Ароматная и сладкая любимая детьми и взрослыми ягода малина! Как хочется вспоминать ее неповторимый вкус холодными вечерами. К счастью, есть множество рецептов, как сварить варенье или заморозить ее просто и быстро: малина без сахара на зиму, приготовленная в собственном соку или без варки – это не только вкусное, но и очень полезное лакомство.
Источник: https://strana-sovetov.com/recipes/99703-malina-bez-sahara-na-zimu.html
Содержание
- 1 Как заготовить малину без сахара и варки на зиму: рецепт пошагово
- 2 Инструкция приготовления
- 3 Малина на зиму без сахара и варки: рецепт простой закрутки
- 4 Как заморозить малину без сахара на зиму: рецепт пошагов протертой ягоды
- 5 Как сварить густое малиновое варенье в собственном соку на зиму
- 6 Малиновое варенье с целыми ягодами (обычная варка)
- 7 И еще один способ заготовить малину на зиму без сахара: сушим ягоды
- 8 Как приготовить «Малиновое варенье без сахара»
- 9 Быстрый рецепт варенья из малины с минимумом сахара
- 10 Вкусное варенье из малины без косточек
- 11 Малиновый конфитюр без косточек
- 12 Варенье из малины с вишней
- 13 Ароматное малиново-смородиновое варенье
Как заготовить малину без сахара и варки на зиму: рецепт пошагово
Для этого рецепта потребуются только ягоды и вода. Если вы используете плоды, выращенные на собственном участке, их можно не мыть. Достаточно перебрать, очистив от мусора. Пошаговый рецепт заготовки малины не предусматривает использование сахара и варки, поэтому лакомство получается максимально полезным. Рецепт, как заготовить малину без сахара и варки на зиму, пошагово приведён ниже.
Пошаговый рецепт «сырого» варенья из малины без варки
Ингредиенты:
- Малина -3 кг.
- Вода.
Рецепт пошагово:
- Ягоды малины положить в сухие стерилизованные банки.
- Дно эмалированного ведра или кастрюли выстелить марлей.
- В эмалированное ведро налить воду и поместить банки с малиной так, чтобы вода доходила до горлышка. Поставить на огонь и дать прокипеть около часа.
- Вытащить банки и закатать крышками. Малина без сахара и варки готова для хранения на зиму!
Источник: https://strana-sovetov.com/recipes/99703-malina-bez-sahara-na-zimu.html
Клубничное варенье без сахара
В силу разных причин люди могут отказываться от употребления сахара. Но это не повод отказаться от замечательного клубничного варенья. Как его приготовить без сахара – смотрите рецепт.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post384895837
Это интересно: Малиновое варенье без косточек: рецепт и фото
Инструкция приготовления
-
Сначала малину перебираем. Удаляем мусор и испорченные ягоды.
-
Затем промываем подготовленные ягоды через дуршлаг под слабой струей воды.
-
Когда стечет вся жидкость, отправляем малину в эмалированную чашку и пересыпаем сахаром.
-
Тщательно перемешиваем и убираем в холодное место на 3-4 часа.
-
После того, как растворится сахар в малиновом сиропе, ставим посуду на слабый огонь. Помешивая деревянной ложкой, доводим сироп до кипения. Далее сбавляем огонь до минимума и снимаем с поверхности пенку.
-
Варим примерно 7 минут и убираем с огня.
-
Разливаем горячее варенье в стеклянные стерилизованные банки, закрываем крышками и убираем в холодное место. Желательно банки брать небольшого объема.
