Представляю вашему вниманию классический, совершенно несложный, но от этого не менее классный способ, как приготовить салат с сельдью по-русски. Сытно, вкусно и всегда доступно, разве не идеально?
Источник: https://povar.ru/recipes/salat_s_seldiu_po-russki-51285.html
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Ингредиенты:
- 3 Салат из сельди греческий
- 4 Салат с селедкой и картофелем и огурцом «По-русски»
- 5 Салат из сельди в помидорах-корзинках
- 6 Салат с селедкой и грибами «Лисья шубка»
- 7 Салат из сельди «Краски вкуса»
- 8 Салат из сельди «Радуга»
- 9 «Еще проще!» с зеленым горошком
- 10 Салат из сельди «Рыба под утепленной сырной шубкой»
- 11 С рисом, морковью и огурцами
- 12 Салат из сельди «Дорогая шуба»
- 13 Пошаговый рецепт приготовления: Салат с сельдью по-русски
- 14 Салат из сельди «Новая шуба»
- 15 Салат из сельди «Заливное из рыбы под шубой»
- 16 Как правильно разделать рыбку быстро и без костей
- 17 Салат из сельди с маслинами
- 18 P.S. Еще 4 рецепта с видео: по-датски и «2 в 1» для праздника
- 19 Салат из сельди и стручковой фасоли «летний»
- 20 Салат из сельди и свеклы «как грибной»
Описание приготовления:
У этого блюда множество различных названий и вариаций рецептов, но одно остается неизменным: его любят и готовят многие. Хочу поделиться с вами своим вариантом. Кроме традиционных овощей предлагаю добавить в салат яблочко. Оно придает пикантную изюминку. Это классное блюдо как на каждый день, так и на праздничный стол. Если вы еще его не готовите, то настоятельно рекомендую начать.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Сельдь
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/salat_s_seldiu_po-russki-51285.html
Хотите поблагодарить? Это легко — поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!
Представленный рецепт «Салат с сельдью «Русский барин»», Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Картофель, лук, Маринованные огурцы, Морковь, Сельдь, Яблоко, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Салат с сельдью «Русский барин» Вы можете найти в меню Рыбные салаты, Салаты
Источник: http://harch.ru/salaty/salat-s-sel-d-yu-russkij-barin/
Это интересно: Абрикосовый завтрак: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Сельдь — 2 Штуки
- Картофель — 4-5 Штук
- Морковь — 2 Штуки
- Свекла — 1 Штука
- Яблоко — 2 Штуки
- Яйцо — 4 Штуки
- Соль и майонез — По вкусу
Количество порций: 8-10
Источник: https://povar.ru/recipes/salat_s_seldiu_po-russki-51285.html
Салат из сельди греческий
Греки также с большим уважением относятся к селедке. В салатах они используют этот морской продукт довольно часто.
Ингредиенты:
- Сельдь слабосоленая – 300 г (6-7 порционных кусочков);
- Оливки без косточек – 100 г;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Капуста пекинская – 200 г;
- Огурец малосольный (для украшения) – 1 шт;
- Лимонный сок – 1 ст.л.
Приготовление:
Для начала нужно приготовить мягкую «перину» для селедки. Накрошить капусту, перемять её руками, сбрызнуть соком лимона и оставить на 15-20 минут.
Селедку разобрать на порционные кусочки.
Лук порезать полукольцами и также сбрызнуть соком лимона. Оливки покрошить кольцами.
На блюдо уложить капусту, сверху разместить селедку (чтобы кусочки не соприкасались), засыпать луковыми кольцами вперемешку с оливками. Украсить дольками малосольного огурца.
Оставить салат на 2-3 часа в холоде – и подавать к столу.
Малосольный огурец будет оттенять вкус свежей капусты. В этом дуете селедка приобретет особенные нотки пикантности.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/843
Салат с селедкой и картофелем и огурцом «По-русски»
Богатый, традиционный и недорогой, зато простой и вкусный образец, в том числе для праздничного стола. Будет всё: и майонез, и соленый огурчик!
Нам нужны:
- Селедочное филе (малосол) — 400-500 г (2 рыбки)
- Картофель отварной — 1 шт. крупная (100 г)
- Морковь вареная — 2 шт. (150 г)
- Яблоко (кислый сорт) — 1 шт. средняя (100 г)
- Лук белый — 1 шт. (до 100 г)
- Огурцы соленые — 2 шт. (до 100 г)
Для соуса:
- Майонез — 8 ст. ложек
- Уксус яблочный (6%) — 1 ст. ложка
- Горчица (средняя, готовая) — 2 ч. ложки
- Соль — ½ ч. ложки
- Перец черный молотый — 1 ч. ложка
Приготовление.
