Пицца с креветками и грибами: рецепт и фото

Вкусную пиццу с креветками можно попробовать не только в дорогом ресторане, но и в домашних условиях, приготовив ее самостоятельно. Тесто для такой выпечки можно брать любое – подойдет даже слоеное. Уже готовый магазинный продукт значительно облегчит задачу хозяйки.

Описание приготовления:

Не знаю почему, но в этот раз захотелось приготовить закрытую пиццу. В принципе, по этому рецепту можно готовить и обычную, начинку также по своему желанию можете изменить. Для приготовления пиццы с креветками и грибами нам понадобятся креветки замороженные. Если захотите — берите сразу чищенные и отваренные. Смотрим рецепт.



Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Грибы

Блюдо: Выпечка / Пицца

Как приготовить пиццу с грибами и креветками

На противень, в котором блюдо будет готовиться я кладу заготовку для пиццы или тесто. Обильно смазываю его смесью томата и майонеза.
Аккуратно выкладываю креветки и ломтики грибов.
Кукурузу я стараюсь распределить на те места, где ничего не попало.
Нарезанный кольцами помидор кладу сверху моей начинки. Если пицца готовится для деток, то помидор лучше резать более мелко.
Натираю сыр на мелкой терке и аккуратно равномерно распределяю его по поверхности пиццы.
Отправляем противень с пиццей в духовку на 35-45 минут при температуре 200 градусов.

Ингредиенты:

• Дрожжи  — 20-25 Грамм
• Молоко  — 2/3 Стакана
• Сахар  — 0,5 Ст. ложки
• Мука  — 2,5 Стакана
• Соль  — По вкусу
• Колбаса или ветчина  — 200 Грамм
• Креветки  — 500 Грамм
• Грибы  — 400 Грамм
• Огурец  — 1 Штука
• Сыр  — 200 Грамм
• Приправы  — По вкусу
• Майонез, кетчуп  — По вкусу

Количество порций: 3-4

С добавлением в рецептуру грибов

Ингредиенты:

• полкило вареных маленьких креветок;
• 700 г дрожжевого теста для пиццы;
• 300 г шампиньонов;
• 2 сладких перца;
• 2 томата;
• 100 – 150 г тертого сыра;
• сладкий кетчуп и орегано по вкусу.

Приготовление:

1. Тонко раскатать тесто на противне, застеленном пергаментом. Смазать его кетчупом, присыпать орегано.
2. Сверху на основу разложить вареные морепродукты. Равномерно распределить тонкие пластинки сырых грибов.
3. Добавить в начинку соломку сладкого перца и кружочки помидоров
4. Покрыть все измельченным сыром.

Запекать блюдо с креветками и грибами сначала 10 минут при 180 градусах, затем еще 20 минут уже при 150 градусов в духовом шкафу.

Дополнительная информация

Тонкая, хрустящая и очень вкусненькая. Мой дебют в приготовлении тонкой пиццы. Осталась очень довольна. Тесто получается просто шикарнейшим. Всё что я раньше считала пиццей своей, были просто огромные пирожищи!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Как приготовить «Пицца с креветками и грибами»

Для начала отварите креветки.

Режем ингредиенты для начинки. Огурец кубиками, колбасу и сыр соломкой. Креветки очистить.

Готовим тесто: молоко подогреть, добавить дрожжи и сахар. Отставить на 15 минут. Потом добавьте муку, замесите и отставьте на 20 минут. Как тесто поднимется — обомните его. Разделите на 2 части.

Раскатываем тесто. Смазываем противень маслом и выкладываем лепешку. Смажьте ее майонезом и кетчупом.

Выкладываем начинку: сыр, потом грибы, колбаса, огурцы и креветки. Повторите еще раз так, старайтесь, чтобы сыр был последним сверху.

У меня довольно много слоев получилось, но сыр последней.

Закрываем другой лепешкой, края тщательно защипываем. Смазываем маслом. Отправляем в духовку на 15-20 минут при 190 С.

Вот и все! Наша пицца с креветками и грибами готова и ждет подачи. Наслаждаемся и приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Готовим с беконом на сковороде

Ингредиенты:

• 1 томат;
• 2 сырые яйца;
• 150 г очищенных креветок;
• 8 ст. л. муки;
• 150 г измельченного сыра;
• 2 ст. л. классического майонеза;
• 150 – 200 г бекона;
• 1 ст. л. сметаны;
• оливки и маринованные огурцы по желанию;
• пара щепоток сушеной зелени;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Для теста смешать до однородной массы сметану и майонез. Добавить муку. Вбить сырые яйца.
2. Креветки сварить до готовности, при необходимости почистить.
3. Оливки, томат и маринованные огурчики нарезать тонкими кружочками. Бекон – небольшими пластинками. Сыр лучше просто крупно натирать на терке.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом. Вылить на нее однородное тесто из первого шага.
5. Сверху выложить все ингредиенты начинки.
6. Засыпать все сыром.

