Рецепт приготовления бабы с медом.
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/baba_medovaya-6930.html
Медовая баба
Если откровенно, то до недавнего времени я не могла спокойно пройти в супермаркете мимо лотков с горячей выпечкой. Очень уж люблю сладкое. Думаю, что не одна я этим грешу. С детства люблю медовую бабу и рука так и тянется к полкам с пахучей свежей выпечкой. Но пришло время, научиться готовить это вкуснятину самостоятельно, и это оказалось не так сложно как я в начале предполагала. Для начала нужно запастись формами под медовую бабу. Можно выбрать силиконовые формы – их очень легко мыть, но и железные формочки для больших кексов тоже сгодятся.
Для теста понадобится килограмм муки, пол литра меда, 70 граммов сырых дрожжей, стакан сливок, десять желтков, две пачки сливочного масла, соль и полтора стакана сахара.
Начнем готовить. Мед кладем в эмалированную кастрюлю и нагреваем до кипения. Снимаем пенку и снимаем с огня. Теперь немного остудим его и понемножку дольем в мед сливки. Всыпаем в эту массу больше половины приготовленной муки и тщательно вымешиваем. Лучше конечно мешать тесто в комбайне, так как надо, чтобы оно оставалось горяченьким. Теперь добавляем к тесту дрожжи разведенные в теплой воде или в молоке и оставляем для того, чтобы тесто подошло.
Пока тесто подходит растапливаем сливочное масло, которое подмешаем к тесту вместе с взбитыми с сахаром желтками. Добавляем остатки муки и выкладываем получившееся тесто в формочки. Ставим формы в духовку и выпекает около полу часа. Пробуем на готовность медовую бабу спичкой – если тесто не прилипает то вкуснятина готова.
Источник: http://edamed.ru/medovaya-baba.html
Это интересно: Турецкий лаваш: рецепт и фото
Ингредиенты:
- муки — 1 Килограмм
- меда — 550 Грамм
- дрожжей — 70 Грамм
- сливок — 1 Стакан
- яиц, желтки — 10 Штук
- сахара — 1/4 Стакана
- сливочного масла — 400 Грамм
- соль — По вкусу
Количество порций: 10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/baba_medovaya-6930.html
Рецепт:
Для того, чтобы приготовить медовую бабу, необходимо вскипятить мед и, удалив с него образовавшуюся пену, смешать со сливками. Затем к полученной массе добавить муку и замесить не слишком густое тесто. Тесту дать остыть и добавить дрожжи, растворенные в небольшом количестве молока. Все хорошо перемешать и оставить в теплом месте для брожения.
После того, как тесто поднимется, добавим растопленное сливочное масло. Желтки взбиваем с сахаром, солью и мукой. Тесто мешаем и раскладываем по формам, которые заранее смазали маслом и покрыли легким слоем муки. Формы наполнять тестом до половины.
Ставим в духовку на 180 градусов и выпекаем до готовности.
:
Источник: http://4to-gotovit.ru/recepty/pastries/baba-medovaya/
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
-
Для теста дрожжи смешайте с теплым молоком, сахаром, 2 столовыми ложками муки и оставьте на 20 минут.
-
Добавьте в опару яйца, оставшуюся муку и остальные ингредиенты для теста (сахар, масло, соль). Поставьте ее в теплое место на 30 минут.
-
Тесто выложите в круглую смазанную маслом форму так, чтобы она была заполнена наполовину. Поставьте в теплое место, чтобы тесто поднялось.
Выпекайте изделие в духовке 20 минут.
-
Для сиропа мед прогрейте с водой, добавьте ром.
Полейте бабу 2/3 сиропа и оставьте на некоторое время, чтобы изделие пропиталось им.
-
Выньте бабу из формы.
Выложите ее на блюдо, оформите шоколадом и полейте оставшимся сиропом. ♦
← Вернуться к рецептам «Куличи и кексы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/kulichi_i_keksy/58731/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- http://4to-gotovit.ru/recepty/pastries/baba-medovaya/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 685 (12%)
- https://povar.ru/recipes/baba_medovaya-6930.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2147 (39%)
- http://www.mmenu.com/recepty/kulichi_i_keksy/58731/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 938 (17%)
- http://edamed.ru/medovaya-baba.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1537 (28%)
- https://stage.povar.ru/recipes/baba_medovaya-6930.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 182 (3%)