Сердце куриное: рецепт и фото

Куриные сердечки – самый маленький субпродукт, но несмотря на это, они чрезвычайно полезны. Куриные сердечки считаются диетическим блюдом, поэтому их полезно вводить в рацион беременных женщин, детей, спортсменов, людям с болезнями сердца и в послеоперационный период. Блюда из куриных сердечек поражают своим разнообразием. Из них можно сварить суп, запечь их в духовке, сделать шашлык или потушить как отдельное блюдо. В любом случае, получится очень вкусно. Куриные сердечки, приготовленные со сметаной, позволят разнообразить повседневное меню. Тем более, время приготовления данного блюда сравнительно невелико – 30 минут. К тому же, куриные сердечки относятся к доступным и бюджетным продуктам.

Куриные сердечки 4.0

Вашему вниманию — рецепт приготовления вкусного блюда из куриных сердец. Из куриных сердечек, которые стоят дешево и продаются во всех магазинах, и пары овощей мы приготовим отличный обед или ужин. …далее

Добавил: Janna

Куриные сердечки рецепт от нашей читательницы

• Куриные сердечки 500 — 600 гр.
• Морковь 1 шт.
• Средняя луковица 1 шт.
• Мука 1 ст.ложка
• Сметана 2 ст.ложки
• Соль по вкусу  
• Масло растительное, только для жарки  
• Зелень  

• 

  Промываем куриные сердечки водой.

• 

  Режем их на 4 части. Удаляем запекшуюся кровь и жир.

• 

  Выкладываем сердечки в предварительно разогретую сковороду (или кастрюлю с толстым дном).

• 

  Убавляем огонь до среднего. Закрываем сковороду крышкой и тушим 10 минут. Сердечки должны поменять свой цвет с темно-красного на более светлый. На данном этапе соль добавлять не нужно, только в конце приготовления.

• 

  Натираем морковь на крупной терке. Добавляем к сердечкам. Перемешиваем. Тушим под закрытой крышкой 5 минут.

• Режем лук. Добавляем к куриным сердечкам и моркови. Хорошо перемешиваем. Тушим под закрытой крышкой 5 минут. Добавляем кипяченную воду. Количество воды зависит от желаемой густоты блюда.

• 

  В отдельную емкость добавляем муку и постепенно вводим туда теплую воду. Хорошо все перемешиваем до состояния жидкой сметаны. Быстро помешивая, вводим полученную смесь в сковороду. Тушим 1-2 минуты.

• 

  Теперь нужно добавить сметану, посолить по вкусу и перемешать. Тушить 5 минут.

• 

  Добавить сушенной зелени (в данном случае петрушка). Тушить 2-3 минуты. Снять сковороду с огня.

• 

  Нежные куриные сердечки готовы! Можно подавать к столу. Данное блюдо можно употреблять как самостоятельно, так и с различными гарнирами: рисом, гречкой, макаронами или картофельным пюре.

Куриные сердечки в сметанном соусе 4.6

Сметанный соус отлично подходит для приготовления куриных сердечек, он делает их очень нежными и сочными. Приготовьте такие сердечки и подайте с вашим любимым гарниром, получится невероятно вкусно. …далее

Добавил: Dashuta

Всего рецептов с ингредиентом Куриные сердечки: 189

Паштет домашний из куриных потрошков

печень куриная

желудки куриные

сердечки куриные

Каталог: Мясные

• 21911

аглая

• , 14:43

Куриная ножка, фаршированная сердечками и белыми грибами

куриные голени — 2 шт.

куриные сердечки (или желудочки) — 300 гр.

сушеные белые грибы — 5-6 шт.

