Индейка под шубой в духовке: рецепт и фото

Приготовила сегодня филе индейки под картофельно-морковной шубкой в духовке. Получилось очень вкусно! Сочное, ароматное мясо с нежными овощами под пикантной сырной корочкой!

Понадобится:

• 8 шницелей из индейки (по 75 г),
• 3 ст. ложки оливкового масла,
• соль, молотый белый перец,
• 350 г отварного картофеля в мундире,
• 100 г сыра,
• 2 ст. ложки сметаны,
• 40 г руколы,
• 2 помидора,
• 1 луковица,
• 2 ст. ложки уксуса,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• молотый розовый перец.

Приготовление:

Филе индейки нарезать пластинами толщиной 1 см, выложить на лист для выпечки, немного поперчить. Я мясо не солю (на мой вкус специи уже достаточно подчеркивают вкус мяса), а вы ориентируйтесь по своему вкусу.

Лук порезать тонкими полукольцами (четвертькольцами, в зависимости от величины луковицы), равномерно выложить поверх мяса.

Морковь натереть на средней терке, выложить поверх лука. У меня оставалось немного салата морковь по-корейски, я тоже его добавила в блюдо.

Картофель натереть на средней терке, выложить поверх моркови толстой шубкой. Немного посолить, поперчить, посыпать сухими травами (у меня смесь трав «Для птицы»). Немного смазать поверхность сметаной. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Сыр натереть на средней терке. Через 40 минут вынуть лист из духовки, посыпать тертым сыром и поставить обратно еще на 15 минут до зарумянивания сырной корочки (если есть, можно включить режим обдува).

Филе индейки под картофельно-морковной шубкой готово! Приятного аппетита!

Филе индейки под картофельной шубкой

Из указанной нормы продуктов у меня получился полный лист, на нашу семью из двух взрослых и одного ребенка хватило на два раза. Кстати, отрегулировав количество специй и трав, блюдо можно приспособить для меню кормящей мамы, если у ребенка нет реакции на морковь. В противном случае можно убрать морковь, увеличив соответственно количество картофеля.

Ингредиенты:

• Грудки индюшки  — 2 Штуки
• Перец  — 2 Штуки
• Лук  — 1 Штука
• Морковка  — 1 Штука
• Сыр  — 150 Грамм
• Специи, майонез  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Приготовление:

1. Шницели обжарить в 2 ст. ложках оливкового масла (по 1 минуты с каждой стороны). Посолить, посыпать белым перцем и переложить на противень. Духовку нагреть до +200°С.
2. Картофель очистить, нарезать кружками и выложить на мясо. Тертый сыр смешать со сметаной, посолить и нанести ровным слоем на картофель. Посыпать розовым перцем и поставить на 12-15 минут в духовку.
3. Подготовить руколу. Помидоры, удалив кожицу и семена, нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать кольцами.
4. Для соуса уксус смешать с оставшимся оливковым маслом, посолить и поперчить.

Время приготовления: 25 минут.

В одной порции 430 ккал.

Белки — 46 г, жиры — 20 г, углеводы — 14 г.

Как приготовить «Индейка под шубой в духовке»

Промойте и порежьте каждую грудку пополам.

Слегка отбейте их, посолите и выложите в форму, смазав ее маслом.

Морковку, перец и лук порежьте среднего размера соломкой.

Обжарьте овощи в масле на сковороде, посолив и поперчив на свой вкус.

Овощи выложите поверх индейки.

Теперь ммажьте блюдо равномерно майонезом.

И закройте все тёртым сыром.

Отправьте в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Готовую индейку под шубой в духовке можете подавать с картофелем и свежим салатом из овощей. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Аджика из зеленых помидоров сырая: рецеп... Армянский плов: рецепт и фото... Баклажаны с перцем на зиму: рецепт и фот... Барбекю стейк с рукколой: рецепт и фото...