Вот и весна! На дачных участках просыпается первая зелень, а в нас – новая энергия, которую срочно нужно направить в верное кулинарное русло. Порадуйте близких весенней выпечкой по нашим рецептам, и пусть весь сезон у вас и у них будет отличное настроение и отменный аппетит!
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/pirogi-so-svezhey-zelenyu-i-ovoschami-15401.html
Содержание
- 1 1. Пирог с зеленью
- 2 Пирожки с весенней зеленью
- 3 2. Пот пай с курицей
- 4 Пирожки с луком и яйцами
- 5 3. Пирог с творогом и брокколи
- 6 Пирожки с щавелем
- 7 4. Пирог с помидорами и базиликом
- 8 Пирог с цукини и молодым чесноком
- 9 5. Пирог с ветчиной и стручковой фасолью
- 10 Пирог с помидорами и пряными травами
- 11 Пирог с баклажанами
1. Пирог с зеленью
Яркий, ароматный и очень вкусный пирог! Приготовьте начинку из свежей зелени (шпината, зеленого лука, петрушки), творога, соли и перца. В форму для запекания выложите тесто, формируя высокие бортики, распределите начинку, залейте заливкой из яиц и сливок, загните бортики внутрь и отправьте в духовку на 1 час. Сочный пирог с зеленью готов!
Пошаговый рецепт приготовления пирога с зеленью >>>
Источник: https://povar.ru/art/9_receptov_vkusneishih_pirogov_so_svejei_zeleniu_i_ovoshami.html
Это интересно: 9 продуктов, которые защитят мозг в безумном ритме жизни
Пирожки с весенней зеленью
Удивительно нежный вкус!
На 5 порций:
- 1 упаковка слоеного дрожжевого теста
- по 100 г черемши и щавеля
- 50 г зеленого лука
- 6–8 вареных перепелиных яиц
- 1 яйцо для смазывания
Приготовление:
- Тесто разморозить при комнатной температуре и нарезать квадратами (каждый пласт на 4 части).
- Зелень вымыть, хорошо обсушить и нарезать. Яйца разрезать на половинки.
- Духовку разогреть до 180 °С. Зелень разложить по квадратам теста, на каждый уложить половинку яйца и тщательно защипать края. Сверху смазать яйцом. Выпекать в течение 10–15 мин.
1 ч 20 мин
340 ккал
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/pirogi-so-svezhey-zelenyu-i-ovoschami-15401.html
2. Пот пай с курицей
Вкусный пирог с курицей и овощами на обед или ужин. Приготовьте песочное тесто из сливочного масла, муки, яичного желтка и холодной воды. Затем на сковороде растопите сливочное масло и протушите в течение 5-7 минут овощи: лук, сельдерей, лук-порей и морковь. Добавьте к овощам муку, молоко, бульон и куриную грудку. В форме для выпекания распределите половину теста, выложите начинку и накройте оставшимся тестом. Выпекайте пирог в течение 30 минут и подавайте к столу!
Источник: http://takivkusno.ru/2018/07/9-receptov-vkusnejshix-pirogov-so-svezhej-zelenyu-i-ovoshhami/
Пирожки с луком и яйцами
Нежнейшее тесто и хрустящая корочка!
На 4 порции:
- 1 стакан светлого пива
- 2 стакана муки
- 2 яйца
- 2 ст. л. растительного масла
- соль по вкусу
Для начинки:
- 1 стакан вареного риса
- 1 ст. л. сливочного масла
- 2 нарезанных вареных яйца
- 200 г рубленого зеленого лука
- соль по вкусу
Приготовление:
- Соединить муку, пиво, соль. Вымесить тесто. Смешать растительное масло с желтками. Добавить смесь в тесто. Белки взбить в пышную пену. Ввести в тесто.
- Скатать тесто в толстый жгут и разрезать на 8–10 кусков. Раскатать каждый кусок в продолговатую лепешку.
- Яйца соединить с рисом, зеленым луком, добавить кусочек сливочного масла, посолить, перемешать.
