Суп с репой готовят так, как и с картошкой, но он получается полезнее. С ней можно приготовить щи или изысканный суп пюре с горгонзолой и копченой рыбой. Суп может быть постным или мясным, густым или жидким – как вам больше нравится.
Источник: http://mercabadom.ru/sup-s-repoj-i-kapustoj/
Содержание
Щи с грибами и репой
Щи с грибами и репой Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/schi-s-repoy-97632.html
Для рецепта щей вам потребуется:
- говядина (мясо на косточке) — 500г
- вода — 3 л
- морковь — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- картофель — 3 шт.
- репа — 1-2 шт.
- квашеная капуста — по вкусу
- соль, молотый черный перец — по вкусу
- свежая зелень — по вкусу
- растительное масло для жарки.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/shykvashkaprepa.shtml
Суп с репой и курицей
Это легкий и ароматный супчик, приготовленный на курином бульоне, понравится и взрослым и детям.
Ингредиенты:
- курица – 1/2 шт.;
- репа – 2-3 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- перец – 1-2 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- соль, специи, масло.
Приготовление:
- Курицу промойте, положите в кастрюлю и залейте холодной водой.
- Если хотите приготовить диетический суп, возьмите куриное филе без кожицы и костей.
- Поставьте на огонь, после закипания снимите пену, уменьшите нагрев, посолите и положите лавровый лист и несколько горошинок перца.
- Пока готовится бульон, подготовьте овощи.
- Репу, морковку и луковицу почистите, а из перцев удалите семена.
- Для красоты перцы лучше брать разных цветов.
- Репку и перец нашинкуйте соломкой, а лук и морковку мелким кубиком.
- Обжарьте на растительном масле лук и морковь.
- Заложите овощи в кастрюлю, а поджарку добавьте за несколько минут до готовности.
Разлейте готовый суп по тарелкам, присыпьте измельченной зеленью, и зовите всех к столу.
Источник: http://mercabadom.ru/sup-s-repoj-i-kapustoj/
Понадобится:
- 200 г грибов
- 1 луковица
- 1 морковь
- 300 г капусты
- 2 репы
- 700 мл бульона
- 2 ст. л. томатной пасты
- лавровый лист,
- зелень
- растительное масло
- соль, перец
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/schi-s-repoy-97632.html
Это интересно: Пирог с творогом и черной смородиной: рецепт и фото
Суп с репой и капустой
Наваристые щи, приготовленные по старому рецепту с репкой и белыми грибами, имеют насыщенный вкус и яркий аромат.
Ингредиенты:
- говядина – 700 гр.;
- квашеная капуста – 300 гр.;
- репа – 2-3 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- сушеные грибы – 100 гр.;
- луковица – 1 шт.;
- соль, специи, масло.
Приготовление:
- Промойте мясо, залейте холодной водой, добавьте очищенный корень петрушки и поставьте на огонь.
- Когда бульон закипит, снимите пену и уменьшите нагрев.
- Посолите бульон, добавьте несколько горошинок перца.
- Варите до готовности мяса не меньше полутора часов.
- Замочите сухие грибы в небольшом количестве холодной воды. Можно использовать и свежие белые грибы.
- Почистите овощи. Нарежьте луковицу мелким кубиком, а морковь тонкой соломкой. Репу можно нашинковать соломкой или кубиком среднего размера.
- Если капуста нашинкована слишком длинными полосками, слегка измельчите её.
- Достаньте мясо и процедите бульон. Положите в него лавровый листочек и приправы.
- Мясо нарежьте и добавьте в кастрюлю.
- Поставьте на огонь и добавьте грибы и капусту.
- Лук с морковкой можно добавить сырыми или обжарить на растительном масле.
- Добавьте репу и варите суп до мягкости овощей.
- Перед окончанием варки добавьте в кастрюлю измельченный укроп.
Подавайте со сметаной и мягким хлебом.
