- тесто для пирога
- 470 гр. — мука
- 1,5 ч.л. — дрожжи сухие
- 200 мл. — молоко
- 50 мл. — теплая вода
- 0,5 ст.л. — сок лимона
- 1 ст.л. — сахар
- 50 гр. — масло сливочное
- 1 шт. — яйцо
- 1 б/г ч.л. — соль
- 1 ст.л. — кунжут
- 0,5 ст.л. — растительное масло
- —
- начинка
- 300 гр. — ветчина свиная
- 1 шт. — лук репчатый (крупный)
- 2 шт. — яйца вареные
- 2 ст.л. — масло сливочное
- 1 зуб. — чеснок
- 1 пучок зелени: укроп, петрушка и немного зеленого лука
Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/146432
Содержание
Пирог с ветчиной и сыром
Очень люблю пироги с заливками, такие пироги всегда получаются очень сочными и вкусными. Хочу поделиться одним из рецептов такого пирога с ветчиной и сыром. С начинкой можно поэкспериментировать и каждый раз будет новый вкус.
Источник: https://rutxt.ru/node/6239
Это интересно: Макароны с курицей в духовке: рецепт и фото
Ингредиенты
-
Песочная основа
-
230 г пшеничная мука высшего сорта хорошего качества
-
130 г сливочное масло 82.5%
-
1 крупное куриное яйцо
-
1 щепотка морская соль мелкого помола
-
Начинка
-
500 г репчатый лук
-
400 г ветчина
-
по вкусу специи
-
по вкусу растительное масло
-
Сливочно-сырный соус
-
200 мл густые сливки 20-22%
-
5 средних куриные яйца
-
160 г тертый сыр «Российский» или «Гауда»
-
1 пучок петрушка
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/otkrytyj-pirog-s-lukom-vetchinoj-i-syrom
Как приготовить Открытый пирог с луком, ветчиной и сыром
Очень сытный и вкусный пирог! Тоненькое тесто много начинки с легким копченым ароматом, нежнейшая заливка на основе сливок и сыра устоять невозможно! Вместо обычного лука в начинку прекрасно впишется зеленый, а ветчину можно спокойно заменить беконом.
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/otkrytyj-pirog-s-lukom-vetchinoj-i-syrom
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/146432
Этапы приготовления
Для приготовления теста вымесить просеянную муку, соль, сливочное масло (размягчённое) и яйцо, сформировать гладкий ком. Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на час.
Приготовить начинку. Ветчину натереть на крупной тёрке, лук почистить и мелко нарезать. Зелень мелко порубить. Сыр потереть на крупной терке.
Соединить ветчину, лук и зелень. Хорошо перемешать.
Приготовить заливку: взбить венчиком яйца, добавить сыр и сливки. Приправить солью, перцем и хорошо перемешать.
Смазать форму для выпекания (у меня разъёмная диаметром 26 см) растительным маслом. Посыпать мукой рабочую поверхность, раскатать тесто. Вложить тесто в форму, сформировать бортик.
Выложить начинку и разровнять.
Залить начинку сырно-сливочной заливкой.
Поставить пирог в заранее разогретую духовку. Выпекать в течение 50 минут при температуре 180 градусов. Достать выпечку из духовки, хорошо остудить. Пирог с ветчиной и сыром получается очень сочным и вкусным.
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/6239
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.photorecept.ru/recipe/otkrytyj-pirog-s-lukom-vetchinoj-i-syrom: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 684 (14%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/146432: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 2929 (60%)
- https://rutxt.ru/node/6239: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1269 (26%)