Источник: https://to-be-woman.ru/malinovoe-varene/
Варенье из айвы без сахара
Варенье из айвы без сахара — наше любимое диетическое угощение, которое можно есть всем: и взрослым, и детям. Некоторые секретные приемы рецепта делают это варенье очень вкусным и крайне желанным.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post384895837
Варенье из груш без сахара
Сахар обычно добавляется в варенье, чтобы груши смогли пустить сок — это и придает варенью такой хороший вкус. Но существует и диетический рецепт приготовления варенья из груш без сахара.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post384895837
Малина на зиму без сахара и варки: рецепт простой закрутки
Протертая малина на зиму без сахара и варки, рецепт которой предоставлен ниже, сохранит максимум полезных свойств. По вкусу такая заготовка практически не будет отличаться от пюре из свежесобранных ягод. Однако тем, кто хочет сделать такую заготовку на зиму, нужно помнить, что она должна храниться исключительно в холодильнике.
Для консервации малины без варки и сахара, кроме спелых ягод, нужен лимон с расчета 1 штука на 1 кг малины. Лимонный сок является натуральным консервантом, и добавление его в заготовку на зиму будет гарантией того, что малина сохранится до зимы.
Рецепт приготовления консервации очень простой. Чтобы сделать закрутки из малины без сахара и варки, нужно:
- Промытые и высушенные ягоды малины перетереть на блендере
- Добавить к малиновому пюре свежевыжатый сок лимона и тщательно перемешать
- Вымыть и простерилизовать стеклянные банки и крышки к ним
- Разлить малиновое пюре по банкам и герметично закрыть «холодное» варенье
- Поставить консервацию в холодильник на длительное хранение до зимы.
Секреты отбора малины для «холодного» варенья без сахара
При заготовке на зиму малины без варки и без сахара очень важно тщательно отобрать ягоды, так как даже 1-5 испорченных ягодок могут стать причиной того, что консервация придет в негодность уже через месяц после закрутки. Поэтому при отборе ягод нужно придерживаться таких правил:
- Не класть в закрутку подгнившие ягоды и ягоды, на которых есть плесень (белый налет)
- Мыть малину очень аккуратно и в прохладной воде
- Не замораживать целыми и не протирать мокрую малину, а подождать, пока ягоды полностью высохнут.
Источник: https://www.allwomens.ru/49652-kak-zagotovit-malinu-bez-sahara-na-zimu.html
Как заморозить малину без сахара на зиму: рецепт пошагов протертой ягоды
Если вы любите готовить коктейли с ягодами, пить ароматные чаи или есть сладкие каши, вам просто необходимо узнать пошаговый рецепт заготовки и замораживания малины на зиму без использования сахара. Этот способ позволяет сохранить все витамины, вкус и запах летних ягод. Можно использовать любые формочки для заморозки, целлофановые пакетики, ёмкости для льда. В упаковках из-под шоколадных конфет малиновое пюре замораживается в виде симпатичных сердечек и ромбиков, что наверняка понравится вашим детям. Для того, чтобы заготовка занимала как можно меньше места, необходимо наполненные пакеты некоторое время подержать в морозилке в плоском горизонтальном положении. Затем их можно сложить друг на друга, а при необходимости доставать и ломать по кусочку. Рецепт заготовки, как заморозить малину без сахара на зиму, пошагово приведён ниже.
Заморозка протёртой малины на зиму
Ингредиенты:
- Малина- 3 кг.
Рецепт пошагово:
- Малину моем и перебираем.
- Заливаем ягоды водой.
- Даём воде стечь, затем перекладываем в глубокую миску.
- С помощью блендера разбиваем ягоды в пюре.
- Выливаем малиновое пюре без сахара в формочки или пакетики, отправляем в морозилку до зимы.
Источник: https://strana-sovetov.com/recipes/99703-malina-bez-sahara-na-zimu.html
Варенье из черешни без сахара
Такое варенье из черешни без сахара в домашних условиях готовить проще простого, а результат — отличное, полезное и сладкое варенье, которое съедается мигом!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post384895837
Как сварить густое малиновое варенье в собственном соку на зиму
В прошлом году, один из моих подписчиков мне написал, что он не любит, когда в таком кушанье попадаются косточки. Ну, логически если подумать, а как без них. Все же, раз таким людям так это важно, то можно пойти еще на одну уловку. И как вы наверно догадались речь сейчас пойдет о том, как можно перетереть малину, а из ее сока, он будет выступать основой для будущей заготовки, сделать желе.