растительное масло,

соль

перец ч.м.,

Каталог: Блюда из птицы

• 11904

chudo

• , 15:15

Куриные потрошка да с картошечкой

потрошка куриные-200-300 гр

(у меня сердечки и желудочки)

картофель-500 гр

лук репчатый-1 большой

соль

перец

Каталог: Блюда из мяса

• 25957

wildginger

• , 04:20

Потрошки-«якитори»

куриные сердечки и печенка~500 гр

сок одного лимона

соевый соус

2-3дольки чеснока

несколько капель табаско

свежемолотый перец

Каталог: Другие основные блюда

• 5568

mimi

• , 00:59

Отбивные из куриных сердец » семечки «

сердечки куринные

яйца

молоко или кефир

мука

специи

Жаркое в горшочках ( куринные потрошки с рисом )

куринные желудочки

куринные сердечки

рис басмати

1 большая морковка

1 большая луковица

зелень

Каталог: Блюда из субпродуктов

• 14119

elenozka

• , 19:49

Гречка с куриными потрошками

— гречневая крупа, 2 ст.

— печень куриная, 300 гр.

— желудки куриные, 300 гр.

— сердечки куриные, 300 гр.

— лук

— морковь

Каталог: Другие основные блюда

• 15818

mmyyaa

• , 00:11

Паштет из куриной печени и сердечек с луком и морковью

куриная печень-0,5 кг

куриные сердечки-0,5 кг

морковь-1-2шт

лук-1-2шт

Супчик…горячий…да с потрошками!!!!!!!!! кинокулинарный фм

потрошки куриные — 0,5 кг-у меня шейки, сердечки и желудочки

крупа перловая — 125 мл. сухой

картофель — 2 шт. средних

морковь — 1 шт

лук — 1 шт

вода — 2,5 л

Шашлычное сердечко

куриные сердечки

соевый соус

перец

ворчерстерский соус

оливковое масло

специи

Каталог: Другие основные блюда

• 5316

maresya

• , 21:39

Отбивные из сердечек

сердечки (куриные или индюшиные)

морковь

лук

масло для жарки

специи

Каталог: Блюда из субпродуктов

• 3922

мармыза

• , 04:42

Домашняя колбаска с куриными потрошками и сыром

кишка свиная — 1 метр

куриные сердечки и печень — 350 гр.

отварная смесь риса басмати и киноа мистраль — 6 ст.л.

яйцо — 1 шт.

сыр — 50 гр.

лук — 1 шт

Каталог: Блюда из субпродуктов

• 10144

nestea

• , 12:22

Куриные сердечки с вешенками в сметане (вариант)

куриные сердечки

вешенки

лук

морковь

чеснок

зеленые болгарский перец

Каталог: Другие рецепты

• 17487

mmyyaa

• , 02:18

Сердечки из «печки»

сердечки куриные — 0,5 кг

бедра куриные — 700-900 г

чернослив — 200 г

соль

перец, приправы.

рукав для запекания.

Паштет из куриных потрошков

куриные желудки — 500 гр.

куриные сердечки — 500 гр.

лук — 2 шт.

морковь — 1 шт.

куриный жир — 50 гр.

куриный бульон — 100 мл.

Каталог: Паштет

• 2744

Marina

• , 17:54

Куриные сердечки с грибами

куринные сердечки- 500 гр.

грибы ( шампиньоны )-400 гр.

меленькая луковица

1 ст.л. сметаны

Каталог: Другие холодные закуски

• 10419

клеопатра

• , 23:21

Салат » нежное сердце»

куриные сердечки — 500 гр.

яйца — 3 шт.

солёные огурчики — 2 шт.

картофель — 2 шт.

майонез.

Каталог: Другие салаты

• 6040

irina***

• , 14:07

Нежная лимонная курица, фаршированная рисом с потрошками. к воскресному обеду. фм

курица — 1,3 кг

сердечки и печень куриные — 200 гр

рис вареный — 1 ст

петрушка и сельдерей — пучок

лук — 1 шт. маленькая

лимон — половинка

Каталог: Блюда из птицы

• 7775

ogiway

• , 10:23

Блинчики с куриными потрошками

блинчики тонкие 80-10 шт. (см мои рецепты)

желудки куриные — 300 гр

сердечки куриные — 300 гр

лук- 1 шт

морковь — 1 шт

Каталог: Другие горячие закуски

• 13062

аглая

• , 18:15

Куриные сердечки в сметане

куриные сердечки (можно утиные)упаковка,

луковица,

сливочное масло 30 гр.

