Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 достаточно крупных «тефтелей». Если нравится пожирнее, фарш можно смешать со свиным или совсем заменить другим. Главные ингредиенты: фарш, капуста.
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/lenivye-golubcy-iz-indejki
Содержание
Медальоны из индейки с булгуром
Нежное филе индейки, тушёное в лимонном соусе, с гарниром из булгура, свежего болгарского перца и цукини. В одной порции содержится: белки — 26 г, жиры — 14 г, углеводы — 40 г.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/3-poleznyh-retsepta-na-uzhin-s-indejkoj-myasom-i-ryboj/
Ингредиенты:
- Филе индейки — 300 Грамм
- Капуста — 1 Штук
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Рис — 150 Грамм
- Панировочные сухари — 200 Грамм
- Сметана — 200 Грамм
- Томатная паста — 150 Грамм
- Яйцо — 2 Штук
Количество порций: 3-5
Источник: https://povar.ru/recipes/lenivye_golubcy_iz_indeiki-40425.html
Это интересно: Жареная мойва с гарниром: рецепт и фото
Дополнительная информация
Понимаю, что ленивых голубцов на сайте много, но такого варианта я не нашла. Голубцы получаются очень вкусные, нежные, почти диетические.))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/78790
Рецепт с подливкой
По внешнему виду ленивые голубцы в духовке с подливкой не сильно похожи на привычное блюдо и скорее напоминают котлеты. Однако, в состав ленивых голубцов входят те же ингредиенты и по вкусу обычным голубцам они ничуть не уступают.
Список ингредиентов:
- Фарш – 500 г.
- Капуста – 500 г.
- Рис – 200 г.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Майонез – 1 ст.л.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Соль/перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Капусту очистить, удалить кочерыжку, мелко нашинковать. Можно воспользоваться специальной тёркой или тяпкой. Залить горячей водой и оставить до полного остывания. Чем мельче получится капуста, тем нежнее выйдут ленивые голубцы.
- Через 30 мин слить воду, капусту отжать руками.
- Фарш пропустить через мясорубку, лук нарезать мелкими кубиками. Всё перемешать, добавить капусту, яйцо, соль и перец. Должна получиться однородная масса.
- Духовку разогреть до 200 градусов. Противень или форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями, чтобы будущие голубцы не прилипали и получились более румяными.
- Из фарша сформировать небольшие котлетки, равномерно уложить на противень или форму. Сверху сбрызнуть взбитым яичным белком. Выпекать в течение 20 мин.
- Заняться приготовлением соуса. Майонез и томатную пасту смешать, добавить соль и немного воды. Чтобы подливка получилась более густой, добавить немного измельчённых лука и моркови.
- Вынуть противень из духовки и равномерно полить голубцы подливкой. Запекать ещё 25-30 мин до полной готовности.
Блюдо получается очень сочным и ароматным. А золотистая корочка точно никого не оставит равнодушным.
Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/lenivye-golubcy-v-duxovke-5-receptov/
Как приготовить «Ленивые голубцы из индейки»
1. Для начала нам следует измельчить лук в блендере. Важно, чтобы не получилась каша, поэтому можно использовать не полную мощность, кухонный комбайн (там другой нож и способ резки) или измельчать не слишком долго.
2. Измельчаем так же капусту. Затем смешиваем лук с капустой и с фаршем из индейки.
3. Полученный фарш нужно посолить и приправить по вкусу, добавить яйцо и отварной рис.
4. Формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях. Затем выкладываем котлетки на сковороду.
5. Жарим их на растительном масле на слабом огне.
6. Обжариваем с двух сторон и перекладываем в форму для запекания. По виду эти ленивые голубцы напоминают обычные котлеты в панировке из сухарей.
7. Делаем соус: смешиваем сметану с томатной пастой и специями.
8. Заливаем соусом наши котлеты, отправляем их в разогретую до 200 градусов духовку. В среднем ленивые голубцы из индейки готовятся около 40 минут.
9. Вот такими аппетитными они получаются после запекания. Напоминают обычные тефтели в томатном соусе, а по вкусу — голубцы. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/lenivye_golubcy_iz_indeiki-40425.html
Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе
Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе в готововиде почти не отличается от «оригинала», разве что внешним видом.