Источник: http://mercabadom.ru/sup-s-repoj-i-kapustoj/
Приготовление:
- Грибы нарезать пластинами. Лук и зелень измельчить. Морковь натереть на мелкой терке. Репу нарезать кубиками. Капусту нашинковать.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук, морковь и грибы в течение 10 мин. Влить овощной бульон, вскипятить, положить репу и варить 5 мин.
- Добавить капусту, томатную пасту, лавровый лист и готовить щи еще 15 мин. В конце добавить зелень.
Другие материалы по теме:
Статья размещена в разделах: статьи, рецепты, супы, щи, грибные щи, супы с грибами, блюда из грибов
спасибо за статью в избранном 2318
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/schi-s-repoy-97632.html
Суп-пюре из репы с нутом
Такой суп можно приготовить на мясном или овощном бульоне. Подойдет этот рецепт и для детского питания.
Ингредиенты:
- овощной бульон – 500 мл.;
- репа – 500 гр.;
- нут – 200 гр.;
- морковка – 1 шт.;
- сливки – 100 мл.;
- соль, специи.
Приготовление:
- Нут нужно промыть и замочить на ночь.
- Слейте воду, снова промойте горох и сварите до мягкости. Солить воду нельзя.
- Очистите репу и морковку, нарежьте произвольными кусками и сложите в кастрюлю.
- Можно залить приготовленным заранее овощным бульоном, или просто чистой водой.
- Дайте закипеть, посолите и варите до мягкости.
- Добавьте горох и пробейте блендером до получения гладкой, однородной массы.
- Если это вегетарианский вариант, то разлейте по тарелкам и добавьте капельку мускатного ореха и оливкового масла.
- А если хотите более сытное блюдо, то влейте немного жирных сливок.
Можно добавить в тарелки немножко сухариков, приготовленных из белого хлеба, или оставить часть нута и добавить горох в каждую тарелку.
Источник: http://mercabadom.ru/sup-s-repoj-i-kapustoj/
Ингредиенты:
- Мясо — 300 Грамм
- Луковица — 2 Штуки
- Морковь — 1-2 Штук
- Репа — 1 Штука
- Яблоко — 1 Штука
- Квашеная капуста — 500 Грамм
- Чеснок — 1-3 Зубчиков
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец — 1 Щепотка
- Лавровый лист — 1-2 Штук
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
Количество порций: 6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/shi_s_repoi_-38983.html
рецепт
Репу, морковь, петрушку, репчатый лук очистить, вымыть, нарезать дольками или брусочками и спассеровать с жиром.
Капусту нашинковать, положить в кипящую воду, довести до кипения, добавить пучок зелени и варить 30—40 мин. Примерно за 5—10 мин до окончания варки заправить пассерованными кореньями, солью, лавровым листом и перцем.
Помидоры вымыть, нарезать дольками и положить вместе с пассерованными овощами (томат-пюре пассеровать вместе с овощами, добавив на сковороду за несколько минут до окончания пассерования).
Подавать щи со сметаной и зеленью.
Источник: https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=59987
Это интересно: Щи с сущиком: рецепт и фото
Фотографии «Щи с репой» от приготовивших (2)
года caramel77 #
года AlenkiyA #
года vabalas #
года dog-rose # (модератор)
года Karnaval # (автор рецепта)
года Ирина Алексеевна #
года Karnaval # (автор рецепта)
года мисс #
года Karnaval # (автор рецепта)
года СашаДаша #
года Karnaval # (автор рецепта)
или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Источник: http://mercabadom.ru/sup-s-repoj-i-kapustoj/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/shi_s_repoi_-38983.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2454 (29%)
- https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/schi-s-repoy-97632.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1135 (13%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/shykvashkaprepa.shtml: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 297 (4%)
- http://mercabadom.ru/sup-s-repoj-i-kapustoj/: использовано 5 блоков из 8, кол-во символов 3988 (47%)
- https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=59987: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 583 (7%)