Между прочим этот рецепт становится в этом году хитом и бомбой, многие уже его опробовали на себе и вам советую это сделать. Будьте, как говорится в теме.
Нам понадобится:
- малина — 2 кг
- сахар — 2 кг
- лимон — 1 шт.
- сливочное масло — 20 г
Этапы:
1. Ягодные плоды как обычно помойте и высушите на бумажном полотенце или слейте всю жидкость через дуршлаг.
2. Затем малину перетрите через мелкое сито ложечкой. Нужно добиться того, чтобы косточки остались на сито, а мякоть и сок спустилась в кастрюльку.
3. Если не хотите так действовать, то можно просто перекрутить ягоды на мясорубке или погружным блендером измельчить, растолочь картофелемялкой. Заверните все марлю сложенную в несколько раз и руками хорошенько отожмите.
4. После чего, полученный сок закипятите, как только начнется процесс бурления, забросьте сахар, перемешайте и варите до тех пор, пока крупинки не растворятся. Примерно пройдет минут пять.
5. Далее добавьте лимонный свеживыжитый сок. И вновь сделайте так, чтобы смесь закипела до температуры 100 градусов. Варите 2-3 минуты.
6. При образовании пенки снимайте ее небольшой ложечкой или ловите маленьким ситечком, которое есть в каждом доме.
7. В конце добавьте сливочное маслице и дайте ему растаять и тушите еще 10 минут.
Интересно! Данный вариантик тоже довольно распространенный, ведь в его составе, как могли заметить используется сливочное масло. А знаете для чего оно? Для того, чтобы на поверхности варенья при варке не образовывалась пенка. Проверьте, так ли это.
8. Затем поместите в чистые пол литровые емкости, завертите стерильными крышками и переверните головой вниз, накройте пледом и дайте постоять и остыть. Храните на утепленном балконе или же в кладовке.
Источник: https://page365.ru/varene-iz-maliny.html
Это интересно: Пирог с томатами и салатом: рецепт и фото
Малиновое варенье с целыми ягодами (обычная варка)
Еще один очень вкусный рецепт. Ягодки при варке его остаются целыми. От этого в нем больше пользы и вкуса.
Когда вы будете готовить варенье из целых ягод, не берите сразу много килограмм. Достаточно будет 1,5-2 килограмма, а то ягоды могут раздавить друг друга.
Ингредиенты и пропорции:
- Малина 1.5 кг
- Сахар 1,5 кг
Продукты берем в пропорции 1:1
Пошаговый рецепт приготовления варенья из малины:
1. В данном рецепте лучше брать самую лучшую малину. То есть должна быть чистая, крупная, купленная на рынке у какой-нибудь бабушки или своя. Потому что в данном рецепте мыть ее мы не будем.
2. В емкость для варенья будем накладывать слоями сахар и ягоды, пока продукты не закончатся.
3. Нам нужно, чтобы все настоялось 5-6 часов. Делаем опять все на ночь. Убираем посуду с будущим вареньем в холодильник.
4. Малина за ночь даст сок. Нам необходимо его слить и довести до кипения. Оставим его на медленном огне на 10 минут.
5. А мы пока простерилизуем наши банки
6. Малину отправляем, варится в соке около 20 минут. Мешать ягоды в этом рецепте не надо. Поэтому огонь ставим самый маленький.
7. В сухие и горячие банки выливаем наше варенье. Можно завернуть, во что-то теплое и дать полностью остыть. Я использую старое ватное одеяло. Это нужно для того, чтобы уменьшить время остывания варенья. Тогда оно получится очень красивым и натуральным по цвету.
