Дорогие семидачники! Знаю, что почти у каждого из вас на участке растет мята. Я её просто обожаю, не добавляю только в котлеты:) Хочу поделиться рецептом печенья из серии «Зеленое меню». Печенье не простое, а мятное. Вкусное необыкновенно, с горячим чаем просто тает во рту и имеет очень приятный освежающий аромат. Можно кушать вприкуску с клубникой — это вообще верх блаженства! Ладно, не буду вас долго томить, ловите рецептик!:)
Мятное печенье
Источник: https://7dach.ru/recepty/MeryKon/myatnoe-pechene-132493.html
Содержание
Описание приготовления:
Мятное печенье готовится на основе песочного теста. Это печенье не следует выпекать с верхним нагревом, тогда оно получается мягким, сохраняет светло-зеленый цвет. Очень вкусно их есть с молоком или чашечкой чая. Приятных вам хлопот на кухне!
Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / На скорую руку
Основной ингредиент: Тесто / Мята / Зелень
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
Источник: https://povar.ru/recipes/myatnoe_pechene-55397.html
Ингредиенты на 35 штук:
Основа
-
1 ст.л. мятного ликера или 1 ч.л. мятного экстракта (настойка перечной мяты из аптеки тоже подойдет)
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/myatno-shokoladnoe-pechene/
Это интересно: Торт «Пивная кружка»: рецепт и фото
Ингредиенты:
- мята — 15-30 г (вес только листьев)
- сливочное масло — 200 г
- яйца — 2 штуки
- сахар — 80 г или больше по вкусу
- соль — пара щепоток
- пшеничная мука в/с — 400 г (больше 3-х стаканов)*
*1 стакан = 200 мл жидкости = 125 г муки
Источник: https://vypechka-online.ru/pechene-pryaniki-vafli/pechene-myata-recept/
Мятное печенье рецепт с фото пошагово в духовке в домашних условиях:
С веточек мяты оборвала листья. Ветки можно использовать при заваривании чая и других напитков, а также для рукодельных саше.
Мятные листья промыла прохладной проточной водой, стряхнула лишнюю влагу. Порвала произвольно руками и отправила в блендерный стакан.
Измельчила погружным блендером (можно без фанатизма). В прошлом рецепте печенья с мятой я использовала не «ногу», а измельчитель (малую чашу) из блендерного набора. Что лучше? Без разницы! Я как раз и хотела показать, что приготовить такую выпечку можно разными способами.
Всыпала к порубленной мяте сахар и соль, разбила сюда же яйца.
Хорошенько всё проблендерила до однородной симпатичной массы.
В чашу для замеса теста просеяла муку. Сюда же выложила мягкое сливочное масло. Перетёрла руками, получилась влажная крошка.
К масляно-мучной массе влила яично-мятную.
Замесила гладкое и пластичное тесто.
При необходимости можете добавить муки или наоборот чуть-чуть холодной воды. Клейковина у пшеницы различается, поэтому ориентируйтесь по ситуации.
Теперь можно формировать печенье с мятой. В прошлый раз я делала это без вырубок — просто отщипывала небольшой кусочек теста, примерно с грецкий орех, и скатывала его шариком. А сейчас решила раскатать в пласт толщиной около 5 мм и вырезать фигурки с помощью формочек.
Обрезки теста промяла, снова раскатала и повторила процесс вырезания.
Выпекала 12-15 минут при 200 градусах. Подрумянивать их особо не нужно. Впрочем, смотрите сами, какой вариант вам больше нравится — пожёстче или помягче.
Вот и готово такое летнее и необычное печенье с мятой, рецепт сохраняйте себе, чтобы не потерять! Нотка мятной свежести к чаю — как раз то, что нужно жарким днём 😉 Готовьте для близких с любовью!
Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, и !
Источник: https://vypechka-online.ru/pechene-pryaniki-vafli/pechene-myata-recept/
Рецепт приготовления:
Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.
По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Вливаем ликер и еще раз взбиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем пластичное тесто.
Делим его на 2 части. В одну добавляем краситель, во вторую — какао. Вымешиваем каждую часть до однородного цвета — желательно максимально быстро, чтобы масло не успело окончательно растаять от тепла рук.
Из зеленого теста формируем длинный цилиндр. Шоколадную часть раскатываем в пласт так, чтобы в него можно было завернуть зеленое тесто.
Сворачиваем, оборачиваем тесто пищевой пленкой.
Кладем в морозильную камеру на 20-30 минут. Затем вынимаем и нарезаем на ломтики толщиной около 6-7 мм. Кладем на застеленный пергаментом противень.
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 12-15 минут.
Остужаем и подаем.
Приятного чаепития!
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/myatno-shokoladnoe-pechene/
Как приготовить «Мятное печенье»
Духовку включите на 180 °C. Подготовьте необходимые продукты. Мяту промойте под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами
Мяту и сахар перебейте в блендере до однородной массы. Добавьте яйцо и сливочное масло, взбейте.
Просейте муку, разрыхлитель и замесите липкое тесто.
Смочите руки водой. Скатайте руками шарик размером с грецкий орех, положите на пергамент. С помощью вилки прижмите заготовку. Выпекайте печенье в разогретой духовке в течение 20-25 минут. Не пересушите печенье, оно должно остаться мягким, без румянца.
Печенье остудите.
Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Клавдия 05:20 «Ответить
Вкусное рассыпчатое печенье с изюминкой! Очень ароматное! Мята придает вкус свежести, в то же время своеобразной остроты! Пробуйте, советую
Полина Боровая 14:50 «Ответить
Взрыв вкуса ! В тесто взяла самую сильную мяту «Ментол» и чуть -чуть менее сильной, но более ароматной мяты «Мексиканская» получилось очень интересно и вкусно. На утро вкус стал действительно более насыщенным, сильнее зазвучал лимон. Я не удержалась и добавила лимонной цедры.
Дарья Вакулова 11:06 «Ответить
Мне очень приятно, печенье пришлось по вкусу! Хорошо, когда есть выбор сорта мяты. Можно экспериментировать со вкусом;)
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/myatnoe_pechene-55397.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/myatnoe_pechene-55397.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4809 (50%)
- https://vypechka-online.ru/pechene-pryaniki-vafli/pechene-myata-recept/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2395 (25%)
- https://7dach.ru/recepty/MeryKon/myatnoe-pechene-132493.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1458 (15%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/myatno-shokoladnoe-pechene/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1045 (11%)