Селедка под шубой в батоне: рецепт и фото

Предлагаю вам необычный вариант, как приготовить селедку под шубой в батоне. Не удивляйтесь, это и правда очень вкусно. Получаются эдакие закусочные рулетики. То, что надо на праздничный стол!

Описание приготовления:

Подаётся такая необычная закуска к столу обязательно холодной. Любите знаменитый салат «Шубу», но не хотите тратить много времени и сил на его приготовление? Воспользуйтесь моим рецептом — и вы удивитесь, насколько простыми могут оказаться традиционные блюда!



Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь

Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

Рецепт сельди под шубой в батоне

Итак, для приготовления селедки под шубой в батоне мне понадобились следующие ингредиенты:

— батон (1 шт.)

— морковь (1/2 шт.)

— свекла (1 шт.) — смотрите еще рецепты салатов со свеклой

— лук репчатый (1/2 шт.)

— зелень, петрушка

— корнишоны

— филе сельди (1 шт.)

— майонез

— соль

— яйца куриные (2 шт.)

Подготавливаем сначала батон, он должен быть достаточно глубоким и в тоже время не слишком мягким.

Батон разрезаем вдоль, но не до конца. Мякоть либо хорошенько утрамбовываем, либо удаляем, в идеале должно остаться чуть меньше сантиметра хлеба.

Отвариваю свеклу, яйца и морковь.

Яйца натираю на мелкой терке.

Свеклу также как и яйца натираю на терке.

Далее присаливаю её и смешиваю с майонезом.

Натираю морковь на терке.

Лук нарезаю мелко-мелко.

Нарезаю зелень.

Смазываю батон свеклой с майонезом равномерно.

Укладываю на одну из сторон слой из лучка.

Готовлю начинку с яйцами и зеленью, замешивая майонезом.

Перемешиваю содержимое.

Кладу начинку сверх лука.

Далее укладываю целую филе сельди.

Морковь, перемешанную с майонезом укладываю на слой из сельди в батон.

Корнишоны выкладываю в одну полосу.

Закрываю батон, закрепляю его нитками и отправляю в холодильник на 3 часа в целлофановом пакете. Так как до этого я готовила праздничную сельдь под шубой, украшенную розами, то этой закуске пришлось немного подождать и кушать на следующий день.

По желанию можно использовать для начинок сливочное масло, оно более скрепит между собой слои.

Такой вариантик сельди под шубой мне очень понравился, думаю, что и другие салаты можно готовить подобным способом.

Приятного аппетита!

Замечательная задумка, обязательно ею воспользуюсь. Я вообще бутерброды с селёдкой люблю, да и селедка под шубой моё любимое блюдо. В таком виде и оригинально на стол подать, да и просто самой со сладким чаем побаловаться.

Отличная закуска поштучно, по крайней мере, сытнее и вкуснее, чем маленькие бутерброды-канапе, которыми трудно наесться.

Интересная подача салата, попробую обязательно.Только без корнишонов, соли и от селедки хватит.

Мне понравился этот рецепт тем, что не надо нарезать селедку-купил филе и никакой возни. Спасибо за идею, теперь буду чаще готовить это блюдо.

Я думаю, что будет вкусно. Я это буду готовить на Технологии 6 класс. Спасибо за рецепт :)!!!

Ингредиенты:

• Батон  — 1 Штука
• Свекла  — 1 Штука (среднего размера, отваренная или запеченная)
• Яйца  — 2 Штуки (вареные)
• Сыр  — 100 Грамм (твердых сортов)
• Огурец соленый  — 1 Штука (среднего размера)
• Селедка слабосоленая  — 150 Грамм (филе без костей)
• Зелень  — 1 Пучок (я брала укроп)
• Майонез  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Селедка под шубой в батоне»

Заранее подготовьте все ингредиенты. Поставьте вариться или запекаться свеклу, отварите яйца. Нарежьте рыбное филе длинными тонкими кусочками. Аналогичным образом нарежьте и солёные огурцы. Их можно очистить от шкурки, но это совсем необязательно.

Теперь займёмся свеклой. После приготовления её нужно остудить и очистить от кожуры. Натрите её на тёрке (я для этого использую мелкую). Также в отдельную ёмкость натрите твёрдый сыр. Сваренные вкрутую яйца отдельно разомните. Удобно для этого использовать вилочку. Половину сырной массы откладываем на отдельную тарелку.

Половину тёртого сыра переложите к яйцам, а вторую половину — к свекле. Добавьте в каждую тарелку по 1 столовой ложки майонеза. Тщательно размешайте. Можно посолить, если хотите.

Теперь займёмся основой — батоном. Его мы разрезаем вдоль наполовину (не дорезая, до самого конца). Вычищаем из него всю мякоть, должны остаться «голые стенки».

Выкладываем туда свекольно-сырную смесь, тщательно и аккуратно распределяем её по всему батону изнутри.

Теперь туда же выкладываем смесь из яиц и сыра, точно так же аккуратно всё размазываем.

Теперь, наконец, настало время для огурчиков и сельди. Выкладываем их в самый центр подготовленного батона.

Теперь закрываем «кармашек» из батона, чуть-чуть сдавливаем его, хорошенько оборачиваем пищевой плёнкой — и помещаем в холодильник для пропитки. Хорошо, чтобы батон пробыл там около 2 часов. По прошествии времени достаём готовое блюдо, нарезаем его на порционные кусочки и подаём к столу.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...