- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5985
Содержание
Рецепт приготовления:
Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. Добавляем лаванду и цедру.
Затем по одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным, но не забитым.
Формуем из теста продолговатое полено и заворачиваем его в пленку.
Кладем в морозилку и оставляем примерно на полчаса — тесто должно замерзнуть.
Вынимаем и нарезаем на ломтики толщиной около 6-7 мм. Кладем на противень.
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до золотистых краев, примерно 12 минут.
Повторяем с оставшимся тестом.
Приятного чаепития!
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/pesochnoe-pechene-s-lavandoj/
Процесс приготовления
Перемешайте мед, яйцо, соду, соль, корицу, цедру и цветы.
В другой посуде разомните вилкой мягкое сливочное масло с творогом.
Соедините содержимое и добавьте муку. Замесите тесто.
Раскатайте тесто толщиной 1 см.
Посыпьте цветами лаванды.
Формочкой для кексов сделайте коржики.
Серединку можно выдавить маленькой рюмкой или крышкой от помады.
Сверху печенья можно смазать медом.
Выпекайте на листе, застеленной пергаментной бумагой, в духовке (180- 190 градусов) 15- 20 минут.
При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Лавандовое печенье получается довольно сладким и хрустящим.
Подавать его лучше с несладкими напитками. Выпечка сохраняется свежей довольно долго.
Готовьте лавандовое печенье по нашему рецепту и приятного аппетита!!!
Также вам могут быть интересны эти рецепты:
Источник: https://pro-tortiki.ru/lavandovoe-pechenie/
Фото готового блюда
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5985
Это интересно: Кутья закарпатская: рецепт и фото
Пошаговый рецепт с фото
После того, как в чайных лавках и салонах стали на развес продавать сухие цветы лаванды, я стала постоянным покупателем этой ароматной добавки. Завариваю РІ чай, добавляю цветы лаванды в тесто кексов, а ещё пеку с ней несколько видов печенья. Например, это простое песочное печенье, ароматизированное натуральной лавандой. Надо сказать, что натуральная лаванда практически не напоминает то, что мы привыкли ощущать в виде парфюмерных отдушек.
У меня имеются всевозможные формочки, но… каждый раз делаю обыкновенное печенье прямоугольной формы без затей — нарезной вариант. Быстро, просто и не менее вкусно. К тому же, обрезки теста после формочек при повторном раскатывании уже отличаются от первоначального теста и это тоже мой аргумент в пользу простой нарезки.
Для того чтобы испечь песочное печенье с лавандой, подготовьте ингредиенты по списку.
Первым делом разотрите и взбейте кусочки сливочного масла с сахаром.
Затем перемешайте и взбейте эту массу с яйцом или только с желтком яйца.
Одновременно добавьте муку с разрыхлителем, солью и сухими цветами лаванды.
Перемешайте и получится мягкое пышноватое песочное тесто. По желанию его можно охладить, затем раскатать и т.д., а можно сразу же формировать печенье.
У меня традиционно просто тонкий пласт из теста, который я запеку в разогретой духовке при 180-200 градусах и готовый нарежу на прямоугольные печеньки. Удобно раскатывать или раскладывать тесто на той поверхности, на которой будете печь его: на смазанном противне, на силиконовом коврике, на пекарской бумаге.
Мягкое не охлажденное тесто довольно-таки липкое, поэтому его лучше распределять по поверхности не скалкой, а влажными руками. Можно изобразить на тесте какой-нибудь простой рисунок: вилкой, фигурной давилкой для пюре или т.п.
За время выпекания в 15-20 минут, можно приготовить глазурь или помадку, если есть такое желание. Мне не хотелось полностью покрывать печенье сладкой массой, но добавить по несколько мазков или капель показалось в тему. Поэтому для совсем небольшого количества глазури возьмите около 1 ч.л. жидкости, добавьте 2 ст.л. сахарной пудры и перемешайте.
Получится сладкая масса, пригодная для нанесения на готовое горячее печенье. Густоту глазури можно откорректировать ещё жидкостью или сахарной пудрой. В качестве жидкости может быть вода, фруктовый или ягодный сок, молоко или даже алкоголь. Между нами, тут использовался ликер куантро…
Нанесите сладкую глазурь на готовое горячее печенье или на пласт печенья, а потом через несколько минут нарежьте его на порции.
Песочное печенье с лавандой готово. Ароматное и рассыпчатое — мне очень нравится!
Приятного чаепития!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5985
Фотоотчеты
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5985
Фотоотчеты по рецепту (1)
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5985
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/5985: использовано 5 блоков из 6, кол-во символов 4080 (66%)
- https://pro-tortiki.ru/lavandovoe-pechenie/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 806 (13%)
- https://webspoon.ru/receipt/lavandovoe-pechene: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 554 (9%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/pesochnoe-pechene-s-lavandoj/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 701 (11%)