Шницель из баклажана: рецепт и фото

Отличный способ приготовления баклажанов в кляре на каждый день.

Аймкук

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты:

• Баклажан  — 2 Штуки
• Яйцо куриное  — 1 Штука
• Мука пшеничная  — 3 Ст. ложки
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Масло подсолнечное  — 30 Миллилитров

Количество порций: 2

Шницели из баклажан: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления шницелей из баклажан нужно взять: баклажаны, яйцо, муку, сметану, соль, чеснок, укроп, подсолнечное масло.

Шаг 2:

Баклажаны нужно запечь. Можно в духовке, но я это делаю за пять минут в микроволновке. И быстро и не нужно включать духовку в жару.

Шаг 3:

Затем баклажаны охлаждаем и снимаем шкурку.

Шаг 4:

Разрезаем каждый баклажан на две части вдоль.

Шаг 5:

Яйцо разбиваем в тарелку.

Шаг 6:

Затем его взбалтываем.

Шаг 7:

В другую тарелку насыпаем муку.

Шаг 8:

Печеные баклажаны солим. Кладем в муку и обволакиваем.

Шаг 9:

Затем обволакиваем в яйце.

Шаг 10:

И обжариваем на подсолнечном масле с одной стороны.

Шаг 11:

Затем с другой стороны.

Шаг 12:

Готовим соус к баклажанам. В мисочке соединяем сметану с измельченным чесноком.

Шаг 13:

Режем мелко укроп и добавляем к сметане с чесноком.

Шаг 14:

Перемешиваем сметану, чеснок и укроп. Соус готов.

Шаг 15:

Шницели подаем с соусом. Вкус просто изумительный. Уж поверьте мне, каких только блюд из баклажан я не ела. Это самое вкусное. Попробуйте и приятного аппетита!

Это стоит попробовать

Показать всех

Оригинальные рецепты с фото:

Как приготовить «Шницель из баклажана»

Баклажаны помойте и выложите на тарелку. Наколите вилкой, в противном случае при запекании они буквально взорвутся. Запекайте в духовке или, как я в микроволновой печи. Готовьте баклажаны в микроволновке 5-6 минут на самой большой мощности.

Охладите баклажаны и очистите.

Каждый баклажан разрежьте пополам вдоль. Посолите с обеих сторон по вкусу.

Яйцо взбейте, как на омлет и обмакните баклажаны в него.

Обваляйте баклажаны в муке.

Выложите баклажаны на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

Шницели из баклажанов готовы. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...