сметана 100 гр.

соль

перец молотый .

Каталог: Другие основные блюда

• 41412

natul»ka

• , 19:00

Пельмешки домашние (мой вариант)

свинина — 500 гр. куриное филе — 500 гр. сердечки куриные — 300 гр. лук — 2 шт. мука, вода, 2 яйца (тесто как на обычные пельмени), соль и перец .

Каталог: Другие основные блюда

• 4393

e-art

• , 22:29

Перец фаршированный

перец болгарский маленький — 1-1,5 кг,

рис — 1-1,5 ст.

куриные сердечки или желудочки — 300-400 гр.

грибы сушеные — 6 шт.

помидор большой — 1 шт.

луковица большая — 1 шт.

Каталог: Другие основные блюда

• 11174

chudo

• , 16:51

Куриные сердечки с луком на сковороде

куриные сердечки — 1 кг.

репчатый лук — 2 шт.

соль — 0,5 ч.л.

перец

вода — 150 мл.

растительное масло — 2 ст.л.

Каталог: Блюда из птицы

• 2375

Вкусная Еда

• , 16:59

Сердечко куриное в кисло-сладком соусе

сердечки куриные — 800 гр.

лук — 1 шт.

томатный сок — 200 гр

лимонный сок — 2 ст.л.

сахар — 20 гр

зелень

Каталог: Другие основные блюда

• 19178

kelen

• , 23:14

Нежный паштет из куриной печени и сердечек

печень+сердечки куриные — 1 кг.

масло сливочное — 70-100 гр.

яйца — 3 шт.

лук — 1 головка

соль

перец — .

Каталог: Другие холодные закуски

• 23447

vaiya

• , 03:01

Сердечки тушеные

сердечки куриные 1 кг,молоко 200 мл.,свежая зелень (лук,укроп,петрушка),соль,смесь перцев,чеснок,барбарис.

Каталог: Другие основные блюда

• 5700

tesa

• , 19:45

Куриная «ветчина» с сердечками

грудка куриная – 500 г

сердечки куриные – 200 г

чеснок – 3 больших зубчика

паприка – 1 ч.л.

желатин – 20 г

соль

Каталог: Колбасы

• 16941

Жанна

• , 00:13

Сердечки с болгарским перцем

сердечки куриные -1 кг

перец болгарский — 2 шт

лук репчатый -1 шт

сливочное и оливковое масло для жарки

Каталог: Блюда из субпродуктов

• 9983

ГАЛЮША

• , 00:03

Сердца «мама-азия»

куриные сердечки-300 гр.

куриная печенка-200 гр.

лук красный- 1 головка

перец острый- половина стручка

помидоры черри 8 шт.

соевый соус- 1 ст.л.

Каталог: Другие горячие закуски

• 4374

Жени

• , 01:34

Капуста-затейница

квашеная капуста

шампиньоны свежие

куриные сердечки

лук

морковь

соль

Рассольник с куриными сердечками 3.7

Сегодня вы узнаете, как приготовить рассольник с куриными сердечками. Этот суп мне нравится даже больше, чем с мясом. Куриные сердечки очень нежные. Их особенно любят дети. …далее

Добавил: Маргарита

Куриные сердечки с медом 5.0

Даже если вы не самый ярый фанат субпродуктов, я рекомендую вам попробовать этот вариант, как приготовить куриные сердечки с медом. Вкус получается просто изумительным! Рекомендую рецепт на заметку. …далее

Добавил: Марина Κрасильникова

Маринованные сердечки

Это закуска придется по вкусу всем любителям азиатской кухни. Маринованные сердечки при последующем обжаривании, всегда покрываются хрустящей, золотистой корочкой, но внутри, всегда остаются сочными и мягкими. Блюдо приготовить совсем не сложно, а удачный маринад всегда сделает обыкновенное, повседневное блюдо не совсем обычным.

