Вторник, г. 13:47 + РІ цитатник
Баклажаны на зиму
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Ингредиенты:
- 2.1 Икра из баклажанов
- 2.2 Баклажаны на зиму «Тещин язык»
- 2.3 Баклажаны на зиму без стерилизации
- 2.4 Икра из баклажанов на зиму
- 2.5 Острые баклажаны на зиму
- 2.6 Баклажаны по-корейски на зиму
- 2.7 Печеные баклажаны на зиму
- 2.8 Маринованные баклажаны на зиму
- 2.9 Баклажаны консервированные на зиму
- 2.10 Соленые баклажаны на зиму
- 2.11 Баклажаны на зиму с помидорами
- 2.12 Жареные баклажаны на зиму без стерилизации
- 2.13 Квашеные баклажаны
- 2.14 Баклажаны по-английски
- 2.15 Лечо с баклажанами и помидорами
- 2.16 Баклажаны в аджике
- 2.17 Закуска из баклажанов на зиму
- 2.18 Баклажаны с чесноком на зиму
- 2.19 Салат из баклажанов на зиму
- 2.20 Соте из баклажанов на зиму
- 2.21 Баклажаны по-осетински
- 2.22 Баклажаны по-монастырски
- 2.23 Аджика баклажанная на зиму
- 2.24 Лечо из баклажанов
- 2.25 Баклажаны в томате
- 2.26 Баклажаны по-грузински маринованные
- 2.27 Баклажаны с фасолью на зиму
- 2.28 Баклажаны в аджике на зиму
- 2.29 Жареные баклажаны на зиму
- 2.30 Баклажаны с овощами на зиму
- 2.31 Баклажаны по-грузински на зиму
- 2.32 Баклажаны фаршированные на зиму
- 2.33 Баклажаны с капустой на зиму
- 2.34 Баклажаны по-армянски на зиму
- 2.35 Баклажаны в томате на зиму
- 2.36 Баклажаны под грибы на зиму
Описание приготовления:
Баклажаны по-монастырски приготовить очень просто. Я привожу сразу два разных способа. Согласно одному, баклажаны надо отварить и залить рассолом. Во втором баклажаны обжариваем кольцами и заливаем маслом. Главное — хорошо промыть баклажаны и убрать горечь. Для этого их надо подержать в течение получаса в соленой воде.
Итак, как приготовить баклажаны по-монастырски?
1. Моем и чистим баклажаны. Лучше всего нарезать их кубиками.
2. Даем постоять им около получаса, чтобы ушла горечь (предварительно присолив).
3. Чеснок перекрутите через мясорубку и натрите им баклажаны.
4. Сделайте рассол: закипятить воду, всыпать соль и влить уксус.
5. Баклажаны следует отварить и выложить в банки, залить рассолом и закрыть крышкой. Есть еще один вариант: пожарить баклажаны кольцами, натереть чесноком и залить маслом. Теперь можно отправлять их в холодильник и постараться съесть в течение двух-трех месяцев.
Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/baklajany_po-monastyrski-21179.html
Баклажаны под прессом
Рецепт приготовления баклажанов под прессом очень простой, а блюдо понравится всем любителям интересных, пикантных холодных закусок. Такие баклажаны можно сохранить на зиму или сразу же есть!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Это интересно: Тушеная рыба с морковкой и луком: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Баклажан — 2 Килограмма
- Чеснок — 5 Штук
- Уксус — 1 Стакан
- Соль — 2 Ст. ложки
Количество порций: 20
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Елена 11:02 «Ответить
Рецепт из разряда «доведи до ума сам».
наталия буракова 08:48 «Ответить
Непонятный рецепт — чеснок 5 головок или 5 зубчиков? уксус сколько %?, баклажаны отваривать несколько минут или часов?
Катя Шульга 16:30 «Ответить
Думаю, вряд ли Вы добавите 5 головок чеснока)) Уксус 9% стандартно для закаток идет, а отваривать баклажаны нужно до готовности. Через несколько часов от них останется каша)
настя 19:14 «Ответить
а сколько воды то? пропорции?
