Крупяные супы подойдут и тем, кто на диете, и тем, кто любит густые сытные супы. Для диетсвующих подойдут крупяные супы, в которых кроме чечевицы или овсяных хлопьев ничего нет. Разве что немного зелени. А вот в кулеше (это тоже крупяной суп), кроме пшена, есть и мясо или вытопленное сало – шкварки. Другой популярный крупяной суп – это рассольник, в который добавляют перловку.
В разделе «Крупяные супы» 188 рецептов
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Мясной рассольника с говяжьими ребрышками, пшеном и галушками
- 3 Ингредиенты:
- 4 Как приготовить Щи сытные с пшеничной крупой
- 5 Гречневый суп со свининой
- 6 Гречневый суп с курицей и грибами
- 7 Гречневый суп с грибами в мультиварке
- 8 Зеленый суп с гречневой крупой
- 9 Гречневый суп с курицей
- 10 Мясной суп с бобовыми
- 11 Суп из мацуна Спас (танов апур)
- 12 Куриный суп с плавленым сыром и пшеном
- 13 Пшенный суп с яйцом
- 14 Гречневый суп с курицей и зеленым луком в мультиварке
- 15 Густой суп с машем и домашней лапшой
- 16 Мясной суп с булгуром
- 17 Суп с обжаренным пшеном
- 18 Овощной суп с булгуром
- 19 Крупеник
- 20 Грибной суп с перловкой
- 21 Суп из куриных желудочков с перловкой
- 22 Овощной суп с рисом и кари
- 23 Индийский суп с красной чечевицей
- 24 Чечевичная похлебка
- 25 Гречневый суп
- 26 Суп овсяный с грибами
- 27 Суп перловый с эстрагоном
Описание приготовления:
Щи с крупой получаются очень сытными, густыми и питательными. Готовят их чаще всего на Урале. Для приготовления таких щей вы можете брать любую крупу – рисовую, перловую или пшено.
Приготовление:
Перебрать и промыть крупу. Если вы используете перловую крупу, предварительно замочите ее на 1-2 часа и отварите до полуготовности.
Промыть квашеную капусту под холодной водой и отжать. Нагреть растительное масло в большой сковороде. Выложить капусту и добавить несколько ложек овощного бульона. Готовить капусту до мягкости. Лук, морковь и картофель промыть и очистить, после чего мелко нарезать. Обжарить овощи в отдельной сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Добавить томатную пасту и готовить 3-5 минут.
Выложить в горшочек крупу, сверху жареные овощи, а затем тушеную капусту. Залить все горячим овощным бульоном. Накрыть горшочек крышкой, поставить в духовку и готовить 20-30 минут при 160 °С. Затем добавить душистый перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу. Готовить в духовке еще 10 минут. Растереть чеснок с солью, добавить в щи и дать постоять 10-15 минут. Украсить щи измельченной зеленью и подавать со сметаной.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Крупы
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание
Источник: https://povar.ru/recipes/shi_krupyanye-6069.html
Это интересно: Пирог с сосисками: рецепт и фото
Мясной рассольника с говяжьими ребрышками, пшеном и галушками
Рассольник – вкусный, сытный суп, основными компонентами которого являются крупы, картофель и, конечно же, соленые огурцы. Без соленых огурцов не обходится ни один нормальный рассольник. Что же касается круп, то без перловки, которую принято считать …
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Ингредиенты:
- овощного бульона — 1,5 Литра
- крупы — 100 Грамм
- квашеной капусты — 400 Грамм
- картофеля — 200 Грамм
- томатной пасты — 3 Ст. ложки
- моркови — 80 Грамм
- корня петрушки — 50 Грамм
- репчатого лука — 100 Грамм
- чеснока — 2 Зубчика
- зелени укропа и петрушки — 2-3 Ст. ложек
- растительного масла — 50 Миллилитров
- лавровый лист — По вкусу
- сметана — По вкусу
- душистый перец горошком — По вкусу
- соль и перец — По вкусу
Количество порций: 6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/shi_krupyanye-6069.html
Как приготовить Щи сытные с пшеничной крупой
Щи сытные с пшеничной крупой. Щи да каша-еда наша! Сегодня исконно русское блюдо-щи с пшеничной крупой. Меняются времена, нравы, но щи, как были, так и остаются неизменно традиционным русским блюдом. Варить щи начали в 11 веке, а на дворе век 21!!! Десять веков-это серьезная дата! Я предлагаю вариант очень вкусных, сытных щей. Рецептов приготовления щей очень много. Мне нравится с крупой. Получается наваристей и гуще. Мясо можно использовать то, которое нравится вам. У меня вариант с куриным филе и без зажарки. Во-первых, не нужно возиться отделять мясо от костей, быстро варится. Все это экономия времени. Что является не маловажным фактором в нашей жизни.Щи получаются еще и диетические.