Оценим продукты и подготовим их при необходимости.
- Если огурчики бочковые с очень жесткой шкуркой, сначала очистим их.
- Если филе слишком соленое, вымачиваем один час в молоке, промываем в воде и обсушиваем салфетками.
Режем небольшим кубиком, как на оливье: картофель, морковь, очищенное яблоко, филе сельди и соленые огурцы. Мелко рубим лук.
Объединяем нарезки и перемешиваем.
Осталось приготовить соус. Соединяем все компоненты и взбиваем вилочкой. Заливаем салатную смесь.
Перемешиваем и ставим в холод хотя бы на 30 минут, чтобы ансамбль настоялся.
Источник: https://dietdo.ru/salat-s-seledkoj-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye.html
Салат из сельди в помидорах-корзинках
Этот салат смотрится всегда празднично. Помидоры свежие дополняют селедочный микс особым домашним шармом.
Ингредиенты:
- Филе сельди – 300 г;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Помидоры – 1 кг среднего размера;
- Картофель — 2-3 шт;
- Морковь и яблоко – по 1 шт;
- Яйца вареные – 2-3 шт;
- Майонез – 200 г;
- Горчица – 1 ст.л.
- Перец и специи – по вкусу.
Приготовление:
Филе сельди и лук порезать мелко.
Картофель, морковь, яйца отварить и тоже порезать мелко.
Яблоко натереть на мелкой терке.
Все смешать, заправить майонезом, поперчить.
Отдельно из каждого помидоры вырезать подобие корзинки: основание и полукруглую ручку. Начинку выбрать, порезать мелко и добавить к основной селедочной начинке.
Выбирайте помидоры не сочные, твердые, мясистые: из них легче делать корзинки.
Наполнить корзинки селедочно-овощным фаршем.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/843
Это интересно: Печенье с фисташками и лимоном: рецепт и фото
Салат с селедкой и грибами «Лисья шубка»
Чуточку старания и вы подаете на праздничный стол очень эффектное блюдо. Две фишки этого рецепта «под шубой»: оформление верхнего слоя морковью и уникальное сочетание рыбы и грибов. Казалось бы, совсем разные ингредиенты, а замечательно подчеркивают вкус друг друга.
Берем:
- Селедка (среднего посола) — 1 шт.
- Морковка (большая) — 1 шт.
- Картошка — 3 шт.
- Грибы (у нас шампиньоны) — 300 г
- Лук — 1 небольшая луковица
- Яйца — 3 шт.
- Майонез — 6-8 ст. ложек
- Масло — для жарки
- Соль — по вкусу
Приготовим налегке!
Начинаем за плитой. Отвариваем яйца, морковку и картошку, даем им остыть, чистим и трём. Лучше всего на крупную терку.
Рубим помельче лук и шампиньоны и забрасываем их на сковороду. Обжариваем до появления аппетитного золотистого оттенка. Если не охота возиться с обжаркой, сразу берем маринованные грибочки.
Пришла пора выкладывать слои. Каждый слой тонко смазываем майонезом. Можно делать пропуски от промазки по вкусу.
- Селедка — Картошка — Яйца — Грибы с луком — Морковка.
Оранжевый покров забавно оформить в виде лисички. Впрочем, можно пофантазировать, сделав солнышко, белочку и даже верблюда, если хватит сноровки.
Источник: https://dietdo.ru/salat-s-seledkoj-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye.html
Салат из сельди «Краски вкуса»
Ярко-алый редис, сочная зелень, ароматное яблоко и огурец под пикантным лимонным соусом – это веселая и дружная компания для селедки.
Ингредиенты:
- Филе селедки – 300 г;
- Редис – 200г;
- Зелень укропа молодого – 1 пучок;
- Яблоко – 1 шт;
- Огурец свежий – 2 шт;
- Сок лимона – 2-3 ст.л.
Приготовление:
Филе селедки, редис, очищенные от кожуры огурец и яблоко порезать небольшими примерно одинаковыми кусочками (1,5х1,5 см).
Зелень укропа порубить мелко.
