Легкий и простой в приготовлении десерт из нежного творожка и свежей малины!
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/19534
Содержание
- 1 1. Гранита из малины
- 2 Ингредиенты:
- 3 2. Коктейль из малины
- 4 3. Десерт «Ягода-малина»
- 5 Пошаговый рецепт с фото
- 6 4. Малиновый сорбет
- 7 Фотоотчеты по рецепту
- 8 5. Нежный десерт с ягодным соусом
- 9 6. Тирамису со свежей малиной
- 10 Полезные инструменты
- 11 7. Творожная запеканка с малиной
- 12 8. Пирожные с малиной
- 13 9. Шоколадные пирожные с малиной
- 14 10. Заварные пирожные с малиной
1. Гранита из малины
Понадобится:
- 500 г свежей малины
- 1 ст. л. лимонного сока
- 120 г сахара
- листочки мяты или мелиссы для украшения
Приготовление:
- Ягоды осторожно вымыть, хорошо обсушить на бумажном полотенце и почистить. Выложить в чашу блендера, сделать пюре и затем протереть через частое сито.
- В сотейнике на маленьком огне распустить сахар в 50 мл воды и варить до пробы на толстую нитку. Снять с огня, дать остыть, затем соединить с пюре и лимонным соком.
- Массу разлить по емкостям для замораживания, заполняя на 2/3 объема. Поместить в морозильник на 3 ч, каждые 30 мин перемешивать. Разложить по креманкам и украсить.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/10-nezhnyh-desertov-iz-maliny-31985.html
Для рецепта десерта вам потребуется:
- творог (крупнозернистый) — 400г
- сахарная пудра — по вкусу
- ванильный сахар — по вкусу
- малина (свежая или замороженная) — 300г
- печенье — 2-3 шт.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/desmalintvor.shtml
Это интересно: Баурсаки казахские: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Творог — 500 Грамм
- Малина — 300 Грамм
- Сахар — 6 Ст. ложек
- Ванилин — 1 Щепотка
- Шоколад темный — 50 Грамм
Количество порций: 4
Источник: https://povar.ru/recipes/tvorojno-malinovyi_desert-46201.html
2. Коктейль из малины
Понадобится:
На 4 порции:
- 2 лайма
- 1 красное яблоко
- 1 банан
- 300 г малины
- 200 мл натурального йогурта
- кубики льда
- листочки мяты для украшения
Приготовление:
- С лаймов срезать цедру, сок отжать. Яблоко очистить, вырезать сердцевину с семенами, мякоть нарезать дольками и сбрызнуть соком лайма.
- Банан очистить и нарезать кружочками. Малину перебрать, вымыть и обсушить на бумажном полотенце.
- Яблоки, банан, малину и йогурт смешать в блендере. Разлить по бокалам, в каждый положить лед. Перед подачей на стол украсить цедрой лайма и мятой.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/10-nezhnyh-desertov-iz-maliny-31985.html
Рецепт приготовления десерта:
Взбить творог с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Если берёте кремообразный творог, то можно просто смешать ложкой.
Измельчить в блендере малину с ложкой сахара. Хотите слаще — берите больше. Можно с мёдом, с патокой или вообще одну малину.
Раскрошить 2-3 печеньки, вместо него можно взять мюсли, орехи кукурузные хлопья или вообще ничего.
Берём ёмкости для десерта и начинаем укладывать слоями:
печенье
творог
малиновое пюре. Повторять слои. Закончить творогом. Декорировать крошками и целыми малинками.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/desmalintvor.shtml
3. Десерт «Ягода-малина»
Понадобится:
- 400 г свежей малины
- 250 г сахарной пудры
- 500 г творога 18%-ной жирности
- 100 мл натурального йогурта
- 150 г шоколадного бисквитного печенья
- 50 г горького шоколада
- несколько листочков мяты или мелиссы для украшения
Приготовление:
- Малину тщательно переберите, почистите, выложите на сито и осторожно промойте холодной проточной водой. Выложите на бумажное полотенце и обсушите.
- 300 г ягод смешайте с сахарной пудрой (150 г), сделайте с помощью блендера пюре и протрите его через сито. Остальные ягоды отложите для украшения десерта.
- Творог протрите через частое сито, чтобы он стал более нежным и приобрел однородную консистенцию. Затем смешайте его с йогуртом и оставшейся сахарной пудрой, добавьте 1/4 получившегося малинового пюре и взбейте миксером. Шоколадное печенье раскрошите или измельчите в блендере.
- Подготовьте высокие бокалы и выложите в них попеременно творожную массу с йогуртом и сахарной пудрой, раскрошенное шоколадное печенье и малиновое пюре. Поставьте в холодильник на 30 мин.