Источник: https://sovet-ok.ru/malinovoe-varene-na-zimu-5-luchshix-receptov-varenya-iz-maliny/
Варенье из персиков без сахара
Превосходный рецепт персикового варенья без сахара. Такое варенье понравится тем, кто по каким-то причинам отказался от употребления сахара. Но и без него варенье получается ароматное и вкусное!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post384895837
Варенье из слив без сахара
Если вам нужно ограничивать количество сахара в рационе, а отказываться от вкусного не хочется, предлагаю вам рецепт приготовления варенья из слив без сахара.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post384895837
И еще один способ заготовить малину на зиму без сахара: сушим ягоды
Ещё один простой способ сохранить малину к зиме целиком – это высушить ее естественным путём или в специальной машине для сушки фруктов и ягод. Заготовка получается очень сладкой и ароматной. Она прекрасно подойдёт в качестве добавки в чай, кашу, творог, выпечку. Как заготовить ягоды с помощью сушильного аппарата, вы найдете в инструкции к нему. А вот как засушить малину естественным путем, читайте далее. Выложите подготовленную ягоду на несколько слоев марли. Чтобы ягоды не превратились в сочную кашицу, расстояние между ними должно быть не меньше 0,3-0,5 см, а место, в котором они будут сушиться, должно хорошо проветриваться и освещаться прямыми лучами солнца. Для равномерно высушивания малинки нужно периодически переворачивать.
Adblock detector
Источник: https://strana-sovetov.com/recipes/99703-malina-bez-sahara-na-zimu.html
Варенье из яблок без сахара
Для этого варенья понадобятся яблоки сладких сортов, а также тыква. Особенностью рецепта — в том, что варенье варится абсолютно без сахара. Но любители сахара могут добавить его в варенье!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post384895837
Как приготовить «Малиновое варенье без сахара»
1. Банки кипятим и стерилизуем.
2. Ягоды очищаем от мелкого мусора.
3. Помещаем ягоды в банку, но не придавливаем, не пытаемся повредить ягоды.
4. В большую кастрюлю набираем воду, держим в ней банки, пока ягоды полностью не утонут в соке, который выделится.
5. Прикрываем банки крышками, варим еще полчаса. Закатываем стерильными крышками. Готово!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/malinovoe_varene_bez_sahara-20992.html
Быстрый рецепт варенья из малины с минимумом сахара
В чем отличительная особенность данной заготовки? А в том, что сахарный песок будет использоваться в малых количествах, все потому что в составе ингредиентов будет использоваться желфикс.
На заметку. Желфикс — это желирующий компонент, а также мощнейший консервант, который частенько вносят в джемы, в конфитюры и даже в варенье, чтобы сэкономить на сахаре.
А это значит, блюдо получается более полезным и не вредит вашей фигуре.
Еще стоит отметить, что бывает несколько разновидностей, это 2 к 1 и 3 к 1. Это означает дозировку, на 1 кг фруктов берется 0,5 кг сахара и 1 кг фруктов=0,350 кг соответственно.
Нам понадобится:
- малина — 1,5 кг
- сахара — 500 г
- желфикс 3 в 1 — 2 пакетика
Этапы:
1. Пакетик желфикса смешайте с сахаром. Хорошенько размешайте сыпучие ингредиенты.
2. Ягоды малины помойте и растолките картофелемялкой. А затем высыпьте желфикс и поставьте кастрюлю на огонь.
3. Варите после закипания 3 минуты. Не забывайте снимать пенку при необходимости.
4. Разливайте не торопясь горячее лакомство по стерильным сухим банкам и закрывайте крышками. Храните в прохладном помещении. Вот столько получилось баночек из данного количества продуктов. Успехов!
Источник: https://page365.ru/varene-iz-maliny.html
Варенье из киви без сахара
Если ваш рацион не приемлет сахара, а сладкого хочется, предлагаю вам рецепт варенья из киви без сахара. Киви — фрукт с кислинкой и этот пикантный привкус будет лучше чувствоваться в варенье.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post384895837
Вкусное варенье из малины без косточек
Малина одна из немногих ягод, которые любят все, и дети, и взрослые и люди постарше. Однако у ароматного, домашнего конфитюра из указанного ингредиента есть один заметный минус – косточки. Именно из-за них варенье не всегда дают маленьким детям, хоть вреда и от него и не будет. Кроме того, ягодные косточки могут принести немало хлопот пожилым людям с вставными зубами или протезами. Предлагаем несложный рецепт приготовления конфитюра без косточек, который избавит вас от подобных проблем.