Смешать все продукты в емкости, заправить лимонным соком.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/843
Салат из сельди «Радуга»
Это своеобразный эксклюзивный вариант классической «рыбы по шубой». Салат займет достойное место на вашем столе и обязательно понравится всем!
Ингредиенты:
- Филе слабосоленой сельди – 300 гр;
- Картофель отварной – 3 шт;
- Морковь отварная – 1 шт;
- Свекла отварная – 1 шт;
- Лук репчатый маринованный – 1 шт;
- Яйца отварные – 2 шт;
- Лук зеленый перьями – 3-4 пера;
- Уксус – 4 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Майонез – 200 г;
- Специи и зелень – по вкусу.
Приготовление:
Порезать сельдь пластинками.
Нарезать лук небольшими кубиками и замариновать в холодной воде + соль + уксус на 20 минут.
Порезать зеленый лук, потереть на средней терке овощи (картофель, морковь и свеклу).
Формируем салат: первым слоем укладываем картофель (можно сразу тереть его на средней терке в салатник), смазать майонезом и сверху присыпать зеленым луком чуть-чуть.
Вторым слоем будет сельдь, которую прикроем отцеженным промаринованным луком.
Третьим слоем натрем варенную морковь и смажет достаточно сильно майонезом. Поверху уложим натертую свеклу (это самый верхний слой салата) и также обильно смажем его майонезом.
Весь секрет такого классического салата «рыба под шубой» в оригинальном украшении. Украшение не только скрывает салат, но и дарит ему неповторимые вкусовые нотки.
Для украшения понадобится вареные яйца отделить белки от желтков и потереть на мелкой терке отдельно. Оставить понемногу порезанного зеленого лука, натертой моркови и свеклы. Сперва по поверхности салата аккуратно поделать углубления небольшие, в которые потом, чередуя цвета украшающих продуктов по вкусу, укладываем полосками эти продукты.
Подав этот дивный салат к столу, 100% никто н узнает в нем привычную и любимую многими «шубу».
Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/843
«Еще проще!» с зеленым горошком
Делается и вовсе за десять минут, а съедается за пять.:)
Нам нужны:
- Сельдь — 250 г
- Картофель отварной — 1 шт.
- Горошек (консервы или заморозка) — 100 г
- Лук (лучше красный сладкий) — 1 шт.
- Укроп — 1 ст. ложка (мелко рубим)
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- По вкусу: соль, черный молотый перец
Как готовим.
Режем короткой соломкой картошку. В ее размере измельчаем и селедочное филе. Соединяем.
Лук нарезаем четверть или полукольцами и поливаем лимонным соком. Даем постоять пару минут, вспушиваем нарезку и соединяем с двумя другими ингредиентами. Добавляем укроп, горошек, масло. Солим и перчим по вкусу.
На заметку!
Чтобы картошка всегда легко нарезалась, отварите ее за день или хотя бы с вечера.
Источник: https://dietdo.ru/salat-s-seledkoj-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye.html
Салат из сельди «Рыба под утепленной сырной шубкой»
Довольно интересная импровизация традиционной «Рыбы под шубой». Шубка из твердого сыра, яиц и сочной свеклы в сочетании с зеленью на вкус очень даже хороша!
Ингредиенты:
- Филе сельди – 300 г;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Яйца – 3 шт;
- Сыр твердый – 200 г;
- Свекла – 1 шт;
- Майонез – 300 г;
- Зелень, горький перец молотый, соль – по вкусу.
Приготовление:
Отварить в соленой воде свеклу, яйца, остудить.
Яйца почистить, разобрать белки от желтков и порезать отдельно мелко.
Сыр и очищенную свеклу порезать кубиками. Лук накрошить мелко.
Поверхность блюда смазать чуть-чуть майонезом и выложить слоями:
селедку, лук, сыр, желтки, белки и свеклу. Каждый слой смазать майонезом. При желании можно перчить или подсолить по вкусу.
Этот салат должен настояться в холоде не менее 5 часов, чтобы продукты хорошо пропитались майонезом.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/843
С рисом, морковью и огурцами
Композиции с рисом дольше других приживаются у нас в семье, но этот симпатичный набор простой и вкусный. Вряд ли он заменит оливье на праздничном столе, а вот выступить в роли сытного набора на расширенном семейном обеде вполне сможет.