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/baklajany_po-monastyrski-21179.html
Икра из баклажанов
Рецепт приготовления икры из запеченных баклажанов, стручкового перца, помидоров, лука и чеснока.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Баклажаны на зиму «Тещин язык»
Из баклажанов получаются отличные заготовки на зиму, которые чаще всего расходятся в первую очередь. Рецепт, который предлагаю вам я, представляем собой сочный салат из баклажанов с пикантным вкусом.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Баклажаны на зиму без стерилизации
Зимой такая вкуснейшая заготовка будет отлично дополнять ваши любимые блюда, например, вареный картофель или запеченное мясо. Эти баклажаны точно покорят вас своим необычным, немного пикантным вкусом.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Икра из баклажанов на зиму
Ну, это блюдо, пожалуй, одно из самых знаменитых и популярных среди нашего населения. Мало кто сможет отказаться от сочной и невероятно вкусной икры из баклажанов, поэтому давайте ее приготовим.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Острые баклажаны на зиму
Из всех пикантных закусок на зиму хочу выделить острые баклажаны. Вкус у них — невероятный. Приготовить закуску в домашних условиях — очень просто. Любители острого будут в восторге! 😉
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Баклажаны по-корейски на зиму
Любителям «синих» посвящается этот рецепт. Баклажаны по-корейски на зиму ставят с морковкой, болгарским перцем и луком. Все овощи сохраняют свою сочность и «свежий» вкус. Зимой такая банка — находка!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Печеные баклажаны на зиму
Конечно, заготовки из баклажанов всегда получаются вкусными, но если баклажаны запечь перед консервацией, то в итоге у нас выйдет отличная закуска с приятным ароматом костра и дыма.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Маринованные баклажаны на зиму
Это блюдо называют отличается невероятным вкусом и ароматом, а острота придает закуске особую пикантность. В нашей семье маринованные баклажаны на зиму в домашних условиях — одна из любимых закусок.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Баклажаны консервированные на зиму
Этот красивый и очень простой рецепт баклажанов консервированных на зиму вам точно понравится, — делается быстро и просто, справятся и новички, зато выглядит как кулинарный шедевр! Да и вкусно очень!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Соленые баклажаны на зиму
Этот рецепт приготовления соленых баклажанов на зиму очень понравится всем любителям необычного. Будем фаршировать баклажаны овощами, и в овощной же прослойке и засаливать. Вкусно, просто и нарядно!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Баклажаны на зиму с помидорами
Для всех любителей вкусных и полезных блюд из овощей, такая заготовка, как баклажаны на зиму с помидорами в домашних условиях, уж точно пригодится! Возьмите на заметку, и не пожалеете, так вкусно!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Жареные баклажаны на зиму без стерилизации
Пикантный салат с жареными баклажанами — это отличная закуска на все случаи жизни. Пока овощей в избытке — рекомендую приготовить жареные баклажаны на зиму без стерилизации.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Квашеные баклажаны
Долгие годы я пыталась узнать у бабушки рецепт ее знаменитых квашеных баклажанов, но так ничего и не вышло — до сих пор она молчит, как партизан;) Поэтому я квашу баклажаны по собственному методу — надеюсь, вам он понравится!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Баклажаны по-английски
Хочу вам рассказать, как приготовить баклажаны по-английски. Рецепт очень простой и заготовка получается очень вкусной. Почему именно «по-английски», я так и не поняла, но ведь главное, что вкусно!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Лечо с баклажанами и помидорами
Лечо с баклажанами — традиционное венгерское блюдо, иметь рецепт которого в собственном кулинарном арсенале — очень полезно. Отличная овощная закуска, которая не испортит даже праздничный стол.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Баклажаны в аджике
Баклажаны в аджике — острая холодная закуска. Удобная: ее можно долго хранить в холодильнике, закатывать в банки для зимнего хранения. Интересно? Рассказываю, как приготовить баклажаны в аджике!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Закуска из баклажанов на зиму
Эта закуска из баклажанов на зиму — очень яркая, как по цвету, так и по вкусу. К тому же, она — остренькая и питательная. Зимой обязательно вернет вам румянец на щеки! Обязательно приготовьте ее дома!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Баклажаны с чесноком на зиму
Этот рецепт рассчитан на одну литровую баночку и позволяет сохранить блюдо в холодильнике в течение года! Никакой консервации! Советую для консервации выбирать молодые баклажаны среднего размера.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Салат из баклажанов на зиму
