Ингредиенты:
- Филе индейки — 200-250 грамм.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Сыр — 200 грамм.
- Зеленый лук — 100 грамм.
- Сметана — 2 ст. л.
- Йогурт — 150-200 грамм.
- Томатный соус — 3 ст. л.
- Лимон — 1/2 шт.
- Сахар.
- Соль, перец.
Источник: https://moysup.ru/salaty-s-kuricey/salat-iz-indeiki-583/
Содержание
Отличная альтернатива куриным блюдам
Салат из индейки — отличная альтернатива традиционным закускам из куриного филе.
Готовить его можно, сочетая индюшатину со всевозможными ингредиентами: свежими, вареными или консервированными овощами, яйцами, сыром, грибами, макаронами и рисом, фруктами, зеленью, орешками.
Салат с мясом индейки в любом случае получится вкусным, питательным и легким.
Для приготовления салатов используют практически все части индейки: филейную, бедра, печень. Все они имеют низкую калорийность (от 84 до 190 ккал на 100 грамм) и могут стать основой диетического меню.
Индюшатина считается одним из самых полезных видов мяса, значительно превосходя по пищевым качествам свинину, баранину и говядину. Она является источником легкоусвояемого белка, отличается низким содержанием жира и вредного холестерина.
В филе индейки содержатся важные для организма человека микроэлементы: витамины А, В, Е и РР, кальций, магний, йод, селен, цинк, железо, марганец, медь. Салат из грудки индейки рекомендован всем, кто испытывает сильные умственные нагрузки, в этом мясе содержатся аминокислоты, стимулирующие мозговую деятельность.
Индюшатина показана спортсменам, людям, восстанавливающим силы после болезни, она помогает наладить пищеварительные процессы, снижает риск развития сердечных заболеваний.
А салат из филе индейки, съеденный на ужин, не только утолит голод и быстро усвоится, но и поможет быстрее заснуть. Кроме того, индейка редко вызывает аллергию, поэтому ее можно без опасений есть с самого раннего возраста.
Вкусный салат можно приготовить из индейки вареной, жареной, запеченной или копченой. Это мясо очень похоже на куриное, но отличается более нежным и выраженным вкусом. С индейкой можно приготовить практически любой мясной салат по традиционному рецепту, заменив ей основной ингредиент. Все салаты из индейки достаточно простые, мясо быстро готовится, не требует дополнительной подготовки.
В качестве заправки традиционно используют майонез или соусы на его основе, а те, кто следят за фигурой, могут добавить растительное масло, смешанное с соком лимона или уксусом, нежирный йогурт или сметану. Поскольку индейка достаточно пресная, в салаты с ней, особенно с отварной, рекомендуют добавлять пряные травы, ароматные специи, горчицу, кислые ягоды и пр.
Выбирайте среди множества рецептов с фото салат с индейкой на свой вкус: диетический, для семейного ужина или праздника.
Источник: https://moysup.ru/salaty-s-kuricey/salat-iz-indeiki-583/
Это интересно: «Песто» из кудрявой капусты: рецепт и фото
Похожие рецепты
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/604474-%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B2%D0%B8%D1%87-%D1%81-%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D0%B5%D0%B9%D0%BA%D0%BE%D0%B9,-%D0%BB%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%BC-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BC-%D0%B8-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%BC
Приготовление
Овощные салаты с индейкой являются самыми популярными, готовятся они быстро и просто, при этом способны накормить даже самых голодных. Подобный салат из индейки можно готовить с любыми овощами: свежими огурцами, помидорами, сладким перцем, капустой, печеными корнеплодами, тыквой, баклажанами.
Обязательно нужно добавить ароматную заправку и побольше пряной зелени: базилика, сельдерея, кинзы, петрушки, укропа, мяты, прованских трав. Очень вкусный салат с индейкой и помидорами понравится всем членам семьи, если дополнить им обед или ужин.
- Филе индейки поместить в кипящую соленую воду, варить около получаса, после чего остудить, не вынимая из бульона. Остывшее мясо порезать кубиками.
- Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
- Измельчить лук.
- Крупно натереть или порезать тонкой соломкой сыр (лучше использовать твердые или полутвердые сорта — пармезан, чеддер, тильзитер, гауда).
- Отдельно смешать заправку, соединив в миске сметану с йогуртом, добавить томатный соус (можно острый), щепотку сахара, посолить. Тщательно взбить смесь вилкой, выдавить в нее сок половинки лимона, посыпать свежемолотым черным перцем, еще раз перемешать. Жирность ингредиентов стоит выбрать самостоятельно.
- В салатнике соединить все ингредиенты, полить заправкой, хорошо перемешать, при необходимости досолить.
Источник: https://moysup.ru/salaty-s-kuricey/salat-iz-indeiki-583/
Ингредиенты:
- хлеба — 2 Ломтика
- сыра — 2 Ломтика
- майонеза — 1 Ст. ложка
- листьев салата — 6 Штук
- помидора — 6-8 Ломтиков
- сырой индейки — 3 Ломтика
Количество порций: 2
Источник: https://povar.ru/recipes/sandvich_s_indeikoi_listovym_salatom_i_pomidorom-4895.html
Салат с индейкой и помидорами
Закуски > Салаты
7 ингридиентов 30 мин
Для приготовления салата из филе индейки мы возьмем само филе. Предварительно его отварим и остудим. Салатные листья нужно вымыть, обсушить и нарвать руками. Выложите салатные листья на тарелку. Добавьте нарезанную петрушку. Я предпочитаю использовать кучерявую петрушку. Она красиво смотрится в салате и очень интересная на вид.