Нам нужны:
- Селедочное филе (малосольное) — 500 г
- Репчатый лук — 1-2 шт. (до 120 г)
- Морковь — 1-2 шт. большая (до 150 г)
- Огурец свежий — 2-3 шт. (10-12 см в длину)
- Рис (в отварном виде) — 120-130 г
- Укроп (в мелкой нарезке) — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 2 ст. ложки (необязательно, по любви к кислинке)
- Майонез — по вкусу: у нас уходит до 3 ст. ложек
- Соль, перец — по вкусу
- Листья салата — 4-5 шт. (для подачи на подложке)
- Масло растительное — для обжаривания
Важные детали.
- Читайте в другом рецепте, как отварить рис легко и вкусно.
- Если категорически не любите рис, замените таким же количеством холодной отварной картошки, которую крупно натерли.
Как приготовить.
Рис отварим и дадим ему остыть. Морковь чистим, измельчаем на крупную терку и пассеруем на сковороде — ровно до размягчения, зажаристой корочки нам не нужно. Аккуратно выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Лук режем тонкими четверть-кольцами, слегка перчим и заливаем лимонным соком — на 5-7 минут.
Селедочное филе без костей нарезаем мелким кубиком. Огурчик шинкуем тонкими короткими полосками. Имеет смысл не очищать: так красивее и больше хруста. Укроп рубим как можно мельче и соединяем с огуречной нарезкой.
Укладываем простой ансамбль слоями:
- Листья салата — Рис + щепотку соли + тонкий слой майонеза — Рыба — Маринованный лук (сок лимона слить!) — Морковь — Тонкий слой майонеза — Смесь огурцов и укропа
Недолго настаиваем слоеную красоту — один час в холодильнике. Перед подачей присаливаем сверху, чтобы огурцы стали еще вкуснее.
На заметку!
Вполне получится блюдо и с консервами. Выбирайте горбушу или сардины в собственном соку. Такая себе «мимоза на скорую руку» с рисом.
Источник: https://dietdo.ru/salat-s-seledkoj-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye.html
Салат из сельди «Дорогая шуба»
Собственно, дорогим ингредиентом в этом салате является только икра красная. Если икра настоящая, то фейерверк вкуса гарантирован!
Ингредиенты:
- Филе селедки – 300 г;
- Лук репчатый – 2 шт;
- Морковь – 1 шт;
- Яйца – 3 шт;
- Икра красная – 2-3 ст.л.
- Майонез – 200 г;
- Сок одного лимона;
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Филе сельди порезать.
Лук нарезать средними кусочками и замариновать в лимонном соке.
Яйца отварить, охладить, очистить, отделить белки от желтков и потереть на терке.
Морковь отварить и натереть на мелкой терке.
Морковь можно добавить и в сыром виде: тогда вкус салата изменится, наполнится сочностью и свежестью.
Дно салатника смазать майонезом (1 ст.л.) и первым слоем выложить лук. Поверх лука положить сельдь, затем натертый желток, морковь, натертый белок.
Каждый слой смазать майонезом, а верх салата — особенно густым слоем. Украсить шубу следует по верху красной икрой (равномерно) и листьями петрушки.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/843
Пошаговый рецепт приготовления: Салат с сельдью по-русски
- Шаг 1
Одну луковицу чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Складываем в миску. Одно кислое яблоко моем, чистим и нарезаем мелкими кубиками, тоже складываем в миску.
- Шаг 2
Три отваренные моркови нарезаем мелкими кубиками и добавляем в миску к луку и яблоку. Туда же нарезаем отваренную в мундире и почищенную картофелину.
-
- Шаг 3
Добавляем половину чайной ложки соли и половину чайной ложки чёрного молотого перца. Перемешиваем.
- Шаг 4
Нарезаем мелкими кубиками и добавляем в салат два солёных огурца.
- Шаг 5
- Шаг 6
Теперь приготовим соус. В 200 граммов майонеза (рецепт приготовления домашнего майонеза есть в разделе соусы) добавляем половину чайной ложки чёрного молотого перца, одну столовую ложку 5% уксуса, две чайные ложки готовой горчицы и всё хорошо перемешиваем. Соус готов.
- Шаг 7
Заправляем салат соусом, тщательно перемешиваем, даём настояться несколько часов в холодильнике, украшаем варёными яйцами с красной или чёрной икрой и подаём к столу.
Источник: https://www.videoculinary.ru/recipe/salat-s-seldyu-po-russki/
Салат из сельди «Новая шуба»
Новизна этого рецепта всеми любимого салата в том, что шуба многослойная: свекла в самом низу и свекла сверху. Много майонеза наполнит салат сочностью.
