Приготовила сегодня филе индейки под картофельно-морковной шубкой в духовке. Получилось очень вкусно! Сочное, ароматное мясо с нежными овощами под пикантной сырной корочкой!
Источник: https://laksena.ru/2013/04/file-indeyki-pod-kartofelnoy-shuboy/
Содержание
Понадобится:
- 8 шницелей из индейки (по 75 г),
- 3 ст. ложки оливкового масла,
- соль, молотый белый перец,
- 350 г отварного картофеля в мундире,
- 100 г сыра,
- 2 ст. ложки сметаны,
- 40 г руколы,
- 2 помидора,
- 1 луковица,
- 2 ст. ложки уксуса,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- молотый розовый перец.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/indeyka-pod-appetitnoy-syrnoy-korochkoy-207742.html
Приготовление:
Филе индейки нарезать пластинами толщиной 1 см, выложить на лист для выпечки, немного поперчить. Я мясо не солю (на мой вкус специи уже достаточно подчеркивают вкус мяса), а вы ориентируйтесь по своему вкусу.
Лук порезать тонкими полукольцами (четвертькольцами, в зависимости от величины луковицы), равномерно выложить поверх мяса.
Морковь натереть на средней терке, выложить поверх лука. У меня оставалось немного салата морковь по-корейски, я тоже его добавила в блюдо.
Картофель натереть на средней терке, выложить поверх моркови толстой шубкой. Немного посолить, поперчить, посыпать сухими травами (у меня смесь трав «Для птицы»). Немного смазать поверхность сметаной. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Сыр натереть на средней терке. Через 40 минут вынуть лист из духовки, посыпать тертым сыром и поставить обратно еще на 15 минут до зарумянивания сырной корочки (если есть, можно включить режим обдува).
Филе индейки под картофельно-морковной шубкой готово! Приятного аппетита!
Из указанной нормы продуктов у меня получился полный лист, на нашу семью из двух взрослых и одного ребенка хватило на два раза. Кстати, отрегулировав количество специй и трав, блюдо можно приспособить для меню кормящей мамы, если у ребенка нет реакции на морковь. В противном случае можно убрать морковь, увеличив соответственно количество картофеля.
Источник: https://laksena.ru/2013/04/file-indeyki-pod-kartofelnoy-shuboy/
Это интересно: Печенье-сердечки с клюквой: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Грудки индюшки — 2 Штуки
- Перец — 2 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Морковка — 1 Штука
- Сыр — 150 Грамм
- Специи, майонез — По вкусу
Количество порций: 3-4
Источник: https://povar.ru/recipes/indeika_pod_shuboi_v_duhovke-37264.html
Приготовление:
- Шницели обжарить в 2 ст. ложках оливкового масла (по 1 минуты с каждой стороны). Посолить, посыпать белым перцем и переложить на противень. Духовку нагреть до +200°С.
- Картофель очистить, нарезать кружками и выложить на мясо. Тертый сыр смешать со сметаной, посолить и нанести ровным слоем на картофель. Посыпать розовым перцем и поставить на 12-15 минут в духовку.
- Подготовить руколу. Помидоры, удалив кожицу и семена, нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать кольцами.
- Для соуса уксус смешать с оставшимся оливковым маслом, посолить и поперчить.
Время приготовления: 25 минут.
В одной порции 430 ккал.
Белки — 46 г, жиры — 20 г, углеводы — 14 г.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/indeyka-pod-appetitnoy-syrnoy-korochkoy-207742.html
Как приготовить «Индейка под шубой в духовке»
Промойте и порежьте каждую грудку пополам.
Слегка отбейте их, посолите и выложите в форму, смазав ее маслом.
Морковку, перец и лук порежьте среднего размера соломкой.
Обжарьте овощи в масле на сковороде, посолив и поперчив на свой вкус.
Овощи выложите поверх индейки.
Теперь ммажьте блюдо равномерно майонезом.
И закройте все тёртым сыром.
Отправьте в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Готовую индейку под шубой в духовке можете подавать с картофелем и свежим салатом из овощей. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/indeika_pod_shuboi_v_duhovke-37264.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://laksena.ru/2013/04/file-indeyki-pod-kartofelnoy-shuboy/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1588 (22%)
- https://povar.ru/recipes/indeika_pod_shuboi_v_duhovke-37264.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 667 (9%)
- https://stage.povar.ru/recipes/indeika_pod_shuboi_v_duhovke-37264.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 4040 (56%)
- https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/indeyka-pod-appetitnoy-syrnoy-korochkoy-207742.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 946 (13%)