Этот рецепт салата из баклажанов на зиму рассчитан на тех, кто любит остренькое и следит за калориями. Хотя всем остальным он очень рекомендуется тоже! В нем сохраняются все витамины свежих овощей.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Соте из баклажанов на зиму
Подскажу прекрасный рецепт приготовления соте из баклажанов на зиму, — ведь по сути все овощные закуски можно хранить всю зиму, балуя и себя и родных вкусными дополнениями и к гарнирам, и к мясу!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Баклажаны по-осетински
Простая в приготовлении закуска, которая отлично подойдет для любого гарнира и мясных блюд. У меня ушло совсем немного времени на ее приготовление, но зато результат порадовал!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Баклажаны по-монастырски
Очень простой рецепт, по которому готовят многие хозяйки баклажаны на зиму. Этим рецептом со мной поделилась моя бабушка. Вкус баклажанов — неповторимый.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Аджика баклажанная на зиму
Такую отличную закуску, как аджику баклажанную на зиму в домашних условиях готовить очень просто. А получается — высший Баклажаны еще более подчеркивают пикантный вкус аджики, попробуйте!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Лечо из баклажанов
Лечо из баклажанов — моя любимая вариация этого блюда. Сделать его совсем просто, а ингредиенты можно добавлять по вкусу и предпочтениям. Приготовленное по этому рецепту лечо можно консервировать.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Баклажаны в томате
Рецепт баклажанов в томате прост, это — повседневное, будничное блюдо. Оно легкое и вкусное, достаточно полезное. Хорошо идет на гарнир к горячему, также это прекрасная холодная закуска. Готовим!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Баклажаны по-грузински маринованные
Интересный, но очень простой рецепт баклажанов по-грузински маринованных можно считать по праву универсальным, само блюдо может подаваться и на праздник, и на семейный обед. Да и готовится быстро!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Баклажаны с фасолью на зиму
Из баклажанов с фасолью получается отличный салатик, который в зимнее время можно подавать как на праздничный стол, так и в качестве дополнения к повседневному меню.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Баклажаны в аджике на зиму
Придерживаясь рецептуры, баклажаны в аджике на зиму в домашних условиях порадуют даже взыскательных гурманов своим кисло-сладким и слегка островатым вкусом. Очень рекомендую в качестве закуски.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Жареные баклажаны на зиму
Данная закуска получается невероятно вкусной и пикантной. Ее главным преимуществом остается то, что баклажаны можно закрывать на зиму и употреблять сразу после приготовления.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Баклажаны с овощами на зиму
Экономно и быстро можно сделать очень вкусную заготовку на зиму — баклажаны с овощами на зиму в домашних условиях! Сами же знаете, наверное, как зимой душа просит вкусных салатов! Так запаситесь же!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Баклажаны по-грузински на зиму
Хочу сказать, что рецепт приготовления баклажанов по-грузински на зиму настолько простой, что и передать сложно. За двадцать минут готовятся, а вечером уже можно кушать!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Баклажаны фаршированные на зиму
Фаршированные баклажаны — очень красивая и вкусная закуска. Для нее лучше подбирать баклажаны одинакового размера. Вы сможете наслаждаться такой закуской в течение полугода, она отлично сохраняется.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Баклажаны с капустой на зиму
Здесь вы найдете отличное сочетание овощей, а, следовательно, и салат получится невероятно вкусным, он будет радовать вас и ваших близких в зимнее время и напоминать о теплом солнечном лете.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Баклажаны по-армянски на зиму
Идеальная закуска на праздничный стол — это баклажаны по-армянски. Готовятся быстро, хранятся долго, съедаются с удовольствием. Имеют приятный остренький вкус и непревзойденный аромат.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Баклажаны в томате на зиму
Простой и вкусный способ запастись любимыми баклажанами на всю зиму — это приготовить их по этому рецепты. Он предельно прост, а сама заготовка получается невероятно вкусная, сочная и ароматная.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Баклажаны под грибы на зиму
Хочу поделится с вами простым рецептом баклажанов под грибы на зиму, такая необычная и очень аппетитная заготовка покорит сердце любого едока! В меру пряные, в меру соленые, идеальный вкус!
Лучшая благодарность — процитировать запись 😉
баклажаны на зиму заготовки на зиму
Процитировано 128 раз
Понравилось:
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/baklajany_po-monastyrski-21179.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1266 (10%)
- https://stage.povar.ru/recipes/baklajany_po-monastyrski-21179.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2458 (19%)
- https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387: использовано 38 блоков из 38, кол-во символов 9457 (72%)