Предлагаю вам необычный вариант, как приготовить селедку под шубой в батоне. Не удивляйтесь, это и правда очень вкусно. Получаются эдакие закусочные рулетики. То, что надо на праздничный стол!
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/seledka_pod_shuboi_v_batone-35974.html
Содержание
Описание приготовления:
Подаётся такая необычная закуска к столу обязательно холодной. Любите знаменитый салат «Шубу», но не хотите тратить много времени и сил на его приготовление? Воспользуйтесь моим рецептом — и вы удивитесь, насколько простыми могут оказаться традиционные блюда!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой
Источник: https://povar.ru/recipes/seledka_pod_shuboi_v_batone-35974.html
Это интересно: Пицца с фрикадельками, луком и петрушкой: рецепт и фото
Рецепт сельди под шубой в батоне
Итак, для приготовления селедки под шубой в батоне мне понадобились следующие ингредиенты:
— батон (1 шт.)
— морковь (1/2 шт.)
— свекла (1 шт.) — смотрите еще рецепты салатов со свеклой
— лук репчатый (1/2 шт.)
— зелень, петрушка
— корнишоны
— филе сельди (1 шт.)
— майонез
— соль
— яйца куриные (2 шт.)
Подготавливаем сначала батон, он должен быть достаточно глубоким и в тоже время не слишком мягким.
Батон разрезаем вдоль, но не до конца. Мякоть либо хорошенько утрамбовываем, либо удаляем, в идеале должно остаться чуть меньше сантиметра хлеба.
Отвариваю свеклу, яйца и морковь.
Яйца натираю на мелкой терке.
Свеклу также как и яйца натираю на терке.
Далее присаливаю её и смешиваю с майонезом.
Натираю морковь на терке.
Лук нарезаю мелко-мелко.
Нарезаю зелень.
Смазываю батон свеклой с майонезом равномерно.
Укладываю на одну из сторон слой из лучка.
Готовлю начинку с яйцами и зеленью, замешивая майонезом.
Перемешиваю содержимое.
Кладу начинку сверх лука.
Далее укладываю целую филе сельди.
Морковь, перемешанную с майонезом укладываю на слой из сельди в батон.
Корнишоны выкладываю в одну полосу.
Закрываю батон, закрепляю его нитками и отправляю в холодильник на 3 часа в целлофановом пакете. Так как до этого я готовила праздничную сельдь под шубой, украшенную розами, то этой закуске пришлось немного подождать и кушать на следующий день.
По желанию можно использовать для начинок сливочное масло, оно более скрепит между собой слои.
Такой вариантик сельди под шубой мне очень понравился, думаю, что и другие салаты можно готовить подобным способом.
Приятного аппетита!
Замечательная задумка, обязательно ею воспользуюсь. Я вообще бутерброды с селёдкой люблю, да и селедка под шубой моё любимое блюдо. В таком виде и оригинально на стол подать, да и просто самой со сладким чаем побаловаться. |
Отличная закуска поштучно, по крайней мере, сытнее и вкуснее, чем маленькие бутерброды-канапе, которыми трудно наесться. |
Интересная подача салата, попробую обязательно.Только без корнишонов, соли и от селедки хватит. |
Мне понравился этот рецепт тем, что не надо нарезать селедку-купил филе и никакой возни. Спасибо за идею, теперь буду чаще готовить это блюдо. |
Я думаю, что будет вкусно. Я это буду готовить на Технологии 6 класс. Спасибо за рецепт :)!!! |
Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/745/seledka-pod-shuboj-v-batone-recept-foto
Ингредиенты:
- Батон — 1 Штука
- Свекла — 1 Штука (среднего размера, отваренная или запеченная)
- Яйца — 2 Штуки (вареные)
- Сыр — 100 Грамм (твердых сортов)
- Огурец соленый — 1 Штука (среднего размера)
- Селедка слабосоленая — 150 Грамм (филе без костей)
- Зелень — 1 Пучок (я брала укроп)
- Майонез — 2 Ст. ложки
Количество порций: 4-5
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/seledka_pod_shuboi_v_batone-35974.html
Как приготовить «Селедка под шубой в батоне»
Заранее подготовьте все ингредиенты. Поставьте вариться или запекаться свеклу, отварите яйца. Нарежьте рыбное филе длинными тонкими кусочками. Аналогичным образом нарежьте и солёные огурцы. Их можно очистить от шкурки, но это совсем необязательно.
Теперь займёмся свеклой. После приготовления её нужно остудить и очистить от кожуры. Натрите её на тёрке (я для этого использую мелкую). Также в отдельную ёмкость натрите твёрдый сыр. Сваренные вкрутую яйца отдельно разомните. Удобно для этого использовать вилочку. Половину сырной массы откладываем на отдельную тарелку.
Половину тёртого сыра переложите к яйцам, а вторую половину — к свекле. Добавьте в каждую тарелку по 1 столовой ложки майонеза. Тщательно размешайте. Можно посолить, если хотите.
Теперь займёмся основой — батоном. Его мы разрезаем вдоль наполовину (не дорезая, до самого конца). Вычищаем из него всю мякоть, должны остаться «голые стенки».
Выкладываем туда свекольно-сырную смесь, тщательно и аккуратно распределяем её по всему батону изнутри.
Теперь туда же выкладываем смесь из яиц и сыра, точно так же аккуратно всё размазываем.
Теперь, наконец, настало время для огурчиков и сельди. Выкладываем их в самый центр подготовленного батона.
Теперь закрываем «кармашек» из батона, чуть-чуть сдавливаем его, хорошенько оборачиваем пищевой плёнкой — и помещаем в холодильник для пропитки. Хорошо, чтобы батон пробыл там около 2 часов. По прошествии времени достаём готовое блюдо, нарезаем его на порционные кусочки и подаём к столу.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/seledka_pod_shuboi_v_batone-35974.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/seledka_pod_shuboi_v_batone-35974.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5425 (59%)
- https://stage.povar.ru/recipes/seledka_pod_shuboi_v_batone-35974.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1318 (14%)
- http://www.vseblyuda.ru/item/745/seledka-pod-shuboj-v-batone-recept-foto: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2447 (27%)