Ежедневно каждая женщина сталкивается со сложной задачей: что же приготовить сегодня своим домочадцам на обед или ужин. Курица с макаронами в духовке – это простое, но в то же время сытное, питательное и необычайно вкусное блюдо. А если проявить немного фантазии, то обычные макароны можно превратить в истинный кулинарный шедевр.
Источник: http://AboutBody.ru/kuritsa-s-makaronami-v-duhovke-retseptyi-prigotovleniya-s-gribami-i-syirom/
Содержание
Ингредиенты
- грибы шампиньоны: 500-550 г;
- макароны: 200 г;
- луковица: 1 головка;
- сливочное масло: 40 г;
- молоко 2,5%: 150 мл;
- мясо индейки (филе): 250-300 г;
- яйца: 1 шт;
- мука: 2 ст. л.;
- сыр сливочный: 1 ст. л.;
- сыр Российский: 100 г;
- молотый мускатный орех, орегано, соль: по вкусу.
- Время приготовления: 01:30
- Количество порций: 6
- Сложность: средняя
Источник: https://vkusnaja-zhisn.ru/recept/vtorye-blyuda/makarony/makarony-s-gribami-v-duxovke-s-foto.html
ВИДЕО РЕЦЕПТ МАКАРОНЫ С ГРИБАМИ В ДУХОВКЕ
<
Приятного аппетита!
Добавить совет «Хозяйке на заметку»:
Отправка данных
Источник: https://www.1001eda.com/makarony-s-gribami-v-duxovke
Это интересно: Макароны с грибами и сыром: рецепт и фото
Приготовление
Макароны с грибами в духовке – блюдо очень сытное и вкусное. Идеально подойдет оно как для второго блюда на обед, так и в качестве сытного полноценного ужина. Получается замечательная макаронная запеканка с сочной начинкой и сырной корочкой.
- Шампиньоны промойте и нарежьте пластиночками, либо четвертинками. Обжарим их на сковороде с добавлением минимального количества масла. Как только влага из грибов выпарится, подсолите их, перемешайте и снимите с огня. Выложите грибочки на тарелку.
- Филе индейки тоже требуется промыть, промокнуть полотенцем и нарезать небольшими кубиками. Добавьте в ту сковороду, где жарились грибы немножко масла и выложите на нее кусочки мяса индейки. Обжаривайте их, помешивая до образования золотистой корочки. В конце жарки добавьте мелко нарезанный лук, подсолите и поперчите соответственно вашему вкусу.
- В кипящей подсоленной воде отварите макароны согласно инструкции приведенной на упаковке с макаронными изделиями. Откиньте макароны на дуршлаг и промойте холодной водой.
- В посуде с толстыми стенками и дном обжарьте сливочное масло с мукой. На это у вас уйдет примерно 1 минутка. В эту же посуду залейте молоко, добавьте мускатный орех и орегано, перемешайте. Снимите смесь с огня, прежде чем она закипит. Немножко остудите и теперь в эту массу нужно вбить яйцо, выложить сливочный сыр. Для взбивания этой массы до однородности используйте блендер.
- В форму для запекания выложите макароны с мясом индейки и грибами как вам больше хочется. Хотите слоями, а хотите вперемешку, и залейте их полученным взбитым соусом. Все блюдо засыплем крупно натертым Российским сыром. Ставим запекаться в духовой шкаф на 25-30 минут.
Источник: https://vkusnaja-zhisn.ru/recept/vtorye-blyuda/makarony/makarony-s-gribami-v-duxovke-s-foto.html
Как приготовить «Запеканка из макарон с грибами» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для работы нам понадобятся спагетти, молоко, яйца, шампиньоны, сыр, лук, подсолнечное масло, соль, перец.
Шаг 2 Ссылка
Спагетти (400 г) отварить до состояния «аль денте» в подсоленной воде. Воду слить.
Шаг 3 Ссылка
Яйца (3 шт.) взбить с молоком (50 мл), перцем и небольшим количеством соли. Вмешать натёртый сыр (100 г).
Шаг 4 Ссылка
Лук (2 шт.) очистить, нарезать кубиком и обжарить на подсолнечном масле до полуготовности. Добавить очищенные и нарезанные шампиньоны (300 г). Жарить, помешивая, ещё 4 минуты.
Шаг 5 Ссылка
Соединить спагетти и грибы.
Шаг 6 Ссылка
Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить массу в форму, полить молочно-яичной смесью и равномерно посыпать остальным натёртым сыром (50 г).