Остывшее филе индейки нужно на…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/604474-%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B2%D0%B8%D1%87-%D1%81-%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D0%B5%D0%B9%D0%BA%D0%BE%D0%B9,-%D0%BB%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%BC-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BC-%D0%B8-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%BC
Это интересно: Жареная рыба в томатном соусе: рецепт и фото
Как приготовить «Сандвич с индейкой, листовым салатом и помидором»
1. Духовку прогреть до 180 градусов Цельсия, подготовить мелкий противень, накрыв его фольгой.
2. Выложить индейку на противень и жарить не менее 15 минут, пока она станет хрустящей.
3. Тем временем поджарьте хлеб в тостере или на сковородке до золотистой корочки.
4. Смажьте готовый тост майонезом, на него выложите листья салата, сыр, индейку и помидор.
5. Накройте вторым ломтиком хлеба готовый сандвич и сразу же подавайте угощение к столу. Это очень вкусно, и при этом полезно!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/sandvich_s_indeikoi_listovym_salatom_i_pomidorom-4895.html
Варианты
Для легкого перекуса подойдет итальянский овощной салат с индейкой.
- Филе нужно с каждой стороны зажарить в масле до появления золотистой корочки.
- Крупно нарезать помидоры со сладким перцем, порвать руками салатные листья.
- Переложить овощи на плоское блюдо, сверху поместить нарезанное ломтиками жареное индюшачье филе, полить соусом, смешанным из подсолнечного масла со сладкой горчицей, измельченными каперсами и чесноком.
Такой салат с индейкой можно подавать в теплом и холодном виде.
Если нет времени на готовку, но хочется чего-то вкусного, сытного и оригинального, сделайте салат из копченой индейки с сыром.
- Нужно отварить короткие макароны, нарезать кубиками кислое яблоко, крупно натереть сыр. Измельчить салат-латук и стеблевой сельдерей, брусочками порезать копченое филе.
- Все смешать в салатнике, полить заправкой, смешанной из майонеза с йогуртом, посолить и перемешать.
- При подаче обильно посыпать черным перцем крупного помола.
Этот салат из индейки можно делать как со стеблевым сельдереем, так и с корневым или зеленью, в последнем случае блюдо получится ароматней.
Очень просто приготовить аппетитный и питательный салат с индейкой и грибами. Мясо, не нарезая, обжаривают на сухой сковороде по 5 минут со всех сторон. Белые грибы нарезать пластинками, обвалять в кукурузном крахмале с добавлением соли и молотого перца, зажарить в масле. Кисло-сладкое яблоко нарезать тонкими дольками, полить соком лимона.
Параллельно сделать заправку, смешав растительное масло с яблочным уксусом и горчицей, добавить в смесь сушеный тимьян, черный перец крупного помола и соль. Порвать руками салатные листья, добавить к ним яблоки и заправку, хорошо перемешать, после чего выложить на отдельные тарелки, сверху на каждую порцию положить нарезанное ломтиками жареное филе и грибы.
Этот же салат можно сделать из печени индейки, нарезав ее перед обжариванием удобным способом.
На фото можно посмотреть оригинальные способы подачи салата с индейкой, если готовите его для торжественного случая. Мясо хорошо сочетается с апельсином и ананасами, поэтому их можно не только добавлять в закуски, но и использовать для оформления.
Источник: https://moysup.ru/salaty-s-kuricey/salat-iz-indeiki-583/
Салат с индейкой и помидорами
Закуски > Салаты
11 ингридиентов 10 минут
Айсберг салат нарвать на кусочки.
Филе индейки (у меня была печеная, можно взять любое отварное мясо) порезать небольшими кубиками и выложить на салат.
Помидоры нарезать на четвертинки, выложить на мясо.
Перец нарезать небольшими ленточками, выложить на помидоры.
Соль, перец по вкусу….
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/604474-%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B2%D0%B8%D1%87-%D1%81-%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D0%B5%D0%B9%D0%BA%D0%BE%D0%B9,-%D0%BB%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%BC-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BC-%D0%B8-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%BC
Салат с печеными помидорами и индейкой
Закуски > Салаты > Мясной салат
7 ингридиентов
Помидоры черри вымыть, разрезать пополам, выложить в форму, сбрызнуть оливковым маслом (1 ст.л.), посолить, приправить прованскими травами, запекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 30 минут.
Филе индейки разрезать на тонкие пластинки, отбить через пленку, обжарить на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле (1 ст.л.) с двух сторон, …
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/604474-%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B2%D0%B8%D1%87-%D1%81-%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D0%B5%D0%B9%D0%BA%D0%BE%D0%B9,-%D0%BB%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%BC-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BC-%D0%B8-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%BC
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://moysup.ru/salaty-s-kuricey/salat-iz-indeiki-583/: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 6335 (53%)
- https://povar.ru/recipes/sandvich_s_indeikoi_listovym_salatom_i_pomidorom-4895.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 677 (6%)
- https://stage.povar.ru/recipes/sandvich_s_indeikoi_listovym_salatom_i_pomidorom-4895.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2934 (25%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/604474-%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B2%D0%B8%D1%87-%D1%81-%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D0%B5%D0%B9%D0%BA%D0%BE%D0%B9,-%D0%BB%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%BC-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BC-%D0%B8-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%BC: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 1944 (16%)