Накрыть сковороду крышкой и готовить пиццу на огне чуть меньше среднего до легкой румяной корочки снизу.

Домашняя пицца с креветками и ананасами

Ингредиенты:

• 500 г готового слоеного теста (бездрожжевого);
• 100 – 150 г «Гауды» (сыр);
• 150 г креветок;
• 2 ст. л. классического майонеза и столько же соуса из томатов;
• 150 г консервированных ананасов кубиками.

Приготовление:

1. Слоеное готовое тесто разморозить. Не тонко раскатать.
2. Майонез смешать с небольшим количеством сиропа от ананасов. Промазать получившимся соусом слоеную основу.
3. Креветки очистить и сварить до готовности.
4. Ананасы отжать от лишнего сиропа и измельчить небольшими кубиками.
5. Выложить морепродукты и фрукты на подготовленную основу. Сверху высыпать тертый сыр.

Запекать пиццу с креветками и ананасами минут 20 – 25 при 180 градусах.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить опару:

Смешать дрожжи, сахар и 2 ст. ложки тёплой воды. Добавить 2 ст. ложки муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 30 минут.

Для теста:

Оставшуюся муку высыпать на рабочий стол, в середине сделать углубление. Положить в него опару, посолить и добавить оставшуюся воду. Вымешать тесто (10-15 минут). Оно должно быть мягкое и эластичное, не должно прилипать к рукам. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 1 час.

Для начинки:

Мясо нарезать пластиками, отбить, затем порезать очень тонкими полосками и обжарить на сильном огне в небольшом количестве растительного масла. Посолить, поперчить, добавить орегано.

Креветки очистить, грибы вытащить из маринада, лук нарезать полукольцами, сыр (Гауда) натереть на крупной терке.

Вымесить еще раз тесто, раскатать тонким слоем и выложить в форму, смазанную маслом. Оставить небольшие бортики по краям. В нескольких местах наколоть вилкой. Смазать кисточкой соусом «Кавказский», выложить по всему тесту пластики сыра, сверху нарезанный полукольцами лук, затем мясо, посыпать тертым на крупной терке сыром, выложить поверх сыра креветки и грибочки. Запекать в нагретой до 225 градусов духовке 25 минут.

С куриным филе

Ингредиенты:

• 500 г дрожжевого теста;
• 4 ст. л. томатного пюре;
• 1 помидор;
• 100 г моцареллы и 50 г пармезана;
• 300 г филе курицы;
• 100 г креветок;
• смесь специй для пиццы;
• масло оливы.

Приготовление:

1. Креветки почистить и оставить сырыми. Жарить или варить их не требуется, морепродукты дойдут до готовности в духовке.
2. Филе курицы нарезать на небольшие кусочки. Обжарить на раскаленном оливковом масле до легкой румяной корочки.
3. Тесто раскатать в круг. Промазать пюре из томатов.
4. Сначала выложить на основу курятину, затем – креветки. Присыпать все специями.
5. Покрыть все кружочками томатов, ломтиками моцареллы и тертым пармезаном.

Печь пиццу 20 минут при средней температуре.

С крабовыми палочками

Ингредиенты:

• 500 г теста для пиццы;
• 300 – 350 г креветок;
• 150 г сочных крабовых палочек;
• ½ стручка сладкого красного перца;
• 4 десертные ложки пасты из помидоров;
• 1 щепотка орегано;
• 1 полный стакан тертого сыра.

Приготовление:

1. Тонко раскатать выбранное тесто. Переложить его на присыпанный мукой противень.
2. Смазать основу пастой из помидоров. По вкусу ее можно заменить кетчупом или любым другим любимым соусом.
3. Сверху разложить кубики сладкого перца, очищенные сырые креветки (мелкие), кусочки крабовых палочек.
4. Щедро присыпать начинку для пиццы сыром.

Духовой шкаф заранее разогреть до 200 – 210 градусов. Готовить в нем пиццу на противне 20 – 30 минут.

Пицца Цезарь с креветками

Ингредиенты:

• 400 г готового теста;
• ½ ст. соуса «Цезарь»;
• листья салата;
• 100 г измельченного пармезана и 200 г твердого сыра;
• 2 горсти помидоров черри;
• 350 г креветок.

Приготовление:

1. Очистить креветки. Отварить в кипящей соленой воде на протяжении 3 минут.
2. Два вида сыра потереть.
3. Черри разрезать пополам.
4. Салат порвать руками.
5. Раскатать тесто в круглую основу. Покрыть ее соусом.
6. Сверху выложить креветки и половинки черри.
7. Готовить домашнюю пиццу по такому рецепту 15 – 17 минут при 160 градусах.
8. Затем засыпать основу с начинкой твердым сыром.
9. Запекать пиццу еще 7 – 9 минут при той же температуре.

На уже готовом блюде разложить кусочки салатных листьев. Присыпать их пармезаном, который быстро расплавится на еще горячей основе. Порезать кусочками и подать к столу.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...