Четверг, г. 01:18 + РІ цитатник
Приготовил:
Для взрослых и детей такие жареные лепешки станут настоящим лакомством. С сахаром или сахарной пудрой, они отлично подойдут для десерта или перекуса, например. Такого рецепта у вас в активе еще нет?
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/5056703/post439490904/
Ингредиенты
- мука
- яйца
- масло
- сахар
- молоко
- дрожжи
Источник: http://old.kuharka.ru/recipes/baking/bread/9402.html
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 6 Ст. ложек (или маргарин)
- Молоко — 1.5 Стакана
- Сахар — 2 Ст. ложки (+ для готовых лепешек)
- Дрожжи сухие — 2 Чайных ложки
- Мука — 4 Стакана
- Соль — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Количество порций: 8-10
Источник: https://povar.ru/recipes/lepeshki_ushi_slona-70187.html
Приготовление
А эти лепешки отличный вариант детского завтрака или полдника. Делаются на дрожжевом тесте. Лепешки жарятся в масле и посыпаются сахарной пудрой или просто обваливаются в сахаре. Напоминают уши слона, отсюда и такое название.
1 ст. (250 г). муки, 0,5 ст. теплого молока, 0,5 ч.л соли, 1 ч.л разрыхлителя, 1-2 ч.л сахара, 0,5 ч.л ванильного сахара, 1 ч.л сухих дрожжей, 1 ст.л растопленного сливочного масла +мука для обваливания
Муку просеять вместе с солью, разрыхлителем и сухими дрожжами. Всыпать сахар и ванильный сахар. Перемешать. Влить теплое, почти горячее, молоко и масло. Замесить тесто. Слегка подпылить мукой, накрыть полотенцем и оставить подходить 30-40 минут. Тесто снова промесить. Обвалять в муке. Отрезать кусочки размером с кулак. Слегка присыпая мукой руками растянуть тесто в большую лепешку. Полученную лепешку опустить в заранее нагретое растительное масло умеренной температуры (лепешка наполовину окунута в масло) и жарить до светло-желтого цвета. Перевернуть. Обжарить вторую сторону. Каждую лепешку выкладывать на жаропрочную бумагу, чтобы удалить излишки масла. Остывшие лепешки посыпать сахарной пудрой.
По мотивам «Elephant ears» от Verunchik70
Голосовало: 2 4990 : 5
1
Sarvina |
Добавлено: 09:04 |
Noza Мои рецепты (78) |
аппетитные лепешечки Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее. |
Svetlay |
Добавлено: 09:37 |
Пользователь Мои рецепты (50) |
ММММММ какие вкусные ушки у слона!? надо своим сделать, слона они ещё и не ели…… Диета – научно разработанная программа борьбы мозга с желудком, заведомо обречённая на провал. Если чего, я Лена?! |
Тарталетточка |
Добавлено: 18:06 |
Модератор раздела «Торты» Мои рецепты (9) |
И не только дети))) я тоже такое люблю)))) вкусно.. Меня зовут Алена и на ты! |
Шахзода |
Добавлено: 01:05 |
Пользователь Мои рецепты (5) |
аха-ха-ха…уши слона..прикольно |
Амариллис |
Добавлено: 17:07 |
Хамелеон Мои рецепты (235) |
Спасибо! Жанна Мои кулинарные путешествия — Ведьмины байки |
1
Источник: http://old.kuharka.ru/recipes/baking/bread/9402.html
Это интересно: Баклажаны по-узбекски: рецепт и фото
Как приготовить «Лепешки «Уши слона»»
1. Сливочное масло с сахаром и молоком прогрейте на огне.
2. Остудите немного, добавьте дрожжи и оставьте минут на 10.
3. Когда опара готова, можно приступать к замесу теста.
4. Добавьте просеянную муку и соль.
5. Вымешайте до однородности.
6. После переложите на стол, вымешайте руками. Скатайте в шарик.
7. Оставьте подходить минут на 45-часик.
8. Отщипните кусочек теста, тонко раскатайте.
9. Выложите на сковороду с разогретым маслом.
10. И жарьте до золотистого цвета с двух сторон.
11. Готовые лепешки присыпьте сахаром и (по желанию) щепоткой корицы. Приятного чаепития!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/lepeshki_ushi_slona-70187.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/lepeshki_ushi_slona-70187.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 841 (8%)
- https://stage.povar.ru/recipes/lepeshki_ushi_slona-70187.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 4388 (42%)
- http://old.kuharka.ru/recipes/baking/bread/9402.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4761 (46%)
- https://www.liveinternet.ru/users/5056703/post439490904/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 375 (4%)