Ингредиенты:
- Филе сельди – 300 г;
- Свекла – 1 шт (большая);
- Морковь – 1 шт;
- Сыр плавленый – 2 шт;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Свеклу и морковь отварить, остудить, очистить и потереть на средней терке.
Каждый овощ смешать с майонезом.
Сырки плавленые потереть на мелкой терке и смешать с майонезом.
Лук порезать мелко, замариновать в кипятке (или лимонном соке).
Сельдь порезать.
Формируем салат: на самое дно сложить слой свеклы, далее положить сельдь с луком, потом морковь, сырки и завершить свеклой.
Преимущество этого салата в том, что каждый ингредиент уже хорошо пропитан майонезом: легко выкладывать друг на друга и не нужно ждать время на пропитку – можно сразу есть.
Украсьте салат кусочками сельди – это еще больше подчеркнет оригинальность рецепта «шубы».
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/843
Салат из сельди «Заливное из рыбы под шубой»
Оригинально, нарядно, эффектно! Удивить гостей таким салатом можно всегда.
Ингредиенты:
- Филе сельди – 300 г;
- Лук – 1 шт;
- Морковь и свекла – по 1 шт;
- Картофель – 2-3 шт;
- Желатин 1 ст.л.
- Вода – 1 стакан;
- Майонез – 3-4 ст.л.
Приготовление:
Отварить овощи, очистить и порезать (или потереть на терке). Филе нарезать кусочками, лук нашинковать мелко.
Растворить в теплой воде желатин (сперва он должен набухнуть, затем его подогреть по полного растворения и дать остыть).
Добавить в растопленный желатин воды и майонеза – тщательно перемешать.
В подготовленную форму укладываем в таком порядке: свекла, морковь, лук, селедка, картофель. Каждый слой смазывает желатиновым соусом с майонезом. Поставить форму в холод до полного застывания.
При выкладывании застывшего салата на салатник ингредиенты будут расположены в обратном порядке. Для красоты внешнего вида и вкуса по дну до засыпки первого слоя можно уложить зеленый лук, полоски красной рыбы, икринки и прочие колоритные продукты – после застывания и переворачивания эти украшения окажутся сверху. Собственно, внешний вид салата и порядок его слоев легко изменять по своему вкусу.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/843
Как правильно разделать рыбку быстро и без костей
Два способа от аккуратной девушки. Второй быстрый с подкрутом рыбки через хвост — с 02:28.
А если адресовать этот вопрос профессионалу моря? Знаменитый на весь YouTube процесс в исполнении моряка: все четко и ясно. До начала разделки рыбы не проходит и десяти секунд.
Какие рецепты салатов с селедкой любят в вашей семье? Простые и вкусные, они зачастую не нуждаются в фото пошагово, ведь приготовление очевидно.
Не считая отваривания картошки и свеклы, на любой из вариантов в нашей подборке уйдет от силы полчаса времени. Разве не прелесть? Особенно в тех оригинальных композициях, которые не грех поставить и на праздничный стол. Дополняйте наш набор в комментариях и приятного аппетита!
Источник: https://dietdo.ru/salat-s-seledkoj-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye.html
Салат из сельди с маслинами
Это еще один пример греческой кухни. В рецептуре салата оливки занимают лидирующие позиции, за счет чего получаем изысканный средиземноморский вкус.
Ингредиенты:
- Филе сельди – 200 г;
- Лук белый репчатый и ялтинский красный – по 1 шт;
- Оливки без косточек – 150 г;
- Лук зеленый перьями – 4-5 шт;
- Винный уксус – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
Приготовление:
Филе порезать кубиками.
Лук белый и красный порезать полукольцами, слегка помять, сбрызнуть винным уксусом и дать постоять 15 минут.
Лук зеленый мелко нарезать.
Оливки лучше выбирать без косточек.
Смешать в салатнике селедку, оливки, лук и заправить оливковым маслом.
Если подавать к столу сразу – в салате будут ярко выражены вкус и аромат зеленого лука, а если дать салату постоять пару часов – ярче станет вкус маслин и сельди.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/843
P.S. Еще 4 рецепта с видео: по-датски и «2 в 1» для праздника
В первой вариации с картофелем и яблоком привлекает пикантный соус на сметане и горчице с лимонным соком и черным перцем.
А вторым процессом управляет знаменитый Илья Лазерсон. С малосольной рыбкой встретится вкуснейшая капуста кольраби, яблоко, хрустящие огурчики-корнишоны и сметана.
