Желе Золотая осень: рецепт и фото

Рецепт приготовления десерта, который отчасти будет напоминать время года

Ингредиенты:

• виноград  — 60 Грамм
• яблоки  — 90 Грамм
• арбуз  — 60 Грамм
• дыня  — 90 Грамм
• облепиха  — 60 Грамм
• сахар  — 90 Грамм
• желатин  — 18 Грамм
• вода  — 600 Миллилитров
• лимонная кислота  — — По вкусу

Количество порций: 6

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Заранее готовим апельсиновое желе. Залить желатин водой и оставить набухать примерно на 30 минут.

3. Шаг 3:

   

   Затем поставить на огонь и подогревать, помешивая, чтобы желатин растворился, кипятить нельзя. Вливаем апельсиновый сок в желатиновую массу, перемешиваем.

4. Шаг 4:

   

   Вылить в подготовленную форму и поставить в холодильник, чтобы желе схватилось.

5. Шаг 5:

   

   По инструкции на упаковке приготовьте красное желе для торта. Из него потом вырежем листики, чтобы украсить торт.

6. Шаг 6:

   

   Готовим бисквит. Растираем яйца с сахаром.

7. Шаг 7:

   

   Постепенно вмешиваем муку, добавляем гашеную соду, хорошо перемешиваем.

8. Шаг 8:

   

   Чистим яблоко от сердцевины и нарезаем ломтиками примерно 1-1,5 см. Вмешиваем в тесто.

9. Шаг 9:

   

   Форму смазываем маслом и выливаем тесто. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовый бисквит оставляем остывать.

10. Шаг 10:

    

    Грецкие орехи очищаем и измельчаем.

11. Шаг 11:

    

    Готовим суфле. Заливаем желатин водой и оставляем для набухания.

12. Шаг 12:

    

    Затем подогреваем для растворения желатина и оставим остывать.

13. Шаг 13:

    

    В блендере взбиваем творог с сахаром до однородного состояния.

14. Шаг 14:

    

    Отдельно взбиваем миксером густые сливки.

15. Шаг 15:

    

    Вмешиваем в творожную массу желатиновую массу,

16. Шаг 16:

    

    затем вмешиваем сливки. Крем готов.

17. Шаг 17:

    

    Застывшее апельсиновое желе режем на прямоугольники.

18. Шаг 18:

    

    Часть желе оставляем для вырезания кленовых листьев для украшения.

19. Шаг 19:

    

    В разъемной форме на остывший бисквит выкладываем несколько ложек крем-суфле и выравниваем поверхность. Затем посыпаем грецкими орехами и выкладываем в один слой кукурузный хлопья.

20. Шаг 20:

    

    В крем-суфле вмешиваем нарезанное апельсиновое желе.

21. Шаг 21:

    

    Выкладываем крем-суфле следующим слоем, разравниваем поверхность. Ставим торт Золотая осень в холодильник на несколько часов, чтобы крем-суфле схватился (или на ночь).

22. Шаг 22:

    

    Из оставшегося апельсинового желе я вырезала кленовые листья.

23. Шаг 23:

    

    Из красного желе для торта вырезала кленовые листья и маленькие листики, чтобы сделать веточку рябины.

24. Шаг 24:

    

    Начинаем украшать. Растапливаем шоколад для рисования веточек.

25. Шаг 25:

    

    Сметану 6 стол.л. взбиваем с сахаром 1 стол.л.

26. Шаг 26:

    

    Обмазываем этой смесью края торта и сверху край примерно 2 см. Налепляем кукурузные хлопья для имитации опавших листьев.

27. Шаг 27:

    

    Растопленным шоколадом рисуем ветку.

28. Шаг 28:

    

    С шоколада соскабливаем ножом стружку и посыпаем края торта.

29. Шаг 29:

    

    Выкладываем вырезанные листья. На листьях также можно нарисовать прожилки.

30. Шаг 30:

    

    Торт золотая осень готов. Пора удивлять им своих родных и друзей. Приятного аппетита!

Украсьте торт на свой вкус и фантазию, если у вас нет времени возиться с желе и вырезать из него листочки.

— Например, до того, как поставите торт в холодильник, можно засыпать весь верх кукурузными хлопьями, а сверху поставить готовое магазинное печенье Грибы.

— Или украсить нарезанными фруктами: дольками апельсинов, яблок, киви. Не забудьте при этом нарезанные яблоки сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели.

— Другой вариант. Листья можно вырезать из красных и зеленых яблок, срезать тонкие ломтики с кожурой, вырезать из них листья, карамелизировать их, и когда остынут, выложить на торт.

— Можно просто посыпать верх торта измельченными грецкими орехами. Затем растопить шоколад и полить им торт в виде решетки.

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как приготовить мастику для торта.

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Как покрыть мастикой торт.

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…

Как легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Как сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Пахта —  ккал/100г
• Сливки — 300 ккал/100г
• Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
• Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Яичный белок —  ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Яблоки —  ккал/100г
• Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный —  ккал/100г
• Творог — 156 ккал/100г
• Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
• Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
• Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
• Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
• Творог «виталиния» —  ккал/100г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара —  ккал/100г
• Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
• Творог обезжиренный —  ккал/100г
• Творог со сметаной — 260 ккал/100г
• Творог фруктовый — 147 ккал/100г
• Масло из грецкого ореха — 925 ккал/100г
• Орехи грецкие — 650 ккал/100г
• Черный грецкий английский орех — 628 ккал/100г
• Черный грецкий персидский орех — 651 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Желе —  ккал/100г
• Желатин — 355 ккал/100г
• Вода —  ккал/100г
• Сок апельсиновый —  ккал/100г
• Темный шоколад — 539 ккал/100г
• Шоколад 70 % — 539 ккал/100г
• Сода пищевая —  ккал/100г
• Кукурузные хлопья — 388 ккал/100г
• Кукурузные хлопья (корнфлекс) — 388 ккал/100г

Калорийность продуктов: Творог, Сахар, Яйца, Мука, Сода пищевая, Яблоки, Сливки, Желатин, Вода, Апельсиновый сок, Грецкие орехи, Желе, Темный шоколад, Кукурузные хлопья, Сметана

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат «Сказка» с курицей и гри... Песочное тесто с майонезом: рецепт и фот... Лисички, жареные в сметане: рецепт и фот... Кабачки по-драгунски: рецепт и фото...