Ингредиенты:

• Сердечки куриные ─ 500 г.
• Имбирь корень ─ 10 г.
• Чеснок ─ 10 г.
• Острый перец ─ 20 г.
• Апельсин ─ 1 шт.
• Соевый соус ─ 40 мл.
• Оливковое масло ─ 20 мл.

Процесс приготовления:

1. Сердечки хорошо промыть под проточной водой. На каждое из них нужно слегка нажать, чтобы удалить сгусток крови изнутри. С сердечка нужно удалить всё лишнее, а именно сосуды, плёнки.
2. Предварительно подготовленные куриные сердечки нужно избавить от влаги. Для этого их укладывают на бумажные полотенца на 15 минут для удаления жидкости.
3. Подготовленные субпродукты сложить в эмалированную или керамическую миску. После приготовления сердечек можно заняться маринадом.
4. Чеснок нужно очистить от шелухи, корень имбиря промыть под холодной водой и очистить его. Зубки чеснока и корешок имбиря нужно пропустить через пресс или перетереть на мелкой терке. Переложить пряности в глубокую миску.
5. Перец чили промыть под холодной водой, удалить плодоножку и избавиться от семян. Разрезать его вдоль на 2 половинки, а затем нарезать каждую полукольцами. С перцем лучше работать в перчатках, иначе можно получить ожог кожных покровов. Любители острого могут оставить семена перца внутри и отправить их в маринад. Нарезанный перец отправляют в посуду к имбирю и чесноку.
6. Апельсин промывают под холодной водой, разрезают напополам, выдавливают сок из каждой половинки и отправляют его в смесь чеснока, имбиря и перца, тщательно перемешивают.
7. К полученной смеси добавляют соевый соус, оливковое масло. Маринадом заливают куриные сердечки.
8. Глубокую емкость с куриными сердцами накрывают пищевой пленкой или плотной крышкой, оставляют на 1,5 – 3 часа в холодном месте.
9. По истечении этого времени, маринованные сердечки нанизывают на деревянные шпажки, обжаривают на сухой сковороде.
10. Процесс жарки своеобразных шашлыков занимают около 20 минут, но в процессе их нужно постоянно переворачивать, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.
11. Закуску подают к столу исключительно в горячем виде.

Шашлык из куриных сердец украсить свежей зеленью, и подавать с любым гарниром.

Салат с куриными потрошками 5.0

Вкуснейший салат с куриными потрошками и маринованным лучком! Ваши мужчины будут в восторге, потому что оторваться от этого салата просто невозможно! Готовьте и наслаждайтесь вкусом! …далее

Добавил: Натали

Куриные сердечки с луком 4.4

Просто, быстро и очень вкусно! И пусть такое блюдо не выглядит как настоящий деликатес, зато истинные ценители субпродуктов знают, насколько легкие в приготовлении и аппетитные могут быть сердечки. …далее

Добавил: Dashuta

Шашлычки из куриных сердечек на шпажках в духовке 3.7

Рецепт приготовления вкусных шашлычков из куриных сердечек на шпажках в духовке предлагаю вашему вниманию. Идеально для закуски на природу или праздничный стол. …далее

Добавил: Марина Щербакова

Куриные сердечки с помидорами 4.4

Вкусный праздничный салат, ингредиенты простые и доступные, вкус нежный и приятный. Попробуйте! …далее

Добавил: Vikulia

Салат с куриными сердечками и огурцом 5.0

Если вам нравятся эксперименты на кухне с самыми разными ингредиентами, тогда обратите внимание на этот интересный рецепт. Свежие овощи, нежные сердечки, пикантная морковь и ароматные специи — …далее

Добавил: Марина Золотцева

Куриные сердечки томатные 5.0

Правильно приготовленные куриные сердечки – это вкусное и нежное блюдо. Их нужно хорошенько зачистить и промыть перед началом процесса. Расскажу, как приготовить куриные сердечки в томате. …далее