Шаг 7 Ссылка
Запекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 30 минут. Подавать запеканку горячей.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/zapekanka-iz-makaron-s-gribami
Старинный рецепт от шеф-повара
Как еще можно приготовить макароны с курицей в духовке? Рецепт, который вы сейчас узнаете, вас приятно удивит. В качестве заправки рекомендовано использовать сметану, но профессиональные кулинары допускают замену продукта, к примеру, майонезом или сливками.
Состав:
- 0,8 кг куриных голеней;
- 0,7 кг макарон;
- 0,2 кг сыра твердого сорта;
- одна луковица;
- 2 ст. л. рафинированного масла семян подсолнечника;
- 4 ст. л. сметаны со средним процентом жирности;
- по вкусу соль, приправы и молотый душистый перец.
Приготовление:
- Куриные голени, желательно охлажденные, промываем водой.
- Просушиваем бумажными салфетками.
- В глубокую пиалу выкладываем сметану.
- Луковицу мелко рубим ножом и соединяем со сметаной.
- В эту же смесь добавляем щепотку соли и по вкусу молотый черный перец. Перемешиваем.
- Выкладываем в сметанный маринад куриные голени и оставляем на четверть часа.
- В сковороде раскаляем рафинированное подсолнечное масло.
- Выкладываем голени и обжариваем их до появления золотистой корочки.
- Отдельно отвариваем макаронные изделия до полуготовности.
- Берем жаропрочную форму и выкладываем в нее приготовленные макароны, сверху — куриные голени.
- Поливаем сметанным соусом и добавляем немного кипяченой воды.
- Отправляем на полчаса в духовку и запекаем при температурном пороге в 200°.
- За пять минут до готовности посыплем макаронную запеканку тертым сыром и отправим снова в духовку.
- Как только сыр расплавится, подаем запеканку к столу.
Источник: http://AboutBody.ru/kuritsa-s-makaronami-v-duhovke-retseptyi-prigotovleniya-s-gribami-i-syirom/
Добавляем в блюдо овощные краски
А еще можно приготовить макароны с курицей и сыром в духовке, добавив овощи. Такое блюдо получится отменным по вкусу, да к тому же и оригинальным. Морковь, сладкие перцы, брокколи придадут запеканке яркие краски.
Состав:
- головка лука;
- 500 г макарон;
- 0,4 кг филе курицы;
- 0,3 кг брокколи;
- 3 шт. морковных корнеплодов;
- 0,2 л сметаны;
- 7 ст. л. мягкого сливочного масла;
- базилик, орегано и соль – по вкусу;
- 1-2 шт. чесночных зубков.
Приготовление:
- Предварительно подготовленное филе птицы отвариваем в подсоленной воде.
- Отдельно до полуготовности отвариваем макаронные изделия.
- Очищенную морковь натираем на средней терке.
- Головку лука нарезаем меленькими кубиками.
- Шинкуем удобным способом брокколи.
- Чесночные зубки пропускаем через пресс.
- В сковороде растапливаем сливочное масло.
- Выкладываем в нее нашинкованные овощи, перемешиваем и пассеруем в течение четверти часа.
- Добавляем отварное филе курицы, перемешиваем с овощами и обжариваем еще пять минут.
- Сметану слегка разбавляем кипяченой водой.
- Сметанной заправкой заливаем овощи.
- Через 3-5 минут перекладываем содержимое сковороды в жаропрочную форму.
- Добавляем макаронные изделия и перемешиваем.
- Отправляем запеканку в жарочный шкаф на полчаса.
- Как всегда, в конце посыпаем блюдо тертым сыром и зеленью.
Ваша кулинарная копилка пополнилась еще парочкой свежих оригинальных рецептов. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Источник: http://AboutBody.ru/kuritsa-s-makaronami-v-duhovke-retseptyi-prigotovleniya-s-gribami-i-syirom/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://vkusnaja-zhisn.ru/recept/vtorye-blyuda/makarony/makarony-s-gribami-v-duxovke-s-foto.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2113 (22%)
- http://AboutBody.ru/kuritsa-s-makaronami-v-duhovke-retseptyi-prigotovleniya-s-gribami-i-syirom/: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 6220 (63%)
- https://webspoon.ru/receipt/zapekanka-iz-makaron-s-gribami: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1019 (10%)
- https://www.1001eda.com/makarony-s-gribami-v-duxovke: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 467 (5%)