пирог (этап 6)
- 6 Тыквенно-ореховый пирог (этап 7)
- 7 Тыквенно-ореховый пирог (этап 8)
- 8 Тыквенно-ореховый пирог (этап 9)
- 9 Тыквенно-ореховый пирог (этап 10)
Рецепт приготовления:
Режем тыкву кусками, ставим на 5 минут в микроволновку на самую высокую мощность, затем разминаем вилкой. Или кладем в сотейник, заливаем водой и тушим до мягкости. Затем сливаем воду и перебиваем тыкву блендером.
Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого.
Добавляем тыквенное пюре и перемешиваем.
Добавляем половину просеянной с солью, разрыхлителем, имбирем и корицей муки. Перемешиваем до однородного состояния. Вливаем молоко, перемешиваем. Добавляем оставшуюся мучную смесь и снова перемешиваем.
Укладываем тесто в смазанную маслом форму. Разравниваем.
Готовим посыпку. Кладем в блендер орехи, сахар, муку и масло. Пробиваем так, чтобы орехи остались кусочками.
Перекладываем смесь на тесто.
Отправляем пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 45-50 минут.
Остужаем и подаем.
Приятного чаепития!
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/tykvennyj-pirog-s-gretskimi-orehami/
Для рецепта пирога вам потребуется:
- мука — 1 стакан
- сахар — 150г
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- масло растительное — 60 мл
- яйцо — 2 шт.
- тыква — 100г
- орехи грецкие — 4-5 шт.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/pirogtikvorehy.shtml
Тыквенно-ореховый пирог (этап 2)
Фундук (лесной орех, лещина) | 90 г |
Орехи измельчаем в блендере
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/tykvenno-orekhovyy-pirog/
Рецепт приготовления пирога:
В миске подходящего объема взбиваем добела яйцо с сахаром.
К яичной массе постепенно, продолжая взбивать, влить тонкой струйкой растительное масло без запаха.
Просеянную муку смешать с разрыхлителем, добавить в миску и замесить тесто, перемешивая муку ложкой.
Нарезаем мякоть сочной и сладкой тыквы небольшими кубиками и добавляем в тесто. Перемешать, чтобы тыква равномерно распределилась в тесте.
Смешав все продукты, выливаем тесто с тыквой в жаропрочную форму и посыпаем измельченными орешками.
Печем пирог с тыквой и орехами в прогретой до 180С духовке 36-40 минут. Готовый пирог вынимаем из духовки, даем остыть в форме, после чего режем порционными кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/pirogtikvorehy.shtml
Это интересно: Шашлык с овощами в горчичном маринаде: рецепт и фото
Тыквенно-ореховый пирог (этап 3)
Желтки перетираем с сахаром добела
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/tykvenno-orekhovyy-pirog/
Тыквенно-ореховый пирог (этап 4)
С лайма снимаем цедру и выжимаем сок.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/tykvenno-orekhovyy-pirog/
Тыквенно-ореховый пирог (этап 5)
В растертые с сахаром желтки добавляем тыкву, тертую цедру лайма, 2 ст.л. лаймового сока, молотые орехи, перемешиваем и отставляем в сторону.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/tykvenno-orekhovyy-pirog/
Тыквенно-ореховый пирог (этап 6)
Сахарная пудра с ванилью | 50 г |
Тем временем взбиваем белки с щепоткой соли, постепенно добавляя сахарную пудру, до образования крепкой пены.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/tykvenno-orekhovyy-pirog/
Это интересно: Тыквенно-овсяное печенье: рецепт и фото
Тыквенно-ореховый пирог (этап 7)
Пока мы взбивали белки, тыква дала сок, и тесто стало более жидким. Теперь туда можно добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/tykvenno-orekhovyy-pirog/
Тыквенно-ореховый пирог (этап 8)
Затем очень аккуратно вмешиваем белки и осторожно перемешиваем до однородности, стараясь сохранить как можно больше воздуха в тесте.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/tykvenno-orekhovyy-pirog/
Тыквенно-ореховый пирог (этап 9)
Смесь выложить в смазанную маслом форму, украсить тыквенными цукатами (это по желанию, даже не буду добавлять в ингредиенты) и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/tykvenno-orekhovyy-pirog/
Тыквенно-ореховый пирог (этап 10)
Через 45 минут достаем наш пирог — он уже готов!
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/tykvenno-orekhovyy-pirog/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/tykvennyj-pirog-s-gretskimi-orehami/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1016 (21%)
- https://www.foodclub.ru/detail/tykvenno-orekhovyy-pirog/: использовано 10 блоков из 11, кол-во символов 2581 (53%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/pirogtikvorehy.shtml: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1319 (27%)