Лепешки на заварном тесте: рецепт и фото

Воскресенье, г. 04:10 + РІ цитатник

Хочу предложить приготовить очень вкусные, нежные лепёшки из заварного теста в духовке. Эта несложная выпечка получается просто восхитительной! Попробовав нежную, воздушную лепешку, покрытую ароматной сахарно-кокосовой корочкой, вы ещё не раз вернётесь к этому рецепту.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления лепешек на заварном тесте настолько прост, что его под силу повторить абсолютно каждому. Работать с таким тестом одно удовольствие, не нужно ничего изобретать, так как режутся на порции уже готовые коржи. Корица с сахаром — отличное дополнение, но при желании можете добавить и щепотку ванилина.

1. Для начала влейте в небольшую кастрюлю или в сотейник воду с растительным маслом, отправьте на огонь.

2. Тем временем просейте муку. Когда вода закипит, постепенно всыпайте муку, очень быстро помешивая.

3. Снимите кастрюлю с огня, продолжая замешивать тесто.

4. В небольшой мисочке взбейте немного яйца с солью.

5. Когда мучная смесь слегка остынет, начните вливать маленькими порциями яйца.

6. Тесто не сразу станет однородным, будьте к этому готовы. Замешивать его нужно до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным.

7. Пергамент смажьте немного сливочным маслом и выложите на противень.

8. Распределите тесто по пергаменту ровным слоем.

9. Сахар соедините с молотой корицей. Также для аромата по этому простому рецепту лепешек на заварном тесте можете использовать молотый имбирь.

10. Корж посыпьте смесью корицы с сахаром и отправьте в разогретую духовку.

11. Выпекается он около получаса при температуре 180-190 градусов.

12. Когда корж подрумянится, снимите его с противня и дайте немного остыть. Затем острым ножом нарежьте — и ваши аппетитные и вкусные лепешки на заварном тесте в домашних условиях готовы.



Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Заварное тесто

Блюдо: Выпечка / Лепешки

Лепешки из заварного теста в духовке

Хочу предложить приготовить очень вкусные, нежные лепёшки из заварного теста в духовке. Эта несложная выпечка получается просто восхитительной! Попробовав нежную, воздушную лепешку, покрытую ароматной сахарно-кокосовой корочкой, вы ещё не раз вернётесь к этому рецепту.

Дополнительная информация

Тесто эластичное, приятное в работе, нарвётся, готовится за считанные минуты, а состав такой простой мука и вода, что даже не верится, как из этого можно приготовить такое вкусное тесто. Начинку можно брать любую: сладкую или соленную.

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Простой

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

вода — 200 мл;

мука — 200 г;

масло сливочное — 120 г;

яйцо — 4 шт.;

соль — 1/4 ч. л.

Для начинки:

кокосовая стружка — 3 ст. л.;

сахар — 3 ст.л

Воду влить в толстостенную кастрюлю и добавить масло.

Поставить кастрюлю на огонь и довести массу до кипения.

Как только масса закипит, всыпать в кастрюлю соль и муку, убавить огонь до минимального.

Быстро перемешивать в течение нескольких секунд, заваривая тесто, и снять с огня. Заварное тесто получится эластичным и будет хорошо отставать от стенок кастрюли.

Тесто немного остудить, а затем добавлять по одному яйца. После добавления каждого яйца тщательно перемешивать тесто, пока оно не станет однородным.

Тесто получится эластичным и нежным.

Противень (у меня противень 40х35 см) застелить пергаментной бумагой. На противень выложить тесто и разровнять его по всей поверхности. Сформировать из теста волны с помощью ложки.

Для приготовления начинки соединить сахар и кокосовую стружку, тщательно перемешать.

Щедро присыпать тесто смесью сахара и кокосовой стружки.

Поставить противень с тестом в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 градусов, примерно, 7-10 минут, затем убавить температуру до 160 градусов и выпекать ещё минут 15-20. Корж покроется бугорками и красивой золотистой корочкой.

Достать из духовки, слегка остудить, а затем нарезать на квадраты и подать к столу нежнейшие лепёшки из заварного теста. Очень ароматно и вкусно! Пробуйте, не пожалеете!

Лепешки из заварного теста в духовке

сладкая выпечка лепешки заварное тесто  

Процитировано 43 раз

Понравилось:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Квашеная капуста с хреном: рецепт и фото... Салат «Зимний король» из огурц... Пицца с грибами и моцареллой: рецепт и ф... Пельмени из лосятины: рецепт и фото...