Ленивые ватрушки с творогом: рецепт и фото

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Тесто:

Мука — 260 г

Яйцо — 4 шт.

Сахар — 200 г

Сметана (15%) — 140 г

Разрыхлитель — 10 г

Соль — небольшая щепотка

Начинка:

Творог (9%)- 500 г

Сахар — 90 г

Яйцо — 1 шт.

Ванилин — по вкусу

• 235 кКал
• 1 С‡. 10 РјРёРЅ.
• 1 С‡. 10 РјРёРЅ.

Аймкук

Аймкук

Ленивая ватрушка с творогом

В наше время это один из самых любимых способов приготовить эту вкусную сладкую выпечку. Поэтому было бы правильно начать именно с нее. Продукты для приготовления ленивой ватрушки с творогом очень простые и их легко можно купить в любом магазине. Основной ингредиент здесь — это творог. О полезности данного продукта можно писать много, главное, что это неотъемлемый источник кальция, а входящий в творог белок легко усваивается организмом.

Какие продукты нам понадобятся

Тесто (вес в гр.):

• мука пшеничная – 250;
• сахарный песок – 200;
• яйца 2-3 штуки;
• сметана (10%-15%) – 200;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• разрыхлитель – 10;
• ванилин – пакет;
• щепотка соли.
• Начинка (вес в гр.):
• творог – 500;
• яйца – 1 штука;
• сахар – 100;
• ванилин – 1 пакет.

Приготовление

Время приготовления примерно 60-70 минут.

Количество порций 5-7.

Готовим тесто:

1. необходимо смешать сухие компоненты (муку нужно предварительно просеять);
2. берем отдельную емкость растираем яйца с сахаром. Постепенно вводим сметану, смешиваем до получения одной массы;
3. соединяем ингредиенты, сухую смесь вводим порционно. Добавляем растительное масло;
4. форму для запекания смазать, вылить тесто, разровнять.

Занимаемся начинкой:

• в одной миске взбиваем яйца, ваниль с сахаром и творог;
• аккуратно выложите начинку в середину формы.

Отправляем в духовку на 40 минут, до 180 градусов. Готовность выпечки проверяем зубочисткой.

Пошаговый рецепт с фото

Ленивая ватрушка с творогом — простой рецепт домашней выпечки.

При приготовлении обычных ватрушек мне пришлось бы повозиться и с дрожжевым тестом, и с формовкой, а в данном рецепте возиться ни с тестом, ни с формовкой не придется, что экономит время и силы, но на вкусе это никак не отразится.

Яйца с сахаром взбиваю в пышную массу.

Добавляю сметану, соль, муку, разрыхлитель. Взбиваю до однородности.

Займемся приготовлением начинки. Творог протираю через сито, добавляю к нему сахар, ванилин и яйцо, размешиваю миксером до однородного состояния.

Дно разъемной формы, 24 см, выстилаю пергаментом, а саму форму оборачиваю фольгой, чтобы избежать протечки. Смазываю маслом. Выливаю тесто в подготовленную форму.

В середину выкладываю начинку. Ставлю форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40-50 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Обязательно проверяю тесто на сухую шпажку.

Остужаю готовую ватрушку в форме.

Ленивая ватрушка с творогом готова! Сверху можно полить топпингом.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке…

Чтобы растительное масло во время жарки не брызгало во все стороны, положите в сковороду маленький ломтик хлеба.

Молоко будет дольше храниться…

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Ленивая ватрушка с творогом и грушей

Невероятно вкусная и нежная ленивая ватрушка с добавлением груши. Очень простой и быстрый в приготовлении, а красивое украшение в виде нарезки из груши создаст прекрасное настроение к столу.

Ингредиенты

Тесто:

• яйца – 4 штуки;
• сахар – 150 г.;
• мука – 260-300 г.;
• сметана (10-15%) – 100 г.;
• ваниль;
• разрыхлитель – 7 г.;
• щепотка соли;
• сливочное масло.

Начинка:

• творог (жирность 9%) — 500 г.;
• сахарный песок — ¾ стакана;
• яйцо — 1 штука;
• сметана – 150 г.;
• манная крупа – 1 ст.л.;
• груши – 2 штуки (можно заменить на яблоки).

Время приготовления примерно 80 минут.

Количество порций 5-7.

Способ приготовления:

1. первое, что нужно сделать, перетереть творог через сито. Далее соединяем творог с сахаром и мешаем до однородной массы;
2. предварительно в сметану добавляем манную крупу до набухания. Полученную массу добавляем в творог, мешаем, чтобы не осталось комочков;
3. фрукты нарезать тонкими дольками, чтобы они быстро не потемнели, рекомендуется сбрызнуть немного лимонным соком;
4. приступаем к тесту. Яйца взбить с сахаром. Положить разрыхлитель и сметану, перемешать. Приступаем к муке. Вводим просеянную муку по частям, все взбиваем до однородности.

В заранее готовую форму выливаем содержимое, ровняем массу из жидкого теста и на центр кладем начинку. Красиво раскладываем грушу. Отправляем в духовку на 60 минут, температура готовки 200 градусов. Готовность выпечки проверяем шпажкой.

ПП ватрушка с творогом новый рецепт

Этот рецепт создан специально для тех, кто заботится о своей фигуре. Калорийность в блюде уменьшена почти в 2 раза! А простой рецепт ленивой ватрушки понравится даже тем, кто совсем не умеет готовить. Такой низкокалорийный десерт можно кушать на завтрак или в качестве фитнес-десерта.

Ингредиенты

Нам понадобится:

• 2 яйца;
• 300г творога;
• 100г рисовой муки (можно заменить на любую другую);
• 40мл кокосового масла (можно любое растительное);
• подсластитель по вкусу (fit parade);
• ванилин.

Приготовление

1. в миску разбиваем яйца, к ним высыпаем подсластитель и ванилин. Миксером взбиваем до светлого однородного цвета;
2. возьмем творог и взобьем погружным блендером до однородной массы;
3. в отдельную чашу, наливаем масло и в нее просеиваем муку. Данную муку можно заменить любой другой, которая есть дома.  Вымешиваем тесто руками до образования крошки;
4. в посуду для запекания высыпаем 1/2 части получившейся крошки, и прижимаем руками. Заполняем начинкой и посыпаем сверху остатками крошки.

Выпекаем десерт примерно 60 минут, при температуре 200-220 градусов. Готовый десерт получается очень нежным и вкусным. При подаче можно полить сиропом.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...