Список ингредиентов для приготовления:
- Свинина – 1 кг (можно брать готовый фарш).
- Капуста – 1 кг.
- Рис – 1 кг.
- Сметана 15% — 200 г.
- Томатная паста – 200 г.
- Яйца – 2 шт.
- Подсолнечное масло – 1 ст.л.
- Соль/перец по вкусу.
- Немного зелени по желанию.
Способ приготовления:
- Алюминиевую кастрюлю наполнить водой и поставить на огонь. Воду довести до кипения, посолить.
- Рис тщательно промыть. Переложить в кастрюлю. Убавить газ и варить 5-7 мин. Готовый рис перекинуть в дуршлаг и промыть тёплой водой.
- Лук мелко нарезать или пропустить через мясорубку вместе со свининой.
- Капусту мелко нашинковать. Смешать с рисом и фаршем, всё перемешать, добавить яйца, соль/перец по вкусу.
- Намочить руки и начать формировать голубцы. По форме они должны напоминать крупные котлеты.
- Духовку разогреть до 180 градусов. Подготовить противень или форму для запекания, смазать её растительным маслом.
- Голубцы переложить на противень. Выпекать в течение 20 мин.
- Пока голубцы запекаются, нужно приготовить соус. Сметану и томатную пасту перемешать. Можно добавить немного зажарки из лука и моркови.
- Залить получившимся соусом голубцы и отправить в духовку еще на 40 мин, чтобы мясо как следует пропеклось и пропиталось соусом.
Голубцы готовы. Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.
Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/lenivye-golubcy-v-duxovke-5-receptov/
Процесс приготовления
- Вскипятите чайник. Залейте булгур в кастрюле кипятком, доведите до кипения, добавьте соль по вкусу и варите на среднем огне 20 минут.
- Нарежьте индейку медальонами толщиной по сантиметру, а болгарский перец и цукини — мелкими кубиками.
- Натрите цедру половинки лимона на тёрке (только жёлтую часть). Выжмите сок лимона из второй половинки в стакан.
- Разогрейте сковороду на сильном огне, влейте стакан кипятка, добавьте сливочное масло, соль по вкусу и доведите всё до кипения. Затем добавьте цедру лимона и половину лимонного сока (регулируйте кислотность, уменьшите количество лимонного соуса, если не любите кислое).
- Положите в этот бульон медальоны и готовьте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
- В готовый булгур добавьте нарезанный болгарский перец и цукини, соевый соус, сок лимона по вкусу и 2 ст. л. растительного масла. Перемешайте.
- Выложите булгур с овощами на тарелку, рядом — медальоны из индейки, полейте всё соусом из сковороды и посыпьте сверху измельчённой петрушкой.
Простой рецепт голубцов из говядины, китайской капусты и риса. В одной порции содержится: белки — 25 г, жиры — 12 г, углеводы — 30 г.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
35 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/3-poleznyh-retsepta-na-uzhin-s-indejkoj-myasom-i-ryboj/
Филе тилапии с овощами стир-фрай
Рыба в хрустящей панировке с овощами, обжаренными с соевым соусом. В одной порции содержится: белки — 16 г, жиры — 6 г, углеводы — 27 г.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/3-poleznyh-retsepta-na-uzhin-s-indejkoj-myasom-i-ryboj/
Ингредиенты
Сухари (панировочные)
200 г
Болгарский перец (красный)
4 шт.
Перец (чёрный молотый)
по вкусу
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/3-poleznyh-retsepta-na-uzhin-s-indejkoj-myasom-i-ryboj/
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/lenivye_golubcy_iz_indeiki-40425.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 957 (9%)
- https://stage.povar.ru/recipes/lenivye_golubcy_iz_indeiki-40425.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 4575 (43%)
- https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/lenivye-golubcy-v-duxovke-5-receptov/: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 2990 (28%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/78790: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 204 (2%)
- https://the-challenger.ru/eda/retsepty/3-poleznyh-retsepta-na-uzhin-s-indejkoj-myasom-i-ryboj/: использовано 4 блоков из 9, кол-во символов 1788 (17%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/lenivye-golubcy-iz-indejki: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 200 (2%)