Салат аля Табуле с сельдью и сыром или паста для бутербродов.
Продукты элементарные:
- Селедочное филе — от 3 крупных рыбок
- Вареная морковь — 4 шт.
- Плавленый сырок — 2 шт. (180-200 г) или 3 шт. для салата
- Масло сливочное — 100 г (только для пасты)
- Укроп (мелко рубим) и специи: по желанию
Все настолько же просто, насколько и вкусно. И алгоритмов для успеха далеко не один.
Кладем сыр в морозилку на 20-30 минут. После этого его будет легче нарезать.
Если мы порежем все ингредиенты мелким кубиком — получим салатик. Он так и просится в тарталетку!
А если проворачиваем в блендере, перед нами — обалденная намазка.
Другой интересный вариант: сельдь мелко порубить и аккуратно ввести в однородную пасту из остальных компонентов. Текстуры будет больше, а пластичность пасты сохранится. Если же порубить и морковь, то создается эффект икринок. Отлично смотрится в перебивку с рубленым укропом, которым посыпаем верхушку бутерброда. Праздничная закуска без хлопот!
Казалось бы, пекинка и селедка?! А вот и да! Простой и вкусный рецепт с акцентом за счет сухариков и без майонеза. За пару минут в симпатичном видео вы узнаете все, что нужно для успеха.
А вы делаете что-то особенное из селедочных закусок к торжествам? Делитесь находками с нами: открыты!
Источник: https://dietdo.ru/salat-s-seledkoj-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye.html
Салат из сельди и стручковой фасоли «летний»
Идеально правильное решение для тех, кто хочет постройнеть, но не желает отказать себе во вкусной еде. Салат уникально диетический и максимально полезный!
Ингредиенты:
- Филе сельди – 250 г;
- Кукуруза консервированная – 200 г;
- Стручковая фасоль зеленая свежая – 200 г;
- Лук – 0,5 шт;
- Яблоко – 1 шт;
- Подсолнечное масло – 1-2 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Зелень и специи – по вкусу.
Приготовление:
Сельдь нарезать полосками.
Отварить пару минут фасоль в кипятке, потом ополоснуть в холодной воде.
Яблоко нарезать кубиками, лук – полукольцами.
Чтобы яблоко не потемнело на воздухе – сбрызните его лимонным соком.
Смешать в салатнике все ингредиенты (сельдь, фасоль, лук и кукурузу) и заправить подсолнечным маслом. Хорошо разместить салат на «подушке» из сочных листьев салата.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/843
Салат из сельди и свеклы «как грибной»
Если Вы уверенны, что салат из сельди и свеклы – это только различные рецепты «шубы» — ошибаетесь! Абсолютно без майонеза и картофеля, с ароматной зеленью и специями – этот салат не сможет не удивить и не понравиться!
Ингредиенты:
- Филе сельди – 300 г;
- Свекла – 3 шт;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Зелень петрушки и кинзы – 1 пучок;
- Лимон – половинка;
- Соль, перец – по вкусу;
- Уксус – 2 ст.л.
- Растительное масло – 0,5 ст.л.
- Оливковое масло – 2-3 ст.л.
Приготовление:
Порезать лук полукольцами и замариновать в кипятке на 20 минут.
Порезать полосками сельдь, измельчить зелень – смешать сельдь с зеленью в салатнике.
После 20 минут с лука слить жидкость, добавить в него подсолнечное масло, уксус, перец, соль – хорошо перемешать, чтобы пустил сок.
Отварить в подсоленной воде свеклу, остудить и очистить, затем нарезать брусочками (не мелко).
Добавить свеклу к сельди и зелени, добавить лук (отцеживая от образовавшейся жидкости и маринада), приправить солью и перцем.
Салат должен настояться хотя бы сутки в холоде: сельдь станет по вкусу напоминать грибы.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/843
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/salat_s_seldiu_po-russki-51285.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1785 (7%)
- https://www.salatyday.ru/recepty/recept/843: использовано 11 блоков из 17, кол-во символов 11399 (46%)
- https://www.videoculinary.ru/recipe/salat-s-seldyu-po-russki/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1022 (4%)
- https://dietdo.ru/salat-s-seledkoj-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye.html: использовано 8 блоков из 13, кол-во символов 10371 (42%)
- http://harch.ru/salaty/salat-s-sel-d-yu-russkij-barin/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 392 (2%)