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/shhi-sytnye-s-pshenichnoj-krupoj
Гречневый суп со свининой
Гречка прекрасно сочетается с любым мясом. Бульон со свининой получается более наваристым, а поджаренная на сковороде гречневая крупа придаст особый вкус супу. Рецепт мясного супа с поджаренной гречкой прост и под силу любой хозяйке. …
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Это интересно: Щи «Купеческие»: рецепт и фото
Гречневый суп с курицей и грибами
Из гречки можно варить не только каши. Небольшое количество крупы добавляют в супы, чтобы сделать их гуще и сытнее. Предлагаем рецепт гречневого супа с курицей и грибами, чтобы разнообразить меню. В целом, гречневый суп готовят так же, как и любой др…
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Гречневый суп с грибами в мультиварке
Рецепт гречневого супа с грибами подходит для мультиварки или для обычной кастрюли. Грибной суп готовится очень быстро из обычных продуктов, которые есть на кухне у каждой хозяйки. Попробуйте, вам обязательно понравится! …
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Зеленый суп с гречневой крупой
Зеленый суп с гречкой готовят на основе листьев всевозможных съедобных трав. Основным ингредиентом в рецепте зеленого супа — щавель, который придает готовому блюду специфический, немного кисловатый привкус. Кроме щавеля зеленый суп можно приготовить …
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Гречневый суп с курицей
Гречневый суп обладает всеми полезными качествами этой крупы. В гречке нет глютена и много полезных веществ. Куриный суп с гречкой блюдо универсальное, он подойдет и для взрослых, и для детей. Рецепт прост, поэтому суп точно получится вкусным. …
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Мясной суп с бобовыми
Предлагаем к обеду рецепт простого мясного супа с бобовыми. Горох, фасоль и чечевицу берут в произвольном количестве. Главное, чтобы все сварилось одновременно. Кстати, если не любите свинину, замените её курицей или индейкой….
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Суп из мацуна Спас (танов апур)
Если в доме есть мацун, грех не приготовить знаменитый армянский суп Спас, или танов апур, т.е. суп из тана. Суп Спас можно подавать и горячим, и холодным. Как диетическое блюдо, и даже как средство от похмелья. Вместо пшеничной крупы Спас готовят та…
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Куриный суп с плавленым сыром и пшеном
Куриный суп с плавленым сыром и пшеном легко готовить. Для супа не обязательно варить прозрачный куриный бульон. Вместо этого мясо сначала слегка обжаривают и добавляют в подсоленную воду, в которой уже варится пшено. Кроме плавленого сырка, который …
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Пшенный суп с яйцом
Вкусный, полезный и сытный, но при этом низкокалорийный пшенный суп с яйцом придется по вкусу вам и вашей семье. Не забудьте, что пшено надо обязательно тщательно промыть, прежде чем добавить его в суп….
