Макароны с фаршем в сырном соусе: рецепт и фото

[desc][/desc]

Макароны, мясо, сыр! Вкусно, бистро и сытно.

Фарш в сырном соусе

Порой нужно не только быстро, но и вкусно накормить свою семью. Я хочу поделиться очень простым рецептом приготовления мясного фарша в сырном соусе. Фарш в соусе можно подать с макаронами, рисом или гречкой. Блюдо получается сочное, вкусное и очень нежное. Фарш можно взять как свиной, так и куриный. Попробуйте приготовить фарш в сырном соусе и я уверена, ваша семья оценит это блюдо.

Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы

Ингредиенты

• 500г. макароны

• 500г. фарш

  какой есть дома

• 1ст. масло ростительное

  + для жарки

• 1шт яйцо

• 1ч.л. соль

• 1ч.л. сахар

• 1шт. сырок плавленый

  можно и с каким то вкусом

• 1ч.л. уксус

Как приготовить Макароны с фаршем и сырным соусом

Очень просто и очень вкусно. Ингредиенты – все что есть дома, что тоже не мало важно – недорого. Это блюдо очень любит мой муж. Готовить его просто. Сырный соус можно применять к другим блюдам. Важно чтоб желток при разбивании яйца был цел. Взбивать соус лучше в какой-либо высокой емкости, я беру обычную банку. Фарш делаем сами или покупаем. Можно брать любой, что кому по душе или цене. И еще, делать соус нужно при помощи блэндера, так как миксер даже при сильной скорости не взобьет его. Блэндер нужно ставить так, чтоб желток был внутри него. Конечно, если приготовить макароны самому (домашнюю лапшу), то блюдо будет изумительно вкусным.

Макароны с фаршем в сырном соусе или макароны Чизбургер

31 января, 2016 — 13:00 ~ art_ivlieva ~ Приму любые

Макароны с фаршем в сырном соусе или макароны «Чизбургер» Очень нежное блюдо.

Ингредиенты:

Фарш – 500 гр;

Помидоры резанные кубиком– 300 гр;

Мясной бульон – 2 стакана;

Макароны – 300 гр;

Сливочное масло – 2 ст. ложки;

Мука – 2 ст. ложки;

Молоко – 3/4 стакана;

Сыр Чедер тертый – 200 гр;

Соль – 1/2 ч. ложки;

Перец – 1/2 ч. ложки;

Приправа «Тако» – 1 упаковка.

Фарш обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла

К фаршу добавить приправу «Тако», я такой не нашла, использовала чеснок-травы-соль.

В обжаренный фарш добавить помидорки, мелко нарезанные.

Заливаем бульоном и даем закипеть

Засыпаем макароны

Готовим соус. Растопить масло

К маслу добавить муку и обжарить до золотистого цвета

Влить молоко и взбить

В соус добавляем сыр

Взбиваем до однородной массы. Сыр должен расплавиться

Соль, перец по вкусу

Сырный соус вливаем аккуратно в макароны

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт

Приготовим все необходимое…

Готовим соус: яйцо+горчица+соль+сахар+масло+уксус. Все взбили блендером. Сыр нарезаем кусочками и добавляем в чашу блендера, еще раз взбиваем. Если нужен не очень густой соус, добавляем холодную кипячённую воду и деланем пожиже.

Отвариваем макароны в слегка подсоленой воде. Пока макароны варятся, переходим к следующему этапу. Лук нарезаем, кто как любит. Немного тушим в масле на сковороде и добавляем фарш. Солим и перчим по вкусу. Тушим до готовности фарша. Готовые макароны откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней воде.

Готовый фарш с луком смешиваем а макаронами в большой кастрюльке. Если необходимо, досаливаем.

Подаем к столу с сырным соусом. Всем приятного аппетита!

Этапы приготовления

Подготовить продукты. Лук почистить.

Лук нарезать мелкими кубиками. 

В глубокую сковороду влить растительное масло и поставить на огонь. Добавить лук в сковороду и обжарить, иногда помешивая, до золотистого цвета.

Добавить фарш в сковороду к луку.

Тушить фарш с луком под крышкой примерно 15 минут. Фарш нужно перемешивать, но не усердствовать, пусть он соберётся в крупные кусочки. В сковороде с фаршем должно выделиться достаточно сока. Если фарш сухой, то можно добавить немного воды или бульона. Затем добавить сметану, соль и специи. Всё хорошо перемешать и потомить 5 минут на медленном огне.

 Сырок натереть на крупной тёрке.

Добавить натёртый сырок в сковороду с фаршем. Хорошо перемешать и томить на медленном огне примерно 5-8 минут. Сыр полностью расплавится и у нас образуется сырный соус.

Как только наш соус станет однородным, снять сковороду с огня и дать фаршу немного настояться под крышкой, примерно 5-7 минут.

Подать нежный, вкусный фарш в сырном соусе с любым гарниром. Я решила подать фарш с цветными фарфалле.

Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...