Пицца-маффины: рецепт и фото

Приготовьте со Стасом вот такие «кексопиццы» и вы точно будете их готовить всегда. Мы уже несколько дней подряд их готовим, так как их много не бывает. Пицца в новом исполнении. ВСТРЕЧАЙТЕ.

Пошаговое описание рецепта

1. Сахар, соль и дрожжи растворить в теплой воде. Затем смешать с мукой, яйцом и майонезом. Тщательно перемешать до однородной и гладкой массы. Если тесто слишком жидкое, добавьте чуть больше муки и, наоборот, если тесто слишком тугое — добавьте немного воды. Поместите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте, чтобы тесто подошло.

2. Нарежьте сыровяленое мясо (или колбасу Чориззо) и быстро обжарьте на сковороде, чтобы из него вытопилось немного жира.

3. Аккуратно смешайте тесто с сыром, мясом, нарезанными оливками и прованскими травами.

4. Разложите полученную смесь в формы для кексов, предварительно смазанные маслом.

5. Поместите формочки с маффинами в нагретую до 200 ° C духовку на 20 минут.

Ингредиенты

мука	250 г
разрыхлитель теста	г
кефир	250 мл
яйцо	шт.
масло подсолнечное	ст. л.
томат-паста	ч. л.
сыр (моцарелла)	120 г
колбаса (сырокопченная)	100 г
лук зеленый	шт.
прованские травы, соль, паприка	по 0,5 ч. л.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная — 300 г

Разрыхлитель — 15 г

Вода — 160 мл

Соль — щепотка

Масло оливковое — 40 мл

Дополнительно:

Пассата — 4 ст.л.

Прованские травы — по вкусу

Моцарелла — 70 г

Выход: 6-8 штук стандартных маффинов

• 245 кКал
• 30 РјРёРЅ.
• 15 РјРёРЅ.
• 45 РјРёРЅ.

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Видеорецепт

К муке добавить разрыхлитель, соль, паприку и ТРАВанские (прованские) травы))). Перемешать.

В другой миске, к яйцу добавить кефир, чайную ложку томатной пасты и подсолнечное масло. Размешать до однородной массы.

В мучную смесь вводим жидкую массу и тщательно перемешиваем.

К тесту добавим нарезанную колбасу, сыр и зеленый лук. Перемешивам .

Выкладываем готовое тесто в формочки и отправляем в духовку выпекаться при 170 градусах примерно 25-30 минут.

Такие кексопиццы очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита.

Кому интересно как СТАС готовит такие кексы, смотрите в видео. СПАСИБО

Как приготовить «Пицца-маффины»

1. Подготовьте все ингредиенты. Нарежьте кубиками моцареллу. Для томатного соуса измельчите мякоть помидоров, добавьте немного оливкового масла, орегано и щепотку соли.

2. Замесите тесто вручную или в чаше миксера: сначала просейте муку, добавьте дрожжи и сахар, затем воду, немного перемешайте и, наконец, добавьте масло и соль. Готовое тесто должно легко отставать от рук.

3. На посыпанной мукой рабочей поверхности разделите тесто на 6 частей, примерно, по 70 г каждая.

4. Раскатайте тесто в кружки, положите 1 чайную ложку томатного соуса, немного тертого сыра пармезан и 3-4 кубика моцареллы.

5. Закройте пиццу, потянув за края вверх, как для булочек, и уложите их в форму, сверху добавьте немного томатного соуса, орегано, пармезана и моцареллы.

6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течении 20 минут.

7. Готовым пицца-маффинам дайте остыть несколько минут перед подачей на стол, украсьте листиками базилика. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...