Сегодня «Так Просто!» предлагает тебе приготовить торт-медовик «Пчелка» — нежный десерт с восхитительным ароматом мёда и незабываемым вкусом детства!
8 его тонких, нежных, тающих во рту медовых коржей, пропитанных воздушным заварным кремом, не оставят равнодушными любителей сладкого. Заваривай вкусный чай, зови друзей и наслаждайся самым вкусным медовиком!
Источник: https://takprosto.cc/tort-pchelka/
Содержание
- 1 Ингредиенты:
- 2 Пошаговое приготовление
- 2.0.1 Шаг 1:
- 2.0.2 Шаг 2:
- 2.0.3 Шаг 3:
- 2.0.4 Шаг 4:
- 2.0.5 Шаг 5:
- 2.0.6 Шаг 6:
- 2.0.7 Шаг 7:
- 2.0.8 Шаг 8:
- 2.0.9 Шаг 9:
- 2.0.10 Шаг 10:
- 2.0.11 Шаг 11:
- 2.0.12 Шаг 12:
- 2.0.13 Шаг 13:
- 2.0.14 Шаг 14:
- 2.0.15 Шаг 15:
- 2.0.16 Шаг 16:
- 2.0.17 Шаг 17:
- 2.0.18 Шаг 18:
- 2.0.19 Шаг 19:
- 2.0.20 Шаг 20:
- 2.0.21 Шаг 21:
- 2.0.22 Шаг 22:
- 2.0.23 Шаг 23:
- 2.0.24 Шаг 24:
- 2.0.25 Шаг 25:
- 2.0.26 Шаг 26:
- 2.0.27 Шаг 27:
- 2.0.28 Шаг 28:
- 2.0.29 Шаг 29:
- 2.0.30 Шаг 30:
- 2.0.31 Шаг 31:
- 2.0.32 Шаг 32:
- 2.0.33 Шаг 33:
- 2.1 С какими напитками можно употреблять:
- 3 Похожие рецепты
Ингредиенты:
для теста:
-
мука
250 г
-
масло сливочное
г
-
яйца
шт.
-
сахар
стакан
-
мед
ст.л.
-
сода
ч.л.
для крема:
-
молоко сгущенное вареное
380-400 г
-
сметана 25% (25-30%)
200 г
-
сливки 33%
100 г
-
сливки
мл
-
желатин
г
-
мед
ст.л.
Источник: https://vkuso.ru/recipe/domashnij-tort-pchelka-medovyj/
Это интересно: Салат с сухариками и колбасой: рецепт и фото
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Наши ингредиенты.
-
Шаг 2:
Соединить яйца с сахаром.
-
Шаг 3:
Взбить слегка.
-
Шаг 4:
Затем добваить мед, сливочное масло и соду.
-
Шаг 5:
Все перемешать и поставить на паровую баню.
-
Шаг 6:
Неотрывно помешивать, пока масса не увеличится вдвое.
-
Шаг 7:
Затем массу снять с плиты, всыпать просеянную муку.
-
Шаг 8:
Замесить тесто. Сначала можно перемешать ложкой, потом руками. Тесто сразу будет немного липкое — ничего страшного, оно немного полежит-«отдохнет», и перестанет липнуть к рукам, будет хорошо раскатываться.
-
Шаг 9:
Тесто накрыть пленкой, пусть отдохнет и остынет. Расскатывать будем, когда оно будет чуть теплым.
-
Шаг 10:
Тесто остыло и готово к дальнейшему процессу)
-
Шаг 11:
Начинаем заниматься раскаткой коржей. Можно раскатывать сразу на пергаменте, подпыляя немного мукой. У меня силиконовый коврик для выпечки, я катала сразу на нем и перекладывала на деко.
-
Шаг 12:
Коржы раскатывать не толще 5 мм (они еще поднимутся). С помощью тарелки нужного Вам диаметра обрезаем лишнее тесто. Обрезки потом запечем для обсыпки тортика)
-
Шаг 13:
Корж немного поколола вилкой, чтобы рос одинаково. В духовку при температуре 200гр. на 5-7 минут. Коржи пекутся быстро (смотрите все по своим духовкам).
-
Шаг 14:
Готовые коржи складываем стопочкой для остывания.
-
Шаг 15:
Вот наши коржи остывают, а мы займемся кремом.
-
Шаг 16:
Соединим сметану, вареную сгущенку, белую сгущенку и мед.
-
Шаг 17:
Взбить хорошо миксером до однородного состояния.
-
Шаг 18:
Разделить крем на 2 части. Большая часть — для самого торта, а меньшая — для верхушки торта.
-
Шаг 19:
Большей частью крема смазываем наши коржи. Ставим торт-заготовку в холодильник.
-
Шаг 20:
Для желатинового крема — желатин замочить в молоке. Дать набухнуть. Минут 10 будет достаточно.
-
Шаг 21:
Пока набухает желатин, измельчим наши запеченные обрезки для обсыпки боков торта.
-
Шаг 22:
Для пчелок измельчим наши печеньки…
-
Шаг 23:
….добавим масло, сахар, какао-порошок. Вымесим эту массу…
-
Шаг 24:
..и слепим такие «колбаски». Это будут туловища наших пчелок) Поставить на 10-15 минут в морозилку чтобы схватились. Потом поместить в холодильник.
-
Шаг 25:
Вернемся к нашему набухшему желатину. Вот так он выглядит.
-
Шаг 26:
Поставить кастрюльку на плиту и помешивать, чтобы желатин полностью растворился, но НЕ кипятить!
-
Шаг 27:
Чуть охлаждаем желатиновую массу , 1-2 минуты, и аккуратно, помешивая, вводим в наш крем, котрый оставляли для верхушки торта. Вот такая жидковатая консистенция получится. Не переживайте, она такая и должна быть.
-
Шаг 28:
Пока крем не схватился, хорошо заливаем верх и бока торта, разравниваем лопаточкой. Потом присыпаем бока измельченными обрезками.
-
Шаг 29:
И…делаем соты)))). Берем нашу волшебную пленочку с пузыриками….
-
Шаг 30:
..прикладываем к верху торта чуть надавливая, прижимаем по всей поверхности, чтобы пузырьки как бы вдавились в крем и поставить застывать на всю ночь в холодильник.
-
Шаг 31:
Утром очень аккуратно снимаем пленку.
-
Шаг 32:
В туловища наших пчелок вставляем половинки орехов — это будут крылышки.
-
Шаг 33:
Украшаем торт по своему желанию. Я посадила пчелок около желейных малинок и украсила листочками малины. Приятного аппетита!
С какими напитками можно употреблять:
Очень вкусно с чаем, кофе, соком.
Источник: https://1000.menu/cooking/13014-tort-pchelka
Похожие рецепты
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Как украсить детский торт мастикой.
Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …
Как просто рассчитать высоту слоёв муссового торта
Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…
Как делать цветную глазурь?
Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…
Чтобы торт не опустился…
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.
Как дольше сохранить бисквитный торт?
Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.
Источник: https://xn—-dtbha0caeffrbc8b.xn--p1ai/tort-medovyy-pchelka-recept-s-foto/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/cooking/13014-tort-pchelka: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3160 (60%)
- https://xn—-dtbha0caeffrbc8b.xn--p1ai/tort-medovyy-pchelka-recept-s-foto/: использовано 1 блоков из 6, кол-во символов 1432 (27%)
- https://vkuso.ru/recipe/domashnij-tort-pchelka-medovyj/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 242 (5%)
- https://takprosto.cc/tort-pchelka/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 401 (8%)