Жареные яйца в томатном соусе с тостами: рецепт и фото

Если Вам надоели стандартные завтраки в виде омлетов, яичниц и каш, предлагаю Вам новую идею для завтрака. Вкусный результат, интересная подача! Интересно? Заходите и смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Вкусно, ярко и очень ароматно! Неплохо добавить в это блюдо любую зелень, чеснок и острый перчик! Но это уже по Вашему вкусу.



Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / На скорую руку

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Яичница

География кухни: Итальянская / Европейская

НАДО:

3 ст. л. растительного масла

2 луковицы, мелко порезанные

1 ст. л. измельченного чеснока

1 ст. л. измельченного имбиря

8 яиц

3 чашки резаных помидоров, можно использовать консервированные

Соль, молотый перец

По 1 ч. л. куркумы, кориандра и кумина, молотых

1/4 ч. л. молотой корицы

Петрушка для украшения

Ингредиенты:

• Помидоры  — 300 Грамм
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Красный перец  — 1 Щепотка (измельченный)
• Соль и молотый перец  — — По вкусу
• Яйца  — 2 Штуки (большие)
• Хлеб  — 2 Ломтика (поджаренный)
• Тертый сыр  — — По вкусу

Количество порций: 1-2

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Разогреть сковороду с оливковым маслом на среднем огне.

2. Добавить лук, чеснок и имбирь, перемешать и жарить 2 минуты.

3. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и жарить еще 10-15 минут, пока лук не станет мягким. Лук не должен быть жареным.

4. Положить яйца в холодную воду и на среднем огне варить их 9 минут с закрытой крышкой. Когда яйца сварятся, положить их под струю холодной воды, пока немного не остынут, затем очистить от скорлупы.

5. Когда лук будет готов, положить по 1 ч. л. молотого кумина, кориандра и куркумы (турмерика) и 1/4 ч. л. молотой корицы и проварить 1 минуту.

6. Когда лук станет совсем мягким, увеличить огонь до среднего и добавить помидоры, соль и молотый перец, перемешать и варить около 5 минут.

7. Положить очищенные яйца в соус и проварить 5 минут.

8. В конце посыпать свежими листьями кинзы.

Как приготовить «Жареные яйца в томатном соусе с тостами»

1. Помидоры измельчите с помощью блендера.

2. В сковороду налейте масло, добавьте чеснок и красный перец.

3. Обжарьте чеснок до золотистого цвета, затем уберите из сковороды.

4. Добавьте в сковороду измельченные томаты, посолите, поперчите и тушите минут 20.

5. Вбейте яйцо, накройте крышкой и готовьте до желаемой готовности яйца.

6. Выложите яйцо на тост, посыпьте сыром, подавайте с томатным соусом и зеленью. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Хрустящие мешочки с креветками: рецепт и... Индейка, запеченная под сыром: рецепт и... Баница из лаваша: рецепт и фото... Кабачки с сыром и чесноком: рецепт и фот...