Приготовить семейный ужин задача не из легких: произвести закупку продуктов и потратить уйму времени на сам процесс приготовления. Чтобы угодить всем и не трудится до седьмого пота у кухонной плиты, сделайте макароны в сливочно-сырном соусе с курицей. Простое, но очень вкусное блюдо внесет разнообразие в ваш семейный рацион и сделает готовку вашим любимым занятием.
Источник: https://tvoi-povarenok.ru/makarony-s-kuricej-v-slivochno-syrnom-souse.html
Содержание
Как выбрать хороший сыр к макаронам
Если сыр — один из главных составляющих блюда нужно тщательно подходить к его выбору. Ведь в итоге от сыра будет зависеть итоговый вкус кушанья.
- Без сомнения самый подходящий сыр для макарон — пармезан. Исконно итальянская традиция подавать спагетти с тертым пармезаном популярна во всем мире. Даже простые отварные макароны посыпанные таким сыром можно назвать блюдом высокой кухни.
- Еще один яркий представитель сыра к макаронам — горгонзола. Его невероятно мягкий и нежный вкус завоюет ваше внимание сразу. Макаронные изделия, приготовленные с горгонзолой — простое и в то же время ни с чем несравнимое угощение. Хоть цена таких сыров и не маленькая, оно того стоит.
- Для макаронных блюд с мясом отлично подойдет сыр гауда. Он подчеркнет вкус мяса и блюдо будет невероятно вкусным. Добавив сыр даже в холодное блюдо, можно только улучшить вкусовые качества продуктов.
- Сыры со сливочным вкусом очень понравятся деткам. Расплавленный сыр на макаронах сделает свое дело, и вы даже не заметите, как еда исчезнет с тарелок.
Независимо от вида сыра — нужно выбрать качественный продукт. Обязательно изучите этикетку перед покупкой. Убедитесь что вы покупаете именно сыр, а не сырный продукт. Прочитайте состав и дату производства. Любой сыр обязательно должен быть свежим.
Самое главное в выборе сыра ориентироваться не по цене и названиям, а по своим вкусовым предпочтениям. Тогда ваши блюда будут приносить еще большее наслаждение.
Источник: https://tvoi-povarenok.ru/makarony-s-kuricej-v-slivochno-syrnom-souse.html
Это интересно: Макароны с курицей в мультиварке: рецепт и фото
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 г
- Макароны — 200 г
- Помироды — 2 шт.
- Вода — 200 г
- Соль — 1 ч.л.
основные продукты
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 180 г
- Молоко — 200 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Черный молотый перец — 1 ч.л.
для соуса
Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/makarony-s-kuritsej-i-syrnym-sousom/
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 гр.
Сыр плавленный — 180 гр. (2 маленьких квадрата или в ванночке)
Молоко — 200 мл (или больше, на ваш вкус)
Лук — 2 шт.
Мука — 2 ст.л.
Макароны — 400 гр.
Масло сливочное — 30 гр.
Соль, перец, паприка — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Приготовление:
Макароны поставить вариться. Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить в нем мелко порезанный лук до прозрачности. Куриное филе порезать на кусочки и добавить к луку, жарить пока курица вся не станет белой. Посыпать мукой и тщательно перемешать. Сыр натереть на терке (если используете не в ванночке), добавить к курице. Огонь убавить до минимального и жарить до расплавления сыра. Добавить молока консистенции соуса. Добавить соль, черный перец, паприку по вкусу. Выключить, добавить мелко порезанную петрушку и тщательно перемешать. Смешать все с отварными макаронами и подавать.
Приятного аппетита!
П.С. Сыр также можно использовать обычный, но с плавленным соус получается более однородный, причем с плавленным из ванночки он самый вкусный.
Специи никакие другие больше добавлять не стоит, вкус у соуса итак очень гармоничный.
Источник: https://foodfeast.ru/makarony-s-kuritsej-v-syrnom-souse/
Рецепт приготовления макарон с курицей в сырном соусе по шагам
Для приготовления макарон с курицей в сырном соусе нам понадобится следующий список продуктов: любые макароны по вашему вкусу, филе куриной грудки (без кожи), плавленный сыр в ванночке, типа «Виолы», немного сметаны, соевый соус, соль, приправы и вода. Приготовление начинаем с куриного мяса — промываем его и замачиваем в соевом соусе, немного разбавленным водой (так мясо в итоге получится мягче, иначе мясо грудки может быть суховато). Оставляем мясо в таком виде на часок. Макароны отвариваем до готовности, в процессе добавляем соль. Откидываем макароны на дуршлаг и даем стечь воде.
После этого мясо извлекаем из жидкости, промокаем чистой салфеткой и нарезаем небольшими кусочками.
Затем выкладываем кусочки грудки на сухую, хорошо разогретую сковороду и на сильном огне быстро обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон.
Когда мясо обжарится, добавляем к нему немного сметаны и воды. Доводим до кипения. Добавляем немного черного молотого перца (ну или те приправы которые вы любите — сушеный базилик очень хорошо подходит, а можно просто добавить готовую приправу для курицы).
Далее нам потребуется сыр. Плавленный сыр стоит выбирать качественный, дешевый сыр может не подойти. Вместо плавленного сыра в ванночке можно использовать плавленный сыр брусочком из серии «Для супа» — такой сыр тоже хорошо растворяется и подходит для соуса.
Добавляем плавленный сыр к содержимому сковороды.
Перемешиваем, даем еще раз закипеть и убавляем огонь.
На слабом огне готовим до тех пор, пока соус не станет однородным и достаточно густым (по времени это совсем недолго — ну минут пять-семь).
После этого добавляем в сковороду отваренные макароны. Все хорошо перемешиваем, закрываем сковороду крышкой и на самом медленном огне томим блюдо еще несколько минут, чтобы макароны как следует пропитались сырным соусом.
Подаем макароны с курицей в сырном соусе сразу же, в горячем виде. Кусочки мясо получаются нежнейшие, а хорошо пропитанные соусом макароны — очень вкусные. Блюдо несложное, быстрое в приготовлении, но вполне достойное для семейного обеда или ужина. Приятного аппетита!
Источник: http://FindFood.ru/recept/makarony-s-kuricej-v-syrnom-souse
Приготовление:
- В большой кастрюле воду вскипятить и сварить спагетти. Порезать кубиками филе курицы и выложить его на горячую сковородку. Обжарить курицу до белого цвета. Влить подогретое молоко и вскипятить.
- Добавить в кипящее молоко сыр, чеснок и соль по вкусу. Варить соус пока он не загустеет, затем снять с огня и добавить к спагетти. Сразу подать спагетти с курицей в молочно-сырном соусе на стол, посыпав натертым сыром, зеленью и черным перцем.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
Источник: https://vkuso.ru/recipe/spagetti-s-kuricej-v-molochno-syrnom-souse/
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://delo-vcusa.ru/recept/makarony-s-kuritsej-i-syrnym-sousom/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 241 (3%)
- http://FindFood.ru/recept/makarony-s-kuricej-v-syrnom-souse: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2305 (29%)
- https://vkuso.ru/recipe/spagetti-s-kuricej-v-molochno-syrnom-souse/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 511 (6%)
- https://vseretsepti.ru/makarony-s-kuricej-v-slivochnom-souse: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1426 (18%)
- https://foodfeast.ru/makarony-s-kuritsej-v-syrnom-souse/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1557 (20%)
- https://tvoi-povarenok.ru/makarony-s-kuricej-v-slivochno-syrnom-souse.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1894 (24%)