Добавил: Наталья Польщак

Паштет из куриных желудков 4.7

Уже давно не покупаю магазинный паштет, его качество вызывает недоверие. Другое дело – это домашний, который можно сделать из любого мяса. Расскажу, как приготовить паштет из куриных желудков. …далее

Добавил: Антон Сорока

Куриные сердечки на гриле 5.0

Субпродукты могут стать отличным блюдом на пикник. Не верите? Значит, вы никогда не готовили куриные сердечки на гриле. Они получаются мягкие, сочные и очень вкусные. Рекомендую на пробу! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова

Салат из куриных сердечек 4.5

Любителям быстрых и вкусненьких блюд хочу предложить очень простой рецепт салата из куриных сердечек с маринованным луком. Отличный вариант закуски без лишних хлопот. …далее

Добавил: Саша Кружко

Куриные сердечки с грибами 3.2

Рецепт приготовления вкуснейшего блюда из куриных сердец с грибами, морковью и чесноком. …далее

Добавил: MeItaliano

Куриные сердечки с фасолью 4.3

Блюда из куриных субпродуктов очень распространенны. Куриные сердечки можно отварить и пожарить, тушить и запекать. Блюда из сердечек можно подать как самостоятельное блюдо или подать их с гарниром. …далее

Добавил: Jess

Куриные сердечки в мультиварке 4.0

После рабочего дня частенько не хочется долго стоять у плиты? Берите мультиварку, открывайте и этот рецепт и вот у вас уже готов прекрасный ужин. Легко и вкусно! …далее

Добавил: Liuka

Куриные сердечки в кляре 4.3

Я очень люблю блюда из потрошков. Их можно приготовить по-разному. Я хочу рассказать вам свой рецепт куриных сердечек в кляре. Мне очень нравится и я часто готовлю их в своей семье. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Sauliute

Куриные сердечки в горшочках 3.2

Куриные сердечки – это не только очень вкусно и питательно, но еще и полезно! Этот продукт богат витаминами А, РР и группы В. В куриных сердечках также много фосфора, магния, железа, цинка, меди. …далее

Добавил: Antares

Куриные сердечки с болгарским перцем 4.8

Куриные сердечки – это очень питательный продукт, богатый белком, витаминами и микроэлементами. Их особенно полезно употреблять в пищу для профилактики анемии. …далее

Добавил: Antares

Подливка из куриных сердечек 4.3

Пожалуй, сердечки — самый популярный вид куриных потрошков. Я хочу рассказать вам, как приготовить подливку из куриных сердечек по рецепту моей семьи. …далее

Добавил: Kurzyupa

Котлеты из куриных сердечек 4.1

В куриных сердечках содержится большое количество витаминов, микро- и макроэлементов. Поскольку сердечки – это очень полезный субпродукт, давайте готовить котлеты из них! …далее

Добавил: Antares

Шашлык из куриных сердечек 3.5

Готовить шашлык из куриных сердечек я научилась совсем недавно. Мне очень понравилась эта идея. Очень рекомендую вам тоже попробовать приготовить этот деликатес. Вот мой рецепт, совсем простой! …далее

Добавил: Galate

Плов с сердечками куриными 3.7

Каких только рецептов приготовления плова нет, сегодня мы хотели бы рассказать, как приготовить плов из куриных сердечек. Блюдо получается не таким жирным и очень сытным. …далее

Добавил: Filina

Сердечки в сметанном соусе 4.7

Рецепт приготовления сердечек в сметанном соусе очень простой, справятся и новички на кухне, но зато результат потрясающий, — сочное, ароматное и при этом очень нежное блюдо. Дополнит любой гарнир! …далее

Добавил: Даша Петрова

Суп из желудков и сердечек 4.4

Абсолютно диетический и невероятно вкусный суп из куриных потрошков. Здесь я использовал полный набор: сердечки, желудочки и печенку. В сочетании с овощами получается очень неплохо, попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук