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Гречневый суп с курицей и зеленым луком в мультиварке
Гречневый суп с курицей и зеленым луком можно готовить и в мультиварке, и в обычной кастрюле. Более того, рецепт настолько прост и универсален, что по нему без труда можно приготовить гречневый суп не с курицей, а с любым другим мясом. Как видно из …
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Густой суп с машем и домашней лапшой
Маш подходит и для плова, и для супа. Попробуйте приготовить густой суп с кусочками говядины, машем и домашней лапшой. Даже при отсутствии полного набора специй, вкус супа ташкентский. А уж если взять баранину вместо говядины — совсем ум отъесть….
раздел: Крупяные супы
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Мясной суп с булгуром
Этот суп лучше варить на говяжьем бульоне. Булгур придаст густоту и особый крупяной привкус. Крупу добавила в суп ближе к концу варки, потому что надо совсем немного времени, чтобы крупинки булгура дошли до нужной кондиции….
раздел: Крупяные супы
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Суп с обжаренным пшеном
Для этого супа пшено вначале обжаривают на сухой сковороде. Аромат стоит пока жаришь, то ли семечками, то ли орехами пахнет. Потом пшено надо промыть и закинуть в кипящий бульон. Подойдет куриный или бараний бульон….
раздел: Крупяные супы
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Овощной суп с булгуром
Этот суп, прежде всего, хорош своим ароматом. Смесь запахов — сельдерей и карри — звучит очень аппетитно. Булгур дает супу густоту и особый крупяной привкус. Кстати, обратите внимание, что крупу добавляю почти в самом начале готовки. Да еще и обжарив…
раздел: Овощные супы
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Крупеник
Крупеник – это похлебка с крупой. Для этого крупеника бульон сварен на куриных крылышках и заправлен пшеничной дробленкой. Из приправ подойдет хмели-сунели….
раздел: Крупяные супы
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Грибной суп с перловкой
Грибной суп с перловкой от Raissa2003. Хозяйка предлагает готовить суп на бульоне из свиных хрящиков и смеси сухих грибов (белые, подосиновики, моховики) с добавлением перловки, картофеля и лука. Вместо перловки можно взять манку или домашнюю лапшу. …
раздел: Грибные супы
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Суп из куриных желудочков с перловкой
Суп для холодных зимних дней, когда хочется съесть что-то вкусное и сытное. И как нельзя кстати, будет тарелка дымящейся похлебки с перловкой и куриными желудочками. …
раздел: Крупяные супы
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Овощной суп с рисом и кари
Рецепт вкусного овощного супа, который отличается от остальных супов насыщенным ароматом специй и зелени. К супу подают сухарики или ломтики хрустящего батона….
раздел: Крупяные супы
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Индийский суп с красной чечевицей
мясной бульон, карри, кориандр (молотый), тмин (молотый), гвоздика, чеснок (измельчить), черный перец, лук репчатый, маргарин, чеснок (измельчить), красный перец чили (очистить и нарезать), лук репчатый (кольцами), карри, чечевица (красная), соль, перец, петрушка (зелень)
раздел: Индийская кухня, Крупяные супы
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Чечевичная похлебка
чечевица, картофель, морковь, болгарский перец, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, зелень укропа, растительное масло (рафинированный), соевый соус (Сэн Сой Классический), чеснок, вода (фильтрованная)
раздел: Крупяные супы
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Гречневый суп
гречневая крупа, картофель, морковь, лук репчатый, соевый соус (Сэн Сой Классический Укроп), зелень укропа, лавровый лист, вода, растительное масло (для пассировки)
раздел: Крупяные супы
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Суп овсяный с грибами
грибы сушеные, крупа овсяная, морковь, петрушка, сельдерей, лук репчатый, маргарин столовый
раздел: Крупяные супы
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Суп перловый с эстрагоном
лук-порей, лук репчатый, гвоздика, эстрагон (листики), вода, сливочное масло, перловая крупа, соль, белый перец, яйцо (желток), сливки
раздел: Крупяные супы
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/shi_krupyanye-6069.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 4390 (36%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/shhi-sytnye-s-pshenichnoj-krupoj: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 740 (6%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/soups/krupa/: использовано 25 блоков из 26, кол-во символов 7201 (58%)