Ингредиенты:
- малина – 1 кг;
- сахар – 300 гр.;
- лимонная кислота – 2 гр.
Получится варенья на 1 банку 0,5 л.
Приготовление:
- Тщательно отобранные и перемытые ягоды, очищенные от листьев и веток, положить в глубокую эмалированную емкость, поставить на медленный огонь.
- Проварить смесь в течение 3 минут, закипятить, затем накрыть крышкой и оставить томиться на медленном огне 20-25 минут. Время от времени мешать, чтобы смесь не подгорела.
- Когда малина размякнет, пустит сок и полностью разварится, снять с огня и оставить до остывания.
- Чтобы избавиться от косточек, необходимо пропустить смесь через дуршлаг, тщательно перетереть, затем еще раз через мелкозернистое сито. После такой обработки из 1 кг малины получится 500-550 гр. чистого конфитюра.
Источник: https://to-be-woman.ru/malinovoe-varene/
Варенье из клюквы без сахара
Этот рецепт приготовления варенья из клюквы без сахара является довольно необычным, так как вместо сахара мы будем добавлять мед. Причем немного, иначе та самая интересная кислинка клюквы пропадет.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post384895837
Малиновый конфитюр без косточек
И напоследок, мои друзья и подписчики еще один классный вариант приготовления, который рекомендую взять из этого сюжета. Ведь такой джем фантастически вкусный, ну просто необычайно. Советую всем, сделать!
Вот и подошла к завершению статья. Надеюсь вам, есть что сказать, оставляйте свои и делитесь в социальных сетях, например в одноклассниках или е. Все варенье из малины любят все и всегда оно должно быть в каждой квартире.
На связи, как всегда хозяйка этого блога. Пока, до встречи в следующих выпусках.
С уважением, Екатерина Манцурова
Источник: https://page365.ru/varene-iz-maliny.html
Варенье из крыжовника без сахара
Такой быстрый и простой рецепт варенья из крыжовника без сахара придется по душе всем любителям здоровых сладостей, полезное, некалорийное варенье с приятной кислинкой — вам понравится!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post384895837
Малиновое варенье без сахара
Вашему вниманию — максимально полезный классический рецепт малинового варенья без сахара, — лучшего лекарства от простуды и зимней хандры! Ничего лишнего и вредного — только витамины и польза!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post384895837
Варенье из малины с вишней
Малина и вишня – идеальное сочетание для вкусного, ароматного конфитюра на зиму. Подобные ягоды являются универсальными в домашней кулинарии, поскольку их вкус нравится практически всем. Кроме того, вишня отлично балансирует излишнюю приторность малиновых ягод.
Ингредиенты 1 трехлитровую банку:
- вишня – 1 кг;
- малиновые ягоды – 450 гр.
- сахарный песок – 1,5 кг;
- вода – 800 мл.
Приготовление:
- Вишню тщательно промыть, изъять косточки.
- В глубокую эмалированную посудину насыпать сахар, залить водой, поставить на маленький огонь, проварить 5-7 минут до получения густого сиропа.
- Добавить ягоды в кипящий сироп, снять кастрюлю с огня и оставить в теплом месте на 3-4 часа.
- Снова проварить сладость на малом огне 5-7 минут и оставить настаиваться 4-5 часов.
- Поставить емкость на огонь, варить до размягчения ягод и загустения.
- Разлить по банкам, закрыть крышками.
Источник: https://to-be-woman.ru/malinovoe-varene/
Варенье из абрикосов без сахара
Варенье из абрикосов, приготовленное без сахара, получается не только полезным для нашего здоровья, но и лучше сохраняет природный вкус и аромат фруктов, но хранится оно, к сожалению, не очень долго.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post384895837
Ароматное малиново-смородиновое варенье
Несмотря на то, что природный, насыщенный вкус малиновых ягод не испортишь ничем, есть особые ингредиенты, которые усиливают ее вкусовые качества. Одним из таких ингредиентов является черная смородина, которая часто используется для приготовления малиново-смородинного конфитюра.