- Выложить на каждую лепешку по 2 ст. л. начинки, защипать края. Разогреть в сковороде растительное масло, обжаривать пирожки по 3 мин с каждой стороны.
1 ч 30 мин
340 ккал
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/pirogi-so-svezhey-zelenyu-i-ovoschami-15401.html
3. Пирог с творогом и брокколи
Творожно-овощная начинка – это очень вкусно! Приготовьте тесто на основе сливочного масла, соли, муки и воды. Форму для запекания застелите пергаментом, раскатайте тесто и уложите в форму, соорудив высокие бортики. Затем выложите брокколи, болгарский перец, семечки или кедровые орешки, залейте творожно-сливочной смесью и запекайте 30-35 минут. Готовый пирог остудите и угощайтесь!
Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43374914155/next
Пирожки с щавелем
В тесто добавляется творог!
Для теста:
- 200 г маргарина
- 400 г творога
- 0,5 пакетика разрыхлителя
- щепотка соли
- 2 ст. л. кефира
- 350 г муки
- растительное масло для выпекания
Для начинки:
- 300 г щавеля
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. крахмала
Приготовление:
- Замесить тесто. Маргарин растопить, остудить. Творог протереть через сито. Творог, маргарин соединить и перемешать. Разрыхлитель и соль перемешать с кефиром. Обе смеси соединить и перемешать, добавить муку и замесить тесто.
- Тесто завернуть в пленку. Убрать в холодильник на 40 мин.
- Сделать начинку. Щавель хорошо вымыть и обсушить, затем мелко нарезать, перемешать с сахаром и крахмалом.
- Сформовать пирожки с начинкой, выложить их на смазанный маслом противень и выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 25 мин.
1 ч 30 мин
280 ккал
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/pirogi-so-svezhey-zelenyu-i-ovoschami-15401.html
4. Пирог с помидорами и базиликом
Этот ароматный пирог приготовим на основе дрожжевого теста. Пока домашнее тесто поднимается, сварим соус “Бешамель”. В глубокой сковороде растопите сливочное масло, добавьте мускатный орех и муку, влейте молоко. Тесто выложите в форму для запекания, смажьте соусом, выложите помидоры, листья базилика и тертый сыр. Выпекайте пирог в течение 40-45 минут и подавайте к столу!
Источник: https://jordin.ru/2018/07/04/9-receptov-vkusnejshix-pirogov-so-svezhej-zelenyu-i-ovoshhami/
Пирог с цукини и молодым чесноком
Пикантно!
На 6 порций:
- 250 г муки
- 3 яйца
- 120 г сливочного масла
- 4 помидора
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 луковицы
- 1–2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. рубленой петрушки
- 100 г тертого сыра
- 150 г сметаны
- 1–2 цукини
- паприка по вкусу
- соль по вкусу
- растительное масло
Приготовление:
- Муку, 1 яйцо, соль, растопленное сливочное масло, 3 ст. л. воды соединить и перемешать. Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
- Цукини нарезать кружочкам, помидоры залить кипятком на 30 с, удалить кожицу, мякоть нарезать дольками. Помидоры и цукини по отдельности обжарить на растительном масле. Лук и чеснок очистить, нарезать и обжарить вместе. Затем перемешать с петрушкой, сыром, 2 яйцами, сметаной, паприкой, посолить.
- Духовку нагреть до 180 °С. Тесто раскатать в тонкий пласт и выложить в жаропрочную форму, сформовав бортик. Наколоть вилкой, положить помидоры и цукини. Залить яично-сливочной смесью. Выпекать 40 мин.
1 ч 40 мин
280 ккал
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/pirogi-so-svezhey-zelenyu-i-ovoschami-15401.html
5. Пирог с ветчиной и стручковой фасолью
Сытный овощной пирог с ветчиной. Приготовьте тесто из муки, разрыхлителя, сахара, соли, воды, растительного масла. Лук обжарьте, ветчину нарежьте, фасоль отварите. В форме для запекания распределите тесто, выложите рис, соединенный с луком, ветчину, фасоль, зелень, сыр и отправьте в духовку на 50 минут. Угощайтесь!