Картошка с сердечками куриными 4.6

Те, кто не любят куриные сердечки, наверное, просто не умеют их готовить, а ведь все предельно просто: нужно добавить картошечку, залить все сметанным соусом, и у вас получится невероятная вкуснотища. …далее

Добавил: Dashuta

Суп из куриных сердечек 4.0

После праздников у нас остаются яркие впечатления и тяжесть в желудке от изобилия съеденных блюд, в эти дни хочется кушать что-то легкое, поэтому я предлагаю вам отличнейший суп из куриных сердечек. …далее

Добавил: Dashuta

Тушеные куриные сердечки 4.2

Простое и сытное блюдо для повседневного меню. Оно придет к вам на помощь, когда нужно будет быстро приготовить обед или ужин и накормить всю семью. Сердечки — отличный вариант на все случаи жизни. …далее

Добавил: Dashuta

Жареные куриные сердечки 3.7

Готовить блюда из курицы и ее субпродуктов очень просто, экономно и это не занимает много времени. И я предлагаю вам очень простой рецепт жареных куриных сердечек, они обязательно вам понравятся. …далее

Добавил: Dashuta

Куриные сердечки на шпажках 4.2

Даже из такого простого продукта, как куриные сердечки, можно приготовить довольно необычное и вкусное блюдо, настоящий деликатес, нам понадобится для этого немного времени и, конечно же, шпажки. …далее

Добавил: Dashuta

Куриные сердечки с рисом 4.4

Для тех, кто любит быстрые и вкусные блюда, я хочу рассказать, как сделать отличнейшие куриные сердечки с рисом, здесь мы сможем одним махом приготовить полноценный обед или ужин, уже с гарниром. …далее

Добавил: Dashuta

Куриные сердечки с гречкой 4.7

Ломаете голову над идеей для вкусного семейного ужина? Тогда я могу предложить вам очень простой, интересный и бюджетный вариант — куриные сердечки с гречкой, сделать такое блюдо проще простого. …далее

Добавил: Dashuta

Куриные сердечки с овощами 3.0

Мне кажется, даже те люди, которые не очень любят куриные сердечки, оценят этот рецепт по достоинству. Мы замаринуем сердечки, а затем потушим их со свежими овощами, получится очень вкусно. …далее

Добавил: Dashuta

Куриные сердечки в сливках 4.4

Я думаю, что все хоть раз делали филе и другие части курицы в сливках, а пробовали ли вы приготовить подобным образом куриные сердечки, если нет, то вы многое потеряли, ведь блюдо получается шикарное. …далее

Добавил: Dashuta

Куриные сердечки с морковью 3.8

Всем любителям субпродуктов я хочу предложить очень интересный рецепт куриных сердечек с морковью, у которых довольно необычный пряный вкус, чем-то напоминающий блюда корейской кухни. …далее

Добавил: Dashuta

Куриные сердечки, тушеные в сметане 4.1

Любите субпродукты, но не знаете, как правильно их приготовить? Тогда предлагаю вашему вниманию достаточно простой, но очень аппетитный рецепт приготовления куриных сердечек, тушеных в сметане. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Куриные потроха в сметане 3.5

Любите не только вкусные, но и экономные блюда? Тогда предлагаю вам отличный вариант — аппетитный и бюджетный рецепт приготовления куриных потрохов в сметане. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Жаркое из куриных сердечек 3.8

Спешу поделиться с вами безумно интересным и очень простым рецептом жаркого из куриных сердечек. Раньше я сердечки только для супов использовала, а, как оказалось, отличное жаркое получается! Советую! …далее

Добавил: Даша Петрова

Жаркое из куриных потрохов 4.3

Жаркое из куриных потрохов очень просто приготовить. Получается блюдо очень вкусным и сытным. Отличное жаркое для сытного обеда или ужина. …далее

Добавил: Bestpovar

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...