Описание блюда:
Ирландский шоколадный чизкейк — достаточно нежное лакомство, однако наслаждаться им следует с осторожностью, ведь в его состав входит ирландский ликер, хоть и не в большом количестве. По этой причине этот десерт лучше не готовить на детские праздники и мероприятия вместо традиционных чизкейков и тортов. Однако для праздников, где будут взрослые, такое лакомство подойдет идеально.
Готовиться ирландский чизкейк с шоколадом достаточно просто, однако для того, чтоб насладиться этим блюдом, придется подождать едва ли не половину дня — чизкейк должен настояться, чтоб полностью раскрыть свой вкус.
Время приготовления 1 ч 40 мин
Печатать
Источник: https://all-cook.com/290-irlandskiy-shokoladnyy-chizkeyk.html
Содержание
Описание приготовления:
Чизкейк — самый изысканный десерт, на мой взгляд. Есть масса рецептов его приготовления, но мне и моей семье по душе именно ирландский чизкейк! За его воздушность и простоту в приготовлении. Сверху можете украсить чизкейк сахарной пудрой! Обязательно попробуйте, вы останетесь довольны 🙂
Назначение: На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Выпечка / Чизкейк
География кухни: Ирландская
Источник: https://povar.ru/recipes/irlandskii_chizkeik-14581.html
Это интересно: Тосты «Елочки»: рецепт и фото
Пошаговый рецепт Ирландский шоколадный чизкейк
1. Для начала необходимо разогреть духовку до 175 градусов.
2. В большой глубокой миске смешайте истолченное шоколадное печенье, кондитерский сахар и 1/3 стакана какао. Добавьте туда же размягченное масло и хорошо все перемешайте, используя миксер. Когда смесь станет однородной, перелейте ее на дно круглой формы для выпекания — лучше брать разборную и поставьте в духовку на десять минут. Как только корж будет готов, извлеките его из духовки и отставьте в сторону. Увеличьте температуру в духовке до 230 градусов.
3. Возьмите еще одну миску и перемешайте в ней сливочный сыр с сахаром, 1/4 стакана какао и мукой. Взбивайте ингредиенты на средней скорости, постепенно добавляя яйца — добавьте одно и хорошо перемешайте смесь, после чего повторите процедуру с оставшимися яйцами. Когда констистенция станет однородной, добавьте сметану и ирландский ликер, взбивая на низкой скорости. Вылейте получившуюся массу на запеченный ранее корж.
4. Запекайте чизкейк десять минут при температуре 230 градусов, после чего уменьшите температуру до 120 градусов и выпекайте блюдо еще час.
5. С помощью тонкого ножа, отделите края чизкейка от формы, после чего снимите боковую часть формы. Когда чизкейк остынет,поставьте его в холодильник.
6. Перед подачей, ирландский чизкейк можно присыпать шоколадной крошкой.
Пошаговый рецепт ирландский шоколадный чизкейк к чаю, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данной выпечке, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Источник: https://all-cook.com/290-irlandskiy-shokoladnyy-chizkeyk.html
Для рецепта чизкейка вам потребуется:
- сыр сливочный (cream cheese) — 250г
- сухари ванильные — 2 стакана
- масло сливочное — 80г
- сахар — 1/2 стакана
- яйцо — 3 шт.
- мука — 2 ст.л.
- ликер IRISH CREAM — 1 стакан
- ванилин — 1 ч.л.
- шоколад белый — 100г.
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/chcake/5798.shtml
Дополнительная информация
Начну с того, что скажу без лишней скромности:это безумно вкусно..особенно для меня-любителя чизкейков)это мой первый чизкейк (хотя, наверное, первым следовало бы испечь классический нью-йоркский). Но, поскольку в Нью-Йорке я не была, это будет мой, голландский. Была в Амстердаме и запомнился он мне светлым городом, солнечным (конечно, за исключением района красных фонарей))Плюс подсолнухи на картинке так и напоминают о Ван Гоге)Поэтому, сама судьба мне подсказала, как этот пирог обозвать…ну, что — взяли в руки ложки и вперед)
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 160 мин.
Количество порций: 1
Сложность: Средний
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/94944
Рецепт приготовления чизкейка:
Чтобы приготовить Чизкейк с Айриш Крим (Irish cream cheesecake) необходимо…
Смешать сухари с маслом и выложить на противень. Прогреть духовку до 170o C и поставить туда корж на пять минут.
Приготовить смесь сыра и сахара, добавить яйца, муку, ванилин и ликер и тщательно перемешать до получения однородной массы. Выложить смесь на корж и поставить пирог в духовку. Через 40 минут духовку выключить и оставить там пирог еще на 15 минут. Готовый пирог охладить и посыпать тертым шоколадом.
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/chcake/5798.shtml
Как приготовить «Ирландский чизкейк»
Измельчить в блендере вместе 1 стакан орехов (второй оставьте для украшения чизкейка), печенья и 2/3 стакана сахара.
Разложите полученную массу в форме для запекания так, чтобы она повторяла форму дна и стенок. Примните, чтобы не рассыпалась.
Смешать вместе Ирландский крем, яйца и ванилин. Хорошо взбить.
Вылить готовую массу в форму для запекания с готовым основанием. Должно остаться достаточно место до края, чтобы после выпекания наполнить его кремом (о котором ниже). Выпекайте в ирландский чизкейк в разогретой на 160 градусов духовке 20 минут.
Дайте чизкейку немного остыть после духовки. Взбейте сметану с белым шоколадом. Выложите поверх готового чизкейка и украсьте оставшимися орехами пекан. Приятного чаепития!,)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Некто 21:51 «Ответить
Проверяйте рецепт. Где там вообще сыр? В результате сам чизкейк растекается.. Лучше подкладывать бумагу для выпечки,так проще будет отрезать куски. В общем, что то вы забыли указать в рецепте.
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/irlandskii_chizkeik-14581.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/irlandskii_chizkeik-14581.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4300 (52%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/94944: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 681 (8%)
- https://all-cook.com/290-irlandskiy-shokoladnyy-chizkeyk.html: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 2252 (27%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/bake/chcake/5798.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1095 (13%)