Ингредиенты на 2 литровые банки:
- черная смородина – 1 кг;
- малина – 1 кг;
- сахарная пудра – 1,5-2 кг;
- аспирин – 3 таблетки.
Если есть предрасположенность к аллергическим реакциям или язвенные заболевания желудка, кишечника, функциональные расстройства почек – желательно заменить консервант аспирин на лимонную кислоту.
Приготовление:
- Тщательно перебрать, очистить ягоды, немытыми поместить в глубокую посудину. Добавить сахар, оставить на пару часов, чтобы они пустили сок.
- Поставить на огонь, закипятить, затем уменьшить огонь до минимума и томить 10-15 минут.
- Когда смесь хорошо провариться и размякнет, добавить таблетки аспирина для густоты.
- Теплую смесь залить в подготовленные банки, хранить в прохладном помещении.
Источник: https://to-be-woman.ru/malinovoe-varene/
Варенье из черники без сахара
Вкусное, ароматное и очень полезное варенье из черники без сахара в домашних условиях готовится быстро и просто, так что почему бы и не попробовать? Зимой будете лето вспоминать и радоваться.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post384895837
Варенье из кабачков без сахара
Варенье бывает не только фруктовым, поэтому сегодня предлагаю вам рецепт приготовления варенья из кабачков без сахара. Обязательно попробуйте — очень вкусно и бюджетно! Удивите своих родных и друзей!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post384895837
Варенье из облепихи без сахара
Облепиха — очень полезная ягода, отлично подходит для варенья. О пользе облепихи сказано и написано достаточно, но я хочу поделиться одним нехитрым рецептом ее приготовления в виде лакомства.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post384895837
Варенье из смородины без сахара
Вкусное и ароматное варенье — это отличное лакомства, которое, к сожалению, не всем можно кушать из-за содержания в нем сахара, но я знаю, как решить эту проблему и с радостью расскажу вам об этом.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post384895837
Лучшая благодарность — процитировать запись 😉
Серия сообщений «Сладкое»:
Часть 1 — 100 Вкусных тортов на все случаи жизни
Часть 2 — 100 Рецептов из клубники
…
Часть 30 — Пирожное картошка — 15 лучших рецептов!
Часть 31 — 50 романтических блюд на День Валентина!
Часть 32 — 16 вкусных рецептов варенья без сахара!
Часть 33 — Чизкейк без выпечки — 30 золотых рецептов!
Часть 34 — Варенье из одуванчиков — 12 золотых рецептов!
…
Часть 43 — Заготовка варенья на скорую руку — 14 золотых рецептов!
Часть 44 — Блюда с ягодами — 50 лучших пошаговых рецептов с фото!
Часть 45 — Блюда из земляники — 50 лучших пошаговых рецептов с фото!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post384895837
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://to-be-woman.ru/malinovoe-varene/: использовано 7 блоков из 15, кол-во символов 6726 (20%)
- https://povar.ru/recipes/malinovoe_varene_bez_sahara-20992.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3027 (9%)
- https://strana-sovetov.com/recipes/99703-malina-bez-sahara-na-zimu.html: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 3462 (10%)
- https://page365.ru/varene-iz-maliny.html: использовано 8 блоков из 11, кол-во символов 12714 (38%)
- https://www.allwomens.ru/49652-kak-zagotovit-malinu-bez-sahara-na-zimu.html: использовано 1 блоков из 7, кол-во символов 1672 (5%)
- https://sovet-ok.ru/malinovoe-varene-na-zimu-5-luchshix-receptov-varenya-iz-maliny/: использовано 1 блоков из 6, кол-во символов 1416 (4%)
- https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post384895837: использовано 17 блоков из 18, кол-во символов 4740 (14%)