Источник: http://nalatty.com/recipes/9-receptov-vkusnejshix-pirogov-so-svezhej-zelenyu-i-ovoshhami/
Пирог с помидорами и пряными травами
Для теста:
- 250 г муки
- 150 мл теплой воды
- 10 г свежих дрожжей
- 70 г сливочного масла
- щепотка соли
- растительное масло для выпекания
Для начинки:
- 4 помидора
- 2 кабачка
- 50 г сыра
- 2 яйца
- 100 г сметаны
- 1 ст. л. рубленого майорана
- 1 ст. л. рубленого чабреца
- соль по вкусу
Приготовление:
- Замесить тесто. Дрожжи распустить в теплой воде, оставить на 10 мин. Соединить смесь с растопленным сливочным маслом, мукой и солью, все хорошо перемешать. Замесить тесто и оставить на 30 мин при комнатной температуре.
- Сделать начинку. Кабачки очистить и нарезать, помидоры также нарезать. Яйца, сметану, чабрец, майоран соединить и взбить. Сыр натереть на средней терке.
- Тесто раскатать в пласт и выложить его на смазанный растительным маслом противень, проколоть в нескольких местах. Выложить кабачки и помидоры, посолить, посыпать тертым сыром и залить яичной смесью. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 40 мин.
1 ч 40 мин
330 ккал
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/pirogi-so-svezhey-zelenyu-i-ovoschami-15401.html
Пирог с баклажанами
Одного кусочка всегда мало!
Для теста:
• 450 г муки
• 1 яйцо для смазывания
• 250 г маргарина или сливочного масла
• 1 стакан молока
• 4 ст. л. растительного масла
• щепотка соли
• растительное масло для выпекания
Для начинки:
• 2 кг баклажанов
• 4 луковицы
• 4 яйца
• 150 г тертого сыра
• пучок зелени
• соль, тмин, чеснок по вкусу
Приготовление:
- Замесить тесто. Муку, молоко, растительное масло, соль соединить и хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 15 мин. Маргарин или масло заморозить и нарезать кубиками. Тесто раскатать в пласт, разложить маргарин. Тесто вновь скатать в шар и убрать в холодильник на 15 мин.
- Сделать начинку. Баклажаны очистить от кожицы, мякоть нарезать кубиками, посолить, оставить на 40 мин. Лук очистить, нарезать и спассеровать. Баклажаны отжать, соединить с луком, перемешать, тушить до размягчения баклажанов. Посолить, добавить сыр, рубленую зелень, перемешать. Остудить. Отделить белки от желтков. Белки взбить. К овощам по одному добавить желтки, перемешивая. В конце – белки.
- Тесто разделить на 2 части, раскатать в пласты. Один пласт положить на противень, выложить начинку, накрыть другим пластом, смазать яйцом. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 40 мин.
1 ч 30 мин
340 ккал
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/pirogi-so-svezhey-zelenyu-i-ovoschami-15401.html
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/art/9_receptov_vkusneishih_pirogov_so_svejei_zeleniu_i_ovoshami.html: использовано 1 блоков из 10, кол-во символов 426 (5%)
- http://takivkusno.ru/2018/07/9-receptov-vkusnejshix-pirogov-so-svezhej-zelenyu-i-ovoshhami/: использовано 1 блоков из 10, кол-во символов 492 (6%)
- https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43374914155/next: использовано 1 блоков из 10, кол-во символов 415 (5%)
- https://jordin.ru/2018/07/04/9-receptov-vkusnejshix-pirogov-so-svezhej-zelenyu-i-ovoshhami/: использовано 1 блоков из 10, кол-во символов 406 (5%)
- http://nalatty.com/recipes/9-receptov-vkusnejshix-pirogov-so-svezhej-zelenyu-i-ovoshhami/: использовано 1 блоков из 10, кол-во символов 360 (5%)
- https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/pirogi-so-svezhey-zelenyu-i-ovoschami-15401.html: использовано 7 блоков из 7, кол-во символов 5678 (73%)