- Горький шоколад хорошо охладите и настругайте ножом. Листочки мяты вымойте и обсушите на бумажном полотенце.
- Готовый десерт украсьте получившейся шоколадной стружкой, листочками мяты и оставшимися ягодами.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/10-nezhnyh-desertov-iz-maliny-31985.html
Пошаговый рецепт с фото
Творожный десерт с малиной я готовила, используя покупную творожную массу: она уже с сахаром и очень нежная. Если вы будете использовать обычный творог для этого блюда, то на свой вкус добавьте свежую сметану и сахар (или еще лучше — мед) по вкусу, чтобы получилась мягкая сладкая творожная масса.
Такой десерт нужно готовить непосредственно перед подачей.
Малину можно не перебивать блендером, а размять вилкой.
Хотите украсить десерт? Добавьте листочки мяты или мелиссы, положите кусочки вафель или вафельные трубочки.
Малину промойте и положите в чашу блендера. Часть малины (самые цельные и красивые ягодки) оставьте для украшения верха.
Добавьте сахарный песок.
Взбейте продукты в однородную массу.
Разложите малиновую массу в стаканчики. Сверху аккуратно выложите творожную массу.
Красиво выложите на творог отложенные заранее ягодки малины.
Творожный десерт с малиной готов к подаче! Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/19534
Это интересно: Баурсаки круглые: рецепт и фото
4. Малиновый сорбет
Понадобится:
- 450 г малины
- 200 г сахарного песка
- сок 1 лимона
Для украшения:
- 100 г свежей малины
- 50 г мяты
Приготовление:
- Малину переберите, вымойте, почистите и обсушите на бумажном полотенце.
- Сахарный песок залейте 200 мл воды, поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Варите 2 мин, и дайте остыть.
- Малину поместите в чашу блендера, измельчите и протрите через сито. Влейте апельсиновый сок, сахарный сироп и перемешайте.
- Смесь перелейте в емкость для замораживания. Уберите в морозильник на 1 час. Затем перемешайте и снова поместите в морозильник на 1 час. Так повторите 3 раза.
- Приготовленный сорбет переложите в креманку, украсьте ягодами малины, мятой и подайте на стол.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/10-nezhnyh-desertov-iz-maliny-31985.html
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/19534
5. Нежный десерт с ягодным соусом
Понадобится:
На 4 порции:
- 1 ч. л. желатина
- 2 желтка
- 8 стол. ложек сахарной пудры
- 500 г диетического творога
- по 1 ч. л. апельсиновой и лимонной цедры
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. меда
- 250 г замороженной малины
- листочки мяты для украшения
Приготовление:
- Желатин замочите. Желтки разотрите с 3 столовыми ложками сахарной пудры. Творог смешайте с апельсиновой и лимонной цедрой, соком, медом и сладкими желтками. Желатин отожмите, распустите и подмешайте к творожной массе.
- Получившуюся массу разложите по небольшим фигурным формочкам (сердечки, цветочки) и уберите в холод на 2-3 часа.
- Ягоды разморозьте, разотрите с оставшейся пудрой, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 5 мин. Дайте немного остыть и протрите через сито. Малиновый соус разлейте по десертным тарелкам или блюдечкам и на него выложите охлажденный десерт. Украсьте листочками мяты и подайте на стол.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/10-nezhnyh-desertov-iz-maliny-31985.html
6. Тирамису со свежей малиной
Понадобится:
На 4 порции:
- 500 г малины
- 100 г хрустящих палочек
- 60 мл холодного кофе
- 3 ст. л. миндального ликера
- 250 г диетического творога
- 250 г йогурта
- 50 г сахарной пудры
- 1 ст. л. порошка какао
Приготовление:
- Малину перебрать. На дно прямоугольной формы положить хрустящие палочки. Кофе смешать с ликером и полить им палочки. Сверху выложить малину.
- Творог смешать с йогуртом и сахарной пудрой, слегка взбить и выложить ровным слоем на ягоды. Поставить в холодильник на 3 часа.
- Перед подачей посыпать порошком какао.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/10-nezhnyh-desertov-iz-maliny-31985.html
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/19534
7. Творожная запеканка с малиной
Понадобится:
На 4 персоны:
- 150 г малины
- 4 сливы
- 2 яйца
- 150 г сахарного песка
- 250 г диетического творога
- 2 ст. л. муки
- цедра 1 лимона
Приготовление:
- Сливы вымойте, обсушите, удалите косточки, мякоть нарежьте ломтиками. Ягоды вымойте, обсушите и почистите.
