Пицца с капустой и колбасой — оригинальная, в меру свежая, ярко-зеленая. Колбаса сюда подойдет любая, капуста также может быть белокочанной, китайской, синей. Я еще нарежу немного корнишонов.
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/picca_s_kapustoi_i_kolbasoi-15892.html
Содержание
Для рецепта пиццы вам потребуется:
для теста::
- пшеничная мука — 230г
- вода — 0.8 стакана
- дрожжи (сухие) — 18г
- растительное масло — 4 ст.л.
- соль — 1/2 ч.л.
для начинки::
- цветная капуста — 200г
- докторская колбаса — 200г
- сливочное масло — 10г
- специи любые
- соль
для соуса::
- кетчуп чили — 1/2 стакана чили</b> — плоды красного перца сушат целыми или размолотыми, при сушке стручки приобретают более густые оттенк…»>
- сливки (свежие, жирные) — 4 ст.л.
- петрушка и укроп (мелко нарубленная, зелень) — 4 ст.л.
для смазывания противня::
- сливочное или растительное масло
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pizza/42560.shtml
Ингредиенты
| мука пшеничная | 210 г |
|---|---|
| разрыхлитель теста | ч.л. |
| соль | 0,5 ч.л. |
| масло сливочное | г |
| сметана | 140 г |
| томатный соус | 120 г |
| капуста квашеная | 150 г |
| кровяные колбаски | 150 г |
| тыква маринованная | г |
| брусника | горсть |
| тертый сыр | 100 г |
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/11441-pitstsa-s-kvashenoy-kapustoy-i-krovyanymi-kolbaskami
Приготволение
1. Для начала приготовьте капустную начинку. Промойте капусту и обсушите бумажным полотенцем. Нашинкуйте тонкой соломкой. Очистите и сполосните морковь. Натрите на крупной терке. Смешайте капусту с морковкой, посыпав небольшим количеством соли.
2. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Очистите и мелко нарежьте лук. Добавьте в разогретое масло луковые кусочки. Обжарьте на небольшом огне 5-7 минут до мягкости.
3. Добавьте нарезанную капусту с морковкой. Перемешайте. Обжарьте 3-5 минут на сильном огне.
4. Добавьте томатную пасту. Перемешайте, обжарьте 3-4 минуты на сильном огне. После, сделайте огонь небольшим и тушите под крышкой 20-25 минут. Время от времени перемешивайте. В конце приготовления приправьте молотым перцем и солью. Остудите.
5. Теперь приготовьте тесто. В миску влейте кефир. Добавьте соду, перемешайте и оставьте на 5 минут.
6. Насыпьте соль, сахар, итальянские травы. Перемешайте.
7. Подсыпьте просеянную муку. Перемешивайте после каждого добавления.
8. Замесите мягкое тесто. Укройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре.
9. Раскатайте в тонкий пласт диаметром 25-30 см. Перенесите на противень. Смажьте кетчупом.
10. Распределите тушеную капусту.
11. Сдобрите небольшим количеством майонеза.
12. Посыпьте натертым твердым сыром. Запекайте 30-50 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь на свою печку.
13. Пицца с капустой готова. Посыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу.
Выпечка с капустой
Блюда из капусты
Источник: https://nakormi.com/picca-s-kapustoj.html
Это интересно: Баклажаны в горшочках: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Мука — 1,5 Стакана
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Вода — 100 Миллилитров
- Масло оливковое — 4 Ст. ложки
- Колбаса — 80 Грамм
- Томатное пюре (протертые помидоры) — 5-6 Ст. ложек
- Сыр — 100 Грамм
- Капуста китайская (пекинская) — — По вкусу
- Болгарский перец — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Халапеньо — 1 Штука (маринованный, можно не добавлять)
- Майонез или чесночный соус — — По вкусу (по желанию)
Количество порций: 5-6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/picca_s_kapustoi_i_kolbasoi-15892.html
Рецепт приготовления пиццы:
Чтобы приготовить Пицца с цветной капустой и колбасой необходимо…
Дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, 1 ½ столовой ложки муки, растереть ложкой до исчезновения комочков, оставить на 15–20 минут в теплом месте, добавить растительное масло и оставшуюся муку и замесить однородное тесто.
Оставить его в теплом месте до тех пор, пока объем полученной массы не увеличится приблизительно в два раза. Затем раскатать тесто тонким слоем, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.
Разделить капусту на части, сварить их в подсоленной воде до полуготовности и выложить на тесто, смазанное маслом.
Нарезать мелко колбасу и положить на цветную капусту. Посолить, добавить специи. Поднять края пиццы. Поставить в заранее разогретую духовку и запечь до готовности.
Сливки смешать с кетчупом, добавить зелень и взбить миксером или венчиком до однородного состояния. Готовую пиццу нарезать порционными кусками, разложить по тарелкам, полить соусом и подавать на стол.
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pizza/42560.shtml
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
1. Для теста смешайте муку, разрыхлитель теста и соль. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и сметану. Замешайте однородное тесто. Раскатайте его в небольшой круг.
2. Распределите по тесту томатный соус. Равномерно выложите квашеную капусту, нарезанные дольками колбаски, маринованную тыкву и бруснику. Поперчите по желанию и посыпьте все тертым сыром. Запекайте пиццу в духовке при 200С 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/11441-pitstsa-s-kvashenoy-kapustoy-i-krovyanymi-kolbaskami
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://nakormi.com/picca-s-kapustoj.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1528 (17%)
- https://povar.ru/recipes/picca_s_kapustoi_i_kolbasoi-15892.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2678 (30%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pizza/42560.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2037 (23%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/11441-pitstsa-s-kvashenoy-kapustoy-i-krovyanymi-kolbaskami: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2294 (26%)
- https://stage.povar.ru/recipes/picca_s_kapustoi_i_kolbasoi-15892.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 339 (4%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
