Торт «Разбитое стекло»: рецепт и фото

Готовый желейный торт Битое стекло

Необычайно вкусный, яркий торт желейный «Битое стекло» полюбился нашим хозяюшкам, не только за свой привлекательный внешний вид, но и за дешевизну, простоту приготовления. Приготовить желейный торт очень легко и для этого нужен самый минимальный набор необходимых ингредиентов.

Описание приготовления:

Представляю вашему вниманию классический рецепт приготовления торта «Разбитое стекло». Для торта нужно использовать цветное желе, постарайтесь найти желе очень ярких цветов, в последствии это сыграет вам на руку, торт будет выглядеть просто потрясающе. Общее время собирания торта — всего 35-40 минут. А вот застывать торт должен всю ночь, примерно 8-10 часов. Удачи!



Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана / Желатин

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквит

Торт Битое стекло, необходимые продукты:

• Желе фруктовое в пачках трех разных цветов – три пачки;
• Сметана домашняя  или магазинная жирностью не менее 30%– 550 грамм;
• Желатин (у меня быстрорастворимый) – в пачке 25 грамм;
• Сахар – 150-250 грамм (по вкусу);
• Вода или молоко для того, чтобы развести желатин – 100-150 мл;
• Сахар ванильный – пакетик.

Если вы хотите сделать торт из желе с добавками, то вам понадобиться 150 грамм печенья или бисквита и 250 грамм свежих или консервированных фруктов.

Торт Битое стекло рецепт:

1. Для этого рецепта фруктовое желе нужно приготовить заранее, желательно с вечера. Как сделать фруктовое желе? Обычно на пачке с желе есть подробная инструкция, как приготовить фруктовое желе рецепт. Следуйте ей, только уменьшите рекомендуемое количество воды на 50-70 мл, чтобы фруктовое желе получилось плотным. Оставьте желе застывать на ночь. Утром желе нужно достать из посуды, в которой оно застывало, и нарезать его кубиками.
2. Замочить желатин в воде и подождать, пока он набухнет и станет густым.
3. В это время немного взбить сметану и добавить в нее сахар по вкусу (можно сахарную пудру, так удобнее) и ванильный сахар.
4. Набухший желатин нагреть в микроволновке или на плите до жидкого состояния, но не давать ему закипеть.
5. Когда желатин остынет, можно добавлять его в сметану с сахаром и быстро перемешивать.
6. Берем форму для торта и начинаем собирать наш торт желе Битое стекло. На дно налить немного сметаны с желатином, сверху насыпать нарезанное желе, затем опять слой сметаны. Так продолжать, пока форма не заполнится.  Вы можете выкладывать желе и сметану так,  как вам подсказывает ваша фантазия.  Можно на дно выложить кубики желе, а затем сметану. Можно на дно выложить фрукты или разноцветное желе и залить этот слой прозрачным желе для торта. Когда застынет этот слой, тогда сделать сметанное желе и залить ним остальные разноцветные кубики. Все в ваших руках и у вас получится необычный яркий торт.
7. Готовый торт из желе убрать в холодильник на 4-5 часов.
8. Перед подачей опустите дно формы на несколько секунд в миску с горячей водой, переверните на блюдо и торт «выскочит» ? из формы очень легко.

Яркий охлаждающий торт Битое стекло готов и просится на дегустацию. Разрезайте его на порции и быстрее зовите свою семью попробовать эту вкуснятину. Приятного аппетита, вкусных блюд и до новых встреч с новыми интересными рецептами.

Посмотреть все рецепты

На Главную

Ингредиенты:

• Коржи бисквитные  — 2 Штуки
• Желатин  — 20 Грамм
• Желе  — 3 Штуки (упаковки, разных цветов)
• Сметана  — 500 Грамм
• Сахар  — 100 Грамм

Количество порций: 10

Рецепт торта битое стекло:

Приготовим желе трех разных цветов и вкусов, согласно инструкции, указанной на упаковке и поставим их в холод, до полного застывания. Если у вас времени немного больше и есть дома разные соки или фрукты, с которых можно приготовить домашнее разноцветное желе, то дерзайте.

Приготовим разноцветное желе

Беремся готовить крем – основу, для него нам понадобится желатин. Для этого пачку желатина  залить 100 гр. кипяченой воды, при этом постоянно мешаем. Даем желатину 5 минут постоять, немного набухнуть и затем продолжаем его мешать до полного растворения.

Растворяем желатин для крема

Сметану (лучше домашнюю) взбиваем с сахаром, добавляем ванилин по вкусу и остывший желатин. Все еще раз взбиваем. Крем – основа готова.

Взбиваем сметану с сахаром

Готовое желе достаем из холодильника и нарезаем «как душе угодно», чтобы было похоже на разбитое стекло.

Нарезаем разноцветное желе на квадратики

Один бисквитный корж нарезаем на квадратики.

Берем глубокую салатницу или другую емкость, покрываем емкость пищевой пленкой. И быстренько, чтобы крем-основа не застыла, в хаотичном порядке накладываем фрукты, «битое стекло», кусочки коржа и заливаем хорошенько кремом. И так послойно заполняем полностью емкость.

Заполняем емкость послойно

Закрываем заполненную емкость целым коржом, при этом его слегка придавливаем. Если у вас корж  больше емкости и края его выходят за пределы, то их можно обрезать. Будущий торт отправляем в холодильник, до полного застывания крема — основы (примерно на 3 часа).

Достаем застывший наш тортик желе из холодильника, сверху накрываем блюдом и переворачиваем. Аккуратно снимаем емкость и пленку с торта.  По желанию тортик можно красиво оформить, сверху присыпать стружкой кокосовой или шоколадной, ягодами или фруктами.

Снимаем емкость и пищевую пленку

 Автор рецепта Адам Светлана

adam_sweta@

Как приготовить «Торт «Разбитое стекло»»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Подготовьте разноцветное желе согласно инструкции на упаковке.

Желатин залейте половиной стакана холодной воды и дайте ему разбухнуть 35-40 минут.

Затем нагрейте желатин на медленном огне, постоянно помешивая, до полного его растворения. Сметану смешайте с сахаром и желатином.

Посуду с желе опустите на 15 секунд в горячую воду, переложите на тарелку и нарежьте крупными кусками.

Возьмите один бисквитный корж, крупно нарежьте.

Постепенно введите порезанное желе в сметанно-желатиновую смесь. Перемешайте.

Полученную массу переложите в емкость в которой будет застывать наш торт.

Сверху выкладываем целый корж и слегка его вдавливаем.

Ставим торт в холодильник на ночь (9-10 часов).

Емкость с тортом опустите в горячую воду на 30 секунд, затем переверните на тарелку в которой будете подавать торт.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...