- Подготовленные фрукты и ягоды выложите в смазанную любым жиром форму. Духовку разогрейте до 180 °C.
- Яйца взбейте со 130 г сахара, добавьте творог, муку, цедру и перемешайте. Получившуюся массу выложите на творог и разровняйте. Сверху присыпьте оставшимся сахарным песком и поставьте в духовку на 30 мин.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/10-nezhnyh-desertov-iz-maliny-31985.html
8. Пирожные с малиной
Понадобится:
На 4 порции:
- 120 г сливочного масла
- 170 г сахарной пудры,
- 3 яйца
- 150 г муки
- 100 г молотых орехов
- 2 пакетика разрыхлителя
- 200 г горького шоколада
- 500 г сыра маскарпоне
- 100 мл жирных сливок
- 1 пакетик ванильного сахара
- 250 г малины
Приготовление:
- Мягкое масло взбить с пудрой, по одному ввести яйца. Подмешать муку, просеянную с разрыхлителем, орехи и натертый на мелкой терке шоколад. Тесто выложить на противень, выстланный бумагой для выпекания и поставить в духовку на 30 мин (180).
- Готовому коржу дать остыть. Для крема сыр маскарпоне взбить со сливками и ванильным сахаром. Малину перебрать, вымыть и обсушить.
- Остывший корж покрыть кремом, сверху выложить малину и убрать в холод на 1 ч. Затем нарезать квадратами и подать на стол.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/10-nezhnyh-desertov-iz-maliny-31985.html
9. Шоколадные пирожные с малиной
Понадобится:
На 12 штук
Для теста:
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахарного песка
- 1/2 пакетика ванильного сахара
- 2 яйца
- 250 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. порошка какао
- 100 мл сливок
- 50 г шоколада
Для начинки:
- 250 г малины
- 120 мл малинового сока
- 1 ст. л. крахмала
- 200 мл жирных сливок
- 80 г шоколада
Приготовление:
- Духовку разогрейте до 180 °C. Формочки для кексов смажьте любым жиром и посыпьте мукой. Масло взбейте миксером с сахаром и ванильным сахаром, по одному подмешайте яйца. Муку просейте с разрыхлителем и порошком какао, соедините с масляной массой. Шоколад натрите, подмешайте к получившемуся тесту. Разложите по формочкам и выпекайте 30 мин. Дайте немного остыть и выньте из формочек.
- Для начинки малину вымойте и обсушите. Сок доведите до кипения. Крахмал разведите 1 стол. ложкой холодной воды и введите в сок. При помешивании доведите до кипения. Снимите с огня и положите ягоды. Дайте остыть. Сливки взбейте, шоколад настругайте. Кексы разрежьте горизонтально пополам. На нижние выложите сливки и немного малиновой начинки. Посыпьте шоколадной стружкой и накройте верхними половинками. Украсьте сливками, начинкой и стружкой. Уберите в холод на 1 час.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/10-nezhnyh-desertov-iz-maliny-31985.html
10. Заварные пирожные с малиной
Понадобится:
- 1/3 ч. л. соли
- 200 г сливочного масла
- 180 г муки
- 4 яйца
- 200 г диетического творога
- 150 г сахарной пудры
- 200 г малины
Приготовление:
- В кастрюлю налейте 150 мл воды, добавьте соль и 100 г масла, поставьте на огонь, доведите до кипения. Всыпьте муку и, помешивая, варите 3 мин. Снимите с огня, дайте немного остыть и по одному введите яйца, после каждого хорошо вымешивая массу.
- Получившееся тесто переложите в кондитерский мешочек и отсадите на противень, выстланный бумагой для выпекания небольшие изделия (шарики, палочки и пр.). Выпекайте 30-40 мин при 180 °C.
- Для крема оставшееся масло взбейте с сахарной пудрой и соедините с творогом. Каждое готовое изделие разрежьте пополам поперек не до конца. Начините кремом, положите несколько ягод малины (можно кремом и ягодами украсить и сверху). Убрать в холод на 1 час.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/10-nezhnyh-desertov-iz-maliny-31985.html
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/10-nezhnyh-desertov-iz-maliny-31985.html: использовано 10 блоков из 11, кол-во символов 7965 (42%)
- https://rutxt.ru/node/12833: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 718 (4%)
- https://povar.ru/recipes/tvorojno-malinovyi_desert-46201.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5057 (27%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/19534: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 2112 (11%)
- https://YummyBook.ru/recept/tvorozhno-shokoladnyj-desert-s-malinoj: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 970 (5%)
- https://webspoon.ru/receipt/tvorozhnyjj-desert-s-malinojj-bez-vypechki: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1474 (8%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